నేను నా వాలుగా షాంపైన్ కూపే బ్రిమ్మింగ్ వీవ్ క్లిక్వాట్ ఎల్లో లేబుల్ బ్రూట్ , అత్యవసర సి-సెక్షన్ తర్వాత నా మొదటి మద్య పానీయం. గర్భం, బార్ నిపుణుల నుండి నాలుకతో కప్పబడిన వ్యాఖ్యానంతో ముగిసింది. నా ఆరోగ్యకరమైన బాలుడు వచ్చాడు, మరియు అతనితో, ఆఫ్-లిమిట్ లిబేషన్స్ తిరిగి వచ్చాయి. బార్లు మరియు చక్కటి రెస్టారెంట్లను సందర్శించిన తరువాత, గర్భవతిగా ఉన్నప్పుడు వైన్ మరియు స్పిరిట్స్ తీసుకోవడం అమెరికన్ డైనింగ్-అవుట్ సంస్కృతి యొక్క తప్పు రేఖ అని నాకు తెలుసు.

తెలివిగా, ఒక అసాధారణమైన మరియు జరుపుకునే అట్లాంటా నీరు త్రాగుటకు లేక రంధ్రం వద్ద, నా బొడ్డు మానవుడిని పట్టుకున్న వెయ్యేళ్ళ సిబ్బందికి సలహా ఇచ్చాను. తీవ్రమైన యాసిడ్ రిఫ్లక్స్ కారణంగా ఆల్కహాల్ లేదు, కారంగా ఉండే సమ్మేళనాలు మరియు సున్నా సిట్రస్‌లు లేవు. ఆల్కహాల్ లేని సమర్పణలను హైలైట్ చేయడానికి ఇది సరైన సమయం అయ్యేది, కాని అతను చతురస్రంగా నిలబడ్డాడు మరియు రెప్పపాటు చేయలేదు. చివరికి, నేను ష్రగ్గింగ్-భుజం ఎమోజిని చానెల్ చేసాను మరియు నా సెల్ట్జర్‌లో ఒక సున్నం పిండుకున్నాను.

చెఫ్‌లు, బేకర్లు, వెయిటర్లు మరియు పానీయాల నిపుణుల మధ్య ఇమిబింగ్ విభజనను తగ్గించవచ్చని నేను నమ్ముతున్నాను.

వద్ద సీటెల్ చెఫ్ ఎడ్వర్డో జోర్డాన్ అతిథి పాత్రకు వేగంగా ముందుకు వెళ్లండి ఓల్మ్‌స్టెడ్ బ్రూక్లిన్‌లో, న్యూయార్క్. పాప్-అప్ మెనులో దక్షిణ-శైలి ఆక్స్టెయిల్స్, ఉడికిన టమోటా ట్రిప్ మరియు పైనాపిల్ తలక్రిందులుగా కేక్ ఉన్నాయి. ఓల్మ్‌స్టెడ్ యొక్క వైన్ డైరెక్టర్, జ్వాన్ గ్రేస్ వేసవి చివరలో సరిపోయే సహజ వైన్లను పోస్తున్నాడు.

నా సహచరులు మరియు నేను చాలా మాట్లాడే పెరటి తోటలో ముందస్తు ఆట. వారు స్ఫుటమైన బబుల్లీతో కాల్చినప్పుడు, నేను వాటర్ గ్లాస్ పెంచే ఒంటరివాడు. ఆపై గ్రేస్ నాకు సమర్పించారు డచీ ఆఫ్ లాంగ్యూవిల్లే ఆంటోనెట్ మెరిసే సైడర్ . నా మనస్సు, శరీరం మరియు ఆత్మ సంతోషించాయి. ఈ పోయడం, సుమారు 2% ఎబివి, అంటే నా లోపల ఉన్న వ్యక్తికి ప్రమాదం లేకుండా నేను ఉత్సవాల్లో భాగం కావచ్చు. ఆమె ఒక్క మాట కూడా చెప్పకుండా నాకు అర్థమైంది.

చివరి త్రైమాసికంలో, శిశువులను కాల్చే మానవులకు అందించే సూక్ష్మబేధాలను అధిక శిక్షణ పొందిన సోమ్స్ మాత్రమే అర్థం చేసుకుంటాయని నేను గమనించాను. ఇది మరింత క్లిష్టంగా మారేది ఏమిటంటే, ప్రపంచంలోని కొన్ని ప్రాంతాలలో మహిళలకు చల్లని పిల్స్నర్ ఉండటంపై స్పష్టమైన అభిప్రాయాలు ఉన్నాయి పినోట్ నోయిర్ సిప్స్. ఇతరులు చేయరు: సాధారణ ప్రసూతి వైద్యుడు నా ప్రసూతి వైద్యుడు ఆమోదించాడు, కాని నేను వారి అభిప్రాయాన్ని అడిగినప్పుడు ఇతర వైద్య నిపుణులు కోపంగా ఉన్నారు.

వైన్ hus త్సాహికుడు పోడ్కాస్ట్: ఎ స్ప్రింగ్ టేస్టింగ్

ప్రతి సోమ్ ఇంట్లో అతి తక్కువ ఆల్కహాల్‌ను వాల్యూమ్ ద్వారా ప్రదర్శించడం మరియు వివరించడం ద్వారా ముందుకు సాగాలి.

ఆపిల్ పై చెద్దర్ కంటే పాక విషయాలపై అమెరికన్లను ఏకం చేయడం చాలా క్లిష్టంగా ఉంటుంది. కానీ చెఫ్‌లు, బేకర్లు, వెయిటర్లు మరియు పానీయాల నిపుణుల మధ్య ఇమిబింగ్ విభజనను తగ్గించవచ్చని నేను నమ్ముతున్నాను. ప్రజలు వైన్ పోయడం, షెల్ఫ్‌లో విభిన్న ఎంపికలు మరియు పరిస్థితిని అర్థం చేసుకునే ఎక్కువ మంది మహిళా కార్క్ నిపుణులు-ఈ విషయాలు పర్వతాలను కదిలిస్తాయి.