వైన్ బియాండ్ ది గ్లాస్
మీరు ఇష్టపడే వైన్లను తెలుసుకోవడానికి ఒక ఉపాయం ఉంటే, ఇవన్నీ వ్యక్తిత్వానికి దిగుతాయి. మీది?
అభిరుచి ఉన్నట్లుగా, వైన్ అన్నింటినీ కలిగి ఉంటుంది మరియు అనంతంగా బహుమతిగా ఉంటుంది. బరోక్ ఆర్ట్ మరియు పాతకాలపు స్పోర్ట్స్ కార్ల పట్ల మక్కువతో బోర్డియక్స్ మతోన్మాదం లేదా వారాంతాల్లో క్యాంపింగ్ లేదా పురాతన కార్క్‌స్క్రూలను సేకరించే ఒరెగాన్ పినోట్‌ఫైల్ వంటి చాలా మంది వైన్ ప్రేమికుల ఉపరితలం క్రింద లోతుగా పరిశోధించండి.
వివేకం మరియు సాహసోపేత అభిరుచులు జీవితంలోని అన్ని అంశాలను దాటుతాయి, మరియు వైన్ ప్రేమికుల ప్రపంచం విస్తృత మరియు గొప్పది, కళ, ప్రయాణం, సంగీతం, ఆహారం మరియు మరెన్నో కలిగి ఉంటుంది.
వైన్ అనుభవం మరియు వ్యక్తిత్వ రకాన్ని ఎంత సులభంగా లింక్ చేయవచ్చు? వ్యక్తిత్వాన్ని పక్కన పెడితే, మేము ఐదుగురు ts త్సాహికులను ప్రొఫైల్ చేసి, వారి అభిరుచులకు మరియు అభిరుచులకు తగినట్లుగా భావించే ఒక ప్రాంతం మరియు వైన్‌తో జత చేస్తాము.
అవుట్డోర్ అడ్వెంచర్
అవుట్డోర్ అడ్వెంచర్రాక్ క్లైంబింగ్, హైకింగ్, స్కై డైవింగ్-వైల్డర్, ఈ ఎన్వలప్-పషర్‌కు మంచిది.
గాలులతో కూడిన, తరచుగా నిర్జనమైన అందానికి ప్రసిద్ధి చెందింది, ఆండియన్ శిఖరాలను జట్ చేయడం నుండి బంజరు మంచు క్షేత్రాలు మరియు కఠినమైన అట్లాంటిక్ తీరం, పటగోనియా, అర్జెంటీనా, ఆడ్రినలిన్ నడిచే క్రీడలకు నిజమైన ఆట స్థలం.
రియో నీగ్రో మరియు న్యూక్విన్ యొక్క అభివృద్ధి చెందుతున్న ఉత్తర వైన్ ప్రాంతాలు తాజా చార్డోన్నే, సావిగ్నాన్ బ్లాంక్, గెవార్జ్‌ట్రామినర్ మరియు రైస్‌లింగ్, అలాగే పినోట్ నోయిర్, మాల్బెక్, మెర్లోట్ మరియు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్‌లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి.
బోడెగా ఎన్‌క్యూఎన్ 2007 మాల్మా యూనివర్సో వంటి వైన్ విషయానికి వస్తే ధృడంగా మరియు దృ think ంగా ఆలోచించండి. మాల్బెక్ మరియు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ నుండి తయారైన ఎరుపు మిశ్రమం, ఇది విలక్షణమైనది, కారంగా ఉంటుంది మరియు దాని స్వంత డ్రమ్ కొట్టడానికి వెళుతుంది.
90 బోడెగా ఎన్‌క్యూఎన్ 2007 మాల్మా యూనివర్సో (పటగోనియా). ఈ మాల్బెక్-కాబెర్నెట్ మిశ్రమం సుగంధంగా తాకి, రాక్-సాలిడ్ బ్లాక్ ఫ్రూట్ మరియు టోస్టీ ఓక్ సువాసనలను అందిస్తుంది. చీవీ టానిన్లు మరియు రూటీ-రుచి బెర్రీ మరియు చాక్లెట్ రుచులతో ఇది గొప్పగా అనిపిస్తుంది. సున్నితమైన మరియు తేలికైనది, బహుశా ముగింపులో మృదువైన టచ్. ఇప్పుడే తాగండి –2014. వయాస్ దిగుమతులు. -కుమారి.
abv: 14.5% ధర: $ 22
ది ఫుడీ
ది ఫుడీస్థానిక రైతు మార్కెట్లో ఖచ్చితమైన కాలే కోసం వేటలో లేదా గ్వాటెమాల నుండి కొత్త, సింగిల్‌రిజిన్ చాక్లెట్‌పై మక్కువతో, ఈ ఆహార మతోన్మాదం స్థానికంగా మూలం, ప్రీమియం మరియు శిల్పకళా తినదగినవి.
మరియు ఆ భక్తుల కోసం, ఇటలీలోని టుస్కానీలో అసాధారణమైన ఆహారాలు మరియు వైన్ల కోసం ఎదురుచూస్తున్నారు. ఫ్లోరెన్స్‌లో, ఫెన్నెల్-సీడ్ ప్రోసియుటో మరియు పెకోరినో జున్ను లూకా, దాని మందపాటి ఫార్రో సూప్‌లకు లేదా గ్రీవ్‌కు ప్రసిద్ధి చెందింది, మార్కెట్లు రుచికరమైన, ఉప్పగా ఉండే పంది రోల్స్‌ను అందిస్తున్నా, ప్రతి రుచికి ఆనందం ఉంటుంది.
వైన్లో సమాన వైవిధ్యం టస్కాన్ లక్షణం. సూపర్ టుస్కాన్లకు నిలయం, ఈ ప్రాంతం ప్రపంచ స్థాయి సాంగియోవేస్, మెర్లోట్, కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్, కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ మరియు సిరా, అలాగే వెర్మెంటినో, ట్రెబ్బియానో మరియు ఆహార-స్నేహపూర్వక వెర్నాక్సియాను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
వంటకాలు సెంటర్ స్టేజ్ తీసుకుందాం, కానీ రోకా డెల్లే మాకీ యొక్క సెర్ జియోవెటో వంటి అనేక ఆహార పదార్థాలను పూర్తి చేసే వైన్‌ను ఎంచుకోండి.
92 రోకా డెల్లే మాసీ 2009 సెర్ జియోవెటో (టుస్కానీ). సాంగియోవేస్, మెర్లోట్ మరియు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ యొక్క హృదయపూర్వక సూపర్ టస్కాన్ మిశ్రమం, ఇది ఒక సొగసైన మరియు అధునాతనమైన వైపు చూపిస్తుంది. ఇది ఆధునికమైనది, బొద్దుగా మరియు సంగ్రహించినది, కానీ చెర్రీ, వనిల్లా, మసాలా మరియు పైపు పొగాకు యొక్క సుగంధాలను కూడా అందిస్తుంది. పామ్ బే ఇంటర్నేషనల్. —M.L.
abv: 14% ధర: $ 50
బీచ్ బం
సర్ఫ్ మరియు ఇసుక యొక్క ఈ ప్రతిపాదకుడి గురించి ప్రతిదీ సూర్యుడు-బ్లీచిడ్ జుట్టు నుండి వాతావరణ ఫ్లిప్-ఫ్లాప్స్ వరకు తిరిగి మరియు సాధారణం.
ప్రపంచంలోని అత్యుత్తమ బిగ్-వేవ్ సర్ఫింగ్ మరియు తెలుపు-ఇసుక బీచ్‌ల నుండి రాయి విసిరేయడం, ఆస్ట్రేలియాలోని మార్గరెట్ నది, రిలాక్స్డ్, కానీ అంకితమైన పాక దృశ్యంతో తీవ్రమైన వైన్ తయారీ సంస్కృతిని జత చేస్తుంది.
ఈ ప్రాంతం వైవిధ్యమైన ఎర్ర వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, వీటిలో కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్, మెర్లోట్ మరియు షిరాజ్ ఉన్నాయి, కాని చల్లటి గ్లాస్ వైట్ వైన్ ఎండ ఆరుబయట బాగా సరిపోతుంది. సావిగ్నాన్ బ్లాంక్, సెమిల్లాన్, చెనిన్ బ్లాంక్ మరియు వెర్డెల్హో అన్ని అవకాశాలు, కానీ మార్గరెట్ రివర్ యొక్క కాలింగ్ కార్డ్ వైట్ చార్డోన్నే.
సంపన్నమైన, కండకలిగిన మరియు ఉష్ణమండలమైన, లీవిన్ ఎస్టేట్ ఆర్ట్ సిరీస్ చార్డోన్నే ఇంట్లో బ్రూస్ బ్రౌన్ సర్ఫ్ ఫ్లిక్ ముందు ఉన్నట్లుగా చేతిలో కాల్చిన రొయ్యల స్కేవర్‌తో బీచ్‌లో చాలా బాగుంది.
93 లీవిన్ ఎస్టేట్ 2008 ఆర్ట్ సిరీస్ చార్డోన్నే (మార్గరెట్ నది). శాశ్వత ఇష్టమైన, లీవిన్ 2008 మరొక విజయం, తగినంత బరువు మరియు ఆకృతిని సులభంగా చక్కదనం తో వివాహం చేసుకుంటుంది. కాల్చిన హాజెల్ నట్స్ మరియు కాల్చిన ఉష్ణమండల పండ్ల నోట్స్ ప్రకాశవంతమైన ఆమ్లత్వంతో కలిసి ఉండే రుచి యొక్క సంపన్నమైన పర్‌ఫైట్‌లో కలిసిపోతాయి, అయితే పొగ యొక్క ముసుగు ముసుగు ముగింపులో వేలాడుతుంది. పాత వంతెన నేలమాళిగలు. —J.C.
abv: 13.5% ధర: $ 89
ఆర్కిటెక్చర్ బఫ్
ఆర్కిటెక్చర్ బఫ్ఈ అధునాతన అర్బనైట్ యొక్క బాత్రూమ్ పుస్తకం ఫ్రమ్ బౌహాస్ నుండి మా ఇంటికి, అయోమయం ఒక నేరంగా భావించి, నియోక్లాసికల్ మీద ఉంది.
స్పెయిన్లోని బార్సిలోనాలో వివరాల కోసం అద్భుతమైన నిర్మాణం ప్రయాణికుడి కోసం వేచి ఉంది. కాటలాన్ వాస్తుశిల్పి అంటోని గౌడి తన భవనాల అద్భుత భావనలకు మరియు ఆకారాలకు ప్రసిద్ధి చెందాడు, ఇది సమతుల్యత మరియు .హ యొక్క సమరూపతను సూచిస్తుంది. బార్సిలోనాలో లేదా సమీపంలో ఏడు బోల్డ్ నిర్మాణాలు ఈ ప్రాంతానికి అభిమానులను ఆకర్షిస్తాయి.
సమీపంలోని ప్రియోరాట్ యొక్క నిర్మాణాత్మక ఎరుపు వైన్లు సమానంగా విలక్షణమైనవి. ఆకారాలు మరియు అందం గౌడి యొక్క స్వంత పనిని ప్రతిధ్వనించే నిటారుగా, టెర్రస్డ్ ద్రాక్షతోటల నుండి ఉత్పత్తి చేయబడిన ఈ గొప్ప ఎరుపు రంగులను ఎక్కువగా గార్నాచా మరియు కారిసేనా నుండి తయారు చేస్తారు, కొన్నిసార్లు వీటిని కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్, మెర్లోట్ లేదా సిరాతో కలుపుతారు.
క్లోస్ గెబ్రాట్ శుద్ధి చేసిన సమతుల్యతను మరియు నిర్మాణాన్ని అందిస్తుంది, అది ఏదైనా డిజైన్ మావెన్‌ను ఆకట్టుకుంటుంది.
92 క్లోస్ గెబ్రాట్ 2010 ప్రియోరాట్. తాజా, పూల మరియు ముక్కు మీద భరించలేని, ఇది ఎర్రటి బెర్రీ మరియు కాసిస్ సుగంధాలను కలిగి ఉంటుంది, ఓక్ నుండి జోక్యం లేదా ఎక్కువ వెలికితీత లేదు. ఇది స్వచ్ఛమైన మరియు సొగసైనదిగా అనిపిస్తుంది, వైల్డ్ బెర్రీ మరియు చెర్రీ రుచులతో పండిన, కొద్దిగా తీపి రుచి ముగింపుతో ముగుస్తుంది. సమీప-కాలపు మద్యపానానికి మంచిది. ఆర్టిసాన్ కలెక్షన్. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్ . -కుమారి.
abv: 14% ధర: $ 24
ది బోహేమియన్
ది బోహేమియన్ఈ-తెలిసిన పాత్ర ప్రామాణికతను తగ్గించే ఆవిష్కరణలను కోరుకుంటుంది. మేధోపరమైన మరియు ఆఫ్‌బీట్, వారు సృజనాత్మక ఆహారాలు, వైన్లు మరియు అనుభవాలకు ఖరీదైనవి కంటే ఎక్కువ అసాధారణమైనవి.
కాలిఫోర్నియాలోని పాసో రోబిల్స్ గురించి ఆలోచించండి, ఇక్కడ ఒక చిన్న-ఉత్పత్తి గరాగిస్ట్ వైన్ ఉద్యమం ఉద్భవించింది మరియు ఆఫ్-ది-బీట్-పాత్ ట్రావెల్ ప్రస్థానం.
కళ-ఇంధన కేఫ్‌లు, లోకావోర్ తినుబండారాలు మరియు పాత-పాఠశాల కౌబాయ్ సంస్కృతి యొక్క స్పర్శ పరిశీలనాత్మక ప్రయాణికులను ఆకర్షిస్తాయి. ప్రయోగాత్మక వైన్ తయారీదారులు మరియు ప్రగతిశీల పాక విధానాలపై అసంబద్ధమైన గీక్-స్థాయి శ్రద్ధ విజ్ఞప్తిని పెంచుతుంది.
రోన్ రకాలు సిరా, రౌసాన్ మరియు వియొగ్నియర్ వంటివి ఇక్కడ వృద్ధి చెందుతాయి, కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మరియు మెర్లోట్ వంటివి, ఖరీదైన, సెక్సీ పాత్రలను కలిగి ఉంటాయి.
వైన్ కోసం, సిరా, మాల్బెక్ మరియు పెటిట్ సిరా యొక్క సాంప్రదాయిక సమ్మేళనం అయిన ఏన్షియంట్ పీక్స్ రెనెగేడ్ వంటి అసలైనదాన్ని ఎంచుకోండి.
91 పురాతన శిఖరాలు 2010 రెనెగేడ్ మార్గరీట వైన్యార్డ్ (పాసో రోబుల్స్). స్వయంగా కొద్దిగా మృదువుగా మరియు భారీగా ఉండే వైన్లలో ఇది ఒకటి, కానీ సరైన ఆహారంతో జత చేసినప్పుడు, అది పేలిపోతుంది. సిరా, మాల్బెక్ మరియు పెటిట్ సిరా నుండి తయారైన ఇది ఎముక పొడిగా ఉంటుంది, బ్లాక్బెర్రీ, ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష, బేకన్ మరియు తెలుపు మిరియాలు రుచులతో ఇవి గట్టి టానిన్లతో చుట్టబడి స్మోకీ ఓక్ తాకినప్పుడు పూర్తి చేయబడతాయి. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్ . —S.H.
abv: 14.1% ధర: $ 23
ది హిస్టరీ బఫ్
ది హిస్టరీ బఫ్అసమానమైన పురాతన ప్రపంచానికి గ్రీస్ ఒక విండోను సూచిస్తుంది. క్రీట్ ద్వీపం దాని సహస్రాబ్ది పూర్వపు ప్రదేశాలతో నిండి ఉంది, వీటిలో అత్యుత్తమ మినోవాన్ శిధిలాలు మరియు పురాతన గ్రీకు మరియు రోమన్ యుగాల నిర్మాణాలు ఉన్నాయి. క్రీట్ యొక్క వైన్ తయారీ సంస్కృతిలో కూడా చరిత్ర ఉంది: ద్వీపంలో విటికల్చర్ 4,000 సంవత్సరాల నాటిది మరియు ప్రపంచంలోని పురాతన వైన్ ప్రెస్ ఇక్కడ కనుగొనబడింది. గ్రీస్ యొక్క వైన్ ఉత్పత్తిలో 20% క్రెటాన్, విలానా, కోట్సిఫాలి, మాండెలారియా మరియు లియాటికోతో పాటు చార్డోన్నే మరియు సిరా వంటి స్థానిక ద్రాక్షలకు తీగలు పండిస్తారు. చరిత్ర ప్రేమికులు పురాతన రకానికి చెందిన కోట్సిఫాలిని కలిగి ఉన్న సింబోలో బాటిల్‌ను తీసుకోవాలి.
89 లైరారకిస్ 2008 సింబల్ గ్రాండ్ క్యూవీ (క్రీట్). ప్లం మరియు ఎరుపు బెర్రీ సుగంధాలు ఈ ఇంటిగ్రేటెడ్ ఎరుపు మిశ్రమాన్ని ప్రారంభిస్తాయి, ఇది ఉత్తమ సంవత్సరాల్లో మాత్రమే విడుదల అవుతుంది. అంగిలి మీద, ప్లం, వార్మింగ్ మసాలా మరియు స్పైసి ఓక్ గొప్ప కానీ శుభ్రమైన పాత్రను సృష్టిస్తాయి. వైన్ వృద్ధాప్యం కోసం గదితో నిర్మించబడింది. ఒక అధునాతన షోకేస్ బాట్లింగ్. —S.K.
abv: 13% ధర : $ 50
