Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

ఆత్మలు

6 టాప్-రేటెడ్ లిమోన్సెలోస్ స్ప్రింగ్ కోసం పర్ఫెక్ట్

దక్షిణ ఇటాలియన్లకు నిమ్మకాయలు ఇవ్వండి, మరియు వారు ఎండ పసుపు మద్యం అని పిలుస్తారు limoncello (కొన్నిసార్లు పిలుస్తారు లిమోన్సినో ). మధ్యధరా వాతావరణంలో నిమ్మ చెట్లు వృద్ధి చెందుతున్నందున, బూట్ దిగువన ఉన్న ప్రతి ఇంటిలో సిట్రస్ సమృద్ధిని ఎక్కువగా పొందటానికి దాని స్వంత రెసిపీ ఉన్నట్లు అనిపిస్తుంది.



లిమోన్సెల్లోను తయారు చేయడం కష్టం కాదు, మరియు ఇది DIY ప్రాజెక్ట్ను ఆస్వాదించేవారికి సంతృప్తికరమైన ప్రయత్నం. దీనికి బేస్ స్పిరిట్ అవసరం (ఈ నెలలో సమీక్షించిన చాలా సీసాలు తటస్థ ధాన్యం ఆత్మ లేదా ద్రాక్ష బ్రాందీని ఉపయోగిస్తాయి), చక్కెర మరియు, మా మరియు తాజా, సువాసనగల నిమ్మ అభిరుచి.

అయినప్పటికీ, దీనికి సమయం మరియు సహనం కూడా అవసరం-చాలా వంటకాలు ఆత్మను పూర్తిగా ప్రేరేపించడానికి ఒక వారం నుండి రెండు నెలల విశ్రాంతి వ్యవధిని పిలుస్తాయి.

అదృష్టవశాత్తూ, అనేక మద్యం ఉత్పత్తిదారులు తక్షణ సంతృప్తిని అందిస్తారు, అమాల్ఫీ తీరం మరియు సిసిలీ వెంట పెరిగిన పండ్లను ప్రదర్శించే లిమోన్సెల్లోస్‌ను అందిస్తున్నారు. మేము ఇటలీ సంస్కరణలకు పాక్షికంగా ఉన్నప్పటికీ, కాలిఫోర్నియా నుండి వచ్చిన సున్నం మరియు ద్రాక్షపండు (అలాగే నిమ్మకాయ) ఆత్మలు మరియు సన్నని చర్మం గల మేయర్ నిమ్మకాయలతో మరియు USA- పెరిగిన ఎట్రోగ్‌లతో సహా అనేక సాంప్రదాయేతర లిమోన్సెల్లోస్ ఈ నెల సమీక్షలలో బాగా చూపించారు. ఇజ్రాయెల్‌లో సాధారణమైన, ముడతలుగల సిట్రస్ పండు.



మీరు చేతిలో బాటిల్ కలిగి ఉంటే, దాన్ని ఎలా ఆస్వాదించాలి? ఇటాలియన్లు సాధారణంగా దీనిని చల్లగా ఆనందిస్తారు జీర్ణ భోజనం తరువాత. మంచు కోన్ యొక్క ఎదిగిన సంస్కరణ కోసం పిండిచేసిన మంచు మీద పోయడం కూడా రిఫ్రెష్ అవుతుంది. బార్టెండర్లు కొన్నిసార్లు దీనిని నిమ్మకాయ సిరప్ మీద అధిక-ప్రూఫ్ టేక్ గా భావిస్తారు, దీనిని వైట్ స్పిరిట్స్-జిన్, వోడ్కా మరియు వైట్ విస్కీలతో తయారు చేసిన కాక్టెయిల్స్ ను చుట్టుముట్టడానికి ఉపయోగిస్తారు.

మీ కోసం ప్రయత్నించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారా? ఈ సులభమైన వసంతకాలపు సిప్పర్‌లో క్రింద ఉన్న సీసాలలో ఒకదాన్ని ఉపయోగించండి: పొడవైన గాజులో, ప్రతి oun న్సు లిమోన్సెల్లో మరియు జిన్‌లను పోయాలి (ప్లైమౌత్ లేదా జునిపర్‌పై తేలికపాటి చేయి తీసుకునే ఇతర బ్రాండ్‌ను ప్రయత్నించండి). ఐస్ మరియు క్లబ్ సోడా యొక్క స్కూప్తో టాప్ అప్ చేయండి, తరువాత రోజ్మేరీ లేదా థైమ్ యొక్క తాజా మొలకతో అలంకరించండి.

సిఫార్సు చేయబడిన లిమోన్సెల్లో మరియు దేశీయ సిట్రస్ స్పిరిట్స్

సెల్లోవియా కొబ్బరి సున్నం (USA సెల్లోవియా ఇంక్., వీలింగ్, IL) $ 20/375 ml, 95 పాయింట్లు . పెర్షియన్ సున్నపు చుక్కలతో తయారు చేయబడినది, ఇది సాంప్రదాయ లిమోన్సెల్లో కాదు, అయితే ఇది రుచికరమైనది. గడ్డి రంగు మరియు గాజులో ప్రకాశవంతంగా ఉంటుంది, ఇది కొద్దిగా తీపి మరియు నిమ్మకాయ మరియు తాజా సున్నం తొక్కతో పగిలిపోతుంది.

ఆర్వెరో లిమోన్సెల్లో లిక్కర్ (ఇటలీ వియాస్ దిగుమతులు, న్యూయార్క్, NY) $ 25, 91 పాయింట్లు. రిఫ్రెష్ మరియు సిప్పింగ్ లేదా మిక్సింగ్ కోసం అనువైనది, ఈ నిమ్మరసం లాంటి లిక్కర్ గాజులో మేఘావృతమైన పసుపు రంగులో ఉంటుంది, తీపి నిమ్మకాయ-లాలీపాప్ రుచి మరియు మౌత్ వాటర్ టార్ట్ ఫినిష్ ఉంటుంది.

సుక్కా హిల్ స్పిరిట్స్ ఎట్రోగ్ లిక్కర్ (USA EAFD, లాస్ ఏంజిల్స్, CA) $ 25/375 ml. యూదుల వారసత్వానికి అనుగుణంగా, ఈ మద్యం కాలిఫోర్నియా రైతు నుండి సేకరించిన నిమ్మకాయ లాంటి ఎట్రోగ్ పండ్ల నుండి తయారవుతుంది. ఇది లిమోన్సెల్లో యొక్క తేలికపాటి వెర్షన్ లాగా చదువుతుంది, ఇందులో బోల్డ్ నిమ్మ-అభిరుచి వాసన మరియు అల్లం మరియు తెలుపు మిరియాలతో చల్లిన శుభ్రమైన ముగింపు ఉంటుంది.

కారవెల్ల లిమోన్సెల్లో ఒరిజినల్ (ఇటలీ సాజెరాక్ కంపెనీ, చికాగో, IL) $ 20, 90 పాయింట్లు. ఈ స్పష్టమైన, లేత-పసుపు ఆత్మ క్యాండీ చేసిన నిమ్మ తొక్కను ముక్కు మరియు అంగిలిపై సున్నితమైన, సూక్ష్మమైన తాజా-హెర్బ్ నోట్స్‌తో మిళితం చేస్తుంది. ముందు తీపిగా ఉన్నప్పటికీ, ఇది శుభ్రంగా మరియు తాజాగా, సెలెరీ మరియు టార్రాగన్ యొక్క మందమైన సూచనలను టీజ్ చేస్తుంది. “లిమోంటిని” కోసం ఒక భాగాన్ని లిమోన్సెల్లోను మూడు భాగాల వోడ్కాతో కలపాలని నిర్మాత సిఫార్సు చేస్తున్నారు.

బాటిస్టెల్లా ఆరెంజెల్లో (యుఎస్ఎ సిక్స్ మైల్ క్రీక్ వైన్యార్డ్, ఇతాకా, ఎన్వై) $ 25/375 మి.లీ, 89 పాయింట్లు. ఈ లిమోన్సెల్లో-శైలి లిక్కర్ యొక్క బేస్ స్పిరిట్ సెవాల్ బ్లాంక్ వైన్ నుండి స్వేదనం చేసిన వోడ్కా. ఇది లేత నారింజ మరియు మేఘావృతంగా కనిపిస్తుంది, జ్యుసి టాన్జేరిన్ లాంటి వాసనతో. రిఫ్రెష్ నారింజ-మరియు-తేనె రుచి సువాసనను ప్రతిధ్వనిస్తుంది, కొద్దిగా రెసీని మరియు ఆల్కహాల్ వేడి యొక్క జాడతో పూర్తి చేస్తుంది.

గ్లేజర్ డిస్టిలరీ లిమోన్సెల్లో (యుఎస్ఎ గ్లేజర్ ఎస్టేట్ వైనరీ, రోజ్బర్గ్, OR) $ 20/375 మి.లీ, 89 పాయింట్లు. అవక్షేపం సీసా దిగువన స్థిరపడగలదు కాబట్టి, పోయడానికి ముందు బాగా కదిలించండి. ఒకసారి కలిపిన తరువాత, ఈ లిక్కర్ లేత పసుపు మరియు మేఘావృతం, చాలా ప్రకాశవంతమైన, నిజమైన నిమ్మ వాసన మరియు టార్ట్, నిమ్మ-పెరుగు లాంటి రుచిని కలిగి ఉంటుంది. మద్యం సమతుల్యంగా అనిపిస్తుంది.

Re: హ్యాండ్‌క్రాఫ్టెడ్ లిమోన్సెల్లో లిక్కర్ (USA పాసో రోబుల్స్ క్రాఫ్ట్ డిస్టిల్లింగ్, పాసో రోబుల్స్, CA) $ 25/375 ml, 89 పాయింట్లను కనుగొనండి. కాలిఫోర్నియా-పెరిగిన నిమ్మకాయల నుండి మరియు వైన్ ద్రాక్ష నుండి స్వేదనం చేసిన బేస్ స్పిరిట్, ఈ తీపి-టార్ట్ లిక్కర్ మేఘావృతం మరియు నిస్తేజంగా పసుపు రంగులో కనిపిస్తుంది, జ్యుసి వాసనతో కేవలం కత్తిరించిన నిమ్మకాయ ముక్కలను ప్రేరేపిస్తుంది. ఇది కొద్దిగా జిగటగా ఉంటుంది, మౌత్ వాటర్, అస్ట్రింజెంట్ సిట్రిక్ జింగ్ మరియు ముగింపులో ఆల్కహాల్ వేడి ఉంటుంది.