Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

సావిగ్నాన్ బ్లాంక్

సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ దాటి

వేసవి నెలల్లో అధికంగా కాల్చిన శ్వేతజాతీయులను విడిచిపెట్టిన వైన్ ప్రేమికులు తరచూ వ్యతిరేక తీవ్రత వైపు ఆకర్షితులవుతారు-న్యూజిలాండ్ సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ వంటి దూకుడుగా ఆమ్ల వైన్ల కోసం చేరుకుంటారు. అభిరుచి గల మరియు తిరస్కరించలేని, ఈ వైన్లకు స్థిరత్వం మరియు విశ్వసనీయత ఉన్నాయి, ఇది ఓనో-ఎన్నూయిని నివారించాలనుకునేవారికి ఒక ఆశీర్వాదం మరియు శాపం. ఈ విలువైన ప్రత్యామ్నాయాలలో ఒకదాని నుండి మీ పరిష్కారాన్ని పొందడానికి కూడా ప్రయత్నించండి:



అల్బారినో
కొన్ని చిన్న సంవత్సరాల క్రితం, అల్బారినో చాలా మంది వైన్ తాగేవారి రాడార్‌లో లేరు, వారి రాక్‌లపై మాత్రమే. నిజమే, మీరు కనుగొనగలిగే ఏకైక స్థలం గురించి చాలా విస్తృతమైన రెస్టారెంట్ జాబితాల “ఆసక్తికరమైన సీసాలు” విభాగంలో ఉంది. కానీ దాని శక్తివంతమైన ఆమ్లత్వం, ఖనిజత్వం మరియు పీచు నోట్లకు కృతజ్ఞతలు, రియాస్ బైక్సాస్ (REE- గా BUY-ha ాస్) ప్రాంతం నుండి వచ్చిన ఈ స్పానిష్ స్థానికుడు తపస్ నుండి ట్యూనా టార్టేర్ వరకు ప్రతిదానితో ఆస్వాదించడానికి వేగంగా ఇష్టపడుతున్నాడు. 2008 పాజో సెనోరన్స్ అల్బారినో ($ 16) కోసం చూడండి.

వెర్మెంటినో
దాని ఖచ్చితమైన మూలం తెలియదు-చాలా మటుకు పోర్చుగల్ లేదా స్పెయిన్-ఈ స్ఫుటమైన తెలుపు ఇప్పుడు ఫ్రెంచ్ ద్వీపం కార్సికా మరియు ఇటాలియన్ ద్వీపం సార్డినియాలో విస్తృతంగా పెరుగుతోంది. వెర్మెంటినోలో తియ్యని పండు మరియు నోరు-నీరు త్రాగే ఆమ్లత్వం యొక్క ఆకర్షణీయమైన సమతుల్యత ఉంది, చేదు సంక్లిష్టత యొక్క ఆహ్లాదకరమైన సూచనతో. రెండు ద్వీపాల నివాసితులు దీనిని స్థానిక క్యాచ్‌తో సిప్ చేస్తారు, కాబట్టి ఆర్గియోలాస్ వెర్మెంటినో డి సర్డెగ్నా కోస్టామోలినో ($ 15) బాటిల్‌ను తాజాగా కదిలించిన గుల్లలు లేదా కాల్చిన చేపలతో ప్రయత్నించండి.

గవి
కోర్టీస్ ద్రాక్షతో వాయువ్య ఇటలీలోని పైమోంటే ప్రాంతంలో పెరిగిన గవి ఆమ్ల ఇంకా ఫలవంతమైనది, పొడి మరియు సమతుల్యమైనది, ఇటాలియన్ శ్వేతజాతీయులలో తరచుగా కనిపించని ఉక్కుతో. సీఫుడ్‌తో అద్భుతమైనది, ఇది పాస్తాతో క్రీమ్- లేదా నిమ్మకాయ ఆధారిత సాస్‌లు, కాల్చిన కూరగాయలు లేదా చికెన్ సీజర్ సలాడ్‌తో బాగా భాగస్వామి అవుతుంది. బాన్ఫీ గవి ప్రిన్సిపెస్సా ($ 12) కోసం వైన్ స్టోర్ అల్మారాలను తనిఖీ చేయండి.



తెలియని చార్డోన్నే
ఓక్ బారెల్‌తో కలుసుకోనప్పుడు me సరవెల్లి లాంటి చార్డోన్నే దాదాపుగా గుర్తించబడదు. రుచికరమైన నోట్స్ మరియు మృదువైన, బట్టీ నోటి అనుభూతికి బదులుగా, చార్డోన్నే స్ఫుటంగా ఉంటుంది, ఆపిల్ మరియు పియర్ నుండి చల్లటి ప్రాంతంలో పెరిగినప్పుడు, పీచు, నేరేడు పండు మరియు ఉష్ణమండల పైనాపిల్ మరియు మామిడి వరకు రుచులు ఉంటాయి. వెచ్చని వాతావరణం. ఆహారంతో బహుముఖంగా, ఈ వైన్లు అత్యంత అంకితభావంతో కూడిన “అంతింగ్-బట్-చార్డోన్నే” ను కూడా మారుస్తాయి. 2007 డొమైన్ చాండన్ మాంటెరే కౌంటీ అన్‌యూక్డ్ చార్డోన్నే ($ 20) ప్రయత్నించండి.

కెల్లీ మాగారిక్స్ వాషింగ్టన్, డిసి ప్రాంతంలో వైన్ మరియు స్పిరిట్స్ రచయిత మరియు వైన్ అధ్యాపకుడు. ఆమెను ఆమె వెబ్‌సైట్ ద్వారా చేరుకోవచ్చు, www.trywine.net .