Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

పానీయ-పరిశ్రమ-ఔత్సాహికుడు

సెంట్రల్ కోస్ట్‌లో గాబిలాన్ పర్వతాలు AVA ఆమోదించబడింది

  గాబిలాన్ పర్వత వైన్యార్డ్ ప్రకృతి దృశ్యం
పార్కర్ అలెన్ యొక్క చిత్ర సౌజన్యం

కాలిఫోర్నియా యొక్క జాన్ స్టెయిన్‌బెక్ తన 1952 ఇతిహాసంలో చిత్రీకరించిన గాబిలాన్ పర్వతాలలో సాహిత్య చరిత్ర లోతుగా సాగుతుంది ఈడెన్ తూర్పు 'నిండుగా సూర్యుడు మరియు మనోహరత మరియు ఒక రకమైన ఆహ్వానం, తద్వారా మీరు ప్రియమైన తల్లి ఒడిలోకి ఎక్కడానికి దాదాపుగా వారి వెచ్చని పాదాలకు ఎక్కాలనుకుంటున్నారు.' అయితే 1919లో ఫ్రెంచ్‌ వ్యక్తి చార్లెస్‌ టామ్‌ నాటిన సమయంలో వింట్నర్‌లు సాలినాస్‌ లోయకు తూర్పున ఉన్న ఈ పర్వతాలపైకి ఎక్కుతున్నారు. చలోన్ వైన్యార్డ్ . తర్వాత 1975లో, ఈ రిమోట్ రిడ్జ్‌లు మళ్లీ ఎనాలాజికల్‌గా ఎక్సల్ట్ చేయబడ్డాయి, ఎప్పుడు కలేరా వైన్ కంపెనీ స్థాపకుడు జోష్ జెన్సన్ నాణ్యమైన పినోట్ నోయిర్ మౌంట్ హర్లాన్ యొక్క సున్నపురాయి నేలలపై పెరుగుతుందని పందెం వేశారు.



ఇప్పుడు, 'గాబిలాన్ పర్వతాలు' అనే పేరు గ్లోబల్ వైన్ లెక్సికాన్‌లో అధికారిక భాగం, ఎందుకంటే ఫెడరల్ ప్రభుత్వం 98,000 ఎకరాల ప్రాంతాన్ని ఆమోదించింది. అమెరికన్ విటికల్చరల్ ఏరియా . మాంటెరీ మరియు శాన్ బెనిటో కౌంటీల మధ్య, శాన్ జువాన్ బటిస్టాకు దక్షిణం నుండి సోలెడాడ్‌కు తూర్పు వరకు, దాదాపు 30-మైళ్ల పొడవు గల అప్పీలేషన్ ప్రధానంగా దాని ఎత్తైన ఎత్తుతో నిర్వచించబడింది: సగటున 2,370 అడుగులు మరియు దాదాపు 1,500 కంటే తక్కువ కాదు. మోంటెరీలో ఎక్కువ భాగం నానబెట్టే సూపీ పొగమంచు పైన ఉన్న తీగలు. ది గ్రానైటిక్ మట్టి అనేది మరొక ఏకం చేసే అంశం, ఇది నిజమైన సున్నపురాయి పాకెట్స్ మరియు సున్నపు పొట్టు యొక్క చంకీ వైట్ స్ట్రీక్స్‌తో పాక్‌మార్క్ చేయబడింది.

శాన్ లూయిస్ ఒబిస్పో కోస్ట్, కాలిఫోర్నియా యొక్క సరికొత్త AVA, ఆమోదించబడింది

ఇప్పటివరకు, 436 ఎకరాల విస్తీర్ణంలో కేవలం ఆరు వాణిజ్య ద్రాక్ష తోటలు మాత్రమే సరిహద్దుల్లో ఉన్నాయి, ఇది పినాకిల్స్ నేషనల్ పార్క్ దాని ఆగ్నేయ పార్కులో ఉంది. ఆ ప్రాపర్టీలలో ఒకటి మినహా అన్నీ చలోన్ (1982లో స్థాపించబడింది) మరియు మౌంట్ హర్లాన్ (1990) యొక్క ప్రస్తుత అప్పీలేషన్‌లలో ఉన్నాయి. వైన్‌తయారీదారులు ఇప్పుడు తమ లేబుల్‌పై ఆ చారిత్రాత్మక హోదాలకు బదులుగా లేదా అదనంగా 'గాబిలాన్ పర్వతాలు'ని ఉపయోగించడాన్ని ఎంచుకోవచ్చు తప్ప, కొత్త అప్పీల్ ద్వారా ఆ ప్రాంతాలు ప్రభావితం కాలేదు.

30 ఎకరాల కోస్ట్‌వ్యూ వైన్యార్డ్ అనేది చలోన్ మరియు మౌంట్ హర్లాన్ వెలుపల ఉన్న ప్రాంతంలో నాటబడిన ఏకైక ఆస్తి. దాని యజమానులు కొత్త అప్పీల్ కోసం పిటిషన్ వేశారు-ఇది రెండు పబ్లిక్ కామెంట్‌లను మాత్రమే పొందింది, రెండూ సానుకూలంగా ఉన్నాయి-మరియు వారు కొత్త పేరు నుండి ఎక్కువ ప్రయోజనం పొందుతారు.



  కాలిఫోర్నియాలోని సాలినాస్ వ్యాలీలో మధ్యాహ్నం సూర్యరశ్మిలో ద్రాక్షతోట మెరుస్తుంది
అలమీ

'ఈ మొత్తం పర్వత శ్రేణిని సామూహిక యూనిట్‌గా గుర్తించడమే కారణం' అని పార్కర్ అలెన్ చెప్పాడు, అతని తండ్రి జాన్ అలెన్ 1990లలో ద్రాక్షతోటను నాటాడు. వారు అమ్ముతారు సైరా , పినోట్ నోయిర్ , చార్డోన్నే , గ్రెనాచే మరియు బోర్డెలైస్ ద్రాక్షను ప్రతి పాతకాలపు అర-డజను లేదా అంతకంటే ఎక్కువ మంది ఉత్పత్తి చేస్తారు, ప్రధానంగా శాంటా క్రజ్ పర్వతాలు, మోంటెరీ, మరియు స్టెప్ ఓక్స్ .

'గ్రానైట్ నేలలు చాలా సన్నగా ఉంటాయి కాబట్టి మేము ఈ తీవ్రమైన రుచులను పొందుతాము, తద్వారా నీటిని చేరుకోవడానికి తీగలు భూమిని లోతుగా త్రవ్వవలసి ఉంటుంది' అని పిటిషన్‌పై నాలుగు సంవత్సరాలు పనిచేసిన అలెన్ చెప్పారు. 'మీరు ఈ నిజంగా అధిక-ఒత్తిడితో కూడిన ద్రాక్షను పొందుతారు, ఇవి తీవ్రమైన, బోల్డ్ రుచులను ఉత్పత్తి చేస్తాయి, ఇవి లోయ నేల ద్రాక్ష నుండి నిజంగా నిలుస్తాయి.' వేడి, శుష్క రోజుల నుండి చాలా చల్లని రాత్రుల వరకు నాటకీయ రోజువారీ ఉష్ణోగ్రత మార్పులు ఆ లక్షణాలను మాత్రమే పెంచుతాయి.

'ఈ మొత్తం పర్వత శ్రేణిని సామూహిక యూనిట్‌గా గుర్తించడమే కారణం.' పార్కర్ అలెన్, కోస్ట్‌వ్యూ వైన్యార్డ్ అసలు రైతు వారసుడు

బ్రాడ్లీ బ్రౌన్ బిగ్ బేసిన్ వైన్యార్డ్స్ 2007లో కోస్ట్‌వ్యూ పండ్లను కొనుగోలు చేయడం ప్రారంభించింది మరియు ఎనిమిది సంవత్సరాల క్రితం అలెన్స్‌తో ఒక అప్పీల్‌ను రూపొందించాలనే ఆలోచనను రేకెత్తించింది. అతను తన మౌంట్ హర్లాన్ వైన్యార్డ్స్ ఒక పెద్ద భౌగోళిక ప్రాంతంలో భాగంగా ఉండటం వలన మార్కెటింగ్ ప్రయోజనాన్ని చూసిన కలేరా యొక్క జోష్ జెన్సన్ నుండి ఈ ఆలోచనకు ముందస్తు మద్దతు లభించింది.

'[కోస్ట్‌వ్యూ వైన్యార్డ్ బాట్లింగ్‌లను] మోంటెరీ కౌంటీగా లేబుల్ చేయడం అసంబద్ధమైనది, ఇది మాంటెరీ కౌంటీ నుండి మరేదైనా లేనప్పుడు,' బ్రౌన్ చెప్పారు, దీని స్వంత ఎస్టేట్ శాంటా క్రజ్ పర్వతాలలో ఎత్తైనది. 'శాంటా క్రజ్ పర్వతాలు యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో మొట్టమొదటి ఎలివేషన్-డిఫైన్డ్ AVA. ఇది దక్షిణాన శాన్ ఆండ్రియాస్ ఫాల్ట్ వెంట ఉన్న తదుపరి పర్వత శ్రేణి, కాబట్టి ఈ రెండూ ఎలివేషన్-డిఫైన్డ్, మల్టీ-కౌంటీ AVAలు కావడం చాలా బాగుంది. ఇది వచ్చి చాలా కాలం అయింది. 'గాబిలాన్ పర్వతాలు' అని లేబుల్ చేయడం చాలా సంతోషకరమైన విషయం.

కోస్ట్‌వ్యూ నుండి పండ్లను కొనుగోలు చేసే వైనరీలకు మించి గాబిలాన్ పర్వతాల హోదా ఎంత ప్రజాదరణ పొందుతుందో అస్పష్టంగా ఉంది. చలోన్‌లో డౌన్, చలోన్ వైన్యార్డ్స్ మరియు Brusheau వైన్యార్డ్ చలోన్ AVAని ఉపయోగించడాన్ని కొనసాగించాలని ప్లాన్ చేయండి, ఇక్కడ పినోట్ నోయిర్ మరియు చార్డొన్నే ఎక్కువగా జనాదరణ పొందారు రోన్ రకాలు.

కాలిఫోర్నియా యొక్క సరికొత్త AVA లాస్ ఏంజిల్స్ కౌంటీలో తీరప్రాంత వైన్‌లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది

పినోట్ నోయిర్, చార్డొన్నే, అలిగోటే మరియు బ్రాండ్ యొక్క ఎస్టేట్ బాట్లింగ్‌లలో మౌంట్ హర్లాన్‌తో కలిసి ఉండే కాలేరా వైన్ తయారీదారు మైక్ వాలర్‌కు కూడా ఇదే చెప్పవచ్చు. వియోగ్నియర్ . కానీ అతను భవిష్యత్తులో వినియోగానికి సిద్ధంగా ఉన్నాడు, '[అది] మేము గాబిలాన్ పర్వతాల AVAతో ఒక రోజు వైన్ తయారు చేయము అని చెప్పలేము.'

భవిష్యత్తులో ద్రాక్షతోటలకు అనువైన బహిరంగ మేత భూమి ఈ ప్రాంతంలో పుష్కలంగా ఉంది, కానీ పొడి వాతావరణం పరిమితం చేసే అంశం. 'ఈ ఎత్తుల వరకు నీటిని పొందడం చాలా కష్టం' అని అలెన్ పేర్కొన్నాడు.

బ్రౌన్ గాబిలాన్ పర్వతాల అప్పీల్ ఈ ప్రాంతంలో మరింత ఆసక్తిని కలిగిస్తుందని ఆశిస్తున్నారు. 'కనీసం ఇది చలోన్ లేదా కలేరా ద్వారా మాత్రమే తెలిసిన కొంతమంది వ్యక్తుల కోసం మ్యాప్‌లలో ఉంచుతుంది' అని బ్రౌన్ చెప్పారు. 'ఇది ఆ గొప్ప కథలన్నింటినీ ఒక భౌగోళిక మొత్తంగా బంధిస్తుంది.'

సెప్టెంబరు 14న హోదా అధికారికం అవుతుంది.