చరిత్రలో, సిన్కో డి మాయో అంటే మార్గరీటాస్ మరియు ఆల్-నైట్ పార్టీల కంటే ఎక్కువ. 1862 మే 5 న, మెక్సికో సైన్యం ప్యూబ్లా యుద్ధంలో ఫ్రెంచ్ దళాలపై విజయం సాధించలేదు. ఫెడరలిస్టాస్ పార్టీతో విజయం సాధించాలని నిర్ణయించుకోవడంలో ఆశ్చర్యం లేదు, మరియు ఈ మే 5 సంప్రదాయాన్ని కొనసాగించాలి.

సాంప్రదాయ మెక్సికన్ వంటలను చేర్చకపోతే సిన్కో డి మాయోలో మీరు ఎలాంటి పార్టీని కలిగి ఉంటారు? ఒక కాలమ్‌లో వివరించడానికి చాలా గొప్ప రుచులు ఉన్నప్పటికీ, చాలామంది అమెరికన్లు మెక్సికన్ ఆహారం గురించి ఆలోచించినప్పుడు మసాలా, చిల్లీ మరియు సంక్లిష్టమైన వంటకాలను అనుకుంటారు. దీర్ఘకాలంగా వండిన చికెన్ ముక్కలను అద్భుతమైన సాస్‌తో కలిపే చికెన్ మోల్‌ను పరిగణించండి, ఇది చిలీ మిరియాలు యొక్క వేడిని దాల్చినచెక్క, సోంపు, ఎండుద్రాక్ష మరియు చాక్లెట్ యొక్క చక్కని స్వరాలతో సమతుల్యం చేస్తుంది.

తమల్స్, టాకోస్ మరియు బర్రిటోస్ అన్నీ వాటి చుట్టడానికి మొక్కజొన్న భోజనం మీద ఆధారపడి ఉంటాయి, కాని ప్రతి దానిలోని లోపాలు డిష్‌ను నడిపిస్తాయి. మాంసం-చికెన్ పంది మాంసం, గొడ్డు మాంసం మరియు చేపలు మరియు ఉల్లిపాయలు మరియు వండిన కూరగాయల పరిధిని పరిగణించండి, అయితే ఇవన్నీ రుచి దశను నిర్ణయించే చిల్లీలకు తిరిగి వస్తాయి.

టొమాటో, వెల్లుల్లి మరియు జలపెనోలను కలిగి ఉన్న సాధారణ సల్సా గురించి ఏదైనా అంగిలికి నిప్పు పెట్టవచ్చు.

ఈ వంటకాల యొక్క సంక్లిష్ట రుచులు మరియు శక్తివంతమైన మసాలా వైన్ ఎంపికను రెడ్ వైన్ భక్తుల కోసం పినోట్ నోయిర్ వైపు మరియు వియోగ్నియర్ వైపు పానీయం మరియు మంటలను ఆర్పడానికి అవసరమైన వారికి అవసరం. వీటిని ప్రయత్నించండి:

గ్లోరియా ఫెర్రర్ 2006 పినోట్ నోయిర్ (రామ్స్, $ 22).

సీక్వానా 2007 పినోట్ నోయిర్ సార్మెంటో వైన్యార్డ్ (శాంటా లూసియా హైలాండ్స్, $ 32).

మెర్రీ ఎడ్వర్డ్స్ 2007 పినోట్ నోయిర్ (సోనోమా కోస్ట్, $ 36).

పెన్నర్ యాష్ 2008 వియగ్నియర్ (ఒరెగాన్, $ 28).

యలుంబా 2008 సేంద్రీయ వియగ్నియర్ (దక్షిణ ఆస్ట్రేలియా, $ 16).

ఓహ్, మరియు కూడా గమనించాలి? ఫ్రెంచ్ రొట్టె చాలా మెక్సికన్ వంటకాలతో, ముఖ్యంగా మోల్‌తో బాగా సాగుతుంది.

మీ స్వంత సిన్కో డి మాయో ఫియస్టాను ప్లాన్ చేస్తున్నారా? చూడండి ఫ్రూట్ గ్వాకామోల్ కోసం రెసిపీ న్యూయార్క్ నగరం యొక్క గౌరవనీయమైన మెక్సికన్ ఆలయం టోలోచే నుండి a బ్లాక్ బీన్ సల్సా కోసం రెసిపీ, అలాగే కాకిటైల్ సూచనలు మరియు టేకిలా మరియు మెజ్కాల్ రెండింటితో వంట చేయడానికి చిట్కాలు.