సొగసైన అలంకరణ మరియు మృదువైన లైటింగ్‌తో, సాంబా గ్రిల్ బ్రెజిలియన్ రోడిజోను పున ate సృష్టి చేయాలని లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది, కానీ మరింత సన్నిహిత భోజన అనుభవం ద్వారా. ఇల్లు దేశం యొక్క ప్రామాణికమైన వంటకాల యొక్క పూర్తి car లా కార్టే మెనూను అందిస్తుంది.

గమ్యం సీసాలు:

డొమైన్ డి సౌవియో 1988 బాండోల్
కార్మెలో పట్టి 1997 కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (మెన్డోజా)
కసినో-మకుల్ 2009 సావిగ్నాన్ గ్రిస్ (మైపో వ్యాలీ)

సోమెలియర్ మార్క్ బోరెల్ హ్యూస్టన్‌కు ప్రత్యేకమైన అనేక విడుదలలతో విలువ ఆధారిత వైన్ జాబితాను జాగ్రత్తగా ఎంచుకున్నాడు. విస్తృతమైన దక్షిణ అమెరికా వైన్ జాబితా ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న సమర్పణల ద్వారా సమతుల్యమవుతుంది.

ఈ హూస్టన్, టిఎక్స్, రెస్టారెంట్ గురించి మరింత సమాచారం కోసం ఇక్కడ నొక్కండి.

మరిన్ని టెక్సాస్ రెస్టారెంట్ల కోసం, సందర్శించండి బీర్నాట్‌కు , లేక్ ఆస్టిన్ స్పా రిసార్ట్ , పప్పాస్ బ్రదర్స్ స్టీక్ హౌస్ , స్టీఫన్ పైల్స్ మరియు ది మాన్షన్ రెస్టారెంట్ .

---

హాట్ రెసిపీ: రొయ్యలు & ఫిష్ సెవిచే

వేడి వేసవి రోజుకు సరైనది, ఈ చిక్కైన సెవిచే వేయించిన అరటిపండ్లతో పాటు చల్లగా వడ్డిస్తారు.

8 oun న్సుల రొయ్యలు (పౌండ్‌కు 16/20), ఒలిచి శుభ్రం చేస్తారు
1 పౌండ్ ఎరుపు స్నాపర్, తాజాగా ముక్కలు
2 oun న్సుల నిమ్మరసం
2 oun న్సుల సున్నం రసం
1 oun న్స్ pick రగాయ జలాపెనో రసం (తయారుగా ఉన్న pick రగాయ జలాపెనోస్ నుండి)
టీస్పూన్ కోషర్ ఉప్పు
3 oun న్సుల ఎర్ర ఉల్లిపాయ, జూలియన్
2 జలపెనో మిరియాలు, జూలియెన్డ్ (విత్తనాలు లేదా తీగలు లేవు)
2 రోమా టమోటాలు, జూలియెన్డ్
½ బంచ్ కొత్తిమీర, తరిగిన (అలంకరించు కోసం)

రొయ్యలను సిద్ధం చేయడానికి: ఉప్పునీరు ఉడకబెట్టండి. ఐస్ బాత్ సిద్ధం చేసి పక్కన పెట్టండి. నీరు మరిగేటప్పుడు, రొయ్యలను కేవలం 30 సెకన్ల పాటు పోచ్ చేయండి. మంచు నీటిలో మునిగి, ఆపై హరించడం.

స్నాపర్ సిద్ధం చేయడానికి: ఎరుపు స్నాపర్, నిమ్మ మరియు సున్నం రసాలు, pick రగాయ జలపెనో రసం మరియు కోషర్ ఉప్పును రుచికి కలపండి. 20 నిమిషాల నుండి 2 గంటల వరకు శీతలీకరించండి.

సెవిచే చేయడానికి: ఉల్లిపాయలు, జలపెనో మిరియాలు మరియు టమోటాలు కలపండి. స్నాపర్ మిశ్రమం మరియు రొయ్యలతో కలపండి. కొత్తిమీరతో అలంకరించండి. 6 పనిచేస్తుంది.