పండని మృదువైన చీజ్, రికోటా అనంతంగా బహుముఖంగా ఉంది. వ్యాప్తి చేయడం, కొట్టడం మరియు చేర్చడం సులభం వంటకాలు . రికోటా అనేది ప్రపంచంలోని పురాతన చీజ్‌లలో ఒకటి: దీని తొలి అవతారాలు మధ్యధరా చుట్టూ అస్పష్టమైన మూలాలను కలిగి ఉన్నాయి, ఇక్కడ దాని ఉత్పత్తి పద్ధతి-కఠినమైన చీజ్‌ల సృష్టి నుండి మిగిలిపోయిన పాలవిరుగుడు 'రీకూకింగ్' ద్వారా-దీనిని తీసుకువచ్చే వ్యాపారుల మధ్య పట్టుబడింది. ఇటలీ . నేడు, చాలా రికోటా కనుగొనబడింది U.S. దుకాణాలు పాలవిరుగుడుకు బదులుగా పాలతో తయారు చేయబడతాయి లేదా ఈ రెండింటి కలయికతో తయారు చేయబడతాయి మరియు ధాన్యం లేదా దట్టంగా ఉండవచ్చు. అయినప్పటికీ, రెండు వెర్షన్‌లు తేలికపాటి ఫ్లేవర్ ప్రొఫైల్‌ను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి వైన్ స్టైల్‌ల వైవిధ్యంతో ఆందోళన-రహిత జతలను కలిగి ఉంటాయి.

తాజాదనం

అమెరికన్ సూపర్ మార్కెట్లలో విస్తృతంగా విక్రయించబడే భారీ-ఉత్పత్తి టబ్డ్ స్టఫ్ కూడా కాదనలేని తాజాది. ఈ లక్షణాన్ని శక్తివంతమైన, సుగంధంతో పూర్తి చేయండి న్యూజిలాండ్ సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ , ఇది సాధారణంగా పండిన పండ్లు మరియు కేవలం కోసిన గడ్డితో సమానంగా రిఫ్రెష్‌గా ఉంటుంది.

తటస్థత

శరీరంలో తేలికైనప్పటికీ, వెర్మెంటినో కొన్ని పెద్ద సిట్రస్- మరియు వైట్-ఫ్రూట్ రుచులతో పాటు ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది చేదు పూర్తి. ఈ లక్షణాలు సున్నితమైన చీజ్‌లను అధిగమించగలవు మరియు బలమైన రుచులను కలిగి ఉన్నవారికి సరిపోవు, అవి రికోటా యొక్క తేలికపాటి (మేము పిల్లో అని చెప్పగలమా?) ప్రొఫైల్‌కు గోల్డిలాక్స్ మ్యాచ్.

ఇంట్లో తయారుచేసిన రికోటా తయారు చేయడం సులభం మరియు నిరోధించడం అసాధ్యం

సంపద

అనేక ఇతర చీజ్‌లతో పోలిస్తే రికోటా అవాస్తవికమైనది మరియు కొవ్వులో చాలా తక్కువగా ఉంటుంది, ఇది గొప్ప మరియు క్రీముని కలిగి ఉంటుంది నోటి అనుభూతి . క్రిస్ప్ తో ఆమ్లత్వం మరియు సున్నితమైన పండ్ల టోన్లు అధికంగా ఉండవు, ఖనిజాలతో నడిచేవి ప్రోవెన్కల్ రోస్ ఒక అద్భుతమైన రేకు.

మాధుర్యం

రికోటా యొక్క మచ్చిక రుచి బహుశా దాని అతిపెద్ద లక్షణం, కానీ మిల్కీ, ఉప్పు లేని లేదా తక్కువ ఉప్పు కలిగిన చీజ్‌గా, ఇది చాలా సూక్ష్మమైన తీపిని కలిగి ఉంటుంది. ప్రత్యేకమైన పూరక కోసం, లైటర్ కోసం చూడండి స్కిన్-కాంటాక్ట్ వైన్ కేవలం ఒక చిన్న తో తయారు చేయబడింది మెసెరేషన్ కండకలిగిన, పూల మరియు తేలికగా ఫలాలు కలిగిన, కానీ చేదు లక్షణాలను అందించే సమయం.

ఈ కథనం వాస్తవానికి ఆగస్టు/సెప్టెంబర్ 2022 సంచికలో కనిపించింది వైన్ ఔత్సాహికుడు పత్రిక. క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ ఈరోజే సభ్యత్వం పొందండి!