ఎలిగేటర్ పియర్ అని కూడా పిలుస్తారు, అవోకాడో దాని పేరును నాహుట్ పదం నుండి పొందింది ahuacatl , ఇది అజ్టెక్ సంస్కృతిలో “వృషణము” కొరకు సభ్యోక్తిగా ఉపయోగించబడింది. 500 కంటే ఎక్కువ రకాలు ఉన్నాయి, వాటిలో కొన్ని తినదగిన చర్మంతో మరియు మరికొన్ని మూడు అడుగుల పొడవు వరకు పెరుగుతాయి, ఉత్తర అమెరికాలో కొద్దిమంది మాత్రమే వాణిజ్యపరంగా పండిస్తారు.

లో వంటకాలు , అవోకాడోలు కూడా అలాగే పనిచేస్తాయి సాస్ , స్లాతీలు మరియు డెజర్ట్లలో సలాడ్లు మరియు శాండ్‌విచ్‌లు. అదేవిధంగా, వారు వైన్ యొక్క మొత్తం స్పెక్ట్రంతో సరిపోలవచ్చు.

చల్లటి అవోకాడో సూప్

వెన్న

అవోకాడోస్ కొన్నిసార్లు రుచి కంటే ఆకృతికి ఎక్కువగా ఉపయోగించబడుతుంది. వారి సిల్కీ మాంసాన్ని కాల్చిన వంటకాల్లో వెన్న కోసం ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు. చాలా స్ఫుటమైన వైన్ అన్ని గొప్పతనాన్ని తగ్గించి అంగిలిని శుభ్రపరుస్తుంది. తెలుపు గ్రీన్ వైన్ స్ప్రిట్జీ నిమ్మ మరియు సున్నం రుచులను కలిగి ఉంది, ఇది అవోకాడో టోస్ట్‌తో నో మెదడుగా చేస్తుంది.

కారంగా

ఒక అవోకాడో మాంసం గంజాయిలో కనిపించే సుగంధ సమ్మేళనం, అలాగే లవంగాలు, నల్ల మిరియాలు మరియు రోజ్మేరీలలో బీటా-కార్యోఫిలీన్లో చాలా ఎక్కువ. అవోకాడో ఈ విషయాలను రుచి చూడనప్పటికీ, అవి చక్కని పూరకంగా ఉంటాయి. జిన్‌ఫాండెల్ , ఈ రుచులను కలిగి ఉండటానికి ప్రసిద్ది చెందింది, మితమైన టానిన్లు ఉన్నాయి, ఇవి పండ్లతో బాగా ఆడతాయి మరియు దాని కొవ్వును తగ్గించడానికి సహాయపడతాయి.

సిట్రస్

వెన్నకి లాక్టిక్ టాంగ్ ఉన్నట్లే, అవోకాడోస్ సిట్రస్ అండర్టోన్ కలిగి ఉంటుంది, నోరు కొట్టే పుల్లని లేకుండా నిమ్మ లేదా సున్నం లాగా ఉంటుంది. బెర్రీలు, సిట్రస్ మరియు క్రీమ్ నోట్సుతో, గ్రెనాచే రోస్ ఒక పూరకంగా మరియు విరుద్ధంగా రెండింటినీ అందిస్తుంది. ఇది గ్వాకామోల్‌తో అద్భుతమైనది.

నట్టి

U.S. లో సర్వసాధారణమైన హాస్ అవోకాడోస్, మందమైన ఇంకా స్పష్టమైన నట్టి రుచిని కలిగి ఉంటుంది. తో బాధించండి ఫియానో ​​డి అవెల్లినో కాంపానియా నుండి, ద్రాక్షతోటలను చుట్టుముట్టే హాజెల్ నట్ చెట్ల నుండి వచ్చినట్లు ఇలాంటి గమనికలు ఉన్నాయి. అవోకాడో యొక్క గొప్పతనాన్ని నిలబెట్టడానికి ఇది తగినంత శరీరాన్ని కలిగి ఉంది.