ఇటలీ టెర్రోయిర్‌తో సమృద్ధిగా ఉంది, కానీ అగ్నిపర్వతాల చుట్టుపక్కల ఉన్నటువంటి వైన్ ప్రియుల అంగిలిని ఎవరూ స్వాధీనం చేసుకోలేదు. అగ్నిపర్వత నేలలు విభిన్నమైన వైన్‌ను సృష్టించడంతోపాటు ఊహలను కూడా సంగ్రహించండి: ఎట్నా పర్వతం నుండి ప్రవహించే లావా నదులు లేదా పాంపీ మరియు మౌంట్ వెసువియస్ యొక్క విషాద చరిత్ర కాంపానియా . ఆ తర్వాత అంతగా తెలియని ఆల్టో పీమోంటే ఉంది, ఇది ఆల్ప్స్ నీడలో ఉన్న చిన్న వైన్ అప్పీలేషన్‌ల సమాహారం. ఈ చిన్న ప్రాంతంలో 10 అప్పీళ్లలో 1,500 ఎకరాల్లో మాత్రమే తీగలు నాటబడ్డాయి నెబ్బియోలో దాని నక్షత్రం వలె. గత దశాబ్దంలో, ఒక ఛాంపియన్ దాని కథను చెబుతున్నాడు, క్రిస్టియానో ​​గారెల్లా, అతని అభిరుచి, శక్తి మరియు అవిశ్రాంతంగా పని చేయడం ఈ ప్రాంతం యొక్క ప్రొఫైల్‌ను పునరుద్ధరించడంలో సహాయపడింది.

ఈ ప్రాంతాన్ని బాగా అర్థం చేసుకోవడానికి, గారెల్లా ప్రారంభంలో ఇలా మొదలెట్టాడు: “ఆల్టో పీమోంటే ఒక సూపర్-అగ్నిపర్వతం యొక్క ప్రదేశం, 25 మైళ్ల వ్యాసం, ఇది ఆల్ప్స్ ఏర్పడుతున్నప్పుడు 300 మిలియన్ సంవత్సరాల క్రితం విస్ఫోటనం చెందింది-ఇది ఒక భౌగోళిక మిష్‌మాష్‌ను సృష్టిస్తుంది. భూగర్భ శాస్త్రవేత్తల కోసం డిస్నీల్యాండ్.'

మీకు ఇది కూడా నచ్చవచ్చు: అగ్నిపర్వత టెర్రోయిర్ యొక్క చరిత్రపూర్వ మూలాలు

ఎట్నా మరియు వెసువియస్ రెండూ చురుగ్గా ఉన్నప్పటికీ, ఆల్టో పిమోంటే యొక్క పురాతన నేలలు భిన్నంగా ఉంటాయి. గారెల్లా కొనసాగిస్తూ, “ఎట్నా లేదా కాంపానియాలో మీరు ఇప్పటికీ అగ్నిపర్వతాన్ని పసిగట్టవచ్చు. మీరు అగ్నిపర్వత వ్యక్తీకరణను అనుభూతి చెందుతారు, కానీ ఆల్టో పిమోంటేలో అగ్నిపర్వత సంచలనం అనేది వైన్‌లలో స్పష్టంగా చూపబడిన ఉప్పు, ఆమ్లత్వం మరియు టానిన్‌ల కలయిక. నోరు , బ్రమటెర్రా మరియు గట్టినారా . పాత నేలలు ముదురు పండ్ల వ్యక్తీకరణ మరియు మరిన్నింటితో వైన్లను పెంచుతాయి టానిన్లు , ప్రధానంగా సముద్రపు అవక్షేపం ఉన్నవారు ఫల ముక్కుతో తేలికైన వైన్‌లను ఉత్పత్తి చేస్తారు, టెర్రోయిర్ ఎంత నిర్దిష్టంగా ఉందో వివరిస్తుంది.

నేడు, గారెల్లా రెండు వైన్ తయారీ కేంద్రాలలో భాగస్వామి, ది పియానెల్ మరియు కొలంబెరా & గారెల్లా , మరియు ఈ ప్రాంతంలోని 18 ఇతర ఎస్టేట్‌లకు కన్సల్టెంట్, మరియు అతనికి 40 ఏళ్లు కూడా లేవు. అతని అభిరుచి 12 సంవత్సరాల వయస్సులో ప్రారంభమైంది, వైన్ వ్యాపారంలో లేని అతని తల్లిదండ్రులు, గియోవన్నీ 'జియోవాన్' క్లెరికో అనే 88 ఏళ్ల వ్యక్తిని చేర్చుకున్నారు. 70 సంవత్సరాలుగా తీగలను మేపుతూ మరియు వైన్‌లను తయారు చేస్తూ తమ కొడుకు పాఠశాల తర్వాత 'ఏదో చేయవలసిందిగా' ఇచ్చాడు. ఈ తరానికి చెందిన బేసి జంట త్వరగా ఒక సంబంధాన్ని ఏర్పరుచుకున్నారు. గారెల్లా గుర్తుచేసుకున్నట్లుగా, “జియోవాన్ వెంటనే నాకు స్థలం పట్ల గౌరవం నేర్పించాడు. నేను ప్రతి ఒక్క తీగను గౌరవించాలని మరియు ప్రపంచంలో మన బరువు చిన్నదని మరియు సమయాన్ని వృథా చేయకూడదని అర్థం చేసుకోవాలని అతను చెప్పాడు. కష్టపడి పని చేయండి.” గియోవాన్‌తో అతని అనుభవం అతని పునాది. 'గడ్డి కోయడం నుండి వైన్‌ని అత్యంత గ్రామీణ మరియు సాంప్రదాయ మర్యాదలతో ఎలా తయారు చేయాలో అతను నాకు నేర్పించాడు' అని గారెల్లా గుర్తుచేసుకున్నారు. తరువాతి ఐదు సంవత్సరాలలో గియోవాన్ మరియు క్రిస్టానో ప్రతి సీజన్‌లో పనిచేశారు, క్రిస్టానో తనకు వీలైనంతగా శోషించేవారు. దురదృష్టవశాత్తు, 2003లో గియోవాన్ 93 సంవత్సరాల వయస్సులో మరణించాడు, కానీ గారెల్లా మార్గం స్పష్టంగా ఉంది.

నేను ప్రతి ఒక్క తీగను గౌరవించాల్సిన అవసరం ఉంది మరియు ప్రపంచంలో మన బరువు చిన్నదని మరియు సమయాన్ని వృథా చేయకూడదని అర్థం చేసుకోవాలి.

మీకు ఇది కూడా నచ్చవచ్చు: ఇటలీ పీడ్‌మాంట్ నుండి వైన్‌లకు బిగినర్స్ గైడ్

ఆల్బాలోని యూనివర్శిటీ డి టొరినోలో వైన్ తయారీని అధ్యయనం చేయడానికి గారెల్లా దక్షిణం వైపు వెళ్ళాడు మరియు 'సాంకేతికంగా మంచి వైన్‌లను ఎలా తయారు చేయాలో' నేర్చుకున్నాడు, అయితే అతను బరోలోలో ఉండటం, అది ప్రసిద్ధి చెందుతున్నప్పుడు, జీవితం 'ఒక క్రాస్ ఆఫ్ బీయింగ్ అని చూపించింది.' కొంచెం అదృష్టవంతుడు మరియు ప్రతిరోజూ ఏదో ఒక కొత్త విషయాన్ని తెలుసుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తున్నాడు. నేను ఇతరులకన్నా అదృష్టవంతుడిని, నేను ఏమి చేయాలనుకుంటున్నానో అర్థం చేసుకున్నాను మరియు ఆల్టో పీమోంటే సూచన నా ముందు ఒక విత్తనంలా ఉంది. అతను ఇంటికి తిరిగి వెళ్లి చారిత్రాత్మకంగా పని చేయడం ప్రారంభించాడు సెల్లా ఎస్టేట్స్ . కొన్ని సంవత్సరాల తర్వాత, సంప్రదింపులు తనకు అన్వేషించడానికి స్వేచ్ఛను ఇస్తాయని అతను తెలుసుకున్నాడు సంక్లిష్టత అని అతని పాదాల క్రింద ఉంది. “మీరు ఒక ద్రాక్షతోటలో నడుస్తున్నప్పుడు అది 100% అగ్నిపర్వత మట్టిని కలిగి ఉండవచ్చు, ఆపై 50 అడుగులలో 100% సముద్రపు నేలలను కలిగి ఉంటుంది, తర్వాత మరో 50 అడుగుల మిశ్రమాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఈ వైవిధ్యమే మన భూమిని గొప్పగా చేస్తుంది, ”అని గారెల్లా ధృవీకరించారు.

'వైన్ తయారీకి, ద్రాక్షతోటలను పునరుద్ధరించడానికి, వైన్ ప్రాంతాన్ని పునర్నిర్మించడానికి తరతరాలు పడుతుంది' అని ఆయన హెచ్చరించాడు. 'చాలా మంది వ్యక్తులు త్వరగా వైన్ ఉత్పత్తి చేయాలనుకుంటున్నారు మరియు నిజమైన పనికి బదులుగా లేబుల్‌లపై దృష్టి సారిస్తున్నారు.' కానీ పని చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నవారికి, క్రిస్టియానో ​​వారిని స్వాగతించడానికి మరియు సహాయం చేయడానికి అక్కడ ఉన్నాడు. ఆల్టో పీమోంటే యొక్క భవిష్యత్తు 'నెబ్బియోలోపై అప్పీల్‌లను కేంద్రీకరించడం, తద్వారా నేలలు మరియు ఒకే మునిసిపాలిటీల వ్యత్యాసాలను వ్యక్తీకరించడం సులభం అవుతుంది. ఆల్టో పీమోంటేకి ఇది పెద్ద అడుగు అని నేను భావిస్తున్నాను.

ఈ వ్యాసం మొదట కనిపించింది శీతాకాలం 2024 సంచిక వైన్ ఎంథూసియస్ట్ మ్యాగజైన్. క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ ఈరోజే సభ్యత్వం పొందండి!

వైన్ ప్రపంచాన్ని మీ ఇంటి వద్దకు తీసుకురండి

వైన్ ఎంథూసియస్ట్ మ్యాగజైన్‌కు ఇప్పుడే సబ్‌స్క్రయిబ్ చేసుకోండి మరియు $29.99కి 1 సంవత్సరం పొందండి.

సభ్యత్వం పొందండి