మీరు చాలా టాకోలు, సల్సాలు మరియు గ్వాకామోల్‌లను రుచి చూసినట్లయితే, కొత్తిమీర అనేది ఆసియా, కరేబియన్ మరియు లాటిన్ అమెరికన్ వంటకాలలో ఉపయోగించే ఒక ప్రసిద్ధ హెర్బ్ అని మీకు బహుశా తెలుసు. దాని అభిరుచి, సిట్రస్ జంటల సూచన బోల్డ్ మసాలాలు మరియు రుచులతో సంపూర్ణంగా ఉంటుంది. కాబట్టి, మీరు చివరకు ఉడికించడానికి సమయాన్ని కనుగొన్నప్పుడు మరియు కొత్తిమీర కోసం పిలిచే ఒక రెసిపీని తయారు చేయాలని నిర్ణయించుకున్నప్పుడు, ఆకులతో కూడిన మూలిక చాలా కిరాణా దుకాణాల్లో ఏడాది పొడవునా సులభంగా దొరుకుతుందని మరియు సౌకర్యవంతంగా బంచ్‌లలో విక్రయించబడుతుందని మీరు కనుగొంటారు. అయితే కొత్తిమీరను కత్తిరించడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయని మీకు తెలుసా? ఏ పద్ధతిని ఉపయోగించాలో నిర్ణయించడం అనేది స్నిప్డ్ లేదా తరిగిన కొత్తిమీర ఆకులు వంటి వివరణాత్మక ప్రిపరేషన్ కోసం రెసిపీని పిలుస్తుందా మరియు చివరికి రెసిపీలో హెర్బ్ ఎలా ఉపయోగించబడుతుందనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. మేము మూడు పద్ధతుల మధ్య తేడాలను అన్వేషిస్తాము మరియు వంటకాల్లో ఏ మూలికను ఉపయోగించాలో వివరిస్తాము.

కొత్తిమీరను ఎలా కట్ చేయాలి

కొత్తిమీరను ఉపయోగించే ముందు, ఏదైనా మురికిని తొలగించడానికి కొత్తిమీర మొక్కను చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి. కాగితపు తువ్వాళ్లతో ఆరబెట్టండి లేదా సలాడ్ స్పిన్నర్ ఉపయోగించండి.

విధానం 1: చెఫ్ నైఫ్‌తో ఆకులను కత్తిరించండి

వంట కోసం కొత్తిమీరను కత్తిరించడానికి సులభమైన మార్గం మీ చెఫ్ కత్తితో కొత్తిమీర ఆకులను కత్తిరించడం. తరిగిన కొత్తిమీర రెసిపీలలో కదిలించడానికి ఒక గాలి. మీ చెఫ్ కత్తితో పొడవాటి కాడలను కత్తిరించడం ద్వారా ప్రారంభించండి. ఆకులను బంచ్ పై నుండి బంచ్ దిగువకు, ఆపై పక్క నుండి పక్కకు కత్తిరించండి. కత్తిరించేటప్పుడు, మీ కత్తి వెనుక భాగం నేరుగా ఆకులపైకి రావాలి.

విధానం 2: వంటగది కత్తెరతో ఆకులను స్నిప్ చేయండి

మీరు కొత్తిమీరను అలంకరించడం కోసం ఎలా కత్తిరించాలో తెలుసుకోవాలనుకుంటే, వంటగది కత్తెరతో ఆకులను కత్తిరించండి, తద్వారా అవి నలిగిపోకుండా లేదా గాయపడవు. కొత్తిమీర ఆకులను స్నిప్ చేయడానికి సులభమైన మార్గం ఏమిటంటే, ఆకులను కొలిచే కప్పు లేదా గిన్నెలో ఉంచడం మరియు వాటిని చిన్న, శీఘ్ర స్ట్రోక్‌లను ఉపయోగించి వంటగది కత్తెరతో స్నిప్ చేయడం.

విధానం 3: ఆకులను చేతితో వేయండి

కొత్తిమీర ఆకులను ఒక చేత్తో మొక్క కాండంపై పట్టుకుని, మరో చేత్తో ఆకులను గిన్నెలోకి లాగడం ద్వారా మొక్క నుండి తొలగించండి. ఈ పద్ధతి చాలా సమయం తీసుకుంటుంది, అయితే ఇది ఆకులు కాండం నుండి వేరు చేయబడిందని సులభంగా చూడటానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. కానీ కొన్ని కాండం ఆకులకు అనుసంధానించబడి ఉంటే చింతించకండి-కాడలు తినదగినవి కానీ ఆకుల కంటే కఠినమైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి.

మొక్కను చంపకుండా కొత్తిమీరను ఎలా కత్తిరించాలి

మీరు మీ స్వంత కొత్తిమీర మొక్కను పెంచుకోవడానికి సమయాన్ని వెచ్చించినట్లయితే, మీరు దాని పెరుగుదలకు మీ సమయాన్ని మరియు శక్తిని పెట్టుబడి పెట్టారు మరియు మీరు మొక్కకు వీడ్కోలు చెప్పడానికి సిద్ధంగా ఉండటానికి ముందు మీరు మొక్క నుండి అనేక కోతలను పొందాలనుకుంటున్నారు. మొక్క. మీ కొత్తిమీర మొక్కను పెంచడంలో సహాయపడటానికి సులభమైన మార్గం ఏమిటంటే, మీరు మొక్క యొక్క ఆధారం పక్కన ఉన్న మొత్తం కాండంను కత్తిరించడానికి కత్తెరను ఉపయోగిస్తున్నారని నిర్ధారించుకోవడం. బయటి కాడలను మొదట కోయండి ఎందుకంటే అవి పురాతన కాండాలు. మీరు ఒకేసారి ఒక మొక్కలో 30% కంటే ఎక్కువ పండించకుండా ఉండటం ముఖ్యం. పెద్ద పంటల మధ్య కనీసం ఏడు రోజులు వేచి ఉండటం మొక్కను తిరిగి నింపడానికి సహాయపడుతుంది.

టాకోస్ కోసం కొత్తిమీరను ఎలా కట్ చేయాలి

అనేక టాకో వంటకాలు కొత్తిమీరను అలంకరించడానికి పిలుస్తాయి, కాబట్టి మీరు కిచెన్ కత్తెరను ఉపయోగించి కొత్తిమీర ఆకులను స్నిప్ చేయాలనుకుంటున్నారు, తద్వారా ఆకులు మీ టాకోస్‌కు అందమైన టాపింగ్‌ను జోడిస్తాయి. మీరు మీ టాకోస్‌కి ఇంట్లో తయారుచేసిన గ్వాకామోల్‌ను జోడించాలనుకుంటే, మీరు మీ కొత్తిమీరను చెఫ్‌తో ముతకగా కోయవచ్చు, తద్వారా ఎక్కువ గొడవ లేకుండా మీ గ్వాకామోల్ రెసిపీలో సులభంగా చేర్చవచ్చు.

మీరు ప్రయత్నించవలసిన 23 రుచికరమైన టాకో వంటకాలు

సల్సా కోసం కొత్తిమీరను ఎలా కట్ చేయాలి

తాజా సల్సా లేదా పికో డి గాల్లో రెసిపీలో కొత్తిమీర ఒక పదార్ధంగా ఉన్నప్పుడు, ఇది సాధారణంగా ఇతర తాజా పదార్ధాలతో చల్లబడుతుంది, కాబట్టి ఇది పూర్తయిన సల్సాలో కనిపించే భాగం. కొత్తిమీర ఆకుల అందాన్ని కాపాడుకోవడానికి, మీరు వాటిని వంటగది కత్తెరతో స్నిప్ చేయాలనుకుంటున్నారు, తద్వారా అవి నలిగిపోకుండా లేదా గాయపడవు.

కట్ కొత్తిమీర ఎలా నిల్వ చేయాలి

కత్తిరించిన కొత్తిమీరను నిల్వ చేయడానికి, కాండం చివరలను కత్తిరించండి. నీటితో ఒక కూజాలో స్టాండ్ కాండం. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్ మరియు నిల్వతో ఆకులను వదులుగా కవర్ చేయండి. మీరు ఎండబెట్టడం లేదా తడిగా ఉన్న కాగితపు టవల్‌లో చిన్న పుష్పగుచ్ఛాలను చుట్టడం మరియు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో గాలి చొరబడని రీసీలబుల్ బ్యాగ్‌లో ఉంచడం వంటి మూలికలను గుత్తిలో వేలాడదీయడం వంటి ఇతర పరీక్ష-వంటగది ఆమోదించబడిన మార్గాలను కూడా ప్రయత్నించవచ్చు.

ఈ పేజీ సహాయకరంగా ఉందా?మీ అభిప్రాయానికి ధన్యవాదాలు!ఎందుకో మాకు చెప్పండి! ఇతర సమర్పణ