నవంబర్ పంట తర్వాత కొన్ని వారాల తరువాత, నేను సుడిగాలి ప్రయాణం చేసాను రోన్ వ్యాలీ వైన్ ప్రాంతం. ఉత్తరం నుండి దక్షిణానికి 150 మైళ్ళకు పైగా విస్తరించి ఉన్న ఈ ప్రాంతం రోన్ నది ద్వారా గుర్తించబడింది, ఇది స్విస్ ఆల్ప్స్ నుండి పుడుతుంది మరియు ఆగ్నేయ ఫ్రాన్స్ మీదుగా మధ్యధరా సముద్రం వైపుకు వెళుతుంది. ఇది ఏర్పడే లోయ ఆల్ప్స్ నుండి మాసిఫ్ సెంట్రల్‌ను వేరు చేస్తుంది మరియు ఇది ఉత్తర ఐరోపా నుండి మధ్యధరా వరకు కారిడార్‌ను సృష్టిస్తుంది. ఇది విలక్షణమైన ఉత్తర మరియు దక్షిణ గుర్తింపు, 28 విజ్ఞప్తులు మరియు ప్రకృతి దృశ్యాలు, ద్రాక్ష మరియు వైన్ల వైవిధ్యంతో కూడిన విస్తారమైన వైన్ ప్రాంతం.

హెర్మిటేజ్ కొండపై ఉన్న సెయింట్ క్రిస్టోఫర్ యొక్క డొమైన్ పాల్ జాబౌలెట్ అనే యొక్క ఐకానిక్ చాపెల్ నుండి చూసిన ఉత్తర రోన్ యొక్క నిటారు కొండలు, ప్రపంచంలోని అత్యంత గొప్ప సిరాకు నిలయం మరియు హెర్మిటేజ్, కోట్ రెటీ మరియు కార్నాస్ వంటి అంతస్తుల విజ్ఞప్తులు. దక్షిణ రోన్ యొక్క లోతట్టు వాలులు మరియు మైదానాలు స్పష్టంగా మధ్యధరా, గ్రెనాచే, మౌర్వాడ్రే మరియు సిరా వంటి ద్రాక్ష రకాలు వేడి మరియు సూర్యరశ్మితో ధైర్యంగా ఉన్నాయి.

చాటేయు ఎల్మిటేజ్ యజమాని / వైన్ తయారీదారు జెరోమ్ కాస్టిల్లాన్, బ్రంచ్ అధ్యక్షత వహిస్తాడు / అన్నా లీ సి. ఇజిమా చేత ఫోటో

న్యూయార్క్ నుండి పారిస్కు ఎర్రటి కన్ను ప్రయాణించిన కొద్ది గంటల తరువాత, నేను నా మొదటి అపాయింట్‌మెంట్‌కు వచ్చాను, చాటేయు ఎల్మిటేజ్ కోస్టియర్స్ డి నేమ్స్ లో, బ్లీరీ-ఐడ్ కానీ దాహం.

ఒకసారి లాంగ్యూడోక్‌లో భాగంగా పరిగణించబడిన, కోస్టియర్స్ డి నేమ్స్ 2004 నుండి రోన్ యొక్క దక్షిణం వైపున ఉంది. ఇక్కడ ఎరుపు వైన్లు గ్రెనాచే, మౌర్వాడ్రే మరియు సిరా యొక్క మిశ్రమాలు, మధ్యధరా నుండి ఒక రాయి విసిరిన పండించాయి. ఈ ప్రాంతం యొక్క ఉత్తమ వైన్లు దుర్బుద్ధి మరియు నల్ల పండ్లతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి. అవి ఉత్సాహభరితమైనవి, మట్టి మరియు తాజావి.

ఇక్కడి ప్రజలు ఫ్రెంచ్, ఇటాలియన్ మరియు స్పానిష్ ప్రభావాలను కరిగించే పాట్ అని చెటేయు ఎల్ ఎర్మిటేజ్ యజమాని / వైన్ తయారీదారు జెరోమ్ కాస్టిల్లాన్ చెప్పారు.

“ఇది ఎక్కువ bouillabaisse ఇక్కడ కంటే కాసౌలెట్ , ”అతను పాత స్టేబుల్ హౌస్ యొక్క చెక్కతో కాల్చిన ఓవెన్లో బ్రంచ్ సిద్ధం చేస్తున్నప్పుడు అతను చెప్పాడు. సరళంగా తయారుచేసినప్పుడు, భోజనం స్థానిక ఛార్జీల యొక్క హృదయపూర్వక విందు, ఇందులో అడవి పుట్టగొడుగుల ఆమ్లెట్, టేపనేడ్ ధరించిన కాల్చిన వంకాయలు, తీపి చెర్రీ టమోటాలు, తాజా రొట్టెలు మరియు అంతులేని రకాల చీజ్ మరియు సాసేజ్‌లు ఉంటాయి.

డయాన్ డి ప్యూమోరిన్, చాటేయు డోర్ ఎట్ డి గుయ్యూల్స్ యజమాని / వ్యవస్థాపకుడు / అన్నా లీ సి. ఇజిమా చేత ఫోటో

డయాన్ డి పుయిమోరిన్, యజమాని / వ్యవస్థాపకుడు కోట ఆఫ్ గోల్డ్ అండ్ గుయ్యూల్స్ కోస్టియర్స్ డి నేమ్స్ లో, రోన్ లోని అనేక డైనమిక్ మహిళా వైన్ తయారీదారులు మరియు నిర్మాతలలో ఒకరు. బల్క్ ఉత్పత్తికి ఎక్కువగా తెలిసిన వైనరీని కొనుగోలు చేసిన తరువాత ఆమె 1989 లో పారిస్‌లో విజయవంతమైన వ్యాపార వృత్తిని విడిచిపెట్టింది. ఆమె ఎస్టేట్ను చిన్న, సేంద్రీయ వైనరీగా మార్చడం, ఇది అధిక-నాణ్యత ఉత్పత్తిలో ప్రత్యేకత కలిగి ఉంది, ఈ ప్రాంతంలో పెరుగుతున్న ధోరణికి ఇది ఉదాహరణ.

నేను వచ్చినప్పుడు, డి ప్యూమోరిన్ ఆలివ్ పంట మధ్యలో ఉంది, ఆమె చేతులు మోచేయి ఆమె శ్రమ ఫలాల తొట్టెలలో లోతుగా ఉన్నాయి. ద్రాక్షతోటల ద్వారా నన్ను నడవడానికి ఆమె తన పనులకు అంతరాయం కలిగించింది. ఆమె తన 100 ఏళ్ల మౌర్వాడ్రే మరియు కారిగ్నన్ తీగలను 'అమ్మమ్మలు' గా అభివర్ణించింది, అది చాలా తక్కువ దిగుబడిని ఇస్తుంది. ప్రసిద్ధ మిస్ట్రల్ గాలులు ఎముకలను చల్లబరుస్తాయి మరియు తీవ్రంగా ఉన్నాయి, నేను డి ప్యూమోరిన్‌తో వేగవంతం చేయడానికి కష్టపడుతున్నాను, దీని నడక స్థిరంగా మరియు చురుకైనది.

జీన్-పాల్ జామెట్ తన వైన్ సెల్లార్లో / అన్నా లీ సి. ఇజిమా చేత ఫోటో

దక్షిణం యొక్క పవర్‌హౌస్ రెడ్‌లకు విరుద్ధంగా, ఉత్తర రోన్ యొక్క గొప్ప వైన్లు వాటి చక్కదనం, దీర్ఘాయువు మరియు ప్రత్యేకత ద్వారా నిర్వచించబడతాయి. వారి ప్రఖ్యాతికి విరుద్ధంగా, ఉత్తర రోన్ వైన్లు మొత్తం రోన్ వ్యాలీ వైన్లలో 5 శాతం కంటే తక్కువగా ఉన్నాయి. కోట్ రీటీ యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ నిర్మాతలు కూడా ఇష్టపడతారు జీన్-పాల్ జామెట్ , ఇక్కడ తన గదిలో చిత్రీకరించబడింది, ద్రాక్షతోటల నుండి 17 హెక్టార్ల వరకు వారి పలుకుబడిని నిర్మించింది. సిరాహ్ ఉత్తర రోన్లో రాజు, తెలుపు ద్రాక్ష వియోగ్నియర్, రౌసాన్ మరియు మార్సాన్నే యొక్క చిన్న పరిమాణాల ద్వారా వృద్ధి చెందింది.

ఉత్తమంగా, ఉత్తర రోన్ సిరా శక్తివంతమైనది కాని యుక్తితో కూడుకున్నది, మరియు వైలెట్లు, కోరిందకాయలు, ఆలివ్ మరియు పొగ యొక్క వెంటాడే పరిమళాన్ని అందిస్తుంది. ఈ ప్రాంతం యొక్క ఉత్తమ ద్రాక్షతోటల యొక్క ప్రమాదకరమైన నిటారుగా, రాతి వాలులు యంత్ర హార్వెస్టర్స్ వంటి ఆధునిక సౌకర్యాలను లేదా తీగలు దున్నుటకు మరియు నిర్వహించడానికి ట్రాక్టర్లు లేదా గుర్రాలను ఉపయోగించడాన్ని నిరోధిస్తాయి. చేతితో కష్టపడి, ఉత్పత్తి పూర్తిగా మానవ సంకల్పం మరియు భక్తిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.