Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

బ్రూనెల్లో,

బ్రూనెలోగేట్ తరువాత: 2004 బ్రూనెల్లో డి మోంటాల్సినో

*** చదవండి ప్రైమూర్లో టుస్కానీ 2004 బ్రూనెల్లో డి మోంటాల్సినో రుచి యొక్క ప్రత్యక్ష ప్రసారాన్ని చూడటానికి. ***



ప్రతి ఫిబ్రవరిలో మాంటాల్సినో యొక్క ఆకట్టుకునే మధ్యయుగ కోటలో జరిగే “బెనెవెనుటో బ్రూనెల్లో” కార్యక్రమంలో 2004 బ్రూనెల్లో డి మోంటాల్సినోలో నా మొదటి సమగ్ర పరిశీలన ఉంది. రుచికి దారితీసే అంచనాలు ఎక్కువగా ఉన్నాయి మరియు తప్పు చేయవద్దు: ఈ పాతకాలపు మీద చాలా స్వారీ చేస్తున్నారు. ఒకదానికి, 2004 ఒక అద్భుతమైన అవకాశాన్ని సూచిస్తుంది, ఎందుకంటే ఇది నిరాశపరిచిన రెండు సంవత్సరాలు, తేలికగా చెప్పాలంటే. 2002 పాతకాలపు తడి, వర్షపు పరిస్థితులతో బాధపడ్డాడు, ఇది నీరు, తక్కువ-తీవ్రత కలిగిన వైన్లను ఆకృతి చేస్తుంది, 2003 చాలా వేడిగా ఉంది, దీని ఫలితంగా జామి, సిరపీ వైన్లు ఏర్పడ్డాయి. 2004 కోసం ation హించడం కొంతకాలంగా నిర్మించబడింది.

కుంభకోణం రాక్స్ బ్రూనెల్లో
ఈ సంవత్సరం బెనెవెనుటో చుట్టూ ఉన్న సంచలనం యొక్క రెండవ మరియు మరింత బలవంతపు కారణం ఏమిటంటే, “బ్రూనెలోగేట్” కుంభకోణం ఈ వైన్-నడిచే, పిక్చర్-పర్ఫెక్ట్ హిల్టాప్ కుగ్రామం యొక్క ఆర్ధికవ్యవస్థను కదిలించిన సుమారు ఒక సంవత్సరం తరువాత జరిగింది. ఏప్రిల్ 2008 లో, మెర్లోట్ మరియు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ వంటి ద్రాక్షను చట్టవిరుద్ధంగా తమ వైన్లలో కలపడం కోసం బ్రూనెల్లో నిర్మాతలు కనీసం నలుగురు (బహుశా ఎక్కువ) దర్యాప్తులో ఉన్నారని వెల్లడించారు. చట్టం ప్రకారం, బ్రూనెల్లో 100 శాతం సంగియోవేస్ ఉండాలి. చాలా సంవత్సరాల ఇటాలియన్ జీవనానికి గురైన నా లాంటి వ్యక్తులకు ఆశ్చర్యం కలిగించని విషయాలలో, కుంభకోణం నెమ్మదిగా జ్ఞాపకశక్తి నుండి క్షీణిస్తోంది మరియు సరిగ్గా ఏమి జరిగిందో మనకు ఎప్పటికీ తెలియదు.

మాంటాల్సినో యొక్క మురికి రహస్యాన్ని ఎప్పుడూ వెలుగులోకి తీసుకోకపోయినా, అది చాలా ముఖ్యమైనది. ఈ కుంభకోణం బ్రూనెల్లో మా అంచనాలను శాశ్వతంగా మార్చిందని నేను అనుకుంటున్నాను, కానీ మరీ ముఖ్యంగా, ఇది వైన్ ను కూడా మార్చివేసింది. 2004 మోంటాల్సినోకు కొత్త అధ్యాయం.



ఎ న్యూ స్టైల్ ఆఫ్ బ్రూనెల్లో 2004
మొట్టమొదటి అభిప్రాయం ఏమిటంటే, 2004 బ్రూనెల్లో రుచి మరియు సంగియోవేస్ లాగా ఉంది, ఇటీవలి జ్ఞాపకార్థం మనం ఖచ్చితంగా చూడని విధంగా. వైన్లు ముదురు, గోమేదికం రూబీ రంగు మరియు చాలా మందికి గోధుమ లేదా వయస్సు గల రూపాన్ని కలిగి ఉన్నాయి. గత పాతకాలపు నీలం- ple దా-నలుపు రంగులు మరియు ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు ప్రతిబింబాలు లేవు. ముక్కు మీద, నొక్కిన నీలిరంగు పువ్వుల సుగంధాలు, తడి భూమి, ఎండిన ఎరుపు ఎండు ద్రాక్ష మరియు ఇతర సుగంధాలు చాలా సాధారణంగా సాంగియోవేస్ రకంతో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి. క్లాసిక్ 2004 పాతకాలపు సమతుల్య పరిస్థితులు ఈ లక్షణాలను రూపొందించడానికి సహాయపడ్డాయి, కాని బ్రూనెలోగేట్ అనంతర పరిణామాలు మా సాంగియోవేస్ సెన్సార్లను హై అలర్ట్ లోకి తెచ్చాయని నేను నమ్ముతున్నాను-మేము సాంగియోవేస్ “టైపిసిటీ” కోసం చూస్తున్నాము మరియు మేము దానిని కనుగొన్నాము.

కన్సార్జియో డెల్ వినో బ్రూనెల్లో డి మోంటాల్సినో 2004 కు గరిష్టంగా ఐదు నక్షత్రాలను ప్రదానం చేసింది, మరియు ఇది ఒక క్లాసిక్, సమతుల్యమైన పాతకాలపుదని నేను అంగీకరిస్తున్నప్పటికీ, జ్యూరీ ఈ వైన్ల యొక్క దీర్ఘాయువుపై ఇంకా లేదని నేను నమ్ముతున్నాను. సెల్లార్ వృద్ధాప్య సంభావ్యత బ్రూనెల్లోకు ఒక ప్రధాన అమ్మకపు స్థానం, కానీ మంచి సంఖ్య ఇప్పటికే వారి మద్యపాన శిఖరానికి చేరుకున్నట్లు అనిపించింది. ఇక వేచి ఉండండి, మరియు వారు ఫ్లాట్ మరియు అలసిపోయే ప్రమాదం ఉంది. వైన్ న్యూస్.ఇట్ నుండి నా సహోద్యోగి ఫ్రాంకో పల్లిని చెప్పినట్లుగా (నేను పారాఫ్రేజింగ్ చేస్తున్నాను): ఇది దాదాపు కొన్ని వైన్లకు బయటి ద్రాక్ష యొక్క అదనపు శాతం అవసరమయ్యేలా ఉంది. అది లేకుండా, వైన్లకు సంపూర్ణత లేదని అనిపించింది.

పునరాలోచన సంప్రదాయం
ఫ్రాంకో యొక్క పరిశీలనలు గత సంవత్సర కాలంగా బ్రూనెల్లో నిర్మాతలతో ముడిపడి ఉన్న ప్రశ్నను వేడుకుంటున్నాయి: బయటి ద్రాక్షలో కొద్ది శాతం అనుమతిస్తే బ్రూనెల్లో మంచి వైన్ అవుతుందా? 2004 నుండి ఒకరు ఆ తీర్మానాలను తీసుకోవచ్చు, అదే సమయంలో సంక్షోభం తరువాత విషయాలు చాలా వేగంగా మరియు గందరగోళంగా ఉన్నాయి, 2005, 2006, 2007 మరియు 2008 (అద్భుతమైన పాతకాలపు స్ట్రింగ్) మొదట ఎలా పని చేస్తాయో చూడటం న్యాయంగా ఉంటుంది.

ముగింపులో, 2004 ఒక ఘనమైన, క్లాసిక్ పాతకాలపుదని నేను అనుకుంటున్నాను, కాని ఇది ఇంటి పరుగు అని నాకు నమ్మకం లేదు. నేను 2004 పాతకాలపు నుండి 112 బ్రూనెలోస్‌ను రుచి చూశాను మరియు వాటిలో 71 వైన్లు 90 పాయింట్లు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సాధించాయి. నేను కనుగొన్నది ఏమిటంటే 2004 తక్కువ తీవ్రతను అందిస్తుంది. అత్యధిక స్కోరు 94 పాయింట్లు, కానీ 2001 మరియు 1997 వంటి ప్రసిద్ధ వింటేజ్‌లు 90 లకు చేరుకున్నాయి. 2004 తో, సగటు బ్రూనెల్లో స్కోరు 90 పాయింట్లు.

నేను భాగస్వామ్యం చేయాలనుకుంటున్న రెండు అదనపు పరిశీలనలు ఉన్నాయి. మొదటిది ఏమిటంటే, కొన్ని వైన్లు గత సంవత్సరాల్లో కంటే పూర్తిగా భిన్నంగా రుచి చూశాయి. సిరో పసెంటి మరియు పియాన్ డెల్లే విగ్నే, రెండూ అధిక స్కోర్‌ల చరిత్రను కలిగి ఉన్నాయి, మునుపటి పాతకాలపు వస్తువులతో సరిపోలలేదు, మరోవైపు, కొన్ని తెలియని వైన్‌లు ఉన్నాయి, ఇవి అద్భుతమైన ఫలితాలను చూపించాయి. వాల్డికావా మరియు కాసనోవా డి నెరి వంటి ఇతర నిర్మాతలు ఈ సంవత్సరం బ్రూనెల్లో రుచికి వైన్లను అందించలేదు. (బయోన్డి-శాంతి మరియు కేస్ బాస్సే (సోల్డెరా) ఎప్పుడూ హాజరుకాలేదు.)

రెండవ పరిశీలన ఏమిటంటే, ఆర్థిక పరిస్థితిని పరిశీలిస్తే, ఇది 2007 రోసో డి మోంటాల్సినో (ఇప్పుడు కూడా విడుదల చేయబడింది) సంవత్సరానికి అని నేను అనుకుంటున్నాను. పాతకాలపు ఐదు నక్షత్రాలను కూడా ప్రదానం చేశారు మరియు వైన్ల ధర బ్రూనెల్లో సగం ధర. నేను, వాల్ స్ట్రీట్లో క్లోజింగ్ బెల్ కోసం ఎదురు చూస్తున్నప్పుడు నేను రోసో బాటిల్ (బ్రూనెల్లో కాదు) తెరుస్తాను.

ఇక్కడ, నా అభిమాన బ్రూనెలోస్ కొన్ని:

94 పాయింట్లు
2004 పోగియో ఆంటికో ఆల్టెరో బ్రూనెల్లో డి మోంటాల్సినో
వైన్ యొక్క అందం మరియు తీవ్రత సరిపోలడం అసాధ్యం: చాక్లెట్, బ్లాక్ తారు, మసాలా, బ్లాక్బెర్రీ, ఫారెస్ట్ ఎండుద్రాక్ష మరియు పొగాకుతో సుగంధాల యొక్క అపారమైన సంక్లిష్టత ఇక్కడ ఒకటిగా చుట్టబడింది. మీరు కాల్చిన ఓక్ టోన్‌లను కూడా ఎంచుకుంటారు, కాని అవి బ్రూనెల్లో యొక్క సహజమైన మరియు మృదువైన సారాంశంలో జాగ్రత్తగా సమతుల్యం పొందుతాయి.

94 పాయింట్లు
2004 ఉస్సెల్లిరా బ్రూనెల్లో డి మోంటాల్సినో
ఇది మా అభిమాన 2004 బ్రూనెలోస్‌లో ఒకటి. వైన్ తయారీదారు ఆండ్రియా కోర్టోనేసి ఒకప్పుడు ఇలా అన్నాడు: “ఉత్తమ నీటిపారుదల చెమట,” ఈ ఖరీదైన, ఆధునిక మరియు చొచ్చుకుపోయే వైన్‌ను రూపొందించడానికి చాలా కష్టపడింది. ఇది లోతైన, చీకటి ఏకాగ్రత మరియు తియ్యని బ్లాక్బెర్రీస్, మసాలా, నల్ల ఖనిజ మరియు కోలా యొక్క చాలా అందమైన గుత్తిని కలిగి ఉంది. ఇది గుండ్రంగా మరియు అద్భుతమైనది.

94 పాయింట్లు
2004 అల్టెసినో బ్రూనెల్లో డి మోంటాల్సినో
అల్టెసినో అద్భుతంగా శ్రావ్యమైన వైన్‌ను అందిస్తుంది, ఇది ఒక పాలిష్ తీవ్రతకు మరొక రుచికరమైన సిప్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ప్రకాశవంతమైన చెర్రీ మరియు బ్లాక్బెర్రీ నేపథ్యంలో సూక్ష్మ కలప నీడలు కనిపిస్తాయి. మొత్తంమీద, ఈ వైన్‌ను వేరు చేసేది దాని దృష్టి, పదును మరియు స్వచ్ఛత.

93 పాయింట్లు
2004 కాజిల్ రోమిటోరియో బ్రూనెల్లో డి మోంటాల్సినో
కాస్టెల్లో రోమిటోరియో మా అభిమాన 2004 బ్రూనెలోస్‌లో ఒకదాన్ని అందిస్తుంది. ఆర్టిస్ట్-వైన్ తయారీదారు తండ్రి మరియు కొడుకు బృందం చేత నిర్వహించబడుతున్న ఈ ఎస్టేట్ మాకు అందంగా కాంపాక్ట్ మరియు సొగసైన వైన్ తెస్తుంది, ఇది చెర్రీ మరియు బ్లాక్బెర్రీ యొక్క తాజా పండ్ల టోన్లతో నిండి ఉంటుంది. మౌత్ ఫీల్ ఉదారంగా మరియు మృదువైనది.

92 పాయింట్లు
2004 విటాంజా బ్రూనెల్లో డి మోంటాల్సినో ఎస్టేట్
టెనుటా విటాన్జా దాని స్వంత చిన్న ప్రపంచం, ఇది మోంటాల్సినో యొక్క చిన్న ప్రపంచంలోనే ఉంది. ఈ వైన్ తయారీ కేంద్రం వైన్ తయారీ జోన్ యొక్క తీవ్రస్థాయిలో ఉంది మరియు దాని యజమాని గైడో ఆండ్రెట్టా అద్భుతంగా ద్వి-సాంస్కృతిక ఇటాలియన్-అమెరికన్. అతని వైన్లు ఎల్లప్పుడూ రుచికరమైనవి మరియు 2004 ప్రత్యేకంగా ఉంటుంది: ఇది పండ్లు, మసాలా మరియు లైకోరైస్ సుగంధాల యొక్క లోతుతో తాజాగా మరియు బొద్దుగా ఉంటుంది.

92 పాయింట్లు
2004 మాస్ట్రోజన్నీ విగ్నా షియానా డి'అసినో బ్రూనెల్లో డి మోంటాల్సినో
ఈ రుచికరమైన ద్రాక్షతోట ఎంపిక బ్రూనెల్లో తోలు, పొగాకు, మసాలా, అడవి పుట్టగొడుగు, పొగబెట్టిన హామ్ మరియు బ్లాక్‌బెర్రీస్ యొక్క తీవ్రత మరియు వెచ్చని సుగంధాలను అందిస్తుంది. ఇది పండిన మరియు రసమైన వైన్, గట్టి టానిన్లు మరియు ముగింపులో అద్భుతమైన పొడవు.

91 పాయింట్లు
2004 మాటే బ్రూనెల్లో డి మోంటాల్సినో
మాటే యొక్క కెనడియన్ యజమానులు పెయింటింగ్, రచన మరియు ద్రాక్ష పెంపకం మధ్య ఆశీర్వాద జీవితాన్ని గడుపుతారు. వారి టుస్కాన్ కల యొక్క ఉత్పత్తి ఒక బోల్డ్ మరియు ఆధునిక వైన్, ఇది అధునాతన ఓక్ వాడకం మరియు గొప్ప వెలికితీత ద్వారా ఆకారంలో ఉంటుంది. మృదువైన టానిన్ల మీద వనిల్లా, మసాలా మరియు బ్లాక్బెర్రీ యొక్క లోతైన సుగంధాలు.