ధృవపత్రాల అర్థం ఏమిటో అర్థం చేసుకోవడం.

బయోడైనమిక్
ఆస్ట్రియన్ శాస్త్రవేత్త / తత్వవేత్త రుడాల్ఫ్ స్టైనర్ యొక్క నిగూ and మైన మరియు ఆధ్యాత్మిక బోధనలలో పాతుకుపోయిన బయోడైనమిక్ వ్యవసాయం వ్యవసాయ లేదా ద్రాక్షతోటను సమగ్రమైన, స్వయం నిరంతర జీవిగా చూస్తుంది మరియు సహజ కంపోస్టులను సృష్టించే ప్రాముఖ్యతను నొక్కి చెబుతుంది. ఇక్కడ మీరు ఖగోళ విత్తనాలు మరియు నాటడం క్యాలెండర్ల చర్చలు మరియు అప్పుడప్పుడు, కొన్ని మర్మమైన పెరుగుతున్న ఆచారాలు (ఉదాహరణకు, ఎరువుతో నింపిన ఆవు కొమ్ములను ఎరువుగా ఉపయోగించడం) కూడా కనుగొంటారు. బయోడైనమిక్ ద్రాక్షతోటలు ఎల్లప్పుడూ 100% సేంద్రీయ వైన్లను ఉత్పత్తి చేయవు, కాని అవి డిమీటర్ అసోసియేషన్ చెప్పిన కఠినమైన పెరుగుతున్న మార్గదర్శకాలు మరియు పద్ధతులకు కట్టుబడి ఉండాలి. చాలా వైన్ తయారీ కేంద్రాలు కొంతవరకు బయోడైనమిక్ వ్యవసాయాన్ని అభ్యసిస్తాయి మరియు జెరికో మరియు సారాసినా వంటివి కొన్ని పూర్తి థొరెటల్ ను స్వీకరిస్తాయి.

సస్టైనబుల్
బయోడైనమిక్ తత్వశాస్త్రం వలె, సుస్థిరత సిద్ధాంతం ద్రాక్షతోటను మొత్తం, స్వీయ-సహాయక వ్యవస్థగా చూడటానికి ప్రయత్నిస్తుంది. పర్యావరణ బాధ్యతను నొక్కిచెప్పడంతో పాటు, సుస్థిరత సిద్ధాంతం కూడా ఒక సామాజిక-ఆర్థిక భాగాన్ని కలిగి ఉంది మరియు వ్యవసాయ ఆర్థిక లాభదాయకతతో పాటు స్థానిక సమాజంలో దాని పాత్రను పరిగణనలోకి తీసుకుంటుంది.

లాభాపేక్షలేని సంస్థ LIVE దాని ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా ఉన్న ద్రాక్షతోటలకు స్థిరమైన ధృవీకరణను అందిస్తుంది.

సేంద్రీయ ద్రాక్ష మరియు సేంద్రీయ వైన్స్
సేంద్రీయ ద్రాక్షను పురుగుమందులు, కలుపు సంహారకాలు, శిలీంద్రనాశకాలు, రసాయన ఎరువులు లేదా సింథటిక్ రసాయనాలు లేకుండా పండిస్తారు. (యుఎస్‌డిఎ మరియు ఒరెగాన్ టిల్త్ వంటి జాతీయ మరియు ప్రాంతీయ ధృవీకరించే ఏజెన్సీలు నిర్దిష్ట మార్గదర్శకాలను ఏర్పాటు చేశాయి.)

ఒక వైన్ నిజంగా సేంద్రీయంగా ఉండాలంటే, దీనిని కూడా ఈ విధంగా బాటిల్ చేయాలి (ధృవీకరించబడిన సేంద్రీయ సదుపాయంలో) మరియు అదనపు సల్ఫైట్లు ఉండవు. అదనపు సల్ఫర్ తరచుగా చెడిపోవడాన్ని నిరోధిస్తుంది కాబట్టి, చాలా తక్కువ వైన్లు 100% సేంద్రీయమైనవి-బదులుగా అవి “సేంద్రీయ ద్రాక్ష నుండి తయారైనవి” అని లేబుల్ చెబుతుంది.