వార్తలు

అమెరికన్ అమారో ట్రెండ్

దీనికి ఒక కారణం ఉంది నెగ్రోని , లేదా క్లాసిక్ యొక్క కొంత వైవిధ్యం, ఇప్పుడు దేశంలోని దాదాపు ప్రతి మంచి పానీయం మెనులో చూడవచ్చు: ఇటాలియన్లచే మేము పూర్తిగా మోహింపబడ్డాము, ముద్దులు సెక్సీ కాటుతో వస్తాయి.

ఇప్పుడు సర్వవ్యాప్తి aperitif కాంపారి నీగ్రోనీ యొక్క ఆహ్లాదకరమైన చేదుకు కీలకం. ఇది, దాని తేలికైన మరియు మరింత సిట్రస్ కజిన్, అపెరోల్‌తో పాటు, ఇటీవలి సంవత్సరాలలో మా అంగిలిపై సామెతల మార్గదర్శకులుగా వ్యవహరించింది, మనం సిప్ చేసే వాటిలో ఒక నిర్దిష్ట పదునును సంపాదించడానికి మరియు అభినందిస్తున్నాము. వారు కూడా దీనికి మార్గం సుగమం చేశారు ప్రేమ , యు.ఎస్. మిక్సాలజిస్టులు మరియు డిస్టిలర్లను ఒకేలా ఆకర్షించే లిక్కర్ యొక్క చాలా తీవ్రమైన శైలి.

అమారో అనే పదం (ఇటాలియన్‌లో “చేదు” అని అర్ధం) విస్తృత శ్రేణి యాక్రిడ్ ఇటాలియన్ లిక్కర్లకు ఒక గొడుగు పదం, వీటిలో ప్రతి దాని స్వంత యాజమాన్య స్థానిక మూలాలు, మూలికలు, విత్తనాలు మరియు కొన్ని సందర్భాల్లో బెరడుతో రుచి ఉంటుంది. (బాగా తెలిసిన అమరోలు ఫెర్నెట్స్ మరియు సైనార్ బ్రాండ్.)

ఇటాలియన్ అమరోస్ గురించి మరింత తెలుసుకోండి >>>

మందపాటి, కఠినమైన మరియు తరచూ అధిక శక్తినిచ్చే బ్లాక్-లైకోరైస్ నోట్‌తో, ఒకప్పుడు అనారోగ్యంతో ఉన్నవారికి అమరోలు ఎందుకు సూచించబడ్డాయో చూడటం సులభం. నేడు ఇటలీలో, అవి ఇప్పటికీ పాక్షిక- inal షధంగా పరిగణించబడుతున్నాయి, మరియు వీటిని దాదాపుగా చక్కగా పోస్తారు జీర్ణ Drink ఒక పానీయం అంటే విందులో ఎక్కువ కండువా వేసిన తరువాత కడుపును ఉపశమనం చేస్తుంది.

అల్మారాలు కొట్టడం ప్రారంభించిన అమెరికన్ సంస్కరణలు వారి ఇటాలియన్ ప్రత్యర్ధుల కన్నా చాలా దగ్గరగా ఉంటాయి మరియు సంక్లిష్టమైన కాక్టెయిల్స్ పట్ల మనకున్న ప్రేమకు అనుగుణంగా, అవి అంతర్గతంగా కలపగలవు.

సీటెల్ ఆధారిత బ్రోవో ఇటీవల 17 వైవిధ్యాలను విడుదల చేసింది (కేవలం 1–17 అని లేబుల్ చేయబడింది), మరియు మొత్తంగా తీసుకుంటే, సేకరణ ఈ అభివృద్ధి చెందుతున్న అమెరికన్ శైలిని సంగ్రహిస్తుంది.

అమారో # 1 సిట్రస్- మరియు మసాలా ఫార్వర్డ్, అమారో # 4 మందార, యూకలిప్టస్ మరియు కారపు మరియు అమారో # 5 తో రుచిగా ఉంటుంది, దీనిని సీటెల్ బార్టెండర్ సారా ఫిషర్‌తో రూపొందించారు ది హాజిల్‌వుడ్ , పెద్ద ఆపిల్ మరియు హెర్బ్ రుచులను కలిగి ఉంది.

కొలరాడో బ్రెకెన్‌రిడ్జ్ బిట్టర్స్ , లోతైన, ముదురు మూలికా బ్రూ, మరొక ఉదాహరణ. రాకీ పర్వతం-పెరిగిన మొక్కలు మరియు మూలాలతో తయారు చేయబడినది, ఇది ఉత్తర ఇటలీలో ప్రాచుర్యం పొందిన ఆల్పైన్ అమారోలను ప్రేరేపించడం.

మీ కాక్టెయిల్స్ కోసం ప్రత్యేకమైన కొరికే ముద్దులను సృష్టించడానికి స్థానిక మొక్కలను ఉపయోగించడం ద్వారా అనేక ఇతర డిస్టిలర్లు అనుసరిస్తున్నారు.

'అమెరికన్ నిర్మిత అమరో మార్కెట్లో ఇంకా చాలా గది ఉంది' అని రచయిత బ్రాడ్ పార్సన్స్ చెప్పారు బిట్టర్స్ . 'ఎక్కువ మంది నిర్మాతలు వారి పర్యావరణం నుండి క్యూ తీసుకోవడం కొనసాగిస్తారని మరియు నిజంగా స్వదేశీ అమరోలను సృష్టిస్తారని నేను ఆశిస్తున్నాను.'