దాని ముఖం మీద, ఒరెగాన్ మెరిసే వైన్ నో మెదడు. చల్లని-వాతావరణ ద్రాక్ష, దానిపై దృష్టి పెట్టండి పినోట్ నోయిర్ మరియు చార్డోన్నే , విల్లమెట్టే వ్యాలీ విటికల్చర్ యొక్క లించ్పిన్స్. నేలలు-దక్షిణ షాంపైన్ మరియు ఫ్రాన్స్‌లోని ఇతర ప్రాంతాలలో కనిపించే కిమ్మెరిడ్జియన్ సుద్ద కాకపోయినా-పురాతన సముద్రపు పడకలు ఉపరితలం వరకు పెరిగిన కొన్ని మచ్చలు ఉన్నాయి. మరియు ఒక మార్గదర్శక వైనరీ, ఆర్గైల్ , మూడు దశాబ్దాలకు పైగా అత్యంత గౌరవనీయమైన బుడగగా మారుతోంది.

ఆర్గైల్ 1987 లో బ్రియాన్ క్రోజర్ మరియు రోలిన్ సోల్స్ చేత స్థాపించబడింది, తరువాత పెంపకందారుడు / వింట్నర్ కాల్ నాడ్సెన్ చేరాడు. వారు 1991 లో 12,000 కేసులు బ్రూట్ మరియు బ్రూట్ రోస్‌తో అమ్మడం ప్రారంభించినప్పుడు ఇది స్ప్లాష్ అయ్యింది. ప్రామాణికత కోసం, వైన్ తయారీదారు రోలిన్ సోల్స్ ఫ్రెంచ్ షాంపైన్ ఐకాన్ నుండి పొందిన భారీ ఫ్లోక్యులేషన్ ఈస్ట్‌లను ఉపయోగించడం ప్రారంభించాడు బోలింగర్ మరియు ఇంటర్ ప్రొఫెషనల్ షాంపైన్ వైన్ కమిటీ (CIVC).

తరువాతి దశాబ్దంలో, ఆర్గైల్ నాణ్యమైన స్పార్క్లర్లను ఇతర పసిఫిక్ నార్త్‌వెస్ట్ నిర్మాతలతో సరిపోలలేదు.

ఆర్గైల్ రుచిగల ఇల్లు

90 ల చివరలో రాకతో అది మారిపోయింది టోనీ సోటర్ , తన కాలిఫోర్నియా బ్రాండ్‌తో ఇప్పటికే రాణించిన వ్యక్తి, అధ్యయనం .

పినోట్ నోయిర్‌ను తయారు చేయడానికి తాను ఒరెగాన్‌కు వచ్చానని సోటర్ నొక్కిచెప్పాడు, మరియు ఇప్పుడు కూడా అతను సంవత్సరానికి కేవలం 1,000 కేసుల మెరిసే వైన్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తాడు, ప్రధానంగా బ్రూట్ రోజ్. పరిధిలో పరిమితం అయినప్పటికీ, వాటి నాణ్యత ప్రశంసలు పొందిన సోటర్ పినోట్స్ మరియు చార్డోన్నేస్‌లను ప్రతిధ్వనిస్తుంది. జాగ్రత్తగా ఎంచుకున్న క్లోన్ మరియు తక్కువ పంట స్థాయిలు చాలా ముఖ్యమైనవి.

కొనుగోలు చేసిన ద్రాక్షతో 1997 లో మొట్టమొదటిసారిగా ఉత్పత్తి చేయబడిన సోటర్ యొక్క బ్రూట్ రోస్, 'మార్కెట్లో చాలా మరపురాని [దేశీయ] ఫిజ్కు అతని ప్రతిస్పందన, ఇది మీకు రుచి యొక్క జ్ఞాపకశక్తిని ఇవ్వదు' అని ఆయన చెప్పారు. 'మా ఆశయం గంభీరమైన వైన్ తయారు చేయడమే, ప్రపంచ ప్రమాణాల ప్రకారం కొంచెం ధైర్యంగా ఉండవచ్చు.'

'కాలిఫోర్నియాలోని సవాలు ఏమిటంటే, ద్రాక్ష పూర్తిగా పండిన ముందు చాలా తీపిగా ఉంటుంది, వెచ్చని టెంప్స్ మరియు సూర్యరశ్మితో నడుస్తుంది' అని సోటర్ చెప్పారు. 'ఇక్కడ ఒరెగాన్లో, మొత్తం చక్రం ఒక నెల తరువాత ఉంది, కాబట్టి ఇక్కడ పరిపక్వతకు మరింత సూక్ష్మమైన విధానం ఉంది, అది ఇచ్చిన చక్కెర [స్థాయిలో] వద్ద మరింత రుచిగా మారుతుంది.'

రోలిన్ సోల్స్

సోల్స్ కొన్ని సంవత్సరాల క్రితం ఆర్గైల్ ను విడిచిపెట్టాడు, కాని తన సొంత ప్రాజెక్ట్ వద్ద స్టిల్ మరియు మెరిసే వైన్లను తయారు చేస్తూనే ఉన్నాడు, రోకో . అతను మోతాదు పరీక్షల వివరాలపై దృష్టి పెడతాడు. 'మోతాదు ట్రయల్ కంటే సూక్ష్మమైన, సొగసైన మరియు సవాలుగా ఏమీ లేదు' అని ఆయన చెప్పారు.

స్టిల్-వైన్ ఉత్పత్తి కంటే మాథోడ్ ఛాంపెనోయిస్ ప్రక్రియ చాలా క్లిష్టంగా మరియు సవాలుగా ఉందని సోల్స్ అభిప్రాయపడ్డారు.

'గరిష్ట పక్వత యొక్క లక్ష్య విండో చాలా ఇరుకైనది, మీరు కొంచెం ముందుగానే లేదా కొంచెం ఆలస్యంగా వెళ్లలేరు' అని ఆయన చెప్పారు. 'మరియు వైన్ తయారీదారుగా, ద్రాక్షను రుచి చూసే పొలంలో, అధిక సహజ ఆమ్లత్వం వెనుక పండిన పండ్లను ఎలా కనుగొంటారు?'

సోల్స్, తన 30-సంవత్సరాల అనుభవంతో, ఒరెగాన్ మాథోడ్ ఛాంపెనోయిస్ వైన్ల కోసం దాని సామర్థ్యాన్ని అన్వేషించడం ప్రారంభించాడని నమ్ముతాడు.

'నేను ఎల్లప్పుడూ ఆర్గైల్ వద్ద భావించాను, నేను అడవుల్లో చప్పట్లు కొట్టాను' అని ఆయన చెప్పారు. 'నా కల a షాంపైన్ విల్లమెట్టే లోయలో కొనడం గురించి నిర్మాత తీవ్రంగా ఆలోచించాలి. ”

క్రొత్త ఆటగాళ్ళు

ఆర్గైల్, సోటర్ మరియు మరికొందరు నిర్మాతలను పక్కన పెడితే, మెరిసే వైన్లు ఒరెగాన్‌లో అడుగు పెట్టడం నెమ్మదిగా ఉన్నాయి. ఇప్పుడు, అధిక-నాణ్యత, బాటిల్-పులియబెట్టిన స్పార్క్లర్ల వరద రుచి గదులు, వైన్ జాబితాలు మరియు క్లబ్ సమర్పణలలో ఉంది.

ఇది బబుల్లీ పునరుజ్జీవనం. ఒరెగాన్‌లోని మెక్‌మిన్‌విల్లేలోని గుర్తుతెలియని గిడ్డంగిలో అలాంటి ఒక వాన్‌గార్డ్ కనుగొనబడింది. ఇది నిలయంగా పనిచేస్తుంది రేడియంట్ మెరిసే వైన్ కంపెనీ .

ఆండ్రూ డేవిస్ 2013 లో రేడియంట్‌ను ప్రారంభించాడు. ఆర్గైల్‌లో సోల్స్‌తో అర డజను-పాతకాలపు తయారీకి సహాయం చేశాడు. మెరిసే వైన్ల సమర్థవంతమైన ఉత్పత్తికి అవసరమైన నైపుణ్యం మరియు ప్రత్యేకమైన పరికరాలను అందించడానికి అతను ప్రయత్నిస్తాడు.

'నేను ఆర్గైల్ ద్వారా సంభావ్యతను చూశాను, కాబట్టి ఎక్కువ మంది ఎందుకు చేయలేదు?' అతను చెప్తున్నాడు. మెరిసే వైన్ ఉత్పత్తికి సరైన పరికరాలు లేకపోవడం డేవిస్ తేల్చి చెప్పింది.

'[పరికరాలు] పెద్ద పాదముద్రను తీసుకుంటాయి,' అని ఆయన చెప్పారు. “ఇది ఖరీదైనది మరియు చాలా సాంకేతికమైనది. నాకు తెలుసు చాలా మంది నిరుత్సాహపడ్డారు. మీకు బారెల్ ఉంటే అది ఒక విషయం పినోట్ గ్రిస్ లేదా పినోట్ నోయిర్ తగ్గింపు లేదా చిక్కుకున్న కిణ్వ ప్రక్రియ కలిగి ఉంటుంది-మీరు దాన్ని పరిష్కరించవచ్చు. కానీ బహుళ పాతకాలపు వేలాది వ్యక్తిగత సీసాలు వేరే కథ. ”

నో-ఫ్రిల్స్ గిడ్డంగిలో, రేడియంట్ డేవిస్ 'సమాధి సేవకు d యల' గా పేర్కొన్నదాన్ని నిర్వహిస్తాడు. ఆన్‌సైట్ బాట్లింగ్ కోసం బాగా అమర్చిన మొబైల్ ట్రక్ కూడా ఉంది. అతని క్లయింట్ జాబితాలో 34 వైన్ తయారీ కేంద్రాలు ఉన్నాయి, ఇవి ఒరెగాన్ వైన్ యొక్క హెవీవెయిట్లను సూచిస్తాయి అడెల్షీమ్ , బ్రూక్స్ , ఎల్క్ కోవ్ , లాంగ్ , పొంజీ , రెక్స్ హిల్ , సోకోల్ బ్లోజర్ మరియు త్రిసేటం .

విల్లమెట్టే వ్యాలీ వైన్యార్డ్స్ వైనరీ డైరెక్టర్, క్రిస్టీన్ కొల్లియర్ క్లెయిర్ / సిడబ్ల్యుకె ఫోటోగ్రఫిచే ఫోటో

క్రిస్టిన్ క్లెయిర్, వైనరీ డైరెక్టర్ విల్లమెట్టే వ్యాలీ వైన్యార్డ్స్ , ప్రారంభ కస్టమర్. డేవిస్ నిరాకరించే మరియు బాట్లింగ్ సేవలను కంటే చాలా ఎక్కువ అందిస్తుంది, ఆమె చెప్పింది.

'నిర్ణయాలు మరియు మోతాదు సిఫార్సులను ఎంచుకోవడంలో ఆండ్రూ సహాయపడుతుంది' అని క్లైర్ చెప్పారు. 'అందువల్ల అతను ఆ స్థాయి నైపుణ్యాన్ని అందించాడు, అది సాధారణ మెరిసే వైన్ తయారు చేయకుండా మమ్మల్ని పైకి లేపింది.'

విల్లమెట్టే వ్యాలీ వైన్యార్డ్స్ ప్రత్యేకమైన మెరిసే వైన్ ఆపరేషన్‌ను అభివృద్ధి చేయాలని యోచిస్తోంది. డుండి హిల్స్ అప్పీలేషన్‌లో హైవే 99 వెంట 2000 లో నాటిన 15 ఎకరాల ద్రాక్షతోటను వైనరీ కొనుగోలు చేసింది, ఇది బయోడైనమిక్ సూత్రాలను స్వీకరించడానికి పునర్నిర్మించబడింది.

'ఇది బెర్నావ్ ఎస్టేట్, [విల్లమెట్టే వ్యాలీ వైన్యార్డ్స్ వ్యవస్థాపకుడు] జిమ్ బెర్నాయుకు వారసత్వ ద్రాక్షతోట మరియు బ్రాండ్ అవుతుంది' అని క్లైర్ చెప్పారు.

ఒరెగాన్ తన ప్రపంచ స్థాయి కచేరీలకు మెరిసే వైన్ జోడించగల సమయానికి దగ్గరగా ఉంది. పరిమిత ఉత్పత్తి మాత్రమే నిజమైన అడ్డంకి. క్రింద పేర్కొన్న చాలా వైన్లు కొన్ని వందల కేసులకు పరిమితం చేయబడ్డాయి మరియు రేడియంట్ యొక్క మొత్తం ఉత్పత్తి (20,000 కేసులు) పరిశ్రమ నాయకుడు ఆర్గిలే కంటే చాలా తక్కువగా ఉన్నాయి.

కాలిఫోర్నియా యొక్క వియగ్నియర్‌కు జనాదరణ ఎందుకు సరిపోతుంది

స్పార్క్లర్స్ ఇంకా ప్రవేశించలేదు నిర్మలమైన ఎస్టేట్ , ఇది తెలుపు మరియు మెరిసే వైన్లను ఉత్పత్తి చేసే సదుపాయాన్ని నిర్మిస్తోంది.

'మేము 2014 నుండి ప్రతి పాతకాలపు నుండి వైన్ ఆదా చేస్తున్నాము' అని దాని వైన్ తయారీదారు మైఖేల్ ఫే చెప్పారు. మేము రోజ్ మరియు పాతకాలపు బ్రూట్ రెండింటికీ ఆలస్యంగా-అసహ్యించుకున్న వైన్లను కనీసం ఎనిమిది సంవత్సరాలు, 10 చేయబోతున్నాం. అవి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు వైన్లు మాకు తెలియజేయబోతున్నాం. ”

చూడవలసిన మరో వైన్ డేవిస్ యొక్క లిటిల్-బార్నెట్ విడుదల, ఈ సంవత్సరం తరువాత వస్తుంది. అతను బేస్ వైన్ తయారుచేసే ఏకైక క్లయింట్ ఇది. పినోట్ నోయిర్ మరియు అరుదైన, పాత వైన్ షాంపైన్ క్లోన్ చార్డోన్నే యొక్క సమ్మేళనం అయిన 2014 బ్రూట్ యొక్క స్నీక్ ప్రివ్యూ, నాణ్యతతో షాంపైన్‌తో సరిపోలడానికి ఒరెగాన్ ఎంత దగ్గరగా రాగలదో సూచిస్తుంది.

'నేల వేరియబుల్, కానీ అవసరం లేదు' అని డేవిస్ చెప్పారు. 'మేము నిజానికి షాంపైన్ కంటే చల్లగా ఉన్నాము, ఎక్కువ సముద్ర. నాటడానికి ఇంకా చాలా భూమి ఉంది. తదుపరి ప్రయాణంలో భాగం సరైన స్థలాలను కనుగొనడం. ప్రజలు హై-ఎండ్ మెరిసేలా ఆలోచించినప్పుడు, వారు షాంపైన్ మరియు ఒరెగాన్ గురించి ఆలోచించాలని నేను కోరుకుంటున్నాను. దాన్ని సాధించడానికి మొదటి మెట్టుగా నేను షూటింగ్ చేస్తున్నాను. ”

టాప్ పాతకాలపు

పాషే 2014 కువీ ఎక్స్‌ట్రా బ్రట్ మెథోడ్ ఛాంపెనోయిస్ ఎస్టేట్ గ్రోన్ స్పార్క్లింగ్ (విల్లమెట్టే వ్యాలీ) $ 65, 94 పాయింట్లు . ఎస్టేట్-పెరిగిన పండు-ప్రధానంగా పినోట్ నోయిర్ 8% చార్డోన్నే-ట్రిసాటమ్ నుండి ఈ సంక్లిష్టమైన మెరిసే వైన్లోకి వెళుతుంది. ఇది శక్తి మరియు యుక్తి రెండింటినీ చూపించే గొప్ప మరియు లోతైనది. చక్కటి పూస మరియు కోకో, కొబ్బరి మరియు క్రీమ్ యొక్క తేలికపాటి వివరాలు అసాధారణమైన సంక్లిష్టతను తెస్తాయి. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్ .

రోకో 2014 ఆర్‌ఎంఎస్ బ్రట్ స్పార్క్లింగ్ (విల్లమెట్టే వ్యాలీ) $ 65, 94 పాయింట్లు . రోకో నుండి ఈ టేట్ డి క్యూవీ సమర్పణ యొక్క రెండవ విడుదల మూడింట రెండు వంతుల పినోట్ నోయిర్ మరియు మూడవ వంతు చార్డోన్నే, మరియు వైన్ తయారీదారు రోలిన్ సోల్స్ (ఆర్గైల్) దాని కోసం తన ఉత్తమమైనదాన్ని ఆదా చేసినట్లు తెలుస్తోంది. క్లాసిక్ షాంపైన్-శైలి యుక్తికి తీవ్రమైన పండ్లతో సరిపోలడం, ఇది ఆపిల్, పియర్ మరియు మాండరిన్ నారింజ రుచులతో ప్రకాశవంతంగా పొరలుగా ఉంటుంది. ఇది చక్కటి పూసను కలిగి ఉంటుంది మరియు సిట్రస్ మరియు టోస్ట్ ముఖ్యాంశాలతో శుభ్రంగా పూర్తి చేస్తుంది. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్ .

సోటర్ 2013 మినరల్ స్ప్రింగ్స్ వైన్యార్డ్ బ్రూట్ రోస్ స్పార్క్లింగ్ (యమ్హిల్-కార్ల్టన్) $ 65, 92 పాయింట్లు . ఎస్టేట్-పెరిగిన, బారెల్-పులియబెట్టిన ద్రాక్ష నుండి, ఈ మనోహరమైన వైన్ అన్ని భావాలను ఆకర్షిస్తుంది. దాని సూర్యాస్తమయం రంగు అద్భుతమైనది, అలాగే చక్కటి పూస మరియు ఆహ్వానించే చెర్రీ మరియు కోకో సుగంధాలు. అంగిలి మీద, ఇది టార్ట్ చెర్రీ ఫ్రూట్ మరియు బ్రేసింగ్ ఖనిజాలతో కూడిన సొగసైన మరియు అధునాతన స్పార్క్లర్.

ఆర్గైల్ 2007 విస్తరించిన టైరేజ్ బ్రట్ స్పార్క్లింగ్ (విల్లమెట్టే వ్యాలీ) $ 75, 91 పాయింట్లు . 2005 నుండి వచ్చిన మార్పు, ఇది మూడవ వంతు పినోట్ నోయిర్ మరియు మూడింట రెండు వంతుల చార్డోన్నే, ఇది జూలై 2017 లో అసహ్యించుకుంది. ఇది రుచికరమైన మరియు ఆశ్చర్యకరంగా యవ్వనంగా ఉంది, టార్ట్ ఆపిల్ మరియు పీచు రుచులతో ఆధిపత్యం చెలాయించడంతో పాటు లైట్ కస్టర్డ్ మరియు కొన్ని మనోహరమైన అభినందించి త్రాగుట. ఇది ఇప్పుడు ఆనందించవచ్చు లేదా ఐదేళ్ల వరకు సెల్లార్డ్ చేయవచ్చు.

ఎల్క్ కోవ్ 2015 లా బోహేమ్ ఎస్టేట్ గ్రోన్ బ్రూట్ రోస్ (యమ్హిల్-కార్ల్టన్) $ 50, 91 పాయింట్లు . ఎస్టేట్ యొక్క లా బోహేమ్ వైన్యార్డ్ యొక్క పురాతన తీగలు నుండి పుట్టింది, ఈ లష్ స్పార్క్లర్ 100% పినోట్ నోయిర్ నుండి తయారు చేయబడింది. దాని అందమైన స్ట్రాబెర్రీ నీడ సువాసనలు మరియు రుచులతో సరిపోతుంది. అసాధారణమైన ఏకాగ్రత మరియు చక్కదనం తో, ఇది దాని పొడవైన, రుచికరమైన ముగింపు ద్వారా బలాన్ని సేకరిస్తుంది.

మైసన్ జుస్సియామ్ 2015 బ్లాంక్ డి బ్లాంక్స్ స్పార్క్లింగ్ (రోగ్ వ్యాలీ) $ 65, 91 పాయింట్లు . వైన్ తయారీదారు జీన్-మిచెల్ జుస్సియామ్ నుండి, ఈ మెరిసే వైన్ పూర్తిగా డెల్ రియో ​​వైన్యార్డ్ నుండి సేకరించిన చార్డోన్నే నుండి ఉత్పత్తి అవుతుంది. ఇది సాంద్రీకృత నిమ్మ, ద్రాక్షపండు మరియు పైనాపిల్ రుచులను అందిస్తుంది, చక్కటి పూస మరియు పాపము చేయని మొత్తం సమతుల్యతతో.

అన్నే అమీ 2014 మార్లిన్ బ్రూట్ రోస్ మెరిసే (చెహాలెం పర్వతాలు) $ 45, 90 పాయింట్లు . ఈ 100% పినోట్ నోయిర్ మెరిసే వైన్ రబర్బ్, స్ట్రాబెర్రీ మరియు సోర్ చెర్రీ యొక్క టార్ట్ ఫ్రూట్ రుచులతో తెరుచుకుంటుంది. ఇది మొదట గట్టిగా మరియు తీవ్రంగా నిర్వచించబడింది, కానీ అది తెరిచినప్పుడు విస్తరిస్తుంది, వనిల్లా నవ్వుతో ముగుస్తుంది.

బ్రూక్స్ 2015 మెరిసే రైస్‌లింగ్ (విల్లమెట్టే వ్యాలీ) $ 40, 90 పాయింట్లు . బ్రూక్స్ నుండి వచ్చిన మొట్టమొదటి మెరిసే రైస్‌లింగ్ ఇది, మరియు ఇది అద్భుతమైనది. పొడి, ఖచ్చితమైన రుచులతో, ఇది సిట్రస్ రిండ్ నోట్స్ మరియు రాళ్ల సూచనలతో ఆధిపత్యం చెలాయిస్తుంది. ముగింపులో నిమ్మ తొక్క ముఖ్యాంశాలతో ఇది చొచ్చుకుపోతుంది మరియు పొడవుగా ఉంటుంది.

లాంగే 2015 మియా మౌసెక్స్ విధానం ఛాంపెనోయిస్ బ్రూట్ రోస్ మెరిసే (డండీ హిల్స్) $ 70, 90 పాయింట్లు . లాంగేకు మొదటిది, ఈ 75% పినోట్ నోయిర్ మరియు 25% చార్డోన్నే బబుల్లీ సొగసైనది మరియు ఎముక పొడిగా ఉంటుంది, ఆహ్లాదకరమైన మట్టి పాత్రతో వదులుగా మరియు సుద్దను సూచిస్తుంది. పండ్ల రుచులు ఎండిన ఆపిల్, గూస్బెర్రీ మరియు ద్రాక్షపండు, మొదటి-రేటు పొడవు మరియు యుక్తితో ఉంటాయి.

పోంజీ 2014 బ్రూట్ రోస్ స్పార్క్లింగ్ (విల్లమెట్టే వ్యాలీ) $ 50, 90 పాయింట్లు . 70% పినోట్ నోయిర్ మరియు 30% చార్డోన్నే ఈ మిశ్రమం పెద్ద బుడగలు మరియు బోల్డ్ రుచులను తెస్తుంది. దీని చెర్రీ మరియు బెర్రీ పండ్లు చతురస్రంగా కొత్త ప్రపంచ శైలిలో ఉంచుతాయి మరియు ఇది ఎస్టేట్ యొక్క పురాతన తీగలు నుండి తీసుకోబడింది. మార్చి 2016 అసంతృప్తి, ఇది ఈ సమయంలో బాగా తాగుతోంది, డార్క్ చాక్లెట్ స్పర్శతో ముగుస్తుంది.

స్టోలర్ 2014 లారూస్ బ్రూట్ రోస్ స్పార్క్లింగ్ (డండీ హిల్స్) $ 65, 90 పాయింట్లు . మూడు వంతులు పినోట్ నోయిర్ మరియు ఒక క్వార్టర్ చార్డోన్నే, ఈ యువ స్పార్క్లర్ నిమ్మ, పింక్ ద్రాక్షపండు, ఆకుపచ్చ ఆపిల్ మరియు నారింజ రుచులతో టార్ట్ మరియు చిక్కగా ఉంటుంది. సుగంధంలో బేకింగ్ మసాలా మరియు కొద్దిగా మట్టి నోట్ ఉంది, కానీ మొత్తంగా ఇది ఆనందించేది.

క్రామెర్ 2015 బ్రట్ జీరో డోసేజ్ మెరిసే (యమ్‌హిల్-కార్ల్టన్): $ 38, 89 పాయింట్లు . ఇది సుద్ద, సున్నం, గూస్బెర్రీ, ఆపిల్ మరియు ద్రాక్షపండు యొక్క సూచనలతో ప్రస్తుత సాంప్రదాయ పద్ధతి బ్రిటిష్ మెరిసే వైన్లని గుర్తుకు తెస్తుంది. ఇది సున్నితమైన మరియు పొడి, 44% చార్డోన్నే, 34% పినోట్ నోయిర్ మరియు 22% పినోట్ మెయునియర్లను మిళితం చేస్తుంది.

సోకోల్ బ్లోజర్ 2014 పినోట్ నోయిర్ (విల్లమెట్టే వ్యాలీ) యొక్క మెరిసే రోస్ $ 50, 89 పాయింట్లు . ఈ పాతకాలపు స్పార్క్లర్ మాథోడ్ ఛాంపెనోయిస్ తరువాత శుద్ధి చేయబడింది, స్ఫుటమైనది మరియు శుభ్రంగా ఉంటుంది. స్ట్రాబెర్రీ పండ్ల సూచన మరియు పుష్కలంగా నిమ్మకాయ ఆమ్లాలు ఉన్నాయి. బుడగలు బాగున్నాయి మరియు ప్రదర్శన క్లాస్సి. ఇది ఒక దశాబ్దం వరకు చక్కగా వయస్సు ఉండాలి.