వైన్ H త్సాహికుడి వద్ద, మేము ఎల్లప్పుడూ మా పాఠకులకు మెరుగైన సేవలందించడానికి పత్రికను మెరుగుపరచడానికి మార్గాలను వెతుకుతున్నాము, ఇది కొన్నిసార్లు సంక్లిష్టమైన మరియు తరచూ అధికంగా ఉన్న వైన్ విషయాన్ని అర్థం చేసుకోవడానికి వారికి సహాయపడుతుంది. మా పత్రిక వైన్ H త్సాహిక సంస్థలలో ఒక భాగం, మరొకటి మా ఈవెంట్స్ విభాగం, అమెరికా అంతటా వైన్ మరియు ఆహారం గురించి ఉత్సాహాన్ని సృష్టించడానికి అంకితమైన వ్యక్తుల బృందం. పత్రికలో మరియు మా టోస్ట్ ఆఫ్ ది టౌన్ ఫుడ్ అండ్ రెస్టారెంట్ ఈవెంట్‌లతో మేము చేసిన లేదా చేసిన కొన్ని మార్పులు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

పత్రిక కోసం, మీరు ఇప్పటికే గమనించిన కొన్ని ఉత్తేజకరమైన మార్పులు ఉన్నాయి. మా వార్షిక బెస్ట్ ఆఫ్ ఇయర్ సంచికలో, సాంప్రదాయకంగా మా సంవత్సరపు సిఫార్సు చేసిన వైన్ల జాబితాలను టాప్ 100 వైన్స్ ఆఫ్ ది ఇయర్ మరియు టాప్ 100 బెస్ట్ బైస్‌గా రూపొందించాము. మా బెస్ట్ ఆఫ్ ఇయర్ (డిసెంబర్ 31) సంచికలో మొదటిసారిగా, మా సంపాదకుల “సెల్లార్ సెలెక్షన్” హోదాకు తగిన వైన్లను 50 యొక్క విభిన్న జాబితాలో ప్రదర్శించారు, అదే సమయంలో మరింత త్రాగడానికి రూపొందించిన టాప్-స్కోరింగ్ వైన్లను ప్రదర్శించారు మేము ఉత్సాహవంతుడు 100 అని పిలుస్తాము. మీరు ఈ జాబితాలను మా వెబ్‌సైట్‌లో చూడవచ్చు www.winemag.com/top2007 .

ఇది ఒక ముఖ్యమైన వ్యత్యాసం, ఎందుకంటే వయస్సు కోసం రూపొందించిన వైన్లను వినియోగదారుల కోసం తయారుచేసిన జాబితాలో, తక్షణ వినియోగం కోసం రూపొందించిన వైన్లతో పోల్చకూడదు - మరియు, మీరు ఎవరి సంఖ్యను బట్టి, అది అంత ఎక్కువ కావచ్చు యుఎస్‌లో కొనుగోలు చేసిన వైన్‌లలో 90% వాస్తవానికి, The త్సాహిక 100 ఎరుపు మరియు తెలుపు టేబుల్ వైన్లు, మెరిసే, బలవర్థకమైన వైన్లు మరియు డెజర్ట్ వైన్లు స్వల్పకాలిక సెల్లరింగ్‌తో మెరుగుపడతాయి, కాబట్టి ఇది కఠినమైన నియమం కాదు. కానీ మేము వ్యత్యాసాన్ని ఎత్తి చూపించాలనుకుంటున్నాము, కాబట్టి మీరు మీ కొనుగోలు నిర్ణయం తీసుకునేటప్పుడు మీకు మంచి సమాచారం ఇవ్వబడుతుంది: సెల్లార్ సెలెక్షన్స్ వైన్స్ అంటే అధికంగా సేకరించదగినవి మరియు / లేదా ఉష్ణోగ్రత-నియంత్రిత వైన్ సెల్లార్‌లో వాటి గరిష్ట సామర్థ్యాన్ని చేరుకోవడానికి సమయం అవసరం. తీవ్రమైన కొనుగోలుదారులు పెద్ద తుపాకులను కనుగొంటారు-వర్గీకృత-వృద్ధి బోర్డియక్స్, గ్రాండ్ క్రూ బుర్గుండి, కాలిఫోర్నియా సేకరణలు. కానీ మా ర్యాంకింగ్స్ ఇప్పటికీ విలువను పరిగణనలోకి తీసుకుంటాయి. రుచి దర్శకుడు జో సెజెర్విన్స్కి ఎత్తి చూపినట్లుగా, మీరు 2004 చాటేయు పెట్రస్ యొక్క ఒకే బాటిల్ ధర కోసం మా నంబర్ వన్ వైన్ కేసును కొనుగోలు చేయవచ్చు.

పత్రికలో మరొక మార్పు కొత్త కొనుగోలు మార్గదర్శిని చొప్పించడం, ఇది ప్రతి సంచికలో కట్టుబడి ఉంటుంది. ఇది ప్రత్యేకమైన సంచిక యొక్క కొనుగోలు మార్గదర్శిని - అగ్రశ్రేణి వైన్లు, ఉత్తమ కొనుగోలు, సంపాదకుల ఎంపికలు మరియు సెల్లార్ ఎంపికల నుండి అత్యధిక రేటింగ్ పొందిన వైన్ల ఎంపికను జాబితా చేసే సులభ, ధృ dy నిర్మాణంగల కన్నీటి కార్డ్. ఇది ప్రాంతాల వారీగా నిర్వహించే పత్రికకు అదనపు విలువ, ఇది మీకు ఇష్టమైన వైన్ స్టోర్ యొక్క నడవలను లేదా అగ్రశ్రేణి రెస్టారెంట్ యొక్క వైన్ జాబితాను నావిగేట్ చేసినప్పుడు గొప్ప సహాయంగా ఉంటుంది.

మా వ్యాపారం యొక్క ఈవెంట్ వైపు, మేము ఈ సంవత్సరం ఏప్రిల్ 17 న జార్జియా అక్వేరియంలో అట్లాంటాలో కొత్త టోస్ట్ ఆఫ్ ది టౌన్ ఈవెంట్‌ను నిర్వహిస్తున్నట్లు ప్రకటించినందుకు సంతోషిస్తున్నాను. మా అద్భుతమైన టోస్ట్ ఆఫ్ ది టౌన్ వైన్ మరియు రెస్టారెంట్ ఈవెంట్లలో ఒకదానికి హాజరయ్యే అవకాశం మీలో చాలా మందికి ఉందని నేను ఆశిస్తున్నాను. న్యూయార్క్, చికాగో, శాన్ఫ్రాన్సిస్కో మరియు ఇప్పుడు అట్లాంటాలో, ఎల్లప్పుడూ ప్రత్యక్ష సంగీతంతో మరియు ఎల్లప్పుడూ అందమైన సాంస్కృతిక నేపధ్యంలో ఉంచబడుతుంది, ప్రతి కార్యక్రమం వేలాది వైన్ మరియు ఆహారాన్ని ఇష్టపడే హాజరవుతుంది. ప్రపంచంలోని కొన్ని గొప్ప వైన్లను శాంపిల్ చేయడానికి మరియు ఆ ప్రాంతంలోని అగ్రశ్రేణి చెఫ్‌లు వాటిని ఆహారాలతో ఆస్వాదించడానికి వారికి ఇది ఒక అవకాశం. క్రొత్త వ్యక్తులను కలవడానికి లేదా స్నేహితులతో కలవడానికి ఈ నడక సంఘటనలు చాలా బాగుంటాయి. మరీ ముఖ్యంగా, మీరు మీ స్వంత వేగంతో వెళ్లి మీకు నచ్చిన వైన్లతో మీకు నచ్చిన వైన్లతో ఆనందించవచ్చు, అదే సమయంలో కొత్త ఆవిష్కరణలు కూడా చేయవచ్చు. ఈ అనుభవాన్ని ఎంతో ఇష్టపడని అట్లాంటియన్లను మేము స్వాగతిస్తున్నాము.

రెస్టారెంట్ల గురించి మాట్లాడుతూ, ఇది మా వార్షిక రెస్టారెంట్ సమస్య, మరియు మీరు కథను మునుపటి కంటే చాలా బలవంతంగా కనుగొంటారని నేను భావిస్తున్నాను. అద్భుతమైన మెనూలు మరియు చక్కటి ఆహారాన్ని తయారుచేసే విధానాల గురించి చదవడం నాకు చాలా ఇష్టం, కానీ చాలా కాలం మరియు అంకితభావంతో కూడిన వైన్ i త్సాహికుడిగా, మా అల్టిమేట్ అవార్డు యొక్క ప్రతి ప్రొఫైల్‌తో పాటు “వైన్ జాబితా ముఖ్యాంశాలు” చదవడం ద్వారా నాకు ప్రత్యేక ఆనందం లభిస్తుంది. ప్రత్యేక గ్రహీతలు. అన్ని తయారీ మరియు నమూనాల అమెరికన్ రెస్టారెంట్లు, తక్కువ వ్యవధిలో, వారి వైన్ కార్యక్రమాలను ప్రపంచ స్థాయికి బాగా పెంచాయి. యూనియన్ యొక్క ప్రతి రాష్ట్రంలో వైన్-ఫుడ్ జత ఆనందం ఉంది.

ప్రతి నెలా ఆ ఆనందం మరియు ఉత్సాహాన్ని మీ ముందుకు తీసుకురావడం మేము నిజంగా ఆనందించాము. వైన్ H త్సాహిక సంస్థలలో మేము క్రొత్త మరియు ఉత్తేజకరమైన మార్పులు చేస్తున్నప్పుడు, వైన్ మరియు మంచి ఆహారం యొక్క ప్రాథమిక ప్రేమతో మేము ఎప్పటికీ సంబంధాన్ని కోల్పోము, అది సంస్థను మొదటి స్థానంలో సృష్టించడానికి బలవంతం చేసింది.

చీర్స్!