Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

తాజా వార్తలు

ఈ సంవత్సరం బోర్డియక్స్ దిగుబడి గణనీయంగా తక్కువగా ఉంది

బోర్డియక్స్లో పంట ముగుస్తున్న కొద్దీ, వైన్ తయారీదారులు మరియు చాటే యజమానులు ప్రకృతి తల్లి వారి ద్రాక్షతోటలను నాశనం చేసిన తరువాతి సంవత్సరాలలో వారు ఎలా వస్తారని ఆలోచిస్తున్నారు.



ప్రధానంగా ఏప్రిల్‌లో మొత్తం ప్రాంతమంతా లోతట్టు ద్రాక్షతోటలను తాకిన ఫ్రాస్ట్, బోర్డియక్స్ చిగురించే ద్రాక్షలో సగం నాశనం చేసింది. తుది సంఖ్యలు లేవు, కానీ సర్వే చేయబడిన చాలా మంది సాగుదారులు దెబ్బతిన్న తీగలు కారణంగా సాధారణ స్థాయిల కంటే 50 నుండి 70 శాతం తక్కువగా ఉన్న పంటలను నివేదిస్తున్నారు.

బెర్నార్డ్ ఫార్జెస్, సిండికాట్ డెస్ విన్స్ బోర్డియక్స్ మరియు బోర్డియక్స్ సుపీరియూర్ యొక్క అధిపతి, ఇది చాటేయులు మరియు వైన్ తయారీ కేంద్రాలను సూచించే వాణిజ్య సమూహం, దీని సీసాలు సాధారణంగా US 25 USD మరియు అంతకంటే తక్కువ పొందుతాయి. ఫార్జెస్ నివేదించబడింది వైన్ ఉత్సాహవంతుడు 'పంట 50 శాతం తగ్గితే మేము 2 మిలియన్ యూరోల నష్టం స్థాయిలో ఉంటాము' అని జోడిస్తూ, '[ఇది] రెండు నెలల్లో ధృవీకరించబడుతుంది. 80 శాతం కంటే ఎక్కువ లక్షణాలు మంచుతో ప్రభావితమయ్యాయని మేము చెప్పగలం. ”

అలైన్ ఫయే, సహ యజమాని చాటే లావిల్లె సెయింట్-సల్పైస్ మరియు కామెరాక్ లో కష్టాలు ఆలస్యమవుతాయని ఆశిస్తున్నారు. ఫయే ఇలా అన్నాడు, “ఆర్థికంగా రాబోయే రెండేళ్ళకు ఇది కష్టమవుతుంది. మేము మా ద్రాక్షలో 85 శాతం కోల్పోయాము. సాధారణంగా మేము 2000 హెక్టోలిటర్లను [వైన్] ఉత్పత్తి చేస్తాము మరియు ఈ సంవత్సరం మనకు 300 మాత్రమే ఉన్నాయి. ”



వద్ద రీనాక్ కోట సెయింట్-లూబాస్లో, ఆస్తి డైరెక్టర్ నికోలస్ లెసైన్ట్ చెప్పారు వైన్ ఉత్సాహవంతుడు చాటేయు యొక్క వైట్ వైన్ ఉత్పత్తి సాధారణ 70 నుండి 20 హెక్టోలిటర్లకు మాత్రమే తగ్గింది. ఈ సంవత్సరం ఏప్రిల్ 24 మరియు 28 తేదీలలో మంచు తుఫాను తరువాత, 80% ద్రాక్షతోటలు నాశనమయ్యాయని లెసెంట్ నమ్మాడు. బురద బూట్లు ధరించి, పొడవైన ఓక్స్‌తో చుట్టుముట్టబడిన ద్రాక్షతోటల వైపు చూస్తూ, ద్రాక్షతోటలో పూర్తిగా క్షీణించిందని భావించిన ద్రాక్షతోటలో రెండవ తరం ఆకులు, పువ్వులు మరియు బెర్రీలు ఉన్నాయని, అందువల్ల కొంచెం ఆలస్యం అయిన పంట ఉంటుంది ఆస్తి యొక్క చిన్న భాగంలో.

విన్సెంట్ గౌతీర్, యజమాని పెర్టిగ్నాస్ కోట సెయింట్-విన్సెంట్-డి-పెర్టిగ్నాస్ లో 2003 నుండి ఈ 'హింసాత్మక' సంవత్సరాన్ని తాను చూడలేదని, 'మొదట స్తంభింపజేయని ద్రాక్షతోటలలో చాలా వర్షాలు కురిశాయి, కాబట్టి మాకు పెద్ద మొత్తంలో తెగులు ఉంది. సాధారణంగా మేము 14,000 సీసాలు తయారుచేస్తాము, మరియు ఈ సంవత్సరం మన దగ్గర 4,000 మాత్రమే ఉంటాయి. చాటౌ యొక్క సాధారణ దిగుబడి హెక్టారుకు 5,000 నుండి 6,000 సీసాలు హెక్టారుకు 1,000 సీసాలకు తీవ్రంగా తగ్గుతుందని ఆయన వివరించారు.

యొక్క ఇవాన్హోస్ జాన్స్టన్ నథానియల్ జాన్స్టన్ & ఫిల్స్ వాతావరణం యొక్క ప్రభావాలను వివరిస్తూ, “పెట్రస్ వంటి మంచి చాటౌస్ అధిక మైదానంలో ఉన్నాయి. ఫ్రాస్ట్ తక్కువ భూమిని నాశనం చేసింది. మీరు లోతువైపు వెళ్ళేటప్పుడు, నష్టాలు 20% నుండి 50% నుండి 70% వరకు పెరుగుతాయి. కొంతమంది తమ పంటలో 100% కోల్పోగా, మరికొందరు ఏమీ కోల్పోలేదు. అయితే, ఇది పరిమాణ సమస్య, నాణ్యత సమస్య కాదు. ఉత్పత్తి చేసే వైన్ ఈ సంవత్సరం బాగానే ఉంటుంది. ”