Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

తాజా వార్తలు

బోర్డియక్స్: మీ పందెం పోయండి, ఉమ్మివేయండి

వద్ద చాటే ఆసోన్ సెయింట్-ఎమిలియన్లో, బోర్డియక్స్ ఎన్ ప్రైమూర్ సమయంలో వైన్ తయారీదారు పౌలిన్ వాతియర్ ఒకే బాటిల్ వైన్ నుండి 30 రుచిని పోయాలని భావిస్తున్నాడు. ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న విమర్శకులు, దిగుమతిదారులు, నాగోసియెంట్లు 2016 పాతకాలపు రుచిని చూసేటప్పుడు ఈ ముఖ్యమైన వారంలో 10 బాటిళ్లకు మించి త్యాగం చేయకూడదని ఆమె లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది.



చాటే హౌట్-బ్రియాన్ పెసాక్-లియోగ్నాన్లో దర్శకుడు జీన్-ఫిలిప్ డెల్మాస్, రికార్డు స్థాయిలో 1,700 మంది కొనుగోలుదారులు టాప్ వైన్ రుచి చూడటానికి గేట్ల గుండా వస్తారని, ఇతర డొమైన్ క్లారెన్స్ డిల్లాన్ హోల్డింగ్స్ ఉత్పత్తి చేసిన ఎనిమిది ఇతర హై-ఎండ్ వైన్లతో పాటు. వారు ఒక్కో సీసాకు 10 పోస్తారు (హాట్-బ్రియాన్ 2014 ఎరుపు $ 330, తెలుపు $ 848). ఉదారంగా ఇతర వైన్ తయారీ కేంద్రాలు వారు ఆసోన్ పోయడం పరిధిలో ఉంటాయని చెప్పారు.

ప్రతి సీసా పోస్తారు మరియు ప్రతి సగం ఖాళీ గాజు స్పిట్టూన్లో చిట్కా, విక్రయించడానికి ఒక తక్కువ సీసా. కుటుంబ వైన్ తయారీదారు వౌతీర్, దీని 2014 వైన్ బాటిల్ 560 డాలర్లకు విక్రయిస్తుంది, వైన్ పోయడం చూడటానికి ఇది 'నా హృదయాన్ని విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది' అని అన్నారు.

చారిత్రాత్మక చాటౌక్స్లో ఈ వాణిజ్య ప్రదర్శన యొక్క లక్ష్యం ఏమిటంటే, యు.ఎస్. చైనా, జపాన్ మరియు యుకె (ఇతరత్రా) నుండి కొనుగోలుదారులను సీసాలు విడుదల చేయడానికి రెండు సంవత్సరాల ముందు వైన్లను కొనుగోలు చేయమని ఒప్పించడం.



సిద్ధాంతంలో, కొనుగోలుదారులు మంచి ధరను పొందుతారు, వారు వైన్ స్వాధీనం చేసుకున్న తర్వాత పెరుగుతారని వారు భావిస్తున్నారు మరియు నిర్మాతలు వారి నగదు ప్రవాహాన్ని మెరుగుపరచడానికి మూలధనాన్ని పొందుతారు.

విమర్శకులు 2016 బోర్డియక్స్ పాతకాలపు ఆరోగ్యకరమైన మరియు మంచి పండ్లతో హృదయపూర్వకంగా ప్రకటించారు. [వైన్ Ent త్సాహిక యూరోపియన్ ఎడిటర్ రోజర్ వోస్ సమీక్షలను వారంలో చూడండి ఇక్కడ ]. చాలా చాటెక్స్ 2013 లో చేసినదానికంటే రెట్టింపు వైన్ తయారు చేసింది, సాధారణంగా ఇది వినాశకరమైన పాతకాలంగా పరిగణించబడుతుంది.

ఎన్ ప్రైమూర్ సమయంలో ఒక చాటే ఎంత ఖర్చు చేస్తుందో నిర్ణయించడం ఒక సవాలు. కొన్ని - ముఖ్యంగా ప్రీమియర్ క్రూ చాటే లాటూర్ - పాల్గొనకూడదని ఎంచుకున్నారు.

కొన్నిసార్లు, ఖర్చు చిన్నది - ఐదు వైన్ల వరకు పోసేటప్పుడు మరియు సిబ్బంది సహాయం కోసం వారానికి $ 1,000 ఉండవచ్చు, ఒక యజమాని చెప్పారు. కొన్నిసార్లు, ఇది అద్దె సిబ్బంది, క్యాటరర్లు, రిసెప్షన్లు, ners 15,000 వద్ద విందులు - ఒక ఎనోలజిస్ట్ అంచనా $ 50,000 - వారం చివరిలో.

'ఇది ప్రజలు ఏమి కోరుకుంటుందో దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది' అని యజమాని హుబెర్ట్ డి బోనార్డ్ అన్నారు చాటే ఏంజెలస్ సెయింట్-ఎమిలియన్ మరియు 50 వైన్లకు కన్సల్టెంట్.

14 బోర్డియక్స్ వైన్ ఎస్టేట్లను కలిగి ఉన్న మల్టీ మిలియనీర్ బెర్నార్డ్ మాగ్రెజ్, తన పక్కన పార్టీ గుడారాన్ని ఆదేశించాడు చాటేయు పేప్ క్లెమెంట్ (2014, $ 120 ఎరుపు, white 160 తెలుపు), మరియు భోజనాలు మరియు విందులను హోస్ట్ చేయడంతో పాటు బహుళ వైన్ల రుచి ద్వారా కొనుగోలుదారులకు మార్గనిర్దేశం చేయడానికి రెడ్ కార్పెట్ వేశారు. అతను తన ఖర్చులను ఇవ్వడానికి నిరాకరించాడు.

“కొనుగోలుదారులు (అందమైన వసంత) తోటలు లేదా ఆహారం కోసం రాలేరు. వారు వైన్ రుచి చూడటానికి వస్తారు, ”మాగ్రెజ్ అన్నారు.

ఇది పోయడం, రుచి చూడటం, ఉమ్మివేయడం, సమీక్షించడం మరియు చర్చలు. 2016 పాతకాలపు 6,500 మందికి పైగా రిజిస్టర్డ్ కొనుగోలుదారులు, దిగుమతిదారులు మరియు జర్నలిస్టులను ఆకర్షించింది, గత సంవత్సరంతో పోలిస్తే దాదాపు 2,000 మంది ఉన్నారు. ఇప్పటి నుండి జూన్ మధ్య వరకు ధరలు వస్తాయి.

ఈ ప్రక్రియ మార్కెట్ను గొప్ప వైన్ల నుండి నడిపిస్తుంది లాఫైట్ మరియు మార్గాక్స్ మధ్య స్థాయి మరియు ప్రాథమిక బోర్డియక్స్ వరకు. 'రుచి పెరిగినప్పుడు, అది తగ్గుతుంది,' అని గావిన్ క్విన్నే చెప్పారు బౌడక్ కోట ఎంట్రే-డ్యూక్స్-మెర్స్ లో.