ది ఆర్ట్ ఆఫ్ వైన్
ఎన్ప్రతి కాలిఫోర్నియా వైన్ ప్రేమికుడికి ప్రియమైన స్కాటిష్ కవి రాబర్ట్ లూయిస్ స్టీవెన్సన్ యొక్క ప్రసిద్ధ కోట్ తెలుసు, 'వైన్ బాటిల్ కవిత్వం.' మీరు నాపా లోయ నడిబొడ్డున ప్రవేశించేటప్పుడు అతని ప్రకటన హైవే 29 ని అలంకరిస్తుంది.
కాబట్టి స్టీవెన్సన్ రాసినది నిజమేనా? వైన్ కవిత్వం ఉందా?
మొదట, కవిత్వం అంటే ఏమిటో తెలుసుకోవడానికి ప్రయత్నిద్దాం. కానీ ఇది ధ్వనించేంత సులభం కాదు.
మెరియం-వెబ్స్టర్ నిఘంటువు దీనిని 'అర్ధం, ధ్వని మరియు లయ ద్వారా నిర్దిష్ట భావోద్వేగ ప్రతిస్పందనను సృష్టించడానికి ఎంచుకున్న మరియు ఏర్పాటు చేయబడిన భాష' అని నిర్వచిస్తుంది.
విలియం వర్డ్స్ వర్త్ కవిత్వాన్ని 'శక్తివంతమైన భావాల యొక్క ఆకస్మిక ప్రవాహం' అని పిలిచాడు.
ఎమిలీ డికిన్సన్ ఇలా అన్నాడు, 'నేను ఒక పుస్తకాన్ని చదివి, అది నా శరీరాన్ని చాలా చల్లగా చేస్తే, అగ్ని ఎప్పుడూ నన్ను వేడి చేయదు, అది కవిత్వం అని నాకు తెలుసు.'
ఇతరులు కవులు దీనిని 'సంగీత,' 'సార్వత్రిక' మరియు 'నిజం' గా అభివర్ణిస్తారు. నాకు ఇష్టమైన వివరణలలో ఒకటి యునైటెడ్ స్టేట్స్ మాజీ కవి గ్రహీత బిల్లీ కాలిన్స్ నుండి, నాకు పద్యం చెప్పారు, “చివరికి, సమయం గురించి. మేము అందంతో చుట్టుముట్టబడి చనిపోతాము. '
నా అభిప్రాయం స్పష్టత యొక్క మేజిక్ బుల్లెట్ కాదు. సార్వత్రిక రహస్యాలను ఆశ్చర్యకరంగా మరియు భావోద్వేగ రీతిలో వెలికి తీయడానికి ప్రయత్నించే అందమైన మరియు సంగీత సంభాషణగా నేను కవిత్వాన్ని చూస్తున్నాను.
ఈ వినయపూర్వకమైన టేక్ నా ముందు ప్రాక్సీ ద్వారా సామూహిక గొప్పలు చెప్పినదానిని ప్రతిధ్వనిస్తుంది-కవిత్వం పూర్తిగా ఆత్మాశ్రయ మాధ్యమం. వైన్ కూడా చాలా ఉంది: ఒక తాగుబోతు గాజులో ఉన్నదాన్ని ఇష్టపడవచ్చు, స్వల్పభేదాన్ని బట్టి స్వల్పభేదాన్ని కనుగొనవచ్చు, మరొకరు దానిని పూర్తిగా ఒక డైమెన్షనల్ మరియు అసంతృప్తికరంగా ప్రకటించవచ్చు.
ఇంకా అనేక సారూప్యతలు ఉన్నాయి. వైన్ తయారీ మరియు కవిత రెండింటికీ సృజనాత్మకత, సాంకేతిక పరిజ్ఞానం మరియు సంతోషకరమైన, ఉత్తేజకరమైన, లేదా సవాలు లేదా ధైర్యమైనదాన్ని సృష్టించడానికి లోతైన కోరిక మరియు దృష్టి అవసరం. వైన్ లేదా క్రాఫ్టింగ్ పద్యం అంచనా వేసేటప్పుడు, తాగేవాడు మరియు కవి ఇద్దరూ వారు ఏమి చూస్తారు, వాసన చూస్తారు, రుచి చూస్తారు మరియు అనుభూతి చెందుతారు. కవితలు మానవ అనుభవంలోని క్షణాలు మరియు భావోద్వేగాలను సంగ్రహించేటప్పుడు లేదా మాట్లాడేటప్పుడు, గుర్తుంచుకోండి, వైన్ బాటిల్ చాలా జీవించే, మర్త్యమైన విషయం. ఇది అభిరుచి మరియు కాలక్రమేణా మార్పులతో పుట్టింది. ఇది అపారమైన క్షణాలు కలిగి ఉంది మరియు ఇది కష్ట సమయాల్లో వెళ్ళవచ్చు. ఇది ఘోరంగా ఉంటుంది, ఇతర సార్లు మ్యూట్ చేయవచ్చు. ఇది నివసిస్తుంది, తరువాత చనిపోతుంది.
కాబట్టి స్టీవెన్సన్ సరైనది అని నేను చెప్తున్నాను. ఒక పద్యం వలె, వైన్ బాటిల్ దానిని అన్వేషించే వ్యక్తికి ఒక ప్రత్యేకమైన అనుభవాన్ని అందిస్తుంది, ప్రతి సిప్ ఒక ఉద్వేగభరితమైన సంగ్రహావలోకనం పరిమితంగా, కానీ అద్భుతంగా మర్మమైన జీవితంగా ఉంటుంది.
టిమ్ కార్ల్, నాపా వ్యాలీలోని నైట్స్ బ్రిడ్జ్ వైనరీ యొక్క రచయిత మరియు మేనేజింగ్ భాగస్వామి.