Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

వైన్ ఏజింగ్

వైన్ తయారీదారులు DNA- ధృవీకరించబడిన ఓక్ మరియు వర్గీకృత స్టవ్‌లతో కస్టమ్ బారెల్‌లను సృష్టిస్తున్నారు

మీ సంతకం వంటకంలో మసాలా రహస్య సమ్మేళనం వలె, వైన్ వయస్సు ఉన్న బారెల్ విభిన్న లక్షణాలను ఇస్తుంది. కొంతమంది అవగాహన ఉన్న నిర్మాతలు ఈ ప్రభావాన్ని ఒక ప్రయోజనంగా ఉపయోగిస్తారు మరియు కలప ధాన్యం యొక్క సాంద్రతను పేర్కొనడానికి లేదా టోస్ట్ స్థాయిలను సర్దుబాటు చేయడానికి సహకార సంస్థలతో కలిసి పని చేస్తారు. మరికొందరు ఒక అడుగు దాటి, కస్టమ్ బారెల్స్ సృష్టిస్తారు.



ధాన్యం అప్‌గ్రేడ్

మాగ్జిమిన్ గ్రన్హాస్ వైనరీ జర్మనీలో మోసెల్ వ్యాలీ దాని ఎస్టేట్ అడవుల నుండి బారెల్స్ రూపొందించడానికి ఉనికిలో ఉన్న కొద్దిమంది నిర్మాతలలో ఒకరు, అయితే అలాంటి వనరులు లేని ఇతరులు సహకార సంస్థలను స్థాపించారు. ఫిలిప్ గుయిగల్, డైరెక్టర్ / వైన్ తయారీదారు రోన్ వైనరీ ఇ. గుయిగల్ , తన సంస్థ యొక్క బారెల్ తయారీ సౌకర్యం ఒక ప్రయోజనాన్ని ఇస్తుందని నమ్ముతుంది.

'[ఇది] తక్కువ తెలిసిన అడవులను ఎన్నుకోవటానికి మరియు దృష్టి పెట్టడానికి మాకు అవకాశాన్ని ఇస్తుంది, కానీ సమానమైన లేదా ఉన్నత స్థాయి నాణ్యతను చేరుకుంటుంది' అని ఆయన చెప్పారు.

కాక్‌బర్న్ పోర్ట్ పోర్చుగల్‌లోని విలా నోవా డి గియాలో దాని స్వంత ఆపరేటింగ్ సహకారంతో చివరి స్థానిక పోర్ట్ సంస్థ. అక్కడ, పాత కలపకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది మరియు 100 సంవత్సరాల వయస్సు మించగల మిశ్రమ-మూలం స్టాక్ నుండి తప్పు కొమ్మలను భర్తీ చేస్తారు. పాత కలప రుచి విషయంలో తటస్థంగా ఉన్నందున, “కలప యొక్క మూలం కంటే సరిపోయే వాటితో భర్తీ చేయడం చాలా ముఖ్యం” అని CEO రూపెర్ట్ సిమింగ్టన్ చెప్పారు సిమింగ్టన్ ఫ్యామిలీ ఎస్టేట్స్ , ఇది లాడ్జిని కలిగి ఉంది.



బారెల్ బేసిక్స్

ఆధునిక మేక్ఓవర్

కొంతమంది నిర్మాతలు మరింత హైటెక్ విధానాన్ని తీసుకుంటారు. కాలిఫోర్నియా జాక్సన్ ఫ్యామిలీ వైన్స్ ఉదాహరణకు, ఓక్ కొమ్మలను వర్గీకరించడానికి మరియు దాని బారెల్ ప్రోగ్రామ్ కోసం చాలా చక్కటి-ధాన్యం కలప మాత్రమే ఎంపిక చేయబడిందని నిర్ధారించడానికి ఆప్టికల్ సార్టర్లను ఉపయోగిస్తుంది. ఈ కోచర్ నాళాలు దాని ఎస్టేట్లలో చాలా వరకు ఉపయోగించబడతాయి రహస్యం టుస్కానీలో, చాటే లాస్సేగ్ బోర్డియక్స్ మరియు ట్రూత్ వైనరీ సోనోమా కౌంటీలో.

టోకాజ్ ఓక్ అందించిన లక్షణాలు దారితీశాయి అబ్సిడియన్ వైన్ కో. , కాలిఫోర్నియాలో, బుడాపెస్ట్ సహకారాన్ని కొనుగోలు చేయడానికి కోడార్ హంగరీ 1990 లలో. '[ఓక్] టానిక్ కంటే సుగంధమైనది మరియు ముక్కు మీద పండు మరియు అంగిలి మీద పొడవును నిజంగా నొక్కి చెబుతుంది' అని అబ్సిడియన్ సహ యజమాని పీటర్ మోల్నార్ చెప్పారు.

కలప యొక్క రుజువును నిర్ధారించడానికి, అబ్సిడియన్ మరొక సహకారంతో భాగస్వాములు, తరన్సాడ్ ఓక్ మూలాలను DNA పరీక్ష ద్వారా జాతులు మరియు ప్రాంతాల వారీగా ధృవీకరించడానికి వారు ఫ్రెంచ్ నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఫర్ అగ్రికల్చరల్ రీసెర్చ్‌ను ఉపయోగిస్తున్నారు.