కస్టమర్లు స్పెయిన్‌లోని బార్ లేదా రెస్టారెంట్‌లో ఒక గ్లాసు వైన్‌ను ఆర్డర్ చేసినప్పుడు, చాలా తరచుగా వైన్‌తో పాటు కాంప్లిమెంటరీ టాపా లేదా పిన్‌క్స్టో లేదా చిన్న ప్లేట్ ఉంటుంది. స్నేహితుల బృందంతో బార్ నుండి బార్ వరకు రోమింగ్-ప్రతిదానిలో పానీయం మరియు చిరుతిండిని ఆస్వాదించడం స్పష్టంగా స్పానిష్ ఆనందం. రాత్రి ముగిసే సమయానికి, అన్నీ వైన్లు మరియు స్నాక్స్‌తో ఉంటాయి.

స్పెయిన్కు ప్రయాణించకుండా వేసవి వినోదభరితమైన రాత్రి కోసం, కొన్ని బాటిల్స్ స్పానిష్ వైన్ తీయండి మరియు కొన్ని సాధారణ ఐబీరియన్ విందులను ఇంట్లో తయారుచేసిన వంటకాలతో కలపండి.

సాయంత్రం మీ మెరిసే కావాతో ప్రారంభించండి మరియు రియాస్ బైక్సాస్ నుండి అల్బారినో లేదా రుయెడా నుండి వెర్డెజో వంటి శ్వేతజాతీయులకు వెళ్లండి, రిబెరా డెల్ డ్యూరో నుండి టెంప్రానిల్లో వంటి ఎరుపు ఎరుపుతో ముగించండి.

One ఒక నిర్దిష్ట వైన్‌తో జత చేసిన సమయంలో ఒక ప్లేట్‌ను వడ్డించండి. ఇది నిజంగా స్పానిష్ తపస్ ఆత్మను సజీవంగా ఉంచుతుంది. అలాగే, ప్రతి ఒక్కరూ ఒకే వైన్ ఒకేసారి తాగుతారు, సంభాషణకు దారితీస్తుంది.

Mar మార్కోనా బాదం మరియు అభిరుచి గల ఆలివ్ యొక్క చిన్న గిన్నెలను చేతిలో ఉంచండి. కోర్సుల మధ్య లేదా లాటికోమర్స్ వచ్చే వరకు వేచి ఉన్నప్పుడు వారు మీ ఆకలితో ఉన్న అతిథులను కూడా సంతోషపరుస్తారు.

Spain స్పెయిన్‌లోని హై-ఎండ్ బార్‌లు బోనిటో డెల్ నోర్టే (కాంటాబ్రియన్ సముద్రం నుండి ట్యూనా), ఉప్పునీరులోని కాకిల్స్, బాస్క్ పెప్పర్స్ మరియు నవరా నుండి తెల్లటి ఆస్పరాగస్ వంటి వాటి ఉత్పత్తులను నిరూపిస్తాయి. అదే చేయడానికి బయపడకండి.

• జామోన్ సెరానో (సెరానో హామ్) మరియు లోమో ఎంబూచాడో (పంది మాంసం) వారి స్వంత కోర్సు వలె అద్భుతమైనవి లేదా జామోరానో, ఇడియాజాబల్ మరియు టోర్టా కారెజల్ వంటి చీజ్‌లతో పాటు, ఫండ్యు కంటే సరదాగా ఉండే రన్నీ గొర్రె పాలు జున్ను.

Pin తేలికైన పిన్‌క్స్టో కోసం, తాజా చోరిజో ముక్కలను వేయించి, టూత్‌పిక్‌లపై సర్వ్ చేయండి.
మీ ప్రాంతంలో స్పానిష్ స్పెషాలిటీ స్టోర్ లేకపోతే, డెస్పానా బ్రాండ్ ఫుడ్స్ U.S. (despanabrandfoods.com) లో ఎక్కడైనా రవాణా చేయవచ్చు.

Spanish స్పానిష్ వంటకాలపై ఉన్నతాధికారుల నుండి వంటకాలను వెతకండి: పెనెలోప్ కాసాస్, జానెట్ మెండెల్, అన్య వాన్ బ్రెంజెన్ మరియు ప్రఖ్యాత చెఫ్ జోస్ ఆండ్రేస్.

Night మీ రాత్రిని తీపి నోట్తో ముగించండి. మాలాగా నుండి షెర్రీ లేదా వినో డుల్సేతో క్యాబ్రేల్స్ బ్లూ జున్ను జత చేయండి.