జెఅకోబ్ బ్రియర్స్ తనను తాను 'బోధించడానికి జన్మించాడు' అని వర్ణించాడు.

ఒకప్పుడు “వోడ్కా ప్రొఫెసర్” అని పిలవబడేవారికి ఇది సరైన అర్ధమే, 42 బెలో వోడ్కాకు బ్రాండ్ అంబాసిడర్‌గా తన దీర్ఘకాల ప్రదర్శనలో సంపాదించిన మారుపేరు.

ఇప్పుడు, బాకార్డీకి శిక్షణ మరియు విద్య యొక్క అధిపతిగా, బ్రియర్స్ ఉపాధ్యాయులకు బోధిస్తాడు, వ్యక్తిగత బ్రాండ్ అంబాసిడర్లు మరియు బార్టెండర్లతో కలిసి పనిచేస్తాడు. అతను కాక్టెయిల్ సమావేశాలు మరియు ఇతర వేదికలలో తరచుగా ప్రెజెంటర్.

'మా పరిశ్రమలో పరిజ్ఞానం కలిగి ఉండటానికి జాకబ్ ఒక కొత్త ప్రమాణాన్ని ఏర్పాటు చేసాడు' అని విలియం గ్రాంట్ & సన్స్ USA యొక్క పోర్ట్‌ఫోలియో అంబాసిడర్ షార్లెట్ వోయిసే చెప్పారు. 'జాకబ్ నాకు తెలిసిన వారికంటే కష్టపడి, మనస్సాక్షిగా పనిచేస్తుండగా, అతను తీసుకునే ప్రతి ప్రదర్శన, ఆలోచన మరియు విధానంలో అతను ఆనందం మరియు హాస్యాన్ని కూడా నిర్ధారిస్తాడు.'

బ్రియర్స్ తన ప్రారంభ వృత్తిని న్యూజిలాండ్‌లో గడిపాడు, మొదట న్యాయవాదిగా పనిచేసేటప్పుడు వారాంతపు బార్టెండింగ్ షిఫ్ట్‌లను తీసుకున్నాడు మరియు తరువాత రెస్టారెంట్లను నిర్వహించాడు.

'నా జీవితకాలంలో కొన్ని వైవిధ్యమైన పనులు చేయటానికి నేను చాలా అదృష్టవంతుడిని' అని బ్రియర్స్ చెప్పారు. కానీ ఎల్లప్పుడూ, కాక్టెయిల్ ప్రపంచం 'మిగతా వాటి కంటే నాపై చాలా పెద్ద పట్టును కలిగి ఉంది' అని ఆయన చెప్పారు.

చివరికి, అతను బాకార్డి యాజమాన్యంలోని 42 బెలోలో చేరడానికి బార్టెండింగ్ వదిలివేసాడు.

42 దిగువ ఉద్యోగం 'నన్ను గ్రహం యొక్క ప్రతి మూలకు తీసుకువెళ్ళింది' అని ఆయన చెప్పారు. 'న్యూజిలాండ్ నుండి వోడ్కా కోసం ఎవరూ వెతకడం లేదు, కాబట్టి మీరు దానిని అమ్మాలనుకుంటే, మీరు రహదారిపైకి వెళ్లి సువార్త ప్రకటించాల్సిన అవసరం ఉంది.'

తరువాత, బ్రియర్స్ లెబ్లాన్ కాచానాతో కలిసి పనిచేయడానికి శాన్ ఫ్రాన్సిస్కోకు వెళ్లారు. అతను ఇప్పుడు న్యూయార్క్‌లో నివసిస్తున్నాడు, అక్కడ అతను మొత్తం బాకార్డి పోర్ట్‌ఫోలియోకు రాయబారి.

బ్రియార్స్ కోసం రెసిడెన్సీ కేవలం సాంకేతికత, ఎందుకంటే అతను తన సమయాన్ని 50 శాతం రహదారిపై గడుపుతాడు.

'ఇది నిజంగా ప్రపంచీకరించబడిన మొట్టమొదటి పరిశ్రమలలో ఒకటి, మరియు ఇది ఉత్తేజకరమైన విషయం' అని బ్రియర్స్ చెప్పారు. 'మీరు న్యూయార్క్‌లోని విమానంలో దూకి, న్యూజిలాండ్ లేదా ఎడిన్‌బర్గ్ లేదా డెన్మార్క్‌లోకి వచ్చి, ఆ పనిని అలాగే స్థానికంగా చేయగల కొన్ని నైపుణ్యాలలో బార్టెండింగ్ ఒకటి.'

ప్రపంచ యాత్రికుడిగా, అతను ప్రపంచవ్యాప్తంగా మిక్సాలజీ వ్యాప్తికి సాక్ష్యమిచ్చాడు.

'ఇప్పుడు, మనీలాలోని చెంగ్డులో ఆసియా అంతటా మంచి కాక్టెయిల్ బార్‌లు ఉన్నాయి' అని ఆయన చెప్పారు. 'యు.ఎస్. లో లోతైన ప్రాంతాలు 100 సంవత్సరాలలో మంచి కాక్టెయిల్ బార్ కలిగి లేవు-ఇప్పుడు అవి ఒకటి లేదా రెండు లేదా మూడు మాత్రమే కాదు. జ్ఞానం కోసం డిమాండ్ ఉంది. కాక్టెయిల్ ప్రపంచం ఐదేళ్ల క్రితం కంటే చాలా వేగంగా పెరుగుతోంది. ”

కాక్టెయిల్ సువార్తను భౌగోళిక సరిహద్దుల్లో వ్యాప్తి చేయడంతో పాటు, బ్రియార్స్ కూడా భవిష్యత్ ట్రెండ్‌సెట్టర్లకు అవగాహన కల్పించడం ద్వారా కాలక్రమేణా సంప్రదాయాలను దాటుతున్నారు.

'నేటి తరం బార్టెండర్లు రాబోయే 20 సంవత్సరాల్లో ప్రజలు బార్టెండర్లను ఎలా పరిగణించాలో నిర్ణయిస్తారు' అని ఆయన చెప్పారు. 'కాక్టెయిల్స్ మాకు అదృష్టం. వాటిని రక్షించడానికి మేము కృషి చేయాలి. ”

పరిశ్రమ పట్ల ఆయనకున్న ఉత్సాహం స్పష్టంగా, అంటుకొను.

కాక్టెయిల్స్ మరియు బార్ పరిశ్రమ గురించి అతని ఎన్సైక్లోపెడిక్ పరిజ్ఞానం మరియు ఆ జ్ఞానాన్ని ఇతరులతో పంచుకోవడంలో అతని er దార్యం మరియు వాగ్ధాటి కోసం, వైన్ ఉత్సాహవంతుడు జాకబ్ బ్రియార్స్‌ను దాని 2013 బ్రాండ్ అంబాసిడర్ / మిక్సాలజిస్ట్ ఆఫ్ ది ఇయర్‌గా పేర్కొంది.