వేసవి వచ్చినప్పుడు, ప్రజలు బీచ్ గురించి పగటి కలలు కంటారు. కానీ మీరు తాగడానికి కావలసిన వైన్లను ఉత్పత్తి చేసే పర్వతాలు, ముఖ్యంగా ఉత్తర ఇటలీ పర్వతాలు. ఎందుకు? ఎందుకంటే అధిక ఎత్తు, స్వచ్ఛమైన గాలి, చల్లని రాత్రులు మరియు మిరుమిట్లుగొలిపే పగటి సూర్యరశ్మి మీరు నీటి దగ్గర సిప్ చేయాలనుకుంటున్న శక్తివంతమైన, తాజా వైన్ల కోసం సరైన టెర్రోయిర్‌ను సృష్టిస్తాయి.

ఆల్పైన్ వాతావరణానికి పేరుగాంచిన ఆల్టో అడిగే యొక్క ద్రాక్షతోటలు శతాబ్దాలుగా అందంగా శ్వేతజాతీయులు మరియు ఎరుపు రంగులను మారుస్తున్నాయి. కానీ అమెరికన్లు ఇటీవలే వారి అసమానమైన పాత్రను పట్టుకున్నారు. ఈ ప్రాంతాన్ని కనుగొనటానికి ఎందుకు ఎక్కువ సమయం పట్టింది? ఎందుకంటే ఇది ఇటలీలో అతిచిన్నది మరియు నిర్మాతలు వేర్వేరు ద్రాక్షలను పండిస్తారు. అయినప్పటికీ, ఉత్పత్తి సంఖ్యలు మిమ్మల్ని మోసం చేయనివ్వవద్దు. చిన్నది అయినప్పటికీ, నాణ్యత ఎక్కువగా ఉంది - ఆల్టో అడిగే వైన్లలో 98 శాతం DOC ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా ఉన్నాయి.

ప్రధాన శ్వేతజాతీయులు పినోట్ గ్రిజియో, గెవార్జ్‌ట్రామినర్, పినోట్ బ్లాంక్ మరియు చార్డోన్నే. సావిగ్నాన్ బ్లాంక్, ముల్లెర్-తుర్గా, మోస్కాటో గియాల్లో, రైస్‌లింగ్, మరియు గ్రెనర్ వెల్ట్‌లైనర్ అన్నీ ఆల్టో అడిగేలో కూడా కనిపిస్తాయి. ప్రపంచ ప్రజాదరణ కారణంగా పినోట్ గ్రిజియో ఎక్కువ దృష్టిని ఆకర్షిస్తాడు. ఆల్టో అడిగే నుండి, ఇది ప్రత్యేకమైన వ్యక్తిత్వాన్ని సంతరించుకుంటుంది, ఇది అభిరుచి గల సిట్రస్ మరియు జ్యుసి ఆమ్లత్వంతో నిండి ఉంటుంది - సెవిచే మరియు సలాడ్ల వంటి వేసవి ఆహారాలతో చల్లగా ఉంటుంది. సుగంధ గెవార్జ్‌ట్రామినర్, సాధారణంగా రిఫ్రెష్‌గా పరిగణించబడదు, ఆల్టో అడిగేలో చూపిస్తుంది. గులాబీ రేకులు మరియు లిచీ సుగంధాలతో నిండిన, దాని అన్యదేశ స్పైసీనెస్ మరియు పొడి, సమతుల్య శైలి అనేక రకాల వంటకాలతో పనిచేస్తుంది, అయితే తాజా రికోటా మరియు తేనెతో గ్రిల్ నుండి పీచ్ చేసినప్పటికీ, గుర్తుకు వస్తుంది. ఖనిజత్వం మరియు ఆమ్లానికి ప్రసిద్ది చెందిన కెర్నర్ మరియు సిల్వానెర్, అధిక ఎలివేషన్ ద్రాక్ష, డాబా సిప్పింగ్‌ను సులభతరం చేస్తాయి.

సాధారణంగా వైట్ వైన్ దేశంగా పరిగణించబడుతున్నప్పటికీ, ఆల్టో అడిగే యొక్క ఎరుపును పట్టించుకోకూడదు. షియావా, పినోట్ నీరో (నోయిర్) మరియు లాగ్రేన్ రుచి మరియు ప్రకాశవంతమైన, ఆహార-స్నేహపూర్వక ఆమ్లత్వంతో నిండి ఉన్నాయి. మీరు ఎరుపు రంగు తాగాలనుకున్నప్పుడు తేమతో కూడిన రోజులకు ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది. గ్రిల్ మీద BBQ మాంసాలు, బర్గర్లు, ఇంట్లో తయారుచేసిన పిజ్జాతో సిప్ చేయండి.

కాబట్టి, ఒక పిక్నిక్ ప్యాక్ చేసి, పార్కుకు వెళ్ళండి మరియు ఈ వేసవిలో ఆల్టో అడిగే గ్లాసు పోయాలి.

ఆల్టో అడిగే గురించి మరింత తెలుసుకోండి >>