1976 నుండి, ఎప్పుడు చాటేయు స్టీ. మిచెల్ వుడిన్విల్లేలో దాని జెండాను నాటారు, ఈ ప్రాంతం సీటెల్కు ఈశాన్యంగా 20 మైళ్ళ దూరంలో పశ్చిమ వాషింగ్టన్ యొక్క వైన్ హబ్.

ఇటీవల, సీటెల్ దిగువకు దక్షిణంగా పారిశ్రామిక పొరుగు ప్రాంతాలను ఎక్కువ వైన్ తయారీ కేంద్రాలు అన్వేషిస్తున్నందున, బ్యాలెన్స్ కొద్దిగా మారిపోయింది. గత కొన్ని సంవత్సరాల్లో, సీటెల్ యొక్క సోడో (దిగువ పట్టణానికి దక్షిణం) పరిసరాల్లోని ఒక సముదాయంలో అనేక వైన్ తయారీ కేంద్రాలు, రుచి గదులు మరియు సారాయి కూడా ప్రారంభించబడ్డాయి.

వాటిలో ఒకటి చేతి సెల్లార్ల స్లీట్ . వల్లా వల్లాలో ఉన్న దాని వైనరీతో, స్లీట్ ఆఫ్ హ్యాండ్ ఇటీవల సోడో అర్బన్ వర్క్స్ అనే అభివృద్ధిలో ఉపగ్రహ రుచి గదిని తెరిచింది.

స్లీట్ ఆఫ్ హ్యాండ్ సహ-యజమాని / వైన్ తయారీదారు ట్రే బుష్ సీటెల్-ఏరియా స్థానం కోసం రెండు సంవత్సరాలు శోధించారు. అతను వుడిన్విల్లేను భావించాడు, కాని సోడోను నిర్ణయించుకున్నాడు.

'ప్రజలను నిరాయుధులను చేయడానికి సంగీతం గొప్ప మార్గం అని మేము కనుగొన్నాము. వైన్ గురించి మాట్లాడటానికి భయపడకుండా, ప్రజలు సంగీతం గురించి మరియు వారు వినాలనుకుంటున్న దాని గురించి మాట్లాడవచ్చు. ఇది వారికి మరింత సౌకర్యవంతంగా మరియు రిలాక్స్‌గా ఉంటుంది, ఆపై మేము వైన్ గురించి మాట్లాడవచ్చు. ” -ట్రే బుష్

సోడో, సీటెల్ / అలెక్స్ గ్రాండేచే ఫోటో, flickr

'వుడిన్విల్లే కొంచెం రద్దీగా అనిపించింది' అని బుష్ చెప్పారు. “ప్లస్, సోడో మా స్టైల్ ఎక్కువ. ఇది సీటెల్‌లోని ఒక గ్రంగీర్ పరిసరం. ”

దాని రుచి గదిలో, స్లీట్ ఆఫ్ హ్యాండ్ దాని వైన్లను మార్కెటింగ్ చేయడంలో ఒక ప్రత్యేకమైన విధానాన్ని తీసుకుంటుంది. ఇది సంగీతాన్ని స్వీకరిస్తుంది, స్థలం టర్న్ టేబుల్ మరియు వినైల్ రికార్డులకు కేటాయించబడింది.

'ప్రజలను నిరాయుధులను చేయడానికి సంగీతం గొప్ప మార్గం అని మేము కనుగొన్నాము' అని బుష్ చెప్పారు. “వైన్ గురించి మాట్లాడటానికి భయపడే బదులు, ప్రజలు సంగీతం గురించి మరియు వారు వినాలనుకునే దాని గురించి మాట్లాడగలరు. ఇది వారికి మరింత సౌకర్యవంతంగా మరియు రిలాక్స్‌గా ఉంటుంది, ఆపై మేము వైన్ గురించి మాట్లాడవచ్చు. ”

వైనరీ ప్రముఖ స్థానిక రికార్డ్ లేబుల్ నుండి సరుకులను కూడా విక్రయిస్తుంది సబ్ పాప్ . 'ఇది ప్రతిఒక్కరికీ కాదు, కానీ ఇది నిజంగా కొంతమంది వ్యక్తులతో ప్రతిధ్వనిస్తుంది' అని ఆయన చెప్పారు.

స్లీట్ ఆఫ్ హ్యాండ్స్ సోడో రుచి గదిలో ట్రే బుష్

2,400 చదరపు అడుగుల వద్ద, నేల ప్రణాళిక విస్తృతంగా తెరిచి ఉంది మరియు మధ్యలో రుచి పట్టీని కలిగి ఉంటుంది. గోడలు ద్రాక్షతోట చిత్రాలు మరియు పెద్ద ఫోటోలతో పేపర్ చేయబడ్డాయి.

'ఇది తూర్పు వాషింగ్టన్‌ను దృశ్యపరంగా మా రుచి గదిలోకి తీసుకురావడానికి ఒక మార్గం' అని బుష్ చెప్పారు.

అదే కాంప్లెక్స్ లో ఉంది కెర్లూ సెల్లార్స్ . యజమాని / వైన్ తయారీదారు ర్యాన్ క్రేన్ కూడా 2014 లో సోడోకు వెళ్లాలని నిర్ణయించుకునే ముందు వుడిన్‌విల్లేను పరిగణించారు. “వుడిన్‌విల్లే నేను అని నాకు అనిపించలేదు,” అని ఆయన చెప్పారు.

క్రేన్ తన వైనరీ శైలి గురించి ఇలా చెప్పాడు, 'మేము ఒక కథను చెప్పేటప్పుడు ఒక పట్టణ, సెక్సీ వైబ్‌ను నిర్మించాలనుకుంటున్నాము.'

కెర్లూ సెల్లార్స్ వద్ద వైన్ బారెల్ గోడను నిర్మించారు

'రుచి గదిలో ఉన్న ప్రతిదీ వైన్ బాటిల్ తయారీకి ఏమి అవసరమో కథను చెబుతుంది' అని క్రేన్ చెప్పారు. “పునర్నిర్మించిన బారెల్ గోడ నుండి, కాంక్రీట్ అంతస్తుల వరకు, బార్‌పై పునరుద్ధరించబడిన ఓక్ వరకు, కార్యాలయంలోని స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ వరకు. మీరు ఉత్పత్తి ప్రాంతంలోకి ప్రవేశిస్తారు మరియు మీరు చూసేది అదే: ఓక్, కాంక్రీట్ మరియు స్టెయిన్లెస్ స్టీల్. ”

క్రేన్ మాట్లాడుతూ, నడుస్తున్న ప్రతి ఒక్కరూ ఇది పనిచేసే వైనరీ అని తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నారు.

'వారు పండు పులియబెట్టడాన్ని చూడగలరు' అని ఆయన చెప్పారు. “వారు ట్యాంకులను చూడగలరు. వారు బారెల్స్ చూడగలరు. ”

కాంప్లెక్స్‌లోకి వెళ్ళిన మొదటి వైన్ తయారీ కేంద్రాలలో కెర్లూ ఒకటి.

'ఇది కొంచెం ప్రమాదకరమైంది,' అని క్రేన్ చెప్పారు. రెండు సంవత్సరాల తరువాత, ఏడు వైన్ తయారీ కేంద్రాలతో పాటు వైన్ రిటైలర్‌ను అక్కడ ఉంచారు, అన్నీ మారిపోయాయి. 'ఇది నిజంగా సరదాగా, వైన్ రుచి చూడటానికి హిప్ స్పాట్ గా మారింది.'

ఇమెయిల్ ఆధారిత చిల్లర పూర్తి పుల్ వైన్లు సోడో అర్బన్ వర్క్స్‌లో 2013 లో ప్రారంభమైన మొట్టమొదటి వైన్ వ్యాపారాలలో ఇది కూడా ఒకటి. యజమాని పాల్ జితారెల్లి మాట్లాడుతూ సోడో వైన్ తయారీ కేంద్రాలకు చాలా అర్ధమే.

'సోడో చాలా బాగుంది ఎందుకంటే ఇది అనేక ప్రధాన రహదారుల నెక్సస్‌కు దగ్గరగా ఉంది, కాబట్టి ఇది లోపలికి మరియు వెలుపలికి వెళ్ళడానికి చాలా సులభమైన ప్రదేశం, మరియు వైన్ తయారీ కేంద్రాలకు జోనింగ్ సులభం' అని ఆయన చెప్పారు.

ఉత్పాదక కేంద్రాలు ఈ ప్రాంతం యొక్క ప్రత్యేకమైన అనుభూతిని పెంచుతున్నందున అనేక వైన్ తయారీ కేంద్రాలు అవుట్పోస్టులను కలిగి ఉండటం కూడా పనిచేస్తుందని జితారెల్లి చెప్పారు.

'మేము ఇటీవల క్రష్ను చుట్టుముట్టాము, మరియు అది క్రష్ అని మీరు ఖచ్చితంగా చెప్పగలరు' అని అతను చెప్పాడు. 'ఇది పనిచేసే వైన్ తయారీ కేంద్రంగా అనిపిస్తుంది.'

వాషింగ్టన్ యొక్క గేమ్-మారుతున్న వైన్ తయారీదారులు

బ్లాక్ వైన్స్ అని పిలువబడే సొంత ఇంటి లేబుల్ ఉన్న ఫుల్ పుల్, గతంలో కస్టమర్ పికప్‌ల కోసం వారానికి ఒక రోజు మాత్రమే తెరవబడింది. కొత్త వైనరీ అవుట్‌పోస్టుల ప్రవాహాన్ని సద్వినియోగం చేసుకోవడానికి ఫుల్ పుల్ ఇప్పుడు గురువారం నుండి శనివారం వరకు తెరిచి ఉంది, వీటిలో పైన పేర్కొన్న వాటికి అదనంగా కూడా ఉన్నాయి వైన్స్ టిన్ , రోస్ట్ సెల్లార్స్ , స్ట్రక్చర్ సెల్లార్స్ , వాటర్స్ వైనరీ / 21 గ్రాములు అలాగే షూనర్ ఖచ్చితమైన బ్రూవరీ . ( తొమ్మిది టోపీలు వైన్స్ 2017 లో రుచి గదిని తెరుస్తుంది.)

వైన్ తయారీదారు చార్లెస్ స్మిత్ (కె వింట్నర్స్, సిక్స్టో, చార్లెస్ & చార్లెస్) ఓపెనింగ్‌లో చేరారు పెద్ద ఉత్పత్తి సౌకర్యం మరియు రుచి గది జార్జ్‌టౌన్ పరిసరాల్లో, సోడోకు కొంచెం దక్షిణం.

రాబోయే సంవత్సరాల్లో వాషింగ్టన్ వైన్ తయారీ కేంద్రాలు దక్షిణ సీటెల్ యొక్క పట్టణ పరిసరాల్లోకి విస్తరించే అవకాశం ఉంది.

'ఇది ఇక్కడ ఉత్సాహంగా అనిపిస్తుంది' అని జితారెల్లి చెప్పారు. 'ఇది నగరం యొక్క హృదయ స్పందనలలో ఒకటి.'