ఫిలడెల్ఫియా, సిటీ ఆఫ్ బ్రదర్లీ లవ్, జూలై 25–28 నుండి డెమోక్రటిక్ నేషనల్ కన్వెన్షన్‌కు ఆతిథ్యం ఇస్తోంది. మృదువైన జంతికలు, చీజ్‌స్టీక్‌లు మరియు కాల్చిన పంది మాంసం శాండ్‌విచ్‌లకు ఇది చాలా కాలంగా ప్రసిద్ది చెందింది, ఫిల్లీ త్వరగా అధునాతన మరియు వినూత్న వంటకాలకు కేంద్రంగా మారింది.

1774 లో మొదటి కాంటినెంటల్ కాంగ్రెస్ ఇక్కడ జరిగింది. రాజకీయ సమావేశాలలో ఫిల్లీ పాత చేతి. నగరంలో అద్భుతమైన క్రాఫ్ట్ బీర్ దృశ్యం కూడా ఉంది. ప్రముఖ స్థానిక సంస్థ విక్టరీ బ్రూయింగ్ కంపెనీకి వెల్స్ ఫార్గో సెంటర్ వెలుపల బీర్ గార్డెన్ ఉంటుంది, ఇక్కడ సమావేశం జరుగుతుంది.

వీధిలో

చెఫ్ రిక్ లాండౌ మరియు అతని భార్య, కేట్ జాకోబీ, వెడ్జ్ను నడుపుతున్నారు, ఇది ఒక అందమైన శాకాహారి రెస్టారెంట్. అమెరికా యొక్క 100 ఉత్తమ వైన్ రెస్టారెంట్లు ఈ సంవత్సరం నాటికి వైన్ ఉత్సాహవంతుడు . అప్పటి నుండి ఈ జంట వి స్ట్రీట్ అనే సాధారణ వేదికను ప్రారంభించింది. కాలీఫ్లవర్ “65” వంటి వంటకాలను ఆస్వాదించండి, కొరడాతో చేసిన పప్పు మరియు వేడి సాస్‌తో పాటు గుమ్మడికాయ, పుట్టగొడుగులు మరియు ఎర్ర మిరప-నువ్వుల సాస్‌తో డాన్ డాన్ నూడుల్స్. వైన్ జాబితా సహజ ఎంపికలపై మరియు జంతు-ఆధారిత ఫైనింగ్ ఏజెంట్లు లేకుండా ఉత్పత్తి చేయబడిన వాటిపై దృష్టి పెడుతుంది. బ్యూజోలాయిస్ నుండి వచ్చిన సున్నితమైన పింక్ వైన్ అయిన జీన్-పాల్ బ్రూన్ యొక్క రోస్ డి ఫోలీని ప్రయత్నించండి. బలమైన దేనికోసం, పొడి కురాకో మరియు ద్రాక్షపండు-సున్నం పొదలతో కూడిన ఇంట్లో తయారుచేసిన సర్ హిల్లరీ యొక్క ఆరోహణను ప్రయత్నించండి.

హై స్ట్రీట్ ఆన్ మార్కెట్ / ఫోటో జాసన్ వార్నీ

మార్కెట్లో హై స్ట్రీట్

ఫిలడెల్ఫియాలో డెమొక్రాటిక్ కన్వెన్షన్‌ను నిర్వహించాలనే నిర్ణయం స్పఘెట్టిపై ఇక్కడ మూసివేయబడింది: ఓల్డ్ బే-స్పైక్డ్ పాస్తా పీకిటో పీత మరియు హబనేరో ఆయిల్ చినుకుతో అగ్రస్థానంలో ఉంది. పాస్తా బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది, ప్రతినిధి బృందం రెండవ రౌండ్కు ఆదేశించింది. ఎల్లెన్ యిన్ మరియు చెఫ్ ఎలి కుల్ప్ (పక్కింటి ఫోర్క్ కూడా కలిగి ఉన్నారు) ఒక మెనూను అందిస్తారు, ఇందులో చౌ-చౌ (pick రగాయ రుచి) తో అగ్రస్థానంలో ఉన్న క్రిస్పీ బ్రోకలీని మరియు లీక్స్, సోరెడ్ వోట్స్ మరియు రై బెర్రీలతో డక్ బ్రెస్ట్ ఉంటుంది.

రిపబ్లికన్ నేషనల్ కన్వెన్షన్‌కు మీ రెస్టారెంట్ రోడ్ మ్యాప్

పెన్సిల్వేనియా గవర్నమెంట్ ఎడ్ రెండెల్ మరియు మాజీ ఫిలడెల్ఫియా మేయర్ మైఖేల్ నట్టర్లతో కూడిన ప్రతినిధి బృందం కోసం 10-కోర్సు రుచి మెనూను సిద్ధం చేసిన కుల్ప్, ఈ బృందం తన వినూత్న ఆహారాన్ని ఆస్వాదించినందుకు సంతోషించింది. అతను న్యూస్ అవుట్లెట్ బిల్లీ పెన్తో మాట్లాడుతూ “వారు ఖచ్చితంగా కాదు సాంప్రదాయిక తినేవాళ్ళు. ”

ప్రీ-కన్వెన్షన్ అల్పాహారం కోసం, ది ఫోరేజర్, సీరెడ్ కింగ్ ఓస్టెర్ మష్రూమ్, బ్రేజ్డ్ కాలే, వేటగాడు గుడ్డు, స్విస్ చీజ్ మరియు బ్లాక్ ట్రంపెట్ మష్రూమ్ మయోన్నైస్ యొక్క శాండ్విచ్ ప్రయత్నించండి.

కార్మెన్ యొక్క ప్రసిద్ధ ఇటాలియన్ హొగీస్ & చీజ్‌స్టీక్స్ / ఫోటో రే, flickr

కార్మెన్ ' ప్రసిద్ధ ఇటాలియన్ హొగీస్ & చీజ్‌స్టీక్స్, రీడింగ్ టెర్మినల్ మార్కెట్

పురాణ పాట్స్ వర్సెస్ జెనో యొక్క చీజ్‌స్టీక్ పోటీలో వైపులా ఎంచుకోవడం ద్వారా రాజ్యాంగాలను దూరం చేసే ప్రమాదం లేదు. బదులుగా, అధ్యక్షుడు ఒబామా నాయకత్వాన్ని అనుసరించండి: చారిత్రాత్మక పఠనం టెర్మినల్ మార్కెట్‌లోని కార్మెన్ యొక్క ప్రసిద్ధ ఇటాలియన్ హొగీస్ & చీజ్‌స్టీక్‌లకు వెళ్ళండి. చీజ్ విజ్, పుట్టగొడుగులు మరియు తీపి మిరియాలు తో అగ్రస్థానంలో ఉన్న అనేక చీజ్‌స్టీక్‌లను వెళ్ళమని అధ్యక్షుడు ఆదేశించారు.

మీరు చీజ్‌స్టీక్ “విజ్ విట్” ను ఆర్డర్ చేస్తారని స్థానికులకు తెలుసు, అంటే చీజ్ విజ్ మరియు కాల్చిన ఉల్లిపాయలతో అగ్రస్థానంలో ఉంది. (“విట్-అవుట్” అంటే మీ శాండ్‌విచ్ ఉల్లిపాయలు “విట్ అవుట్” కావాలని మీరు కోరుకుంటారు.) మాజీ అధ్యక్షుడు జార్జ్ డబ్ల్యూ. బుష్ ప్రచార బాటలో దీనికి హిప్ అయ్యారు, కాని అతని 2004 డెమొక్రాటిక్ ప్రత్యర్థి, ప్రస్తుత విదేశాంగ కార్యదర్శి జాన్ కెర్రీ అతనిని అడిగారు స్విస్ జున్నుతో. ఈ స్మారక గాఫే అతన్ని ఫిలడెల్ఫియాకు నవ్వించేలా చేసింది.

ది రిటెన్‌హౌస్ హోటల్‌లోని లైబ్రరీ బార్

ది రిటెన్‌హౌస్ హోటల్‌లోని లైబ్రరీ బార్

ఒబామా అడుగుజాడల్లో కొనసాగడానికి, ది రిటెన్‌హౌస్ హోటల్‌కు వెళ్లండి, అక్కడ అధ్యక్షుడు గత ఏడాది డెమొక్రాటిక్ నేషనల్ కమిటీకి, 000 33,000-టికెట్ల నిధుల సమీకరణను నిర్వహించారు. లైబ్రరీ బార్‌లో, మిక్సాలజిస్ట్ పాబ్లో “పాపి” హుర్టాడో ముఖ్యంగా హాజరైనవారి కోసం కాక్టెయిల్స్‌ను సృష్టించాడు, కోర్వాయిసియర్ విఎస్, వైట్ క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్, బెర్గామోట్ మరియు మెరిసే వైన్ తో లెఫ్ట్ టు లెఫ్ట్.

జహావ్ వద్ద హమ్మస్ / ఫోటో కర్టసీ క్రిస్టా, flickr

జహవ్

ఇజ్రాయెల్-జన్మించిన, పిట్స్బర్గ్-పెరిగిన చెఫ్ మైఖేల్ సోలమోనోవ్ యొక్క రెస్టారెంట్ కొబ్లెస్టోన్డ్ సొసైటీ హిల్ పరిసరాల్లో ఉంది, జహావ్ మిడిల్ ఈస్టర్న్ స్పెషాలిటీల ఎంపికను అందిస్తుంది. టర్కీ వెన్న మరియు కాల్చిన వెల్లుల్లి వైవిధ్యం వంటి దాని హమ్మస్ ఎంపిక అన్నీ ఇరాకీతో వస్తాయి లాఫా , ఓపెన్ వంటగదిలో చేసిన పిటా లాంటి రొట్టె. జహవ్ యునైటెడ్ స్టేట్స్లో ఇజ్రాయెల్ మరియు పాలస్తీనా వైన్ యొక్క ఉత్తమ సేకరణలలో ఒకటి.

బడ్ & మార్లిన్ / ఫోటో ర్యాన్ స్కాట్

బడ్ & మార్లిన్ ' s

ఫిలడెల్ఫియా యొక్క 13 వ వీధి యొక్క పునరుజ్జీవనం వెనుక మార్సీ టర్నీ మరియు ఆమె భాగస్వామి వాలెరీ సఫ్రాన్ ఉన్నారు. టర్నీ బార్బుజ్జో, లోలిత, లిటిల్ నోన్నా మరియు జామోనెరాతో సహా అనేక విలువైన ఫిల్లీ రెస్టారెంట్లకు ఎగ్జిక్యూటివ్ చెఫ్. టర్నీ యొక్క తాతామామల గౌరవార్థం బడ్ & మార్లిన్ పేరు పెట్టబడింది మరియు ఇది మిడ్ వెస్ట్రన్ కంఫర్ట్ ఫుడ్ యొక్క సమకాలీన వివరణలలో ప్రత్యేకత కలిగి ఉంది. పొగబెట్టిన గుజిల్లో చిల్లి సల్సాతో కూడిన జున్ను పెరుగుల కోసం చూడండి, మార్లిన్ యొక్క వేయించిన చికెన్ వెచ్చని బిస్కెట్లు, సాల్టెడ్ తేనె వెన్న మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన వేడి సాస్, అలాగే ఫాంటినా- మరియు చార్డ్-స్టఫ్డ్ మీట్‌లాఫ్‌తో వడ్డిస్తారు.