ప్రధానంగా ఫ్రెంచ్ ద్రాక్షను నాటిన దశాబ్దాల తరువాత, అమెరికన్ నిర్మాతలు ఇటాలియన్ రకాలను స్వీకరించడం ప్రారంభించారు. ఇటలీలో సుమారు 2 వేల స్థానిక ద్రాక్ష రకాలను సాగు చేస్తారు.

ఉండగా సంగియోవేస్ , బార్బెరా మరియు నెబ్బియోలో దశాబ్దాలుగా జనాదరణ పెరిగింది, సాపేక్ష తెలియనివి ఫియానో , టెరోల్డెగో , సాగ్రంటినో మరియు లాగ్రేన్ , U.S. అంతటా ద్రాక్షతోటలలో కత్తిరించబడింది.

దేశవ్యాప్తంగా ఏమి జరుగుతుందో ఇక్కడ చూడండి.

పైవే గ్రీన్ చేత డావెరో / ఫోటో వద్ద వైన్ల నమూనా

కాలిఫోర్నియాలో ఇటాలియన్ ద్రాక్ష

చాలా మంది కాలిఫోర్నియా సాగుదారులు ఇటాలియన్ ద్రాక్ష రకాలను నాటారు ఎందుకంటే అవి రాష్ట్ర వాతావరణంలో వృద్ధి చెందుతాయి. ప్రకృతి తల్లి వారికి ఇచ్చేదానికంటే ఎక్కువ అవసరం వారికి లేదు.

'కాలిఫోర్నియాలో, వైన్ తయారీ ఎలా ఉండాలో నేను చివరకు తిరిగి రావడం ప్రారంభించాము' అని రిడ్జిలీ ఎవర్స్, వ్యవస్థాపకుడు మరియు యజమాని చెప్పారు డావెరో ఫార్మ్స్ & వైనరీ సోనోమా కౌంటీలో. 'మేము చాలా దశాబ్దాలుగా వాతావరణానికి తగిన రకాలను పెంచుకోలేదు, మరియు మేము టెర్రోయిర్‌తో సమకాలీకరించనందున, కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ వంటి ద్రాక్షను సమర్థవంతంగా పెంచడానికి మేము చాలా రసాయనాలను జోడించాల్సి వచ్చింది.'

అనేక ఉత్తర కాలిఫోర్నియా ప్రాంతాలు బుస్గుండి కంటే టుస్కానీతో ఎక్కువగా ఉన్నాయి. సేంద్రీయంగా లేదా బయోడైనమిక్‌గా ద్రాక్షను పండించాలనుకునే డావెరో వంటి బ్రాండ్‌లకు, మధ్యధరా వాతావరణంలో వృద్ధి చెందుతున్న రకాలను నాటడం అనువైనది.

'68 ఏళ్ళ వయసులో, నేను భూమిలో ఎక్కువ కార్బన్ పొందడం నా వ్యక్తిగత లక్ష్యం చేసాను, మరియు ఇటాలియన్ రకాలపై దృష్టి సారించి, మధ్యధరా పెరగడం ఉత్తమమైన మార్గంగా మేము కనుగొన్నాము, [మరియు పూర్తి ] బయోడైనమిక్‌గా, ”ఎవర్స్ చెప్పారు.

ఎస్టేట్ భూమిలో, డావెరో బార్బెరా, మోంటెపుల్సియానో, నెబ్బియోలో, సాగ్రంటినో, సంగియోవేస్, మాల్వాసియా బియాంకా, మోస్కాటో మరియు పల్లగ్రెల్లో బియాంకోలను పెంచుతుంది. ఇది డాల్సెట్టో, ప్రిమిటివో మరియు వెర్మెంటినోలలోని ఏరియా సాగుదారులతో కూడా భాగస్వామి.

వాతావరణానికి తగిన ఇటాలియన్ రకాలుపై ఎవర్స్ యొక్క నిబద్ధత అవివో అని పిలువబడే కొత్త, పెద్ద-స్థాయి బ్రాండ్ ద్వారా ఉదహరించబడింది. డావెరో సంవత్సరానికి 4,500 కేసుల వైన్ ఉత్పత్తి చేస్తుండగా, ఎవర్స్ అవివోను రాబోయే కొద్ది సంవత్సరాల్లో సుమారు 100,000 కేసులకు పెంచాలని యోచిస్తోంది. అతను ప్రస్తుతం ఉపయోగిస్తున్న అదే కఠినమైన, బయోడైనమిక్ సూత్రాల ద్వారా వైన్లు ఉత్పత్తి చేయబడతాయి, కేవలం చాలా పెద్ద స్థాయిలో.

ఈ ఆపరేషన్‌లో ప్రత్యేక సాగుదారుల నెట్‌వర్క్ ఉంటుంది. లోడిలో భాగస్వామి / ఉపాధ్యక్షుడు క్రెయిగ్ లెడ్‌బెటర్ ఫార్మ్స్ వైన్ , 17,000 ఎకరాల వైన్ కింద, అనేక ఇటాలియన్ రకాలను సేద్యం చేస్తుంది అవివో , వెర్మెంటినో మరియు సాంగియోవేస్‌తో సహా. కానీ వినో ఫార్మ్స్ పెద్ద మరియు చిన్న రెండు వైన్ తయారీదారుల కోసం ఇటాలియన్ రకాలను చాలాకాలంగా పెంచింది.

'నా తండ్రి 1996 లో సంగియోవేస్‌ను నాటారు, అప్పటినుండి మేము వెర్మెంటినో, పినోట్ గ్రిస్, ప్రిమిటివో, మస్కట్ కానెల్లి మరియు ఇతరులను నాటాము' అని లెడ్‌బెటర్ చెప్పారు. 'వీటిలో ఎక్కువ భాగం మా పెద్ద కొనుగోలుదారులు కాన్స్టెలేషన్ [బ్రాండ్స్] మరియు వుడ్రిడ్జ్ వంటి మిశ్రమాలలో ఉపయోగిస్తున్నారు, కాబట్టి అవివో కోసం సింగిల్-వెరైటీ మిశ్రమాలలో ముగుస్తున్న వైన్లను పెంచడానికి మేము సంతోషిస్తున్నాము.'

కాన్స్టెలేషన్ బ్రాండ్స్ వంటి ప్రధాన ఆటగాళ్ళ కోసం తాను ఎప్పుడూ వైన్ పెంచుకుంటానని లెడ్‌బెటర్ చెప్పాడు, కాని కాలిఫోర్నియా యొక్క టెర్రోయిర్‌ను కొత్త మరియు unexpected హించని మార్గాల్లో హైలైట్ చేయడానికి తక్కువ-తెలిసిన రకాలను కోరుకునే బోటిక్ వైన్ తయారీదారులతో అతను అవకాశాన్ని చూస్తాడు.

బెనెసెరె వైన్యార్డ్స్‌లో సాగ్రంటినో గ్రేప్స్ / ఫోటో జియోఫ్ హాన్సెన్ నాపా వ్యాలీ ఇమేజెస్

Unexpected హించని అన్వేషణ ఏమి చేసింది బీవర్ సెల్లార్స్ , పాసో రోబిల్స్‌లో, ఇటాలియన్ రకాలుపై ఆసక్తి. ఇది సేంద్రీయంగా 181 ఎకరాల ఫలాంఘినా, మోస్కాటో, ప్రిమిటివో, పినోట్ గ్రిజియో, చార్బోనో మరియు బార్బెరాలను పెంచుతుంది.

'మేము అప్పీలేషన్ అంతటా రకాలను పెంచుతున్నాము, మరియు ప్రతి ప్రదేశం టెర్రోయిర్ మరియు మైక్రోక్లైమేట్ నుండి దాని స్వంత వ్యక్తిత్వాన్ని ప్రదర్శిస్తుంది' అని వ్యవస్థాపకుడు మరియు యజమాని నీల్స్ ఉడ్సెన్ చెప్పారు. 'లొకేల్ ప్రతి రకాన్ని అందంగా వ్యక్తీకరిస్తుంది.'

నాపా లోయలో, ద్రాక్షతోటల క్షేమం 1996 లో సంగియోవేస్ పెరగడం ప్రారంభమైంది మరియు అప్పటి నుండి సాగ్రంటినో మరియు ఆగ్లియానికోలను చేర్చింది.

'మా ద్రాక్షతోటలు వాకా మరియు మాయాకామాస్ పర్వత రేంజర్లకు దగ్గరగా ఉన్నాయి, ఇది ఇటలీ యొక్క సుదీర్ఘకాలం నడిచే అపెన్నైన్ పర్వతాల యజమానులను గుర్తుచేసింది' అని బెనెసెరెలోని వైన్ తయారీదారు మాట్ రీడ్ చెప్పారు. 'మా పగటిపూట గరిష్ట స్థాయిలు మరియు రాత్రిపూట చల్లటి ఉష్ణోగ్రతలు, మా పొడి పరిస్థితులు, అగ్లియానికోకు అత్యంత ప్రసిద్ధ సైట్‌లు, రాబందు యొక్క అగ్నిపర్వత వాలు వంటివి.'

అగ్లియానికో, సాగ్రంటినో మరియు సాంగియోవేస్ యొక్క నాపా వెర్షన్ ఇటాలియన్ ద్రాక్షకు సమానమైన రుచి ప్రొఫైల్‌లను ప్రదర్శిస్తుందని రీడ్ చెప్పారు. అతని సాగ్రంటినో కొద్దిగా పండినది, సాంగియోవేస్ 'తాజాది, ప్రకాశవంతంగా మరియు మరింత మెరుగుపెట్టిన టానిన్ నిర్మాణంతో ఉంటుంది.'

ఉత్తమ చీట్ ఇటాలియన్ రోస్‌కు మీ చీట్ షీట్

ఈశాన్యంలో

పెన్సిల్వేనియా మరియు న్యూయార్క్‌లోని వైన్ తయారీదారులు మరియు ద్రాక్ష పండించేవారు కూడా ఇటాలియన్ రకాలను ప్రయోగించారు. ఇతర ప్రాంతాల మాదిరిగా కాకుండా, ఇటలీ నుండి వాతావరణంలో వ్యత్యాసం కొత్త రుచిని కలిగిస్తుందని వారు కనుగొన్నారు.

ఫింగర్ లేక్స్ ప్రాంతంలో, సామిల్ క్రీక్ వైన్యార్డ్స్ సంగియోవేస్ కోసం పెరుగుతుంది బార్న్‌స్టార్మర్ వైనరీ , ఇది ద్రాక్ష నుండి రోజ్ చేస్తుంది. సామిల్ యొక్క ఫైనాన్షియల్ మేనేజర్ టీనా హజ్లిట్, ఆమె బావ, జిమ్ హజ్లిట్, ఇటలీలో శాంపిల్ చేసిన తరువాత సంగియోవేస్‌ను ఒక ఉత్సాహంతో నాటాడు.

'బార్న్‌స్టార్మర్ యొక్క స్కాట్ బ్రోన్‌స్టెయిన్ వారి రోస్ ఇటీవల ప్రజాదరణ పొందిందని మాకు చెబుతుంది' అని హజ్లిట్ చెప్పారు. ఇటాలియన్ సమర్పణలలో సాధారణంగా కనిపించని రోస్‌కు వారి చల్లని వాతావరణం సూక్ష్మభేదం, నిగ్రహం మరియు స్వల్పభేదాన్ని ఇస్తుందని ఆమె నమ్ముతుంది.

సమీపంలో అట్వాటర్ ఎస్టేట్ వైన్యార్డ్స్ , వైన్ తయారీదారు విన్నీ అలిపెర్టీ మాట్లాడుతూ, వైనరీ ప్రయోగానికి ప్రసిద్ది చెందింది మరియు దాని “స్థలాకృతి మరియు భౌగోళిక కలయిక న్యూయార్క్‌లో సాధ్యమయ్యే పరిమితులను పెంచడానికి మాకు అనుమతిస్తుంది” అని చెప్పారు.

ఈ సంవత్సరం, అట్వాటర్ తన మొదటి ఎకరాల లాగ్రేన్‌ను నాటారు. ద్రాక్షలు సెనెకా సరస్సుపై తమ దత్తత తీసుకున్న ఇంటి ద్వారా నిర్వచించబడిన వారి స్వంత లక్షణాలను ప్రదర్శిస్తాయని అలిపెర్టీ భావిస్తున్నారు.

పెన్సిల్వేనియా మజ్జా వైన్యార్డ్స్ సంవత్సరానికి 60,000 కేసులను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఇటలీ యొక్క టెరోల్డెగోతో చేసిన ప్రయోగాలు జనరల్ మేనేజర్ మారియో మజ్జా దాని విలువలు మరియు దృష్టి యొక్క ప్రాతినిధ్యం అని పిలుస్తారు.

'మేము మా టెరోల్డెగో యొక్క 200 కేసులను మాత్రమే ఉత్పత్తి చేస్తాము, కాని మేము ఆ తీగలు చూసుకోవటానికి మరియు వైన్ల తయారీకి ఎక్కువ సమయం కేటాయిస్తాము' అని ఆయన చెప్పారు. 'ఇది పొడి, సొగసైనది, శుద్ధి చేయబడినది మరియు ఇది చాలా పరిమితమైన విడుదల అయినప్పటికీ, ఇది మనకు ఉత్తమంగా ప్రాతినిధ్యం వహిస్తుందని మేము నమ్ముతున్నాము.'

పెన్సిల్వేనియాలోని ఆండ్రూస్ బ్రిడ్జ్‌లో, టెర్రోయిర్-నిమగ్నమయ్యాడు వాయిస్ వినేటి సింగిల్-వైన్యార్డ్, చిన్న-బ్యాచ్ వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. 2010 లో నాటిన బార్బెరా మరియు నెబ్బియోలో ప్రతి క్వార్టర్ ఎకరంలో దొరికిన స్థల భావనను తాను ప్రేమిస్తున్నానని వోక్స్ వినెటి యొక్క 'వైన్ గ్రోనర్' ఎడ్ లాజ్జెరిని చెప్పారు. వోక్స్ వినెటిలో ఐదు ఎకరాలు నాటారు, వచ్చే ఏడాది ఎక్కువ బార్బెరా మరియు నెబ్బియోలోలను భూమిలో ఉంచాలని యోచిస్తోంది. .

'సైట్ మరియు టెర్రోయిర్ యొక్క ప్రత్యేకమైన సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను నెబ్బియోలో ఖచ్చితంగా వ్యక్తపరుస్తుంది' అని ఆయన చెప్పారు. 'బార్బెరా కొంచెం ఎక్కువ శ్రమతో కూడిన ద్రాక్ష కావచ్చు, కాని దాని ఆమ్లత్వం యొక్క సరళత మిరుమిట్లు గొలిపే రోస్‌ను రూపొందించే ఖచ్చితమైన నిర్మాణంగా నేను గుర్తించాను.'

రెమి వైన్స్ వద్ద లాగ్రేన్ గ్రేప్స్ / మార్క్ ఫెన్స్కే చేత ఫోటో

పసిఫిక్ వాయువ్య ప్రాంతంలో

ఒరెగాన్ మరియు వాషింగ్టన్లలోని నిర్మాతలు ఉత్సుకతతో ఇటాలియన్ ద్రాక్ష వైపు మొగ్గు చూపారు మరియు దీర్ఘకాలిక వార్మింగ్ విధానాలకు వ్యతిరేకంగా ఒక హెడ్జ్గా ఉన్నారు.

'కస్టమర్లు చాలా రకాలుగా ఎన్నడూ వినని కొత్త రకాలను గురించి తెలుసుకోవడానికి చాలా ఉత్సాహంగా మరియు ఉత్సాహంగా ఉన్నారని మేము కనుగొన్నాము' అని వైన్ తయారీ అధ్యక్షుడు / డైరెక్టర్ క్రిస్ ఫిగ్గిన్స్ చెప్పారు ఫిగ్గిన్స్ ఫ్యామిలీ వైన్ ఎస్టేట్స్ వాషింగ్టన్లోని వల్లా వల్లాలో.

ఫిగ్గిన్స్ సాగ్రంటినో, మోంటెపుల్సియానో, ఆగ్లియానికో మరియు నీగ్రోమారోలను నాటారు. 'మేము 2002 లో నాటిన ఆగ్లియానికోతో చాలా ఆకట్టుకున్నాము, మేము ఒక వాణిజ్య స్థాయి బ్లాక్ను నాటాము మరియు గత సంవత్సరం మా మొదటి లియోనెట్టి సెల్లార్ అగ్లియానికో 2013 ను విడుదల చేసాము' అని ఆయన చెప్పారు.

సీసాలు త్వరగా అమ్ముడయ్యాయి.

ఒరెగాన్ యొక్క ఉత్తర విల్లమెట్టే లోయలో, మాంటినోర్ ఎస్టేట్ యజమాని రూడీ మార్చేసి యొక్క మూలాలను గౌరవించటానికి ఇటాలియన్ వైన్లతో ప్రయోగాలు చేయడం ప్రారంభించారు. ప్రారంభంలో, మార్చేసి టెరోల్డెగో మరియు లాగ్రెయిన్లను నాటాడు, ఈ ప్రాంతం యొక్క ప్రధాన రకం పినోట్ నోయిర్‌కు సంబంధించినది. విల్లమెట్టే లోయకు అద్దం పట్టే వాతావరణం ఉత్తర ఇటలీలో కూడా ద్రాక్ష పెరుగుతుంది.

మాంటినోర్ ఇటాలియన్ ద్రాక్ష నుండి మూడు వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇందులో టెరోల్డెగో మరియు లాగ్రేన్ యొక్క ఒకే-రకం బాట్లింగ్‌లు ఉన్నాయి. మూడవది, రోసో డి మార్చేసి క్విన్టో అట్టో, ఎస్టేట్-పెరిగిన టెరోల్డెగో, లాగ్రేన్ మరియు పినోట్ నోయిర్, అలాగే వాషింగ్టన్ స్టేట్ నుండి సేకరించిన సంగియోవేస్ మరియు నెబ్బియోలో మిశ్రమం.

రెమి డ్రాబ్కిన్, యజమాని / వైన్ తయారీదారు రెమి వైన్స్ , విల్లమెట్టే లోయలో కూడా, లాగ్రేన్ పెరుగుతుంది మరియు జూబ్లీ వైన్యార్డ్స్ నుండి డాల్సెట్టోను కొనుగోలు చేస్తుంది. ద్రాక్ష 'వాతావరణ మార్పులకు స్మార్ట్ నాటడం, మందపాటి తొక్కలు మరియు ఓపెన్-క్లస్టర్ పదనిర్మాణ శాస్త్రంతో ప్రాతినిధ్యం వహిస్తుందని ఆమె చెప్పింది, ఇది వారికి స్వాభావిక బూజు నిరోధకతను ఇస్తుంది మరియు అవి నెమ్మదిగా పండిస్తాయి.'

నాపా కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మరియు విల్లమెట్టే వ్యాలీ పినోట్ నోయిర్‌లకు ఎల్లప్పుడూ ఒక స్థలం ఉంటుంది. టెర్రోయిర్-తగిన వైన్లు మరింత ప్రాచుర్యం పొందాయి మరియు వాతావరణ మార్పు యథాతథ స్థితిని బెదిరిస్తుండటంతో, పాసో రోబిల్స్ నుండి ఫియానో, పెన్సిల్వేనియా నుండి టెరోల్డెగో మరియు వల్లా వల్లా నుండి నీగ్రోమారో పెరుగుదల చూడటం ఉత్సాహంగా ఉంది.