డేనియల్
60 తూర్పు 65 వ వీధి
న్యూయార్క్, న్యూయార్క్
212.288.0033 · danielnyc.com
డేనియల్ బౌలడ్ యొక్క ప్రధాన రెస్టారెంట్ 2009 లో 15 వ వార్షికోత్సవాన్ని జరుపుకుంటుంది మరియు ప్రస్తుత స్థానంలో 10 వ స్థానంలో ప్రఖ్యాత డిజైనర్ ఆడమ్ టిహానీ పునరుద్ధరణతో నియోక్లాసికల్ డెకర్‌ను సొగసైన, ఆధునిక స్పర్శలతో కప్పారు. డేనియల్ వద్ద అతిథులు నాటకీయమైన కొత్త లైటింగ్, సమకాలీన రంగు పథకం మరియు కొత్త ప్రదర్శన గది ద్వారా స్వాగతం పలికారు, అయితే స్టార్-క్వాలిటీ డైనింగ్ అనుభవాన్ని మెరుగుపరచడం కష్టం. ఎగ్జిక్యూటివ్ చెఫ్ జీన్ ఫ్రాంకోయిస్ బ్రూయెల్ ఇప్పటికీ వంటగదిని నడుపుతున్నాడు, బౌలడ్ యొక్క కాలానుగుణ ఫ్రెంచ్ వంటకాలను ఖచ్చితమైన జాగ్రత్తతో అమలు చేస్తున్నాడు. (ఎరుపు వైన్‌బ్రేజ్డ్ షార్ట్ రిబ్స్‌ను నిలోట్ కాన్ఫిట్‌తో ఆలోచించండి మరియు బచ్చలికూర సబ్రిక్ మరియు సాటిడ్ పోర్సినీస్‌తో పక్కటెముక-కన్ను వేయండి, లారెంట్ చార్విన్ నుండి 2000 చాటేయునెఫ్-డు-పేప్‌తో జత చేయబడింది.) డేనియల్ జాన్స్ దర్శకత్వంలో చెఫ్ / సోమెలియర్ ఫిలిప్ మార్చల్, మ్యాన్స్ ది అల్సాటియన్ వైన్ తయారీదారుల కొడుకు మరియు మనవడికి తగినట్లుగా ఉండే సెల్లార్.
గణాంకాలు
ఎంపికల సంఖ్య: 1,600
జాబితాలో సీసాలు: 25,000
గాజు ద్వారా వైన్ల సంఖ్య: 22
BYO: లేదు.
వైన్ జాబితా ముఖ్యాంశాలు: ఫ్రెంచ్, వైట్ బుర్గుండిస్ మరియు రోన్ వ్యాలీ వైన్స్‌పై ప్రాధమిక దృష్టితో చెఫ్ బౌలడ్ తన యవ్వనంలో ప్రేమించడం నేర్చుకున్నాడు, అలాగే వైట్ బోర్డియక్స్, ఎరుపు బుర్గుండి మరియు అల్సాటియన్ వైన్‌లు. ప్లస్, 15 దేశాల నుండి వ్యసనపరుడు మరియు నియోఫైట్ల ధరల వద్ద-1990 రోమనీ కాంటి నుండి $ 10,000 లేదా 1870 చాటేయు యక్వేమ్ $ 7,500 కు, C 30 బాటిల్ 1999 వరకు, కోటాక్స్ డు లాంగ్యూడోక్ నుండి 1999 చాటేయు క్యాంప్లాజెన్స్ “లా గారిగ్” వరకు. ఈ జాబితాలో డొమైన్ డి లా రోమనీ-కాంటి, హెన్రీ జేయర్, మార్క్విస్ డి యాంజర్విల్లే, మిచెల్ లాఫార్జ్, బెర్నార్డ్ డుగాట్-పై, డెనిస్ మోర్టెట్, హెన్రీ బొన్నౌ మరియు అగస్టే క్లాప్ వంటి పేర్లు ఉన్నాయి. చాటేయునిఫ్ డు పేపేలోని చాటేయు డి బ్యూకాస్టెల్ యొక్క లంబాలు, హెర్మిటేజ్‌లోని జీన్ లూయిస్ చావే మరియు జాబౌలెట్ మరియు మార్సెల్ గుయిగల్ నుండి ప్రసిద్ధ సింగిల్-వైన్యార్డ్ కోట్ రీటీస్. 90 సీసాల సరసమైన జాబితా
$ 50 లేదా అంతకంటే తక్కువ.
