దాని అద్భుతమైన వాతావరణం, ద్రాక్షతోటలు మరియు సీసా రకాలకు సమీపంలో ఉండటం కోసం, ఇది అగ్రస్థానంలో ఉండటం కష్టం ఏంజిల్స్ వైన్ ఆనందించే విషయానికి వస్తే. మీరు ఏడాది పొడవునా ఆరుబయట వైన్ ఎక్కడ తాగవచ్చు, అయితే కొన్నింటి నుండి 90 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ సమయం ఉండదు అమెరికా యొక్క అగ్ర ద్రాక్ష తోటలు ? (L.A. ట్రాఫిక్ మీ వైపు ఉందని ఊహిస్తే.)

నగరం అంతటా ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రసిద్ధి చెందిన రెస్టారెంట్‌లలో ఆకట్టుకునే వైన్ జాబితాలు పుష్కలంగా ఉన్నప్పటికీ, గొప్ప వైన్ బార్‌లో ప్రత్యేకత ఉంది. మీరు విస్తారమైన పట్టణ విస్తీర్ణంలో చూస్తే, సందర్శించడానికి తగినన్ని కంటే ఎక్కువ గమ్యస్థానాలు ఉన్నాయి.

సారా క్లార్క్ కోసం, మూడు LA- ఆధారిత రెస్టారెంట్లలో వైన్ డైరెక్టర్- రిపబ్లిక్ , మాంజ్కే మరియు సైకిల్ , ప్రతి ఒక్కటి వారి ఆకట్టుకునే వైన్ జాబితాలకు ప్రసిద్ధి చెందింది-విజయవంతమైన వైన్ బార్ గొప్ప ఎంపిక కంటే ఎక్కువ. సీసాలు “మీ వైన్‌ను ఎవరు తాగుతున్నారని మీరు చూస్తారు, మీ దృష్టి గురించి మాత్రమే కాకుండా బాగా క్యూరేట్ చేయాలి” అని క్లార్క్ చెప్పారు. వైన్ జాబితాలు ఒకటి కంటే ఎక్కువ రకాల కస్టమర్‌లను తీర్చాలని కూడా ఆమె అభిప్రాయపడ్డారు, ప్రత్యేకించి LA వంటి నగరంలో, 'సాధారణ వైన్ ప్రజలకు మాత్రమే కాకుండా, సోమ్స్ మరియు రెస్టారెంట్‌ల ప్రజలు కూడా సేవలందించే రకమైన వైన్ బార్‌లు ఉన్నాయి. పని.'

న్యూయార్క్ నగరంలోని ఉత్తమ వైన్ బార్‌లు

టేలర్ గ్రాంట్ , డామా, స్కోపా మరియు డడ్లీ మార్కెట్‌తో సహా గత దశాబ్దంలో LA యొక్క కొన్ని అగ్రశ్రేణి బార్ ప్రోగ్రామ్‌ల వెనుక ఉన్న వ్యక్తికి, పరిజ్ఞానం ఉన్న సిబ్బందిని కలిగి ఉండటమే అత్యంత ప్రాధాన్యత అని ప్రత్యక్షంగా తెలుసు. 'వారు ఏమి మాట్లాడుతున్నారో తెలిసిన, పరిజ్ఞానం ఉన్న వ్యక్తులను మీరు నిజంగా కలిగి ఉండాలి' అని ఆమె చెప్పింది.

ఇది వైఫ్ అండ్ ది సోమ్ యొక్క యజమాని మరియు సొమెలియర్ అయిన క్రిస్టోఫర్ లూచెస్ కూడా విశ్వసించే ఒక సెంటిమెంట్. 'మీకు వారు అందిస్తున్న వైన్‌ల గురించి మాత్రమే కాకుండా వైన్ యొక్క సాధారణ ప్రపంచం గురించి కూడా మాట్లాడగల చాలా పరిజ్ఞానం ఉన్న బృందం అవసరం,' అని అతను చెప్పాడు. . మంచి మిక్సాలజిస్ట్ అన్ని విషయాల గురించి బూజ్ మరియు కాక్టెయిల్స్ గురించి మాట్లాడగలడు, లూచెస్ నోట్స్. మంచి వైన్ బార్టెండర్ విషయంలో కూడా ఇది నిజం కావాలి.

'వారు పరిజ్ఞానం కలిగి ఉండాలి, కానీ డాంబికంగా ఉండకూడదు' అని లూచెస్ నొక్కిచెప్పాడు. “వైన్ సరదాగా మరియు ఉత్తేజకరమైనదిగా ఉండాలి. చెడిపోయిన సొమ్మిలియర్ రోజులు గడిచిపోయాయి.

చివరగా, ఒక గొప్ప వైన్ బార్ అద్భుతమైన వాతావరణాన్ని కలిగి ఉండాలి. 'యూరోప్‌లోని ప్రదేశాలలో మీరు ఎప్పటికీ ఒక గ్లాసు వైన్ లేదా రెండు మరియు రెండు స్నాక్స్‌లతో కూర్చోవచ్చు' అని క్లార్క్ చెప్పారు.

'కిల్లర్ సౌండ్‌ట్రాక్ వలె కొవ్వొత్తులు బోనస్' అని లూచెస్ జతచేస్తుంది. 'నా ఉద్దేశ్యం, మంచి వైన్‌ని ఆస్వాదించడానికి, స్థలం ఆహ్వానించదగినదిగా మరియు విశ్రాంతిగా ఉండాలి.'

అన్నింటినీ దృష్టిలో ఉంచుకుని, ఇక్కడ 10 ఉన్నాయి L.Aలో వైన్ బార్‌లు ఇక్కడ మీరు సరదాగా ప్రేమించే పరిజ్ఞానం ఉన్న సిబ్బంది మరియు గొప్ప వాతావరణంతో రుచికరమైన వైన్ గ్లాసుల సమృద్ధిని ఆస్వాదించవచ్చు.

లాస్ ఏంజిల్స్‌లోని 10 ఉత్తమ వైన్ బార్‌లు

టబుల రస

టబుల రస 2016లో థాయ్ టౌన్/ఈస్ట్ హాలీవుడ్‌లో ప్రారంభించబడింది మరియు లాటిన్‌లో 'క్లీన్ స్లేట్' అని అర్థం. యజమానులు నికోల్ డౌగెర్టీ మరియు జాక్ నెగిన్ సహజ వైన్‌పై దృష్టి పెట్టారు, దీనిని వారు 'వ్యవసాయ పద్ధతులకు సంపూర్ణ విధానం'గా నిర్వచించారు. కొన్నిసార్లు ఇది అధికారిక ధృవీకరణను కలిగి ఉంటుంది, అయినప్పటికీ, వారు పని చేసే చాలా మంది నిర్మాతలు ధృవీకరణ ప్రక్రియ ద్వారా వెళ్ళడానికి మరియు/లేదా ప్రత్యేకమైన పద్ధతులను ఉపయోగించేందుకు చాలా చిన్నవారు. అదనంగా, వీరిద్దరూ మహిళా వైన్ తయారీదారులు మరియు/లేదా భార్య-భర్తల బృందాలతో వ్యాపారం చేయడానికి బలమైన ప్రయత్నం చేస్తారు.

'ఇది ప్రశ్న లేకుండా, ప్రజలు వైన్ బార్ కోసం అడుగుతుంటే నేను వారికి సిఫార్సు చేసే వైన్ బార్' అని క్లార్క్ చెప్పారు. 'ఇది ఒక రకమైన వైన్ బార్ నేను నడుపుతుంటే నేను నడుపుతాను.'

గ్రాంట్ అంగీకరిస్తూ, 'ఇది ఇప్పటికీ నా జాబితాలో అగ్రస్థానంలో ఉందని నేను భావిస్తున్నాను. మీరు బార్ వరకు జీను వేయగలిగే మంచి ప్రదేశం ఇది. మీరు స్నేహితులను తీసుకురావచ్చు. ఇది రాత్రిపూట చాలా చల్లని, సన్నిహిత ప్రకంపనలు.' వారి వైన్ జాబితా 'అన్ని సాంప్రదాయ వైన్ లాగా లేదా, చాలా నాటీగా ఉన్న చోట చాలా విపరీతంగా లేదని ఆమె పేర్కొంది. ఇది చాలా బాగుంది, మధ్యలో ఉంటుంది. కాబట్టి ఇది వివిధ అంగిలితో మాట్లాడుతుంది.

దాని వైన్ల వెలుపల, టబులా రోజ్ వివిధ రకాల రుచికరమైన చిన్న కాటులను కూడా అందిస్తుంది. 'ప్రసిద్ధ' క్యూబానో నుండి కాన్ఫిట్ టొమాటోలు, సీజనల్ జామ్ మరియు కాల్చిన బబ్ & బామ్మల సోర్‌డౌతో కూడిన బుర్రాటా కాండిమెంటి వరకు, వంటకాలు ఏదైనా పోయడానికి సరైన తోడుగా ఉంటాయి.

వాలి యొక్క

శాంటా మోనికా మరియు బెవర్లీ హిల్స్ రెండింటిలోనూ కాలిఫోర్నియా స్థానాలతో, L.A. యొక్క దీర్ఘకాల వైన్ ప్రియులలో వాలీస్ ఒక పురాణగాథ. బెవర్లీ హిల్స్ ఒరిజినల్, ఇక్కడ స్థలం వైన్, స్పిరిట్స్, చీజ్ మరియు గౌర్మెట్ ఫుడ్ షాప్‌గా కూడా పనిచేస్తుంది, అతిథులు గ్లాస్ ద్వారా 100 కంటే ఎక్కువ వైన్‌లను ప్రయత్నించవచ్చు, వారి స్వంత జున్ను మరియు చార్కుటరీ బోర్డులను తయారు చేసుకోవచ్చు మరియు పూర్తి మెనూలో పాల్గొనవచ్చు. బోన్ మ్యారో, గ్రిల్డ్ ఆక్టోపస్, ఎండివ్ సలాడ్ మరియు మరిన్ని వంటి ప్రతి వంటకం వాలీ యొక్క గ్లోరియస్‌తో జత చేయడానికి ఉద్దేశించబడింది, ఖరీదైనది అయితే, పోయబడుతుంది.

ఈ ప్రదేశం 'వెళ్లడం ఎల్లప్పుడూ ఆనందంగా ఉంటుంది' అని లూచెస్ చెప్పారు. “గ్లాస్ మరియు బాటిల్ రెండింటిలోనూ రుచి చూడడానికి కొన్ని అద్భుతమైన వైన్స్. వైబ్ ఖచ్చితంగా మరింత ఉన్నతమైనది మరియు అందరికీ కాదు, కానీ వైన్ ఎంపికలు మరియు సేవ నిందకు మించినవి.

ఎస్టర్స్

1937 ఆర్ట్ డెకో ల్యాండ్‌మార్క్ ది టెలిఫోన్ బిల్డింగ్‌లో 2015లో ప్రారంభించబడిన వెస్ట్‌సైడ్ వైన్ బార్/బాటిల్ షాప్‌కు చెందిన క్లార్క్ మాట్లాడుతూ “ఎస్టర్స్ చాలా బాగుంది. సోదరి రెస్టారెంట్ కాస్సియాకు ఎదురుగా ఉన్న ఈ ఆపరేషన్ శాంటా మోనికాను వైన్ ప్రియుల కోసం ఒక గమ్యస్థానంగా మార్చగలిగింది-ఇరుగుపొరుగు-కేంద్రీకృత ఏంజెలెనోస్‌కి అంత తేలికైన పని కాదు. ఇండోర్ మరియు అవుట్‌డోర్ సీటింగ్ రెండింటినీ అందిస్తూ, స్థలం చిన్న ఉత్పత్తిదారుల నుండి 'ప్లానెట్-ఫ్రెండ్లీ' వైన్‌లపై దృష్టి పెడుతుంది. వైన్ జాబితా తక్కువ-తెలిసిన సమర్పణలతో పాటు క్లాసిక్‌లను అందిస్తుంది, అయితే ఫుడ్ మెనూ వారాంతాల్లో గుల్లలు, కాల్చిన చీజ్ మరియు బెల్జియం వాఫ్ఫల్స్‌తో సహా తేలికపాటి కాటుతో నిండి ఉంటుంది. విషయాలను ఆసక్తికరంగా ఉంచడానికి వివిధ రకాల విజిటింగ్ చెఫ్‌లు వస్తారు.

ఆదివారం టేస్టింగ్‌ల కోసం (మధ్యాహ్నం 12 నుండి రాత్రి 9 గంటల వరకు) ఆగిపోవడానికి ఉత్తమమైన సమయాలలో ఒకటి, ఇది సందర్శకులను సోమెలియర్ రాండాల్ మిడిల్‌టన్ క్యూరేటెడ్ థీమాటిక్ ఫ్లైట్ ద్వారా కొత్తదాన్ని సిప్ చేయడానికి అనుమతిస్తుంది.

లా ఫార్మసీ డు విన్

సిల్వర్ లేక్ యొక్క సన్‌సెట్ జంక్షన్ ప్రాంగణంలో ఉన్న లా ఫార్మసీ డు విన్ దీర్ఘకాల పొరుగువారికి ఇష్టమైన కేఫ్ స్టెల్లా పక్కన కూర్చుంది. హాయిగా ఉండే వైన్ బార్/బాటిల్ షాప్ ఇప్పటికే నగరంలోని అగ్రశ్రేణి వైన్ మైండ్స్‌లో కొన్నింటికి వెళ్లింది, ఇందులో LA యొక్క అగ్ర వైన్ షాపుల స్థాపకురాలు హెలెన్ జోహన్నెసెన్ కూడా ఉన్నారు. హెలెన్ వైన్స్ .

క్యాలెండర్‌లో, సందర్శకులు ఆస్ట్రియా మరియు ఇటలీ నుండి స్పెయిన్ మరియు అంతకు మించి వివిధ వైన్ గమ్యస్థానాల గుండా ప్రయాణించే వివిధ రకాల రుచిని కనుగొంటారు. జున్ను, జామ్‌లు, ఆవాలు మరియు తాజాగా కాల్చిన బ్రెడ్‌తో సహా ప్రత్యేక ఆహార పదార్థాలు కూడా ఆఫర్‌లో ఉన్నాయి.

లాస్ ఫెలిజ్ మరియు సిల్వర్ లేక్ మధ్య ఉన్న ఈ హాయిగా ఉండే వైన్ బార్, కిస్మెట్ మరియు హోమ్‌స్టేట్‌తో సహా ఈస్ట్‌సైడ్‌లోని కొన్ని అత్యంత అనుకూలమైన తినుబండారాలతో బ్లాక్‌ను భాగస్వామ్యం చేస్తుంది. వైన్ జాబితా తరచుగా తక్కువ నొక్కే ప్రాంతాల వైపు చూస్తుంది, సందర్శకులను వారి కాలి మీద ఉంచుతుంది. క్రాఫ్ట్ బీర్లు మరియు లైట్ బైట్‌లను జోడించండి మరియు డస్టిన్ లాంకాస్టర్ మరియు మాథ్యూ కనెర్ యొక్క స్టాప్ LA యొక్క అత్యంత చంచలమైన పరిసరాలలో ఎందుకు తప్పక సందర్శించాలి అని అర్థం చేసుకోవడం సులభం.

బార్ కోవెల్

'అసలు సిల్వర్ లేక్ వైన్ [ప్రజలు], మాథ్యూ కనెర్, ఆసక్తికరమైన వైన్లు మరియు ఆసక్తికరమైన వైన్ ప్రాంతాల విస్తృత ప్రపంచ దృష్టికోణంతో [భార్య మరియు సోమ్ యొక్క] క్షితిజాలను విస్తరించడంలో సహాయపడింది' అని లూచెస్ పేర్కొన్నాడు. 'మరియు ఇది లోపల ఒక క్లాసిక్ 'వైన్ బార్' వైబ్. హాయిగా, సౌకర్యవంతంగా [మరియు] స్వాగతించదగినది. మరియు మీకు కావలసిన దాని కోసం ఎల్లప్పుడూ సరైన దిశలో మిమ్మల్ని నడిపించగల గొప్ప ఉద్యోగులతో లేదా మీరు కోరుకోనిది కావచ్చు.'

అగస్టిన్

డస్టిన్ లాంకాస్టర్ నుండి మరొక జాయింట్, ఈ వైన్ బార్ వైన్ ఔత్సాహికులలో ఒకటిగా పేర్కొనబడింది 2022లో ఉత్తర అమెరికాలోని 50 ఉత్తమ రెస్టారెంట్‌లు , మరియు మంచి కారణం కోసం. అగస్టిన్ ఈ కొండను దాటి షెర్మాన్ ఓక్స్‌లోకి ప్రవేశించడానికి నాన్-లోయ-ఆధారిత ఏంజెలెనోస్‌ను ఎలాగోలా నిర్వహించాడు-ఇది స్థానికులు మీకు చెప్పగలిగినట్లుగా, ఇది నిజమైన ఫీట్. సహ-యజమాని డేవిడ్ గిబ్స్ సేకరణ నుండి అగస్టిన్ కొన్ని నమ్మశక్యం కాని పాత మరియు అరుదైన బాట్లింగ్‌లను పోయడం దీనికి కారణం. 1912 నాటి పియానోతో సహా పాతకాలపు అలంకరణ, అలాగే బుర్రాటా మరియు ప్రోసియుటోతో పాటుగా ఇంట్లో తయారుచేసిన ట్యాగ్లియాటెల్‌తో కూడిన మెనూ కొండపైకి వెళ్లేటటువంటి రిపీట్ ట్రిప్‌ల కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది.

'వారు నిజంగా వారి పాతకాలపు ప్రోగ్రామ్‌తో ఏదో ఒకదాన్ని ప్రారంభించారు మరియు మేము చాలా సంవత్సరాలుగా అరుదైన వైన్ యొక్క అనేక అద్భుతమైన గ్లాసులను కలిగి ఉన్నాము' అని లూచెస్ చెప్పారు. 'వారిని చూడటానికి అక్కడికి చేరుకోవడం ఎల్లప్పుడూ ఒక ట్రీట్. మరియు వారు తమ ఆహార ఆటను కూడా పెంచుతున్నారు.'

భార్య మరియు సోమ్

క్లార్క్ తప్పనిసరిగా ప్రయత్నించవలసిన జాబితాలో భార్య మరియు సోమ్ మరొక స్థానం. త్వరత్వరగా వస్తున్న గ్లాసెల్ పార్క్‌లో ఉన్న లూచెస్ యొక్క తిరిగే వైన్ మెనూలో గ్లాసులతో పాటు క్లాసిక్‌ల మిశ్రమాన్ని కలిగి ఉంది, ఇది వివిధ రకాల పాతకాలపు మరియు అరుదైన బాట్లింగ్‌లతో సహా ఉత్తమంగా ప్రయాణించే వైన్ ప్రియులకు కూడా స్ఫూర్తినిస్తుంది.

స్థలం అవాస్తవికంగా ఉండేలా కాంతి మరియు పచ్చదనంతో కూడిన ఇండోర్ మరియు అవుట్‌డోర్ సీటింగ్ ఉన్నాయి. ఫుడ్ ఫ్రంట్‌లో, స్థానిక మరియు కాలానుగుణ కాంతి కాటులు వైన్‌తో సంపూర్ణంగా జత చేస్తాయి మరియు గుల్లలు, ఎముక మజ్జ మరియు పంది కడుపు ఉంటాయి.

ఆన్ ది గ్రీన్

'ఆకుపచ్చపై' ఫ్రెంచ్ కోసం, ఇప్పుడే తెరిచిన సుర్ లా వెర్ట్ అనేది టబుల రాసా వ్యవస్థాపకులు డౌగెర్టీ మరియు నెగిన్ నుండి తాజా ప్రదేశం. విషయాలను కలపడానికి, వారు ఇప్పుడు బెవర్లీ హిల్స్‌లోని రిట్జియర్ వీధుల కోసం తూర్పు హాలీవుడ్‌లోని చల్లని పరిమితులను వర్తకం చేస్తున్నారు. సందర్శకులు స్టీక్ మరియు సీర్డ్ చికెన్ వంటి మరిన్ని ఫిల్లింగ్ ఎంట్రీలతో పాటు క్రూడోస్ మరియు చార్కుటరీ బోర్డ్‌లను కలిగి ఉన్న మరింత ఉన్నత స్థాయి మెనుని ఆశించవచ్చు. వైన్ మెనులో డెన్మార్క్ నుండి బుడగలు మరియు పోర్చుగల్ నుండి ఆరెంజ్ వైన్ వంటి ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న చిన్న, కుటుంబ-నిర్వహణ నిర్మాతలు మరోసారి ఉన్నారు.

'వారు దానిని అణిచివేస్తున్నారు,' గ్రాంట్ చెప్పారు. 'ఇది నిజంగా మంచి ప్రకంపనలు మరియు వారికి అవుట్‌డోర్ డాబా ఉంది... నేను చాలా సమయాల్లో ఉంటానని నేను చూస్తున్నాను.'

కిప్పర్ చేయబడింది

ఈ రోజుల్లో టిన్డ్ ఫిష్ ఖచ్చితంగా వాడుకలో ఉంది మరియు కిప్పర్డ్ 50కి పైగా విభిన్న రకాల టిన్డ్ ఫిష్‌లతో మెరిసే వైన్‌లను జత చేయడం ద్వారా ట్రెండ్‌ను సద్వినియోగం చేసుకుంది. ఆలివ్ ఆయిల్‌లో ఆక్టోపస్‌తో ఏ బాటిల్ జోడీ ఉత్తమంగా ఉంటుందో మీకు సలహా ఇవ్వడానికి సంతోషిస్తున్న ఉద్వేగభరితమైన సిబ్బందిని చేర్చుకోండి మరియు మీరు LAలో హిప్పెస్ట్ వైన్ బార్‌లలో ఒకటి కలిగి ఉన్నారు.

ప్రసిద్ధ స్థానిక చీజ్ దుకాణం DTLA చీజ్ వలె అదే వ్యక్తులచే నిర్వహించబడుతుంది, Kippered ప్రకాశవంతంగా మరియు హాయిగా, చవకైన ఇంకా క్లాసిక్‌గా ఉంటుంది. డౌన్‌టౌన్ L.A.లో ఉంది, గ్రాండ్ సెంట్రల్ మార్కెట్ నుండి కేవలం అడుగులు మాత్రమే ఉన్నాయి, రెండు రోజువారీ సంతోషకరమైన గంటలు ఉన్నాయి, సాయంత్రం 5 నుండి 6 గంటల వరకు మరియు తరువాత రాత్రి 9 నుండి 10 గంటల వరకు, ఇది రాత్రి భోజనానికి ముందు లేదా తర్వాత ఆగడం విలువైన ప్రయత్నాన్ని కంటే ఎక్కువ చేస్తుంది.

మెలోడీ

గత దశాబ్దంలో వర్జిల్ అవెన్యూ ఆహారం మరియు పానీయాల కోసం LA యొక్క అగ్ర వీధుల్లో ఒకటిగా మారింది మరియు మెలోడీ ఖచ్చితంగా పరివర్తనలో పాత్ర పోషించింది. భార్యాభర్తల బృందం ఎరిక్ టక్కర్ మరియు పలోమా రాబినోవ్ 2017లో తెరిచారు, మెలోడీ అనేది ఒక ఫంకీ, ఇండోర్-అవుట్‌డోర్ వైన్ స్టాప్, ఇది మార్చబడిన బంగళా మైదానంలో తిరిగే పాప్-అప్‌ల శ్రేణిని హోస్ట్ చేయడం ద్వారా విషయాలను ఉత్తేజపరుస్తుంది.

మెలోడీ ఎప్పటికప్పుడు మారుతున్న $48 వైన్ బాటిళ్ల మెనుని అందిస్తుంది, ఇందులో స్లోవేనియన్ బుడగలు నుండి చల్లబడిన ఇటాలియన్ సిన్సాల్ట్ వరకు ఏదైనా ఫీచర్ చేయవచ్చు. 'ఇది మరింత సహజంగా ఉంటుంది, కానీ నేను అక్కడి వైబ్‌ని ఇష్టపడుతున్నాను' అని గ్రాంట్ పేర్కొన్నాడు. ఆమె వివిధ అప్-అండ్-కమింగ్ చెఫ్‌ల నుండి పాప్-అప్‌లను ప్రత్యేకంగా ఆనందిస్తుంది. ఇంకా మంచిది, లైట్ బైట్‌లతో పాటు గ్లాస్‌పై తిరిగే వైన్‌ల జాబితాను కలిగి ఉండే రోజువారీ సంతోషకరమైన సమయం ఉంది.