Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

బుర్గుండి,

ఎటియన్నే డి మాంటిల్లె బుర్గుండిలో మరో గొప్ప కొనుగోలు చేస్తుంది

గత వారం, ఎటియన్నే డి మాంటిల్లె చాటేయు డి పులిగ్ని-మాంట్రాచెట్‌ను కొనుగోలు చేశాడు. ఈ కొనుగోలులో 21.5 హెక్టార్ల ద్రాక్షతోటలు ఉన్నాయి, వీటిలో 23 అప్పీలేషన్లు ఉన్నాయి, వీటిలో మూడు గ్రాండ్ క్రస్ మరియు పది ప్రీమియర్ క్రస్, వైన్ తయారీ సౌకర్యాలు మరియు చాటేయు ఉన్నాయి.



ఈ లావాదేవీ ప్రారంభం మూడేళ్ల క్రితం ప్రారంభమైంది, ప్రపంచ మార్కెట్లు 2007 బ్యాంకింగ్ పతనం శిధిలాల ద్వారా క్రమబద్ధీకరించడం ప్రారంభించాయి. ఆ సమయంలో చాటేయు యజమాని, కైస్ డి ఎపార్గ్నే అనుబంధ సంస్థ అయిన క్రెడిట్ ఫోన్సియర్ డి ఫ్రాన్స్, దాని ద్రాక్షతోట మరియు వైనరీ హోల్డింగ్స్ యొక్క లిక్విడేషన్ గురించి ఆలోచించడం ప్రారంభించింది.

ఈ అవసరాన్ని అర్థం చేసుకోవడానికి మరియు లావాదేవీని ప్రోత్సహించడానికి డి మాంటిల్లె బాగానే ఉన్నారు. అతను 2002 నుండి చాటేయు ఉత్పత్తిని పర్యవేక్షించడమే కాదు, డొమైన్ డి మాంటిల్లె వద్ద వైన్తో పెరిగాడు, ఇది ఫ్రెంచ్ విప్లవానికి ముందు నుండి ద్రాక్షతోటలను కలిగి ఉంది. ఇంకా, మరియు చాలా ముఖ్యంగా, డి మాంటిల్లె కూడా ఒక మాజీ బ్యాంకర్. పారిసియన్ బ్యాంకర్లు మరియు స్థానిక వ్యవసాయ ఏజెన్సీల అవసరాలను బాగా అనుసంధానించడం మరియు అర్థం చేసుకోవడం చర్చలు జరుపుతున్నప్పుడు మరియు తిరిగి చర్చలు జరిపేటప్పుడు చాలా సహాయకారిగా ఉంది.

ఎస్టేట్స్ ప్రొడక్షన్స్ ఒకదానికొకటి ప్రత్యేకంగా అభినందిస్తున్నాయి. డొమైన్ ఎక్కువగా ఎరుపును ఉత్పత్తి చేస్తుంది, అయితే చాటేయు ప్రధానంగా తెలుపును ఉత్పత్తి చేస్తుంది. గత పదేళ్ళలో, కార్క్ కొనుగోలు నుండి గ్లోబల్ షిప్పింగ్ వరకు రెండు లక్షణాల మధ్య ఎటియన్నే చాలా కార్యాచరణ సామర్థ్యాన్ని గ్రహించింది. అతను చాటేయు యొక్క శైలి మరియు ఇమేజ్‌ను గణనీయంగా పునరుద్ధరించాడు, టెర్రోయిర్-నడిచే వైన్లను ఎక్కువ స్వచ్ఛత మరియు లోతుతో మరియు తేలికపాటి ఓక్ ప్రభావంతో రూపొందించాడు, అదే సమయంలో లేబుళ్ళను ఆధునిక రూపంలోకి క్రమంగా అభివృద్ధి చేశాడు. ఎటియన్నే వైన్ సంస్కృతిని కూడా మార్చింది, ఇది 2002 లో సేంద్రీయ వ్యవసాయానికి (డొమైన్ 1995 నుండి సేంద్రీయంగా ఉంది) తరువాత 2005 లో బయోడైనమిక్‌గా మార్చబడింది. 2012 పాతకాలపు నుండి, డొమైన్ మరియు చాటేయు వైన్‌లకు ECOCERT ధృవీకరించబడుతుంది.



రాబోయే కొన్నేళ్లలో, డొమైన్ మరియు చాటేయుల మధ్య కార్యకలాపాలు మరింత సమీక్షించబడతాయి. చాటేయు లేబుల్ క్రింద ఉత్పత్తి చేయబడిన కొన్ని వైన్లు డొమైన్ పేరుతో ప్రారంభమవుతాయి మరియు కొన్ని ద్రాక్షతోటలు అమ్ముడవుతాయి. రెండింటికీ నిజం ఏమిటంటే, దాని బుర్గుండియన్ రుజువు గురించి మాట్లాడే, ఖనిజ-కేంద్రీకృత వైన్ శైలి యొక్క కొనసాగింపు. పునర్నిర్మాణం తరువాత, మిశ్రమ ఉపరితలాలు 35 హెక్టార్ల ప్రధాన ద్రాక్షతోటలను కలిగి ఉంటాయి, వీటిలో 20 ప్రీమియర్ మరియు గ్రాండ్ క్రస్-కోట్ డి బ్యూన్‌లో అత్యంత ముఖ్యమైన, అధిక-స్థాయి హోల్డింగ్‌లలో ఒకటి.