17 వ శతాబ్దం నాటి గొప్ప వైన్ తయారీ చరిత్రతో, 'న్యూ వరల్డ్' వైన్ ప్రాంతాల యొక్క లేబుల్ ఎందుకు అని ఆశ్చర్యపోవడం సులభం. దక్షిణ ఆఫ్రికా “పాత ప్రపంచం” ఖ్యాతి ఎక్కువ లేదు. గతం ఉన్నప్పటికీ, చాలామంది దేశం సాంస్కృతిక దృశ్యానికి క్రొత్తగా భావిస్తారు, ప్రత్యేకించి అధిక-నాణ్యత గల వైన్లను ఉత్పత్తి చేసే సామర్థ్యం విషయానికి వస్తే.

అటువంటి డిస్‌కనెక్ట్ చేయడానికి అనేక కారణాలు ఉన్నాయి, ఫైలోక్సేరా నుండి వర్ణవివక్ష నుండి ప్రభుత్వ జోక్యం వరకు. ఏదేమైనా, ఇటీవలి సంవత్సరాలలో దేశం యొక్క వైన్లకు కొత్త ఆసక్తిని తెచ్చిపెట్టింది, వారి అపారమైన సామర్థ్యం మరియు యోగ్యతపై తగిన వెలుగునిచ్చింది.

పెరుగుతున్న మంచి బాట్లింగ్‌లు, అధునాతన రుచి సంఘటనలు మరియు దేశం యొక్క వైన్ ప్రాంతాల గురించి కథలను పంచుకునే గ్లోబ్రోట్రోటింగ్ యువ వైన్ తయారీదారుల తరంగం అన్ని దక్షిణాఫ్రికా యొక్క ప్రాముఖ్యత మరియు ప్రతిష్టను కలిగి ఉన్నాయి.

ఈ కారకాలు, అద్భుతమైన 2015 పాతకాలపు కాలంతో పాటు, చివరకు మన ఒడ్డున కూలిపోయేంత శక్తివంతమైన వరద పోటును సృష్టించాయి, ఇప్పటికే ఉన్న అంచనాలను బద్దలు కొట్టడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి మరియు ప్రపంచ వేదికపై తీవ్రమైన పోటీదారుగా దక్షిణాఫ్రికా వైన్‌కు కొత్తగా, బాగా సంపాదించిన ఖ్యాతిని సృష్టించాయి. .

విపరీతమైన విలువను సూచించే పరాక్రమం, సంక్లిష్టత మరియు దీర్ఘాయువు యొక్క అధిక-నాణ్యమైన బాట్లింగ్‌లను అందించడం, ఇప్పుడు మిమ్మల్ని మీరు జ్ఞానోదయం చేసుకోవటానికి మరియు దక్షిణాఫ్రికా వైన్లలో పెట్టుబడులు పెట్టడానికి సమయం.

ఫోటో మెగ్ బాగ్గోట్

వైట్ వైన్స్

తుఫాను 2015 శాంతి చార్డోన్నే (హెవెన్ అండ్ ఎర్త్) $ 55.93 పాయింట్లు .

కీర్మాంట్ 2015 టెర్రేస్ (స్టెల్లెన్‌బోష్) $ 27.93 పాయింట్లు. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్ .

L’Avenir 2015 సింగిల్ బ్లాక్ 30 చెనిన్ బ్లాంక్ (స్టెల్లెన్‌బోష్) $ 45, 92 పాయింట్లు .

ది ఫౌండ్రీ 2015 గ్రెనాచే బ్లాంక్ (స్టెల్లెన్‌బోష్) $ 26, 91 పాయింట్లు .

ది కమ్మరి 2015 విన్ బ్లాంక్ చెనిన్ బ్లాంక్ (స్వర్ట్‌ల్యాండ్) $ 30, 92 పాయింట్లు . ఎడిటర్స్ ఛాయిస్ .

రుస్టెన్‌బర్గ్ 2015 ఐదుగురు సైనికులు చార్డోన్నే (సిమన్స్బర్గ్-స్టెల్లెన్‌బోష్) $ 50, 92 పాయింట్లు .

దక్షిణాఫ్రికా వైన్ కోసం ఫైవ్ స్టార్ వింటేజ్

వైన్ గ్రోయింగ్ దేశం యొక్క ఖ్యాతిని పెంచడానికి మరియు దాని సామర్థ్యాన్ని హైలైట్ చేయడానికి అసాధారణమైన పాతకాలపు వంటిది ఏదీ లేదు. గత దశాబ్దంలో దక్షిణాఫ్రికా వీటిలో కొన్నింటిని అనుభవించింది.

2009 పాతకాలపు దక్షిణాఫ్రికా చరిత్రలో అత్యుత్తమమైనదిగా పరిగణించబడింది మరియు దాని వైన్లు సులభంగా సమయ పరీక్షగా నిలిచాయి. అనేక సందర్భాల్లో, పరిపక్వత మరియు ప్రాధమిక పాత్రకు మించినవి అయినప్పటికీ, అవి మనోహరంగా వయస్సును కొనసాగిస్తాయి, ముఖ్యంగా చల్లని-వాతావరణ వైట్ వైన్లు, నిర్మాణాత్మక కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్స్ మరియు బోర్డియక్స్-శైలి మిశ్రమాలు.

కానీ అది దాదాపు ఒక దశాబ్దం క్రితం జరిగింది. ద్రాక్షతోట నిర్వహణ నుండి వైన్ తయారీ పద్ధతులు మరియు సాంకేతిక పురోగతి వరకు దక్షిణాఫ్రికా వైన్ పరిశ్రమకు చాలా మార్పులు వచ్చాయి. సాగుదారులు మరియు వైన్ తయారీదారులు వారి ద్రాక్షతోట స్థలాలను మరియు కొన్ని టెర్రోయిర్స్ లేదా అప్పీలేషన్లలో ఎదుర్కొనే సవాళ్లను బాగా అర్థం చేసుకుంటారు.

'వాతావరణం మరియు వాతావరణ పరిస్థితుల ప్రభావాన్ని 2009 లో కంటే ఇప్పుడు బాగా అర్థం చేసుకున్నామని నేను భావిస్తున్నాను' అని వైన్ యార్డ్ మేనేజర్ రోసా క్రుగర్ చెప్పారు, అతను ఖాతాదారులతో అనేక రకాల విజ్ఞప్తుల ద్వారా పనిచేస్తాడు రేనకే వైన్స్ , రూపెర్ట్ & రోత్స్‌చైల్డ్ వైన్‌గ్రోవర్స్ మరియు ముల్లినెక్స్ & లీయు ఫ్యామిలీ వైన్స్ . 'గత మూడేళ్ళలో ఎక్కువ మంది రైతులు నేల ఆరోగ్యాన్ని పెంచడానికి మరియు నేలల్లో నీటి నిల్వ సామర్థ్యాన్ని పెంచడానికి పద్ధతులను ఉపయోగిస్తున్నట్లు నేను చూస్తున్నాను.'

2009 తరువాత ఏమిటంటే, ఘనమైన, ఆదర్శంగా లేనప్పటికీ, పాతకాలపు స్ట్రింగ్. అప్పుడు పాటు వచ్చింది 2015. బ్యాట్ నుండి కుడివైపు, పాతకాలపు క్రమబద్ధీకరించబడింది. ఇది దక్షిణాఫ్రికా వైన్ కోసం అత్యుత్తమమైన పాతకాలపు కాకపోయినా, వాటిలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది, దీనిపై 95 పాయింట్ల రేటింగ్ సంపాదించింది వైన్ ఉత్సాహవంతుడు పాతకాలపు చార్ట్ , దక్షిణాఫ్రికా పాతకాలపు అత్యధిక రేటింగ్ ఇప్పటి వరకు పొందింది.

'వైన్ ఉత్పత్తి చేసే దేశంగా దక్షిణాఫ్రికా ప్రతిభ, సాంకేతికత, వైవిధ్యం మరియు అనుభవంలో బాగా అభివృద్ధి చెందింది' అని వైన్ తయారీదారు చార్లెస్ విలియమ్స్ చెప్పారు టోరెన్ ప్రైవేట్ సెల్లార్ చేత 2008 నుండి వైనరీలో పనిచేసిన స్టెల్లెన్‌బోస్చ్‌లో. 'నాకు, 2015 పాతకాలపు అన్నింటికీ సరైన పరాకాష్ట.'

రుచి మరియు సమీక్షలు 2015 విడుదలలు ఆ మనోభావాన్ని ధృవీకరిస్తాయి. దేశం నుండి ఏ సంవత్సరంలోనైనా నేను బోర్డు అంతటా రుచి చూసిన ద్రాక్ష మరియు టెర్రోయిర్ యొక్క అత్యంత అసాధారణమైన నాణ్యత, స్వచ్ఛత మరియు స్పష్టమైన వ్యక్తీకరణలను అవి అందిస్తున్నాయి.

ఫోటో మెగ్ బాగ్గోట్

రెడ్ వైన్స్

సావేజ్ 2015 ది గర్ల్ నెక్స్ట్ డోర్ సిరా (కేప్ పెనిన్సులా) $ 63, 93 పాయింట్లు.

Mvemve Raats 2015 MR de Compostella (Stellenbosch) $ 85.95 పాయింట్లు సెల్లార్ ఎంపిక .

డేవిడ్ & నాడియా 2015 పినోటేజ్ (స్వర్ట్‌ల్యాండ్) $ 30, 92 పాయింట్లు. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్ .

ఎ.ఎ. బాడెన్‌హోర్స్ట్ ఫ్యామిలీ వైన్స్ 2015 రాయ్‌గ్రాస్ గ్రెనాచే (స్వర్ట్‌ల్యాండ్) $ 53, 91 పాయింట్లు .

స్టార్క్-కొండే 2015 కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (స్టెల్లెన్‌బోష్) $ 27, 91 పాయింట్లు .

ఐకెండల్ 2015 పినోటేజ్ (స్టెల్లెన్‌బోష్) $ 20, 91 పాయింట్లు. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్ .

2015 యొక్క మ్యాజిక్

2015 ను ఇంత గంభీరమైన పాతకాలపుదిగా మార్చడానికి అనేక అంశాలు ఉన్నాయి. ఇది సాధారణంగా తేలికపాటి పగటి ఉష్ణోగ్రతలు మరియు చల్లటి సాయంత్రాలు చూసింది, ఇది ద్రాక్షను నెమ్మదిగా మరియు పండించటానికి కీలకం. ఇది పెరుగుతున్న కాలంలో స్థిరమైన గాలుల నుండి ప్రయోజనం పొందింది, తీగలు దెబ్బతినడానికి ఎటువంటి పొక్కులు లేదా అధిక శక్తి ప్రభావాలు లేకుండా.

'వైన్ అనేక పెరుగుతున్న ప్రదేశాలలో గాలి తప్పుగా అర్ధం చేసుకోబడిన అంశం' అని వైన్ తయారీదారు మరియు యజమాని బ్రూస్ జాక్ చెప్పారు డ్రిఫ్ట్ ఫామ్ , భోగి మంట మరియు ఈ వసంతకాలంలో కొత్త నేమ్‌సేక్ బ్రాండ్ ప్రారంభించబడుతుంది. “దక్షిణాఫ్రికాలో, పాతకాలపు గురించి ఒకరి సాధారణీకరణలతో చిత్తు చేయడానికి పర్వతాలతో ప్రధాన సహ కుట్రదారుడు. సగటు గాలి వేగం మరియు గాలి పరిమాణం పరంగా దక్షిణాఫ్రికా ప్రపంచంలో అత్యంత గాలులతో కూడిన వైన్ గ్రోయింగ్ దేశం.

'తీగలు వారి శక్తిలో 50% ఆకాశం వైపు పెరుగుతాయి. ఈ ఆశయానికి మద్దతుగా ట్రేల్లిస్ ఫ్రేమ్‌లతో కూడా, నిరంతరం గాలితో కొట్టుకుపోతున్న ఒక తీగ వృక్షసంపద దృష్టి నుండి పండు పండినట్లుగా మారుతుంది మరియు వీలైనంత త్వరగా నిర్ణయాత్మకంగా ఉంటుంది. దక్షిణాఫ్రికా ద్రాక్షతోటలు చక్కటి సాంద్రత కలిగిన, రసాయనికంగా సమతుల్యమైన ద్రాక్షను తక్కువ చక్కెరల వద్ద ఉత్పత్తి చేయడానికి ఇది ఒక కారణం. ”

పాతకాలపు విజయానికి మరో కారకం పుష్కలంగా నీటి నిల్వలు లేదా నేల సులభంగా లభించే నీరు (రా) స్థాయిలు. మునుపటి సంవత్సరాల్లోని ఈ దుకాణాలు తీగలను ఆరోగ్యంగా ఉంచాయి, 2015 ఇటీవలి సంవత్సరాలలో అతి పొడిగా ఉండే పాతకాలపు వాటిలో ఒకటి. (అంతిమంగా, ఆ పొడి 2016 మరియు 2017 పాతకాలపు కాలానికి ట్రంప్ అవుతుంది.)

'2015 పాతకాలపు ఉత్తమమైనది కాకపోయినా, నేను ఇప్పటివరకు చూసిన ఒక వైటికల్చరల్ కోణం నుండి పాతకాలపు ఒకటి' అని క్రుగర్ చెప్పారు. '2009 తో పోల్చితే, చాలా మంది వైన్ తయారీదారులు 2015 లో ముందుగానే ఎంచుకోవడం ప్రారంభించారు. ఇది వైన్స్‌లో తాజాదనం మరియు టెర్రోయిర్ యొక్క వ్యక్తీకరణకు చాలా సహాయపడింది.'

వివిధ రకాల వాతావరణాలు మరియు నేల రకాలుగా వైన్-పెరుగుతున్న ప్రాంతాలు కలిగిన దేశం కోసం పాతకాలపు మదింపులను సాధారణీకరించడం చాలా కష్టంగా ఉన్నప్పటికీ, 2015 ప్రత్యేకంగా ఉంది, ఇది దక్షిణాఫ్రికాకు దాదాపు అన్ని నమోదిత అప్పీలేషన్లలో అత్యంత స్థిరమైన మరియు అధిక-పనితీరు గల పాతకాలపు పండ్లలో ఒకటి ( WO లు లేదా వైన్ ఆఫ్ ఆరిజిన్ అని పిలుస్తారు) మరియు రకాలు.

దక్షిణాఫ్రికా నుండి చెనిన్ బ్లాంక్ యొక్క శోభ

'[ఇది] అసాధారణమైన సంవత్సరం, ఇది స్టెల్లెన్‌బోస్చ్‌లోని ఒక నాణ్యమైన పాతకాలపు ఎందుకంటే కాదు, కానీ ఇది చాలా ఉపప్రాంతాల్లో, స్వార్ట్‌ల్యాండ్ నుండి ఓవర్‌బర్గ్ హైలాండ్స్ వరకు మంచిది' అని జాక్ చెప్పారు. 'మా ఎస్టేట్‌లో, మేము తక్కువ చక్కెర స్థాయిలలో టానిన్ పక్వతను సాధించాము, ఇది సహజంగా అధిక ఆమ్లాలు మరియు తక్కువ మాలిక్-యాసిడ్ స్థాయిలతో సమానం. పండు నిజంగా ఉత్సాహంగా ఉన్నప్పుడు ఎంచుకోవడానికి ఇది మాకు వీలు కల్పించింది. ”

'గొప్ప పాతకాలాలలో కూడా ... అవసరమైతే మేము కొన్ని పండ్ల క్రమబద్ధీకరణ చేస్తాము' అని క్రిస్ చెప్పారు

అల్హీట్, వైన్ తయారీదారు మరియు సహ యజమాని అల్హీట్ వైన్యార్డ్స్ , అతని భార్య సుజాన్‌తో పాటు వైన్ తయారీదారు కూడా. “2015 లో, మేము వాస్తవంగా ఏమీ చేయలేదు. ద్రాక్ష నిజంగా సహజమైనది. మేము పనిచేసే అన్ని జిల్లాలు, అవి సిట్రస్‌డాల్ మౌంటైన్, స్వర్ట్‌ల్యాండ్, స్టెల్లెన్‌బోష్, ఫ్రాన్స్‌చోక్ మరియు ఓవర్‌బర్గ్, అన్నింటికీ 2015 లో చాలా మంచి పాతకాలాలు ఉన్నాయని నేను చెబుతాను. ”

పండిన పండ్ల లక్షణాలు, మంచి సహజ ఆమ్లత్వం, ఆహ్లాదకరమైన అల్లికలు మరియు తెలుపు మరియు ఎరుపు వైన్ల రెండింటిలోనూ తగినంత ఆకృతితో చాలా 2015 లు మాస్టర్‌ఫుల్ బ్యాలెన్స్ మరియు చక్కదనాన్ని చూపుతాయి. ఈ సామరస్యం వారి యవ్వనంలో మెచ్చుకోవటానికి తేలికైన వైన్స్‌కు దారితీస్తుంది, అదే సమయంలో సానుకూల మధ్యస్థం నుండి దీర్ఘకాలిక వృద్ధాప్యం కోసం అవసరమైన అంశాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది మరింత సంక్లిష్టమైన, యుక్తి మరియు పాత్ర యొక్క లేయర్డ్ వైన్‌లుగా మరింత అభివృద్ధి చెందుతుంది.

2015 దక్షిణాఫ్రికా వైన్ల కోసం మరిన్ని రేటింగ్‌లను చూడండి.

2015 పాతకాలపు ఒక వైల్డ్‌కార్డ్ పంటను టైమింగ్ చేయడం, కొంతమంది వైన్ తయారీదారులు సరిగ్గా గేజ్ చేయడానికి చాలా కష్టపడ్డారు. పెరుగుతున్న కాలం చాలావరకు స్థిరంగా మరియు కీల్ అయినప్పటికీ, ఆగస్టులో వెచ్చని వాతావరణం (దక్షిణ అర్ధగోళంలో శీతాకాలం చివరిలో) మునుపటి మొగ్గ విరామానికి దారితీసింది. వేసవిలో మరింత వెచ్చని, పొడి మరియు మధ్యస్తంగా గాలులతో కూడిన పరిస్థితులు ఏర్పడ్డాయి, చివరికి చాలా మంది వైన్ గ్రోవర్లకు పండించడం రెండు వారాల పాటు వేగవంతమైంది.

'[2015 పంట] దశాబ్దాలలో మొట్టమొదటి పాతకాలపు కావడం ద్వారా చాలా మందిని ఆశ్చర్యానికి గురిచేసింది' అని అల్హీట్ చెప్పారు. 'ప్రారంభ పక్వత మరియు మితమైన ఉష్ణోగ్రత తెలుపు వైన్లలో పూర్తి పక్వత వద్ద మంచి ఆమ్లతను కలిగి ఉంటుంది. ప్రతికూలంగా ఏదైనా చెప్పగలిగితే, కొంతమంది వారిని కాపలాగా పట్టుకుని, వారు కలిగి ఉండవలసిన దానికంటే కొంచెం ఆలస్యంగా తీయడం ముగించారు, ఫలితంగా చాలా గొప్ప వైన్లు వస్తాయి. అయినప్పటికీ, వీటిలో చాలా వరకు ఇప్పటికీ చాలా ఆకట్టుకున్నాయి మరియు నిజంగా అతిగా లేవు… చాలా మంచి తెల్లని వైన్లు గొప్ప సహజ సాంద్రతను చూపుతాయి, అయితే నేను రుచి చూసిన ఎరుపు రంగు నిర్మాణాత్మకంగా మరియు తీవ్రంగా ఉంటుంది. ”

'2015 పాతకాలపు క్లాసిక్ వైన్ యొక్క అన్ని ట్రేడ్‌మార్క్‌లు ఉన్నాయి' అని విలియమ్స్ చెప్పారు. “ఇది వ్యక్తీకరణ, ఇంకా సంయమనంతో ఉంది. ఇది శక్తిని కలిగి ఉంది, ఇంకా పూర్తి చక్కదనం మరియు అధునాతనత. ఇది పాతకాలపు మరియు స్థలాన్ని ప్రదర్శిస్తుంది మరియు రాబోయే అనేక సంవత్సరాల్లో వైన్‌ను రవాణా చేసే చైతన్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ప్రపంచంలోని అత్యంత ఉత్తేజకరమైన వైన్ ఉత్పత్తి చేసే దేశాలలో ఒకటిగా దక్షిణాఫ్రికా స్థానాన్ని 2015 పాతకాలపు ధృవీకరిస్తుంది.

ఫోటో మెగ్ బాగ్గోట్

మరింత ఎరుపు మరియు తెలుపు వైన్లు

టవర్ 2015 బుక్ 17 XVII (స్టెల్లెన్‌బోష్) $ 330.96 పాయింట్లు. సెల్లార్ ఎంపిక .

ముల్లినెక్స్ 2015 స్కిస్ట్ రౌండ్‌స్టోన్ సిరా (స్వర్ట్‌ల్యాండ్) $ 140, 94 పాయింట్లు .

అల్హీట్ 2015 రేడియో లాజరస్ చెనిన్ బ్లాంక్ (స్టెల్లెన్‌బోష్) $ 100, 93 పాయింట్లు. సెల్లార్ ఎంపిక .

పసేరీన్ 2015 చార్డోన్నే (ఎల్గిన్) $ 30, 92 పాయింట్లు. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్ .

డ్రిఫ్ట్ 2015 ఇంకా ఉన్నాయి రహస్యాలు పినోట్ నోయిర్ (ఓవర్‌బర్గ్) $ 75, 92 పాయింట్లు .

ముందుకు జరుగుతూ

సంకోచం లేకుండా కొనడానికి 2015 పాతకాలపుదని స్పష్టమైంది. వైట్ వైన్స్ రిటైల్ వద్ద 2016 లకు పరివర్తనను ప్రారంభించినప్పటికీ, ఆల్హీట్ వైన్యార్డ్స్, ముల్లినెక్స్ మరియు పసేరీన్ వంటి కొన్ని టాప్ 2015 బాట్లింగ్‌లను మీరు ఇప్పటికీ కనుగొనవచ్చు. ఎరుపు వైన్లు విస్తృతంగా అందుబాటులో ఉన్నాయి, కొన్ని అల్మారాలు కొట్టడం ప్రారంభించాయి. ఇప్పుడే ఆస్వాదించడానికి లేదా తరువాత గదికి వెళ్లడం సమస్య కాదు.

'బాగా నిల్వ ఉంటే, పాతకాలపు తర్వాత నాలుగు సంవత్సరాలలో వారు బాగా తాగుతారు' అని అల్హీట్ చెప్పారు. '2015, 2016 మరియు 2017 అవి మసకబారడానికి ముందు 15-20 సంవత్సరాలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కాలం ఉంటాయని నేను భావిస్తున్నాను.'

అయితే మనం ఇక్కడి నుండి ఎక్కడికి వెళ్తాము? 2015 లు పోయిన తర్వాత దక్షిణాఫ్రికా మనసులో మసకబారాలా?

ఖచ్చితంగా కాదు. వెచ్చని మరియు చాలా పొడి పరిస్థితులు ఉన్నప్పటికీ, 2016 మరియు 2017 యొక్క దృక్పథాలు ఆశాజనకంగా ఉన్నాయి, అయినప్పటికీ తరువాతి వాటికి కొంచెం ఎక్కువ.

'[2016 సీజన్] చాలా పొడిగా మరియు వెచ్చగా ఉండేది-ప్రారంభ ఎంపిక చాలా అవసరం' అని అల్హీట్ చెప్పారు. 'వైన్లు తక్కువ కండకలిగినవి మరియు 2015 కన్నా కొంచెం గట్టిగా ఉంటాయి. 2017 నిజంగా నిజంగా నక్షత్రాల పాతకాలంగా గుర్తుంచుకోబడుతుంది, ముఖ్యంగా వైట్ వైన్ కోసం.'

'[గత సంవత్సరం] మరింత విలక్షణమైన బలమైన పాతకాలపు' అని జాక్ చెప్పారు. 'మేము పంట స్థాయిలను ఉద్దేశపూర్వకంగా వెనక్కి తీసుకున్నాము, వెరైసన్ - 2017 వద్ద చాలా పండ్లను వదలడం మాకు ఫలితంగా 2015 నాటికి మంచిదని నిరూపించవచ్చు.'

“ఇది కేప్ వైన్‌లో పాల్గొనడానికి చాలా ఉత్తేజకరమైన సమయం. మీరు 2015 ను ఇష్టపడితే, మీరు 2016 నాటికి నిరాశ చెందరు, ఆపై 2017 పాటు వచ్చి మీ మనస్సును చెదరగొడుతుంది. ”

కానీ దక్షిణాఫ్రికా వైన్‌స్పేస్‌లో ప్రయోజనకరమైన పాతకాలపు పరిస్థితులకు మించి చాలా ఎక్కువ ఉన్నాయి. సైట్ వ్యక్తీకరణ మరియు అసాధారణమైన విలువ యొక్క వైన్లను ఉత్పత్తి చేయడానికి ఇన్నోవేషన్ మరియు డ్రైవ్ పుష్కి ఆజ్యం పోశాయి. ఈ ఎంపికల యొక్క నాణ్యత మరియు ఉత్సాహం రాబోయే సంవత్సరాల్లో మాత్రమే పెరుగుతాయి.

'[వృద్ధి] చాలా మంది కొత్త వైన్ తయారీదారులు, యువకులు మరియు పెద్దవారు, సైట్-నిర్దిష్ట వైన్లను తయారుచేసేవారు మరియు దాని నుండి వచ్చే స్థలాన్ని వ్యక్తీకరించే వైన్ల ద్వారా సహాయం చేస్తారు' అని క్రుగర్ చెప్పారు. 'వైన్స్ వేర్వేరు వైన్ తయారీదారులచే భిన్నంగా తయారవుతుంది, ఇప్పుడు మునుపటి కంటే ఎక్కువ. ఇది నిజంగా మన దేశం యొక్క నేల మరియు వాతావరణం మరియు ప్రకృతి దృశ్యం యొక్క వైవిధ్యాన్ని చూపిస్తుంది. ”

'కేప్ వైన్లో ఇప్పుడు ఏమి జరుగుతుందో ఒక మంచి పాతకాలపు కన్నా చాలా పెద్దది' అని అల్హీట్ చెప్పారు. 'చాలా తక్కువ జోక్యం లేదా సున్నా జోక్యంతో సాధ్యమైనంత ఎక్కువ నాణ్యమైన వైన్ తయారీకి కేప్‌లో ప్రస్తుతం సెమీ-మతోన్మాద ఉద్యమం జరుగుతోంది.

“ఇది కేప్ వైన్‌లో పాల్గొనడానికి చాలా ఉత్తేజకరమైన సమయం. మీరు 2015 ను ఇష్టపడితే, మీరు 2016 నాటికి నిరాశ చెందరు, ఆపై 2017 పాటు వచ్చి మీ మనస్సును చెదరగొడుతుంది. ”

మేము దీనికి సిద్ధంగా ఉన్నాము.