బటర్నట్ స్క్వాష్ పతనం మరియు శీతాకాలం యొక్క అత్యద్భుతమైన ఉత్పత్తి. ధనిక మరియు మృదువైనది, ఇది తీపి బంగాళాదుంపతో సమానంగా ఉంటుంది, ఆకృతిలో తక్కువ దట్టమైనది మరియు గుమ్మడికాయ, పోలిక ద్వారా నీరు ఉంటుంది. ఇది కూడా, సీజన్ యొక్క సుగంధ ద్రవ్యాలకు సరైన భాగస్వామి: దాల్చిన చెక్క, లవంగం, వివిధ కూర మిశ్రమాలు, మసాలా, అల్లం మరియు జాజికాయ.

తీపి లేదా రుచికరమైన సన్నాహాలకు సమానంగా సరిపోతుంది, ఇది డెజర్ట్లలో తియ్యగా ఉంటుంది (ఇది మరింత మెరుగ్గా చేస్తుంది గుమ్మడికాయ పూర్ణం ), సూప్‌లు, సలాడ్‌లు, గ్రాటిన్‌లు లేదా హృదయపూర్వక కాల్చిన పాటు మెత్తని.

స్క్వాష్ పిజ్జా

బటర్‌స్కోచ్

దాని పేరు సూచించినట్లుగా, బటర్‌నట్ స్క్వాష్‌లో బట్టీ నాణ్యత ఉంటుంది. దాని బ్రౌన్-షుగర్ మాధుర్యంతో కలిపి, ఇది బటర్‌స్కోచ్‌ను గుర్తు చేస్తుంది. బాగా కాల్చిన అమెరికన్ ఓక్ ఈ రుచిని ఇవ్వగలదు, కాబట్టి ఓక్-ఏజ్డ్ కోసం చూడండి చార్డోన్నే .

నట్నెస్

మళ్ళీ, బటర్నట్ యొక్క సూక్ష్మమైన నట్టి పాత్ర పేరులో ఉంది. అందువల్ల ఇది కలిగి ఉన్న వంటకాలు తరచుగా గింజలతో పాటు ఫ్రాంజెలికో మరియు అమరెట్టో వంటి గింజ లిక్కర్లతో బాగా వెళ్తాయి. స్కిన్-కాంటాక్ట్ వైట్ వైన్స్ నట్టి నోట్స్ మరియు తేనెగల మసాలా కలిగి బట్టర్‌నట్‌తో బాగా వివాహం చేసుకుంటుంది. అవి రంగులో కూడా సరిపోతాయి.

భూమి

ఇతర శీతాకాలపు స్క్వాష్‌లు మరియు రూట్ కూరగాయల మాదిరిగానే, బటర్‌నట్‌లో ఉచ్ఛరిస్తారు. సాధారణంగా పీడ్‌మాంట్‌లో పండిస్తారు మరియు ప్రాంతం యొక్క నెబ్బియోలో-ఆధారిత వైన్ల కంటే తక్కువ జరుపుకుంటారు, గ్రిగ్నోలినో ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు పండ్లతో, మట్టి మరియు కారంగా ఉంటుంది. బటర్నట్ యొక్క మరింత సంక్లిష్టమైన రుచికరమైన వైపును తీసుకురావడానికి ఇది గొప్ప ఎంపిక.

క్రీము

బటర్‌నట్ స్క్వాష్‌లో సిల్కీ ఆకృతి మరియు రుచి ఉంటుంది, అది వెన్న లేదా తాజా క్రీమ్‌ను కూడా గుర్తుకు తెస్తుంది. వెచ్చని-వాతావరణాన్ని ప్రయత్నించండి సెమిల్లాన్ దక్షిణ అమెరికా, దక్షిణాఫ్రికా లేదా కాలిఫోర్నియా నుండి, కొంత ఓక్ తో. సాల్టెడ్ వెన్న మరియు మైనంతోరుద్దుల రుచులతో, ఇది చార్డోన్నేకు చక్కని బరువైన ప్రత్యామ్నాయం.