మీ లిమోన్సెల్లో ఫ్రీజర్‌లో మగ్గుటకు అనుమతించవద్దు. తీపి మరియు టార్ట్, ఇది సహజమైన కాక్టెయిల్ పెంచేది, ఇది మీ శీతాకాలపు కాక్టెయిల్స్‌కు సిట్రస్ ప్రకాశాన్ని ఇస్తుంది. దేశవ్యాప్తంగా ఉన్న ప్రతిభావంతులైన మిక్సాలజిస్టులు తమ ఉత్తమ లిమోన్సెల్లో-లాడెన్ కాక్టెయిల్స్‌ను పంచుకున్నారు.

నోస్ట్రానా రెస్టారెంట్, పోర్ట్ ల్యాండ్, ఒరెగాన్

నోస్ట్రానా మాజీ బార్ మేనేజర్, డగ్లస్ డెరిక్, నిమ్మకాయలను మద్యం పైన వేలాడదీయడం కంటే వాటిని వేలాడదీయడం ద్వారా తయారుచేస్తాడు. ది న్యూయార్క్ టైమ్స్ మ్యాగజైన్ వాటిలో అతని సాంకేతికత యొక్క తగ్గింపును ఇచ్చింది కేస్ స్టడీ, ప్రెస్టో చాంగో లిమోన్సెల్లో ముక్క. నోస్ట్రానో ఇంట్లో తయారుచేసిన లిమోన్సెల్లోను నేరుగా పైకి మరియు కాక్టెయిల్స్‌లో పనిచేస్తుంది, డెరిక్ చెప్పేది “బలమైనది కాని అతిగా” ఉంది, అందుకే దీనికి పేరు. అతను దానిని అపెరిటిఫ్గా అందించమని సూచిస్తాడు.

రోసీ ది రివేటర్

1 oun న్స్ లిమోన్సెల్లో
Pe oun న్స్ పేచౌడ్ యొక్క బిట్టర్స్
Oun న్స్ తేనె సిరప్ (1 కప్పు తేనె ⅓ కప్పు నీటిలో కరిగిపోతుంది)
3 oun న్సుల బ్రూట్ ప్రోసెక్కో

చల్లటి వేణువులో చల్లని లిమోన్సెల్లో పోయాలి. పేచౌడ్ మరియు తేనె సిరప్ జోడించండి. కోల్డ్ ప్రాసికోతో టాప్.

డెడ్ రాబిట్, న్యూయార్క్ నగరం

వద్ద బార్టెండర్ మరియు టాప్‌రూమ్ మేనేజర్ జోవాన్ స్పీగెల్ చనిపోయిన కుందేలు దిగువ మాన్హాటన్లో, ఈ పానీయాన్ని asons తువుల మధ్య పరిపూర్ణ పరివర్తనగా సృష్టించారు. 'నిమ్మకాయ నిమ్మకాయ మరియు అల్లం వసంతకాలం కోసం పరిపూర్ణమైన అనుభూతిని ఇస్తుంది' అని ఆమె చెప్పింది, 'కానీ లవంగం మిమ్మల్ని శీతాకాలంలో పాతుకుపోతుంది. ఇది చాలా బహుముఖమైనది. ”

ఎ లిటిల్ సన్షైన్

1 oun న్స్ లిమోన్సెల్లో
1 ces న్సు నాప్పోగ్ కాజిల్ 12 సంవత్సరాల విస్కీ
Oun న్స్ లవంగం సిరప్ (క్రింద రెసిపీ)
½ oun న్స్ నిమ్మరసం
2 డాష్‌లు పేచౌడ్ యొక్క బిట్టర్స్
2 oun న్సుల అల్లం బీర్
పుదీనా మొలక, అలంకరించు కోసం
అలంకరించు కోసం, అల్లం క్యాండిడ్

మంచుతో నిండిన షేకర్‌కు లిమోన్సెల్లో, విస్కీ, లవంగం సిరప్, నిమ్మరసం మరియు బిట్టర్లను జోడించండి. మంచుతో నిండిన గాజులోకి కదిలించి వడకట్టండి. అల్లం బీరుతో టాప్, మరియు క్యాండీడ్ అల్లం ముక్కలు మరియు పుదీనా యొక్క మొలకతో అలంకరించండి.

లవంగం సిరప్

1 టేబుల్ స్పూన్ మొత్తం లవంగాలు
1 కప్పు చెరకు చక్కెర

1 కప్పు వేడి నీరు, చక్కెర మరియు లవంగాలను ఒక మరుగులోకి తీసుకుని, చక్కెర కరిగిపోయే వరకు కదిలించు. జాతి. చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.

ఇండస్ట్రీ సిటీ డిస్టిలరీ, బ్రూక్లిన్, న్యూయార్క్

ఈ వోడ్కా డిస్టిలరీ టెక్నికల్ రిజర్వ్ను చేస్తుంది, ఇది వారు ఎత్తి చూపడానికి ఇష్టపడతారు, ఇది 'ప్రపంచంలోనే అత్యధిక గరిష్ట రుజువు ఆత్మ.' దానితో ఏమి చేయాలి? వాస్తవానికి, లిమోన్సెల్లో చేయండి! ఒక సీటు రిజర్వ్ చేయండి వారి రుచి గదిలో, శుక్రవారాలు మరియు శనివారాలు సాయంత్రం 4–11 నుండి తెరవండి, అక్కడ వారు లిమోన్సెల్లోను నేరుగా పోస్తారు లేదా ఈ వెచ్చని, ఓదార్పు, చనిపోయిన-సాధారణ పానీయంగా మార్చండి.

చిల్లీ బీ

1 oun న్స్ లిమోన్సెల్లో
⅔ oun న్స్ నిమ్మరసం
అల్లం రసం
1 నిమ్మ చక్రం, అలంకరించు కోసం

కప్పులో అన్ని పదార్థాలను జోడించండి. వేడి నీటితో టాప్ మరియు నిమ్మ చక్రంతో అలంకరించండి.

లైమ్లైట్, న్యూయార్క్ నగరం

మిక్సాలజిస్ట్ తానియా గారోఫలో ఈ సున్నితమైన, కోకో మరియు నిమ్మకాయ కాక్టెయిల్‌ను సాధారణం పిజ్జా పార్లర్‌లో అందిస్తున్నారు ఫ్లిప్స్ , మరియు 1999 లో ఉత్తమ నటుడిగా అకాడమీ అవార్డును గెలుచుకున్న రాబర్టో బెనిగ్ని చలన చిత్రానికి ఈ పేరు పెట్టారు. (ఆమె ప్రధాన పాత్ర యొక్క “అద్భుతమైన హాస్యాన్ని” మెచ్చుకుంటుంది.)

జీవితం అందమైనది

1½ oun న్సుల caçhaca
Oun న్స్ లిమోన్సెల్లో
Oun న్స్ డెమెరారా సిరప్ (1 కప్పు డెమెరారా చక్కెర 1 కప్పు నీటిలో కరిగిపోతుంది)
1 గుడ్డు తెలుపు
1 డాష్ అంగోస్టూరా బిట్టర్స్
సున్నం అభిరుచి, అలంకరించు కోసం

కాచానా, లిమోన్సెల్లో, డెమెరారా సిరప్ మరియు గుడ్డు తెలుపును షేకర్‌లో వేసి తీవ్రంగా మరియు మంచు లేకుండా కదిలించండి. నురుగు ఏర్పడే వరకు మంచు వేసి మళ్ళీ కదిలించండి. కూపే గ్లాసులో పోయాలి, మరియు బిట్టర్ల డాష్ జోడించండి. సున్నం అభిరుచితో టాప్.

బార్ మియా, శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో

'నేను శీతాకాలం గురించి ఆలోచించినప్పుడు, పొయ్యి ద్వారా కుటుంబంతో మంచుతో కూడిన రోజు గురించి ఆలోచిస్తాను' అని చెప్పారు బార్ మియా హెడ్ ​​బార్టెండర్ ఆడమ్ మార్డిగ్రాస్, ఈ లిమోన్సెల్లో కాక్టెయిల్ను సృష్టించేటప్పుడు ఆ దృశ్యాన్ని దృష్టిలో పెట్టుకున్నాడు. 'ఇది మోజిటో, వేడి పసిబిడ్డ మరియు ఒక' అందమైనది '.

హాటీ టాడీని కలుస్తాడు

½ oun న్స్ గ్రాండ్ మార్నియర్
1 oun న్స్ లిమోన్సెల్లో
1½ oun న్సుల ఆపిల్‌జాక్ బ్రాందీ
¾ న్సు సున్నం రసం
Warm న్స్ వెచ్చని ఆపిల్ పళ్లరసం
అలంకరించడానికి 2 పుదీనా మొలకలు
నిమ్మకాయ చక్రం, అలంకరించు కోసం
6 లవంగాలు, అలంకరించు కోసం

స్నిఫ్టర్ చేయడానికి 1 కప్పు వేడి నీటిని వేసి వేడిని పంపిణీ చేయడానికి స్విర్ల్ చేయండి. నీటిని విస్మరించండి. స్నిఫ్టర్కు అలంకరించడం మినహా అన్ని పదార్థాలను వేసి కదిలించు. 1 కప్పు వేడినీరు జోడించండి. లవంగాలతో కుట్టిన పుదీనా మరియు నిమ్మ చక్రంతో అలంకరించండి.

ఫోటో మెలిస్సా వాకర్ హార్న్ / అన్‌స్ప్లాష్

CUT, లాస్ ఏంజిల్స్

CUT కాలనీ కుదించు రుగ్మతకు అవగాహన కలిగించడానికి చెఫ్ మరియు భాగస్వామి లీ హెఫ్టర్ ఈ కాక్టెయిల్ను రూపొందించారు. 'తేనెటీగలు US లో 50 శాతం పంటలను పరాగసంపర్కం చేస్తాయి' అని ఆయన చెప్పారు. 'ఇవి మేము వైన్ తయారీకి మరియు ప్రతిరోజూ మా అతిథులకు అందించే ఆహారాన్ని వండడానికి ఉపయోగించే పంటలు.'

తేనెటీగలను సేవ్ చేయడంలో సహాయం చేయండి

1 oun న్స్ లావెండర్-థైమ్ తేనె సిరప్ (క్రింద రెసిపీ)
1½ oun న్సుల సిట్రస్ వోడ్కా
Oun న్స్ లిమోన్సెల్లో
¾ oun న్స్ నిమ్మరసం
డాష్ నిమ్మ బిట్టర్స్
3 oun న్సుల క్లబ్ సోడా

తేనె సిరప్, వోడ్కా, లిమోన్సెల్లో, నిమ్మరసం మరియు బిట్టర్లను కలపండి. కాలిన్స్ తరహా గాజులో మంచు మీద వడకట్టి వడ్డించండి. సోడాతో టాప్.

థైమ్-లావెండర్ సిరప్

కప్ తేనె
కప్పు చక్కెర
1 టీస్పూన్ ఎండిన లావెండర్
2 మొలకలు థైమ్, గాయాల
1 కప్పు నీరు మరియు అన్ని పదార్థాలను ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. 10 నిమిషాలు నిటారుగా మరియు వడకట్టండి.

రివేయా, లాస్ వెగాస్

రివేయా , డెలానో లాస్ వెగాస్ పైన ఉన్న ఒక కొత్త బార్, అలైన్ డుకాస్సే మరియు యజమానుల LLC (అకా డేవిడ్ కప్లాన్, అలెక్స్ డే మరియు డెవాన్ టార్బీ, డెత్ & కో కూడా) మధ్య సహకారం. కాక్టెయిల్ గేమ్ పాయింట్ అవుతుందని మీకు తెలుసు.

అందమైన సూర్యుడు

1½ oun న్స్ డ్రై వర్మౌత్
1 oun న్స్ లిమోన్సెల్లో
న్సు గ్రాప్ప
¾ oun న్స్ నిమ్మరసం
Simple సింపుల్ సిరప్

మంచుతో నిండిన షేకర్‌లో అన్ని పదార్థాలను పోయాలి. మంచు మీద కొల్లిన్స్ గాజులోకి కదిలించండి మరియు వడకట్టండి. థైమ్ మొలకతో అలంకరించండి.

సోబౌ, న్యూ ఓర్లీన్స్

కమాండర్ ప్యాలెస్ రెస్టారెంట్ కుటుంబంలో, సోబౌ ఉత్సాహభరితమైన చిన్న చెల్లెలు లాంటిది-ఆమె కాక్టెయిల్స్ తీసుకునేది చాలా తీవ్రంగా. కొత్త “బార్ చెఫ్” లారా బెల్లూచి ఈ చాక్లెట్, నిమ్మకాయ కాక్టెయిల్‌ను కనుగొన్నాడు.

నైట్ గా బ్లాక్, సిన్ గా స్వీట్

Oun న్స్ లిమోన్సెల్లో
Oun న్స్ కాఫీ లిక్కర్ ¾ న్స్ నిమ్మ-తొక్క ఓలియో సాచరం (క్రింద రెసిపీ)
తాజా నిమ్మరసం డాష్ చేయండి
1 షాట్ ఐస్‌డ్ ఎస్ప్రెస్సో
2 చుక్కలు చేదు నిజం మసాలా చాక్లెట్ బిట్టర్లు
నిమ్మ తొక్క, అలంకరించు కోసం
అలంకరించడానికి చాక్లెట్ కప్పబడిన ఎస్ప్రెస్సో బీన్స్

షేకర్‌లో అన్ని పదార్థాలను జోడించండి. మార్టిని గ్లాసులో కదిలించి, వడకట్టి, నిమ్మ తొక్క మరియు ఎస్ప్రెస్సో బీన్స్ తో అలంకరించండి.

నిమ్మ-పీల్ ఒలియో సాచరం

1 నిమ్మకాయ, ఒలిచిన
కప్పు చక్కెర

పై తొక్కను గాలన్-పరిమాణ సీలబుల్ ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచండి. చక్కెరను తేమగా కనబడే వరకు చక్కెర వేసి బ్యాగ్‌ను 1-2 నిమిషాలు విచ్ఛిన్నం చేయడానికి బ్యాగ్‌ను మసాజ్ చేయండి. కనీసం 4 గంటలు మరియు రాత్రిపూట వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి. చక్కెర సిరప్‌లో కరిగిపోతుంది.