థాంక్స్ గివింగ్ కోసం వైన్లను సిఫారసు చేయడం ఒక మురికి ప్రతిపాదన. ఒక వైపు, ఆహార-స్నేహపూర్వక గెవార్జ్‌ట్రామినర్ మరియు గమాయ్-ఆధారిత బ్యూజోలాయిస్ యొక్క ప్రతిపాదకులు ఉన్నారు, మీ ఎర్రటి వైన్‌ల యొక్క అతి పెద్ద, చెడ్డ మాగ్నమ్‌లను తాగడానికి న్యాయవాదులు ఉన్నారు. ఈ మధ్య షాంపైన్ యొక్క అభిమానులు భోజనం అంతా ఉన్నారు మరియు నో-వైన్ లాబీ సైడర్ మరియు బీర్ మాత్రమే కావాలి.

సంవత్సరం మరియు ప్రేక్షకులను బట్టి నేను పైన పేర్కొన్న ప్రతి సంస్కరణను వ్రాశాను. ఈ సంవత్సరం, నేను నాపా మరియు సోనోమా నుండి జిన్‌ఫాండెల్ కోసం గాంట్లెట్‌ను విసిరేస్తున్నాను.

మీ టేబుల్‌లోని ప్రతిదానితో ఒక వైన్ జత చేస్తుందని నేను నమ్మను, కాని జిన్‌ఫాండెల్ యొక్క ఫల, కారంగా ఉండే పాత్ర మీ టర్కీ డే భోజనం యొక్క అంశాలతో జీవిస్తుంది. టానిన్ పరంగా సాధారణంగా మృదువైనది మరియు సామాన్యమైనది, ఈ సీసాలు ఎవరి అంగిలిని కించపరచవు.

కాలిఫోర్నియాలోని అనేక జిన్‌ఫాండెల్ ద్రాక్షతోటలు సాపేక్షంగా చారిత్రాత్మకమైనవి కాబట్టి, ద్రాక్షను పండించడం ప్రేమ యొక్క శ్రమ, ఎందుకంటే ఇది పినోట్ నోయిర్ లేదా కాబెర్నెట్ వలె లాభదాయకం కాదు. ఈ వైన్లు 20, 30, 50 సంవత్సరాల క్రితం లేదా అంతకంటే ఎక్కువ నాటిన తీగలు తిరిగి చూసేందుకు మరియు ప్రతిబింబించే అవకాశాన్ని అందిస్తాయి, వైన్ చరిత్ర గురించి సంభాషణను ఆహ్వానిస్తాయి మరియు మీ టేబుల్ చుట్టూ ఉన్నవారి యొక్క భాగస్వామ్య కనెక్షన్లు.

ఆర్మిడా 2013 మాపుల్ వైన్యార్డ్స్ డ్రై క్రీక్ వ్యాలీ జిన్‌ఫాండెల్, $ 40

అప్పీలేషన్ యొక్క గుండెలో ప్రియమైన తల-కత్తిరించిన, పొడి-పండించిన ద్రాక్షతోట మూలం నుండి, ఈ క్లాసిక్ జిన్-పెటిట్ సిరా ప్రారంభం నుండి సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఎండిన క్రాన్బెర్రీ మరియు పండిన ప్లం తో సుగంధంగా గుర్తుండిపోతుంది. శైలిలో సొగసైన, ఇది బ్రాంబ్లీ బ్లాక్బెర్రీ మరియు బ్రౌన్ షుగర్ యొక్క జ్యుసి కోర్ చుట్టూ మృదువైన, ఇంటిగ్రేటెడ్ టానిన్లను అందిస్తుంది.

కార్లిస్లే 2013 మోంటే రోసో వైన్యార్డ్ సోనోమా వ్యాలీ జిన్‌ఫాండెల్, $ 47

కొబ్బరి వడ, వనిల్లా మరియు స్ట్రాబెర్రీ-కోరిందకాయ జామ్ పొరలు మరియు పొరల వెనుక నిర్మాణాత్మకంగా మరియు సొగసైన ఈ గణనీయమైన వైన్ 2023 నాటికి అందంగా ఉంటుంది. పూల వైలెట్లు మరియు లావెండర్లలో ప్రారంభమైన ఇది నల్ల మిరియాలు యొక్క గీతలు కలిగి ఉంది, దాని ముగింపులో మట్టి ధూళి ఉంటుంది.

చేజ్ సెల్లార్స్ 2013 హేన్ వైన్యార్డ్ సెయింట్ హెలెనా జిన్‌ఫాండెల్, $ 45

కేటీ హేన్ సింప్సన్ సెయింట్ హెలెనా నడిబొడ్డున ఉన్న అద్భుతమైన హేన్ వైన్యార్డ్ యొక్క ఐదవ తరం యజమాని మరియు రైతు, ఇది వారసత్వం, పొడి-వ్యవసాయం మరియు తల-శిక్షణ పొందిన జిన్‌ఫాండెల్ తీగలపై 100 ఏళ్లు పైబడి ఉంది. 2012 లో, రస్సెల్ బెవాన్స్ జోయెల్ ఐకెన్‌తో తయారు చేసిన వైన్లను కలపడానికి వచ్చారు. 2013 నాటికి, వైన్స్‌కు బేవన్స్ మాత్రమే బాధ్యత వహిస్తాడు. లోతైన, గొప్ప నలుపు మరియు ఎరుపు బెర్రీల యొక్క ఉత్సాహాన్ని కొనసాగిస్తూ, పాత-వైన్ వైన్ యొక్క తోలు, కారంగా ఉండే భాగాలలో రెండింటిని అందించే $ 50 లోపు ఇది అద్భుతమైన, ప్రత్యేకమైన సందర్భ బాటిల్.

కోకోమో పౌలిన్ యొక్క వైన్యార్డ్ వైన్ తయారీదారుల రిజర్వ్ డ్రై క్రీక్ వ్యాలీ జిన్‌ఫాండెల్, $ 34

ఈ మనోహరమైన వైన్ గొప్ప ఎరుపు మరియు నలుపు బెర్రీలలో పాడుతుంది, ఇది జ్యుసి, పండిన పండ్ల వేడుక, ఇది ఆమ్లత్వం యొక్క దృ ness త్వం ద్వారా సమతుల్యమవుతుంది. లవంగం మరియు వనిల్లా యొక్క వాఫ్ట్‌లను ఆహ్వానించడం మృదువైన టానిన్‌ల పైన యుక్తితో బ్యాకప్‌ను ప్లే చేస్తుంది.

నోవీ 2013 లిమెరిక్ లేన్ వైన్యార్డ్ రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ జిన్‌ఫాండెల్, $ 34

చిక్కైన, కొంతవరకు అణచివేయబడిన మరియు గట్టిగా గాయపడిన ఈ వైన్ అంతా నల్లగా ఉంటుంది: రంగు మరియు ప్రొఫైల్‌లో. నల్ల మిరియాలు యొక్క శక్తివంతమైన హిట్లకు ముందు, బ్లాక్బెర్రీ మరియు బ్లాక్ లైకోరైస్ కార్యకలాపాలను తెరుస్తాయి. తోలు మరియు ఆట మిక్స్‌లో ఉన్నాయి, వైన్‌కు అడవి అంచు ఇస్తుంది. 2023 ద్వారా ఇప్పుడు త్రాగాలి.

క్వివిరా 2013 బ్లాక్ బోర్ డ్రై క్రీక్ వ్యాలీ జిన్‌ఫాండెల్, $ 45

రోన్ రకాల్లో పరాక్రమానికి పేరుగాంచిన నిర్మాత నుండి కొత్త, బోల్డ్, హై-ఎండ్ సమర్పణ, బ్లాక్ బోర్‌లో ఈ మిశ్రమంలో 12% పెటిట్ సిరా మరియు 5% కారిగ్నన్ ఉన్నాయి. జ్యూసీ రెడ్ బెర్రీలో రిచ్, రౌండ్ మరియు ఎక్స్‌ప్రెసివ్, టానిన్ పంచ్‌తో, ఇది ఇంటిగ్రేటెడ్ ఓక్ మరియు స్పైసి పెప్పర్‌ను సంపూర్ణమైన, పూర్తి శరీర మరియు చిరస్మరణీయమైన పద్ధతిలో అందిస్తుంది.

రాబర్ట్ బియాల్ 2013 R.W. మూర్ వైన్యార్డ్ కూంబ్స్విల్లే జిన్‌ఫాండెల్, $ 50

1905 లో మొట్టమొదట నాటిన నాపాకు తూర్పున ఉన్న ఒక ద్రాక్షతోట నుండి, మూర్ దట్టంగా నిర్మాణాత్మకంగా మరియు మోసపూరితంగా సొగసైనది, ఇవన్నీ టార్ట్ చెర్రీ మరియు వైల్డ్ బ్లాక్బెర్రీ యొక్క తీవ్రతను కొనసాగిస్తాయి. నల్ల మిరియాలు లో కారంగా మరియు దాల్చినచెక్క దుమ్ము దులపడం, ఇది ప్రారంభం నుండి సుదీర్ఘ ముగింపు వరకు అంగిలిపై ఉత్సాహంగా ఉంటుంది, నిర్మాత స్థిరంగా అధిక-సాధించే జిన్‌ఫాండెల్స్‌లో నాకౌట్, ఇది సమయ పరీక్షలో నిలబడాలి. 2023 ద్వారా సెల్లార్.

విలియమ్స్ స్లీమ్ 2013 పాపెరా వైన్యార్డ్ రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ జిన్‌ఫాండెల్, $ 55

ఈ చారిత్రాత్మక ద్రాక్షతోటను సంరక్షించడం కొనసాగిస్తూ, జిన్‌ఫాండెల్‌ను అరుదుగా నాటడం, ఇది ఒక సొగసైన ఇంకా పేలుడు బాట్లింగ్. బ్లాక్బెర్రీ మరియు రాతి పండ్లను మృదువైన, సున్నితమైన టానిన్లచే తయారు చేస్తారు, తరువాత ఏలకులతో సరళంగా చల్లుతారు. ఒక పూల వాసన శాంతముగా రిఫ్రెష్ ఆమ్లతను మరియు డార్క్ చాక్లెట్ ముగింపును విస్తరిస్తుంది.