2015 యొక్క టాప్ 10 వైన్ స్టోరీస్
1: పశ్చిమ తీరంలో కరువు. పెరుగుతున్న కరువు (మూడు సంవత్సరాలు మరియు నడుస్తున్నది) మరియు మొత్తం వెస్ట్ కోస్ట్ పైకి మరియు క్రిందికి వైన్ తయారీ కేంద్రాలకు నీటి ప్రాప్యతపై పెరుగుతున్న యుద్ధాలు ఈ సంవత్సరం పెద్ద వార్త. కొన్ని పోటీ ద్రాక్ష నాణ్యత వాస్తవానికి పెరిగినప్పటికీ, ద్రాక్ష దిగుబడి గణనీయంగా తగ్గింది.
రెండు: వాతావరణ మార్పు యొక్క కొనసాగుతున్న ప్రభావం. ఈ సంవత్సరం వింటర్లకు కరువు మాత్రమే సహజమైన అడ్డంకి కాదు. ఇటలీ, ఆస్ట్రియా, జర్మనీ మరియు ఇతరులలో వేడి తరంగాలు, కాలిఫోర్నియాలో ప్రారంభ మరియు అనియత సీజన్, తీవ్రమైన వాతావరణ మార్పులు ఆధునిక వింట్నర్ యొక్క అకిలెస్ మడమ అని చూపుతాయి.
3: వైన్లో క్రౌడ్-ఫండింగ్ యొక్క పెరుగుతున్న ప్రాముఖ్యత . కిక్స్టార్టర్ మరియు ఇండిగోగో వంటి సైట్లు చిన్న వ్యాపారానికి కొన్నేళ్లుగా సహాయం చేస్తున్నాయి, అయితే నేకెడ్ వైన్స్, ఫండోవినో, క్రుజు మరియు సీడర్స్ వైన్ ప్రదేశంలో గుర్తించదగిన moment పందుకుంది. అంటే చిన్న ఉత్పత్తిదారులు మరియు వ్యాపారాలు ప్రసిద్ధ ఖరీదైన పరిశ్రమలో ప్రారంభించడానికి అవకాశం కలిగి ఉంటాయి.
4: సోషల్ మీడియా వైన్ యొక్క టాప్ సంభాషణ వేదికగా మారింది. ప్రయాణ మరియు భోజన పోకడలను అనుసరించి, ఈ సంవత్సరం వైన్ తీవ్రంగా సామాజికంగా మారింది, # వైన్క్లాక్ వంటి ట్విట్టర్ హ్యాష్ట్యాగ్లు వందల వేల ఎంట్రీలను పొందాయి. వైన్ తయారీదారులు, సమ్మెలియర్స్ మరియు బ్లాగర్లు కూడా ఇన్స్టాగ్రామ్ను ఉపయోగించి అనుచరులను దూకుడుగా నిమగ్నం చేశారు ద్రాక్షతోటలు, సీసాలు మరియు మరిన్ని ప్రదర్శించండి.
5: బ్యాలెన్స్డ్ వైన్స్ టేక్ అమెరికా. అధిక ఆమ్లం, తక్కువ ఆల్కహాల్ వైన్ల రుచి దేశీయ ఉత్పత్తిదారులను అనుసరించడానికి ప్రేరేపించింది, ముఖ్యంగా కాలిఫోర్నియాలో, ఇక్కడ వెచ్చని పాతకాలపు మద్యం ఉన్నప్పటికీ, మద్యం మరియు ఓక్ మచ్చిక చేసుకోవడం కేంద్రంగా ఉంది. పొడి శ్వేతజాతీయుల (సావిగ్నాన్ బ్లాంక్, గ్రెనర్ వెల్ట్లైనర్) మరియు స్ఫుటమైన ఎరుపు రంగు యొక్క ప్రజాదరణ(పినోట్ నోయిర్, కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్) మొత్తం దేశీయ మరియు అంతర్జాతీయ వైన్ కొనుగోళ్లను కూడా నడిపించారు.
6: సోమెలియర్స్ సెలెబ్ స్థితికి చేరుకుంటారు. వ్యక్తిత్వంతో నడిచే వైన్ జాబితాలు, వైన్-నడిచే టీవీ కార్యక్రమాలు మరియు వైన్-జాబితా గేట్ కీపర్లను కలిగి ఉన్న చలనచిత్రాలు, మరియు “సోమ్ అభిప్రాయాలు” యొక్క మీడియాలో అపూర్వమైన సోర్సింగ్… అన్నీ ఈ సంవత్సరం పెరిగాయి, ఇది అమెరికాలో వైన్ వ్యక్తిత్వాలకు పెరుగుతున్న అనుసరణను సూచిస్తుంది.
7: మొబైల్ వైన్ అప్లికేషన్లు టేకాఫ్. హలో వినో, వివినో మరియు ఇతరులు వంటి అనువర్తనాలు ఈ సంవత్సరం వైన్ ప్రేమికులు తమ మొబైల్ పరికరాల్లో వైన్ గురించి తెలుసుకోవాలని మరియు కొనాలని కోరుకుంటున్నాయని నిరూపించాయి. ఆగస్టులో, యు.ఎస్. వినియోగదారులలో 36 శాతం మంది వైన్ కొనుగోలుకు ముందు ధరలు మరియు సమీక్షలను తనిఖీ చేయడానికి అనువర్తనాలను ఉపయోగిస్తున్నారని సిఎన్బిసి నివేదించింది.
8: మెరిసే ఆపు సంకేతాలు లేవు. అధ్యయనాలు యు.ఎస్. మెరిసే వైన్ తాగేవారిలో మూడవ వంతు లేదా 18 మిలియన్ల అమెరికన్లు ఇప్పుడు వారానికి ఒకసారి అయినా మెరిసే వైన్ తాగుతున్నారని వెల్లడించండి. ఇందులో ఇటాలియన్ ప్రోసెక్కో (ఫ్రంట్ రన్నర్), కాలిఫోర్నియా మెరిసే, షాంపైన్ మరియు స్పానిష్ కావా తదితరులు ఉన్నారు.
9: డ్రై ప్రీమియం రోస్ వేడిగా ఉంటుంది. ఫ్రాన్స్కు చెందిన సొగసైన బాట్లింగ్లు గులాబీ రంగు పదార్థాల పట్ల మనకు పెరుగుతున్న అభిరుచికి దారితీస్తాయి, దేశవ్యాప్తంగా అల్మారాల్లో కొత్త ఉత్పత్తులు దాని బహుముఖ ప్రజ్ఞను నిరూపిస్తున్నాయి, ప్రతిచోటా వైన్ తాగేవారితో (రెండు లింగాల) ప్రతిధ్వనిస్తుంది.
10: Nu నేచురల్ నేచురల్. మరింత లభ్యమయ్యే, మరింత ప్రాచుర్యం పొందిన మరియు భౌగోళికంగా వైవిధ్యమైన, సహజ వైన్లు (సాధారణంగా ద్రాక్షతో ధృవీకరించబడిన సేంద్రీయ లేదా బయోడైనమిక్ నుండి తయారు చేయటానికి అంగీకరించబడ్డాయి మరియు స్వదేశీ ఈస్ట్లతో పులియబెట్టినవి) ఆహారంలో “ఫార్మ్-టు-టేబుల్” పోకడలను అనుసరిస్తాయి మరియు అమెరికన్ అంగిలిని చూపుతాయి మరింత సాహసోపేతంగా మారుతున్నాయి.
ఫోటో గురించి: 268 పేజీలలో-మా 28 సంవత్సరాల చరిత్రలో అతి పెద్దది-ఈ డబుల్ సంచిక గతంలో కంటే వైన్ ఎక్కువ ప్రాచుర్యం పొందిన సమయంలో పత్రిక యొక్క పరిణామం మరియు పెరుగుదలను సూచిస్తుంది.