Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

చిలీ వైన్,

క్రాస్రోడ్స్ వద్ద చిలీ

కీర్తి రోజులు, అవి మిమ్మల్ని దాటిపోతాయి
కీర్తి రోజులు, ఒక యువతి కంటి చూపులో
కీర్తి రోజులు, కీర్తి రోజులు.



80 ల మధ్యలో బ్రూస్ స్ప్రింగ్స్టీన్ ఈ పదాలను “గ్లోరీ డేస్” పాటలో బెల్ట్ చేసాడు, ఇది ఎప్పటికీ తిరిగి రాని మంచి సమయాల్లో ప్రతిబింబిస్తుంది. ది బాస్ తన స్థానిక న్యూజెర్సీలో పెరగడం గురించి ప్రస్తావిస్తున్నప్పుడు, యునైటెడ్ స్టేట్స్లో చిలీ వైన్ అమ్మకాలతో ఇటీవలి సంవత్సరాలలో ఏమి జరుగుతుందో దానికి సాహిత్యం తగిన రూపకం, వైన్-డ్రింకింగ్ పబ్లిక్ మాత్రమే చంచలమైన పాత్రను పోషిస్తుంది యువతి.

చిలీ వైన్ తయారీ కేంద్రాలు అందించే వాటిలో చాలా భాగం కొనుగోలు చేసి, తద్వారా చిలీని ప్రపంచ వైన్-ఎగుమతి చేసే దేశాలలో మొదటి ఐదు స్థానాల్లోకి నెట్టివేసిన తరువాత, అమెరికన్ వినియోగదారులు చిలీ వైన్ కొనుగోలుకు మొగ్గు చూపుతున్నారు. గత రెండు సంవత్సరాల్లో, వైన్స్ ఆఫ్ చిలీ సరఫరా చేసిన గణాంకాల ప్రకారం, U.S. కు ఎగుమతి చేసిన చిలీ వైన్ పరిమాణం సుమారు 10% పడిపోయింది. విలువ పరంగా, U.S. కు చిలీ ఎగుమతులు 7% తక్కువగా ఉన్నాయి.

ఇది ఆర్థిక వ్యవస్థ యొక్క తప్పు అయినా, మితిమీరిన శక్తివంతమైన చిలీ పెసో, దేశంలోని వైన్లను మరింత ఖరీదైనదిగా చేసింది, మొత్తంమీద చిలీ వైన్ల పట్ల వినియోగదారుల ఉదాసీనతను పెంచింది, లేదా వైన్ తాగేవారు తదుపరి వేడి వస్తువు (అర్జెంటీనా మాల్బెక్, ప్రోవెంసాల్ రోస్, మోస్కాటో), చిలీ తన కీలక ఎగుమతి మార్కెట్లలో ఒకదానిలో కఠినమైన సమయాన్ని ఎదుర్కొంటోంది (యుకె కూడా స్థాపన చేస్తోంది).



చిలీ వింట్నర్స్ కోసం సిల్వర్ లైనింగ్, మరియు ఇది చాలా ముఖ్యమైనది కాదు, చైనా, జపాన్ మరియు బ్రెజిల్ వంటి అభివృద్ధి చెందుతున్న వైన్ మార్కెట్లు మంచి మందగింపును ఎంచుకుంటున్నాయి, 2010 నుండి బ్రెజిల్లో ఎగుమతి పరిమాణం 12% పెరిగింది మరియు a చైనాలో 60%, చిలీ వైన్ అమ్మకాలు ఈ సంవత్సరం రెండు మిలియన్ల కేసులలో అగ్రస్థానంలో ఉండాలి.

ఈ కొత్త వాస్తవికత వెలుగులో, చిలీ ప్రభుత్వం మరియు ఈ సంవత్సరం ప్రారంభంలో చిలీ వాణిజ్య సంస్థ నన్ను చిలీకి వచ్చి పరిశ్రమకు ఉపన్యాసం ఇవ్వమని ఆహ్వానించింది, యుఎస్‌లో ఏ వైన్లు విజయవంతమవుతున్నాయి మరియు చిలీ తిరిగి స్వాధీనం చేసుకోవడానికి ఏమి చేయగలదో హాల్సియాన్ రోజులు, 1990 ల చివరలో 2008 లో ప్రారంభమైన ప్రస్తుత మాంద్య కాలం వరకు నేను నిర్వచించాను.

కీర్తి రోజులు చాలా మటుకు పోయాయి, ఎక్కువగా ఒకటి కంటే ఎక్కువసార్లు ఏమీ కనుగొనలేనందున, యు.ఎస్ లో చిలీ యొక్క ప్రస్తుత స్థితిని కొనసాగించడానికి వారు చేయవలసిన కొన్ని విషయాలు ఉన్నాయి:

దేశం ఉత్తమంగా చేసే వాటిపై దృష్టి పెట్టండి: అమెరికన్లు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ను ప్రేమిస్తారు (ఇది ఈ దేశంలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన రెడ్ వైన్), మరియు క్యాబ్ చిలీ యొక్క ఉత్తమ మరియు స్థిరమైన రెడ్ వైన్. చిలీ కార్మెనరేను, దాని గుల్మకాండ సుగంధాలు మరియు రుచులతో, ఎరుపు సంతకం వలె నెట్టడం పట్ల మక్కువతో ఉంది. కార్మెనెర్ ఎప్పుడైనా అమెరికన్ అంగిలిని గెలిచినట్లయితే నేను షాక్ అవుతాను, కాబట్టి కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్కు అతుక్కొని చిలీ యొక్క అహంకారం మరియు ఆనందం అని మార్కెట్ చేయండి.

చిలీ వంటకాల ద్వారా చిలీ వైన్‌ను ప్రోత్సహించండి: చిలీ ప్రపంచంలోని అత్యుత్తమ మత్స్యాలలో కొన్నింటిని కలిగి ఉంది, కాని చిలీ సముద్రపు బాస్ అని తప్పుగా కాకుండా, చిలీ మత్స్య గురించి ప్రజలకు ఏమి తెలుసు మరియు ఇది దేశం యొక్క సున్నితమైన సావిగ్నాన్ బ్లాంక్‌లతో ఎలా జత చేస్తుంది? అర్జెంటీనాకు గొడ్డు మాంసం ఉంది, స్పెయిన్‌కు తపస్ ఉంది, ఇటలీకి పాస్తా ఉంది. చిలీలో పసిఫిక్ మహాసముద్రం మరియు దానిలో నివసించే ప్రతిదీ ఉన్నాయి.

చిలీలు ఎవరు మరియు చిలీ అంటే ఏమిటో నిర్వచించండి: చిలీలో సుమారు 17 మిలియన్ల మంది ఉన్నారు, కొంతమంది బాగా సాధించారు, కాని దీనికి వైన్ ప్రపంచంలో బలమైన గుర్తింపు లేదు, కాబట్టి నేను సోమెలియర్స్ మరియు ఇతర రుచి తయారీదారులు చెప్పాను. ప్రసిద్ధ జీవన చిలీలను (క్షమించండి, పాబ్లో నెరుడా) కలిపే అగ్రశ్రేణి గ్లోబల్ మార్కెటింగ్ మరియు ప్రకటన ప్రచారం నుండి చిలీకి ప్రయోజనం ఉందా? ప్రధాన అభ్యర్థులలో రచయిత ఇసాబెల్ అల్లెండే, నటి లియోనోర్ వారెలా ( డల్లాస్ ) మరియు వర్ధమాన అంతర్జాతీయ సాకర్ స్టార్ అలెక్సిస్ సాంచెజ్. ప్రపంచంలోని కొన్ని ప్రదేశాలు పటగోనియా, అండీస్ మరియు దేశం యొక్క లేక్ డిస్ట్రిక్ట్ లాగా దృశ్యమానంగా ఉన్నందున, ఈ చిత్రాలను వినియోగదారుల కళ్ళలోకి మరియు మనస్సులలోకి నొక్కండి. ఆ విధంగా చిలీ యొక్క వైన్ విక్రయదారులు తమ టోపీలను కార్మెనరే మరియు వైన్లతో పాటు వేలాడదీయడానికి ఎక్కువ కలిగి ఉంటారు, అవి ఒకప్పుడు అంత చౌకగా లేవు.