వైన్ ఒక జీవన సంస్థ, ఇది వయస్సులో అభివృద్ధి చెందుతుంది. దురదృష్టవశాత్తు, చాలా మంది వైన్ తాగేవారు వారి వైన్ల జీవితంలోని ఉత్తమ సంవత్సరాలను కోల్పోతారు ఎందుకంటే వారు వాటిని చాలా త్వరగా తాగుతారు.

బహుశా ఇది అమెరికన్ సంస్కృతి యొక్క వేగవంతమైనది, లేదా తాజా, స్నేహపూర్వక, తేలికగా త్రాగే వైన్ల పట్ల మన అభిరుచి ఉండవచ్చు, అది మమ్మల్ని యువ బాట్లింగ్‌లకు నడిపిస్తుంది. వాస్తవం ఏమిటంటే, ప్రపంచంలోని అత్యుత్తమ వైన్లలో సెల్లార్‌లో సమయం అవసరం. ప్రజాదరణ పొందిన నమ్మకానికి విరుద్ధంగా, ఆ వైన్లన్నింటికీ లభించని ధర లేదు.

అధిక ధర కలిగిన బోర్డియక్స్, బ్రూనెల్లో మరియు కల్ట్ నాపా వ్యాలీ కాబెర్నెట్‌తో నిండిన “సరైన” వైన్ సెల్లార్ యొక్క స్టీరియోటైప్ నేటి వయస్సు గల వైన్‌ల యొక్క విభిన్న ఎంపిక మరియు ధర పాయింట్లను ప్రతిబింబించే మరింత ఆచరణాత్మక వాస్తవికతకు మార్గం ఇచ్చింది. ఆధునిక కలెక్టర్లు ఇప్పటికీ వారి సేకరణలలో ప్రపంచంలోని గొప్ప ప్రీమియం వైన్లను తనిఖీ చేయవచ్చు, కానీ ఇప్పుడు గర్వంగా ఉద్భవిస్తున్న, మరింత ప్రాప్యత చేయగల వైన్లను కూడా జాబితా చేయవచ్చు, వారు సెల్లార్లో 10, 20 లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సంవత్సరాల తరువాత అందంగా చూపిస్తారని హామీ ఇచ్చారు. వాషింగ్టన్ కాబెర్నెట్స్, పోర్చుగీస్ ఎరుపు మిశ్రమాలు, ఆస్ట్రియన్ రైస్‌లింగ్స్… అన్నీ అమెరికాలో వైన్ సెల్లార్ యొక్క కొత్త ముఖాన్ని సూచిస్తాయి.

ఈ నెల, సంవత్సరపు టాప్ 100 సెల్లార్ ఎంపికల యొక్క మా ప్రసిద్ధ జాబితా ప్రపంచంలోని అంతస్తుల సేకరించదగిన వైన్లతో పాటు, ఆ రకమైన ఆవిష్కరణలను వెల్లడిస్తుంది. ఈ జాబితా లోతైనది మరియు వైవిధ్యమైనది, వైన్ Ent త్సాహిక రుచి ప్యానెల్ యొక్క అంగిలి ద్వారా ప్రపంచంలోని అన్ని మూలలను కవర్ చేస్తుంది. వైన్ ప్రేమికులు మరియు వారి స్నేహితులు బహుమతులు మార్పిడి చేసుకోవడంతో, సెలవుదినం కోసం వైన్ల క్యూరేషన్ మంచిది కాదు. ఈ వైన్లలో ఏదైనా ఆనందం కలిగిస్తుంది.

వినోదభరితమైన మరియు జీవనశైలి సంపాదకులు మైక్ డిసిమోన్ మరియు జెఫ్ జెన్సెన్‌లలో కమ్యూనిటీ యొక్క కమ్యూనిటీ స్ఫూర్తి ప్రదర్శించబడుతుంది ఇన్వెంటివ్ హాలిడే డిన్నర్ పార్టీలపై ముక్క . ప్రతి విధానం రుచికరమైన వైన్లు మరియు మెనూలను సెట్టింగులలో ఉంచుతుంది, ఇది గత సంవత్సరాల సంప్రదాయాలను సృజనాత్మకంగా కదిలిస్తుంది.

దేశంలోని అగ్రశ్రేణి చెఫ్‌లు ఈ సీజన్‌ను జరుపుకునేటప్పుడు మరియు ఇంటి వద్ద తిరిగి తన్నేటప్పుడు ఎలా జరుపుకుంటారు? ఆనందించండి లోపలి సంగ్రహావలోకనం ఫిలడెల్ఫియా చెఫ్ మార్క్ వెట్రీ తన కుటుంబంతో ఇటాలియన్ సెలవుదినం. వెట్రీ సహకార వంటపై దృష్టి పెట్టడం మరియు సులభంగా తయారు చేయగల వంటకాలు మీరు సెలవులను పాక శైలిలో జరుపుకోవడానికి మీరు ప్రొఫెషనల్ కానవసరం లేదని రుజువు చేస్తాయి.

స్పిరిట్స్ ఎడిటర్ కారా న్యూమాన్ మరొక కాలానుగుణ అభిమాన ogn కాగ్నాక్ ను అన్వేషిస్తుంది . దీన్ని నేరుగా వడ్డించాలా లేదా అనేక మనోహరమైన కాక్టెయిల్స్‌లో కలపాలా అనేది ఒకరి రుచి మరియు కాగ్నాక్ శైలిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

ఈ బిజీ సీజన్ కోసం మీ ప్రణాళికలు ఏమైనప్పటికీ, మీ సెలవుదినాలలో వైన్ ఒక ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుందని మా సంపాదకులు భావిస్తున్నారు. ఆ వేడుకలను మీతో పంచుకోవడం మాకు సంతోషంగా ఉంది.

చీర్స్,