యు.ఎస్. ఆర్థిక వ్యవస్థ గత మూడు సంవత్సరాలుగా శిఖరాలు మరియు లోయల యొక్క సరసమైన వాటాను చూస్తుందనడంలో సందేహం లేదు, అయితే అల్లకల్లోలమైన ఆర్థిక వ్యవస్థ ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేయని ఒక ధోరణి దేశం యొక్క సామూహిక వైన్ వినియోగం. ఇది “వైన్ & ఎకానమీ: అక్టోబర్ 2008-అక్టోబర్ 2011” ప్రకారం - స్వతంత్ర, లాభాపేక్షలేని వాణిజ్య సంఘం వైన్ మార్కెట్ కౌన్సిల్ సంకలనం చేసిన వార్షిక నివేదిక. ఆశ్చర్యకరంగా, 2008–2011 కాలంలో, వైన్ వినియోగదారులు ఎంత తాగుతున్నారనే దానిపై స్టాక్ మార్కెట్ అస్థిరత తక్కువ ప్రభావాన్ని చూపిందని నివేదిక పేర్కొంది. 2008 లో, 61% మంది ప్రతివాదులు పేలవమైన ఆర్థిక పరిస్థితులు ఉన్నప్పటికీ తాము తినే వైన్ పరిమాణాన్ని మార్చలేదని పేర్కొన్నారు, మరియు 2011 లో, ఈ సంఖ్య వేవ్ చేయలేదు.

వైన్-తాగేవారు ఎంత వినియోగిస్తారనే దానిపై పెద్ద శాతం పెరుగుదల లేనప్పటికీ, వైన్ వినియోగం మరియు వైన్ కొనుగోలు వర్గాలలోని కొన్ని ఉపసమితులు మంచిగా మారాయి. విలువైన నివేదిక నుండి అగ్ర ఫలితాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

• మూడేళ్ల క్రితం, వినియోగదారులు వైన్ కొనుగోళ్లకు తక్కువ ఖర్చు పెట్టడానికి ప్రధాన కారణం తగినంత పునర్వినియోగపరచలేని నిధులు మరియు తక్కువ ధరల వద్ద మంచి వైన్లను కొనుగోలు చేసే సామర్థ్యం కారణంగా ఉంది. 2008 లో, 60% మంది ప్రతివాదులు తమకు 'వైన్ కోసం ఖర్చు చేయడానికి ఎక్కువ డబ్బు' లేదని నివేదించారు, 2011 లో ప్రతివాదులు 45% తో పోలిస్తే.

• ఉన్నత స్థాయి, వైట్-టేబుల్ క్లాత్ రెస్టారెంట్లలో ప్రోత్సాహం మెరుగుపడింది అధ్యయనంలో చేర్చబడిన మూడు సంవత్సరాల కాలంలో. 2008 లో, 45% మంది ప్రతివాదులు ఈ రెస్టారెంట్లలో తక్కువసార్లు తింటున్నారని సమాధానం ఇచ్చారు, 2011 లో 33% మంది ప్రతివాదులు.

• 2008 లో, ఉన్నతస్థాయి రెస్టారెంట్లలో భోజనం చేసిన 45% మంది వినియోగదారులు గాజు ద్వారా వైన్ ఆర్డర్ చేశారు, 2011 లో 41% మంది ప్రతివాదులు. 2008–2011 నుండి, రెస్టారెంట్లలో బాటిల్ అమ్మకాలు పెరిగాయి : 2008 లో, ఉన్నతస్థాయి రెస్టారెంట్లలో భోజనం చేసిన వారిలో 19% మంది బాటిల్ ద్వారా వైన్ ఆర్డర్ చేశారు, 2011 లో 21% మంది ప్రతివాదులు.

• తక్కువ ఖరీదైన వైన్లను కొనాలని యోచిస్తున్న పాల్గొనేవారి రేటు గణనీయంగా పెరిగింది . 2009 లో, 38% మంది వినియోగదారులు అభివృద్ధి చెందుతున్న ఆర్థిక వ్యవస్థలో కూడా తక్కువ ఖరీదైన వైన్లను కొనుగోలు చేస్తారని నివేదించారు, 2011 లో ప్రతివాదులు 45% తో పోలిస్తే.

• మిలీనియల్స్ వైన్ కోసం ఎక్కువ ఖర్చు చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి : 2011 లో, 25% మిలీనియల్స్ ఒక బాటిల్ వైన్ కోసం $ 50 ఖర్చు చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి, అయితే 2% జనరేషన్ Xers మరియు 4% బేబీ బూమర్లు కూడా ఇదే చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారు.

పూర్తి నివేదికను చదవడానికి, సందర్శించండి వైన్ మార్కెట్ కౌన్సిల్ యొక్క వెబ్‌సైట్ .