మర్రెరో ఫ్యామిలీ ఆర్కైవ్స్ నుండి నేరుగా, సాంప్రదాయ హెవీ క్రీమ్ కంటే సేంద్రీయ కొబ్బరి పాలను కోక్విటో కోసం లిన్నెట్ యొక్క రెసిపీ.

& frac14 కప్పు పిండిచేసిన దాల్చిన చెక్క బెరడు లేదా 10 దాల్చిన చెక్క కర్రలు (కెనెలా వంటి తీవ్రమైన దాల్చినచెక్కను వాడండి)
1 కప్పు నీరు
& frac12 వనిల్లా బీన్ లేదా 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
1 12-oun న్స్ సేంద్రీయ కొబ్బరి పాలు
1 12-oun న్స్ పాలను ఆవిరి చేస్తుంది
1 12-oun న్స్ ఘనీకృత పాలను తీయగలదు
2 కప్పుల రమ్ (ఫ్లోర్ డి కానా వంటి 1 కప్పు వైట్ రమ్ మరియు జాకాపా 23 వంటి 1 కప్పు వయస్సు గల రమ్ రుచిగా ఉండే పానీయం కోసం తయారుచేస్తాయి)
అలంకరించడానికి 1 టేబుల్ స్పూన్ తాజాగా తురిమిన జాజికాయ

మీడియం సాస్పాన్లో, దాల్చిన చెక్క కర్రలు లేదా పిండిచేసిన దాల్చిన చెక్క బెరడు మరియు వనిల్లా బీన్ ను నీటిలో ఉడకబెట్టండి. 2 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి, తరువాత 1 గంట కూర్చునివ్వండి. దాల్చినచెక్కను ప్రత్యేక గిన్నెలో రిజర్వు చేసుకునేలా చూసుకోండి.

బ్యాచ్లలో తయారుగా ఉన్న కొబ్బరి పాలు, ఆవిరైపోయిన మరియు ఘనీకృత పాలు మిళితం చేసి, దాల్చినచెక్క-వనిల్లా నీటిని నెమ్మదిగా జోడించండి. మిశ్రమానికి రమ్స్ వేసి బాగా కలపాలి. మిశ్రమాన్ని పెద్ద ప్లాస్టిక్ కంటైనర్‌లోకి బదిలీ చేసి, రాత్రిపూట అతిశీతలపరచుకోండి.

వడ్డించే ముందు, బ్లెండర్ వాడండి మరియు బాగా కలిసే వరకు ఎగ్నాగ్ కలపండి. తాజాగా తురిమిన జాజికాయతో చల్లగా వడ్డించండి. 8-10 పనిచేస్తుంది.

మిక్సాలజిస్ట్ లిన్నెట్ మర్రెరో గురించి మరింత చదవడానికి, ఇక్కడ నొక్కండి .