41 సంవత్సరాల వయస్సులో, సీరియల్ వ్యవస్థాపకుడు జెన్నీ మెక్‌క్లౌడ్‌కు వ్యక్తిగత సంక్షోభం ఉంది. ఆమె తన తాజా వ్యాపారాన్ని ఒక ప్రధాన కొనుగోలుదారుకు విక్రయించింది మరియు చేతిలో ప్రాజెక్ట్ లేకుండా పోయింది. వైన్ వ్యక్తిగత ఆసక్తి, కానీ ఆమె వృత్తిపరమైన ప్రాజెక్ట్‌లు ఏవీ దానిని తాకలేదు. 'మా అమ్మ చెప్పింది, 'బహుశా మీరు వేగాన్ని తగ్గించే సమయం కావచ్చు.' కానీ నేను చేసేది ఇదే. నేను కాన్సెప్ట్‌లతో ముందుకు వచ్చాను, నేను విశ్వంలోకి ఆలోచనలను ఉంచుతాను, ”అని మెక్‌క్లౌడ్ గుర్తుచేసుకున్నాడు. 'కాబట్టి, నేను ఒక కొత్త ఆలోచన గురించి ఆలోచించాను: ద్రాక్షను పెంచుదాం.'

1995లో, మెక్‌క్లౌడ్ ఆమె మొదటి తూర్పు విభాగానికి హాజరయ్యారు ASEV (అమెరికన్ సొసైటీ ఆఫ్ ఎనాలజీ అండ్ విటికల్చర్) సమావేశం. అక్కడ ఆమె ఒక వైన్ రుచి చూసింది మరియు ఇద్దరు పురుషులను కలుసుకుంది, అది ఆమె జీవితాన్ని మరియు భవిష్యత్తును మారుస్తుంది వర్జీనియా వైన్ పరిశ్రమ-ఎప్పటికీ.

వైన్ ఉంది నార్టన్ , 1820లలో డాక్టర్ డేనియల్ నార్బోర్న్ నార్టన్ అభివృద్ధి చేసిన రెడ్ వైన్ ద్రాక్ష, అతని సృష్టి బ్లాండ్ క్రాసింగ్ అని చెప్పాడు (ఇది ఇప్పుడు అంతరించిపోయింది) మరియు పినోట్ మెయునియర్ .

పురుషులు డెనిస్ హోర్టన్ మరియు అలాన్ కిన్నె. మాజీ, ఒక వైన్ పరిశ్రమ మార్గదర్శకుడు వర్జీనియా గడ్డపై నార్టన్ దాదాపుగా విభిన్నమైన తర్వాత దానిని పునరుద్ధరించినందుకు ఘనత పొందాడు. నిషేధం . తరువాతిది, హోర్టన్ యొక్క పేరులేని వైన్యార్డ్ మరియు వైనరీతో సహా అనుభవజ్ఞుడైన వర్జీనియన్ వైన్ తయారీ సలహాదారు.

“ఆ సమావేశం తరువాత, నేను ద్రాక్షను పండించడంలో నాకు సహాయం చేయడానికి కిన్నెను సలహాదారుగా నిమగ్నమయ్యాను. నేను త్రాగడానికి ఇష్టపడేదాన్ని నేను పెంచుకోవాలని అతను చెప్పాడు, మరియు నేను నార్టన్‌ని నిజంగా ఇష్టపడ్డాను' అని మెక్‌క్లౌడ్ చెప్పారు. 'ఇది ఈ అద్భుతమైన తీవ్రత మరియు వెలికితీతను కలిగి ఉంది, ఇది ప్రపంచంలోని ఇతర గొప్ప రెడ్ వైన్‌లతో సమానంగా అందమైన మరియు అందమైన గుత్తికి వయస్సులో దాని పండ్లను పట్టుకోవడానికి అనుమతిస్తుంది.'

హైబ్రిడ్ ద్రాక్షకు బిగినర్స్ గైడ్

దాని ఆహ్లాదకరమైన ఫ్లేవర్ ప్రొఫైల్‌కు మించి, నార్టన్ చరిత్ర U.S. వైన్ పరిశ్రమ మెక్‌క్లౌడ్‌ను ఆసక్తిగా మరియు ఆకర్షితులను చేసింది. 1873లో, ఎ మిస్సోరి వియన్నా యూనివర్సల్ ఎగ్జిబిషన్ సందర్భంగా తయారు చేసిన నార్టన్ వైన్ 'అన్ని దేశాలలో అత్యుత్తమ రెడ్ వైన్'గా ప్రకటించబడింది. స్టార్‌డమ్‌కి ఈ పెరుగుదల తర్వాత, అగ్రశ్రేణి హోటళ్లు మరియు రెస్టారెంట్‌లు నార్టన్‌ను ఆఫర్ చేస్తున్నాయి మరియు ప్రెసిడెంట్ U.S. గ్రాంట్ కూడా వైట్‌హౌస్ సెల్లార్‌లో కొన్నింటిని ఉంచినట్లు చెబుతారు.

'ఈ ద్రాక్షను దాని పూర్వ ఖ్యాతి మరియు ప్రాముఖ్యతకు ఎలా తిరిగి ఇవ్వాలనే భావనతో నేను నిమగ్నమయ్యాను' అని మెక్‌క్లౌడ్ చెప్పారు.

McCloud స్థాపించబడింది క్రిసాలిస్ వైన్యార్డ్స్ 1998లో, కిన్నె మొదటి బాటిలింగ్‌లను తయారు చేయడంతో పాటు ఆ మొదటి సంవత్సరం ద్రాక్ష తోటలను నిర్వహించాడు. నేడు, క్రిసాలిస్ వైన్యార్డ్ నార్టన్ ద్రాక్ష కోసం ఒక వాణిజ్య గ్రీన్‌హౌస్, దీనిని 24,414 తీగలను నాటారు- U.S. మెక్‌క్లౌడ్‌లో ఈ రకమైన అతిపెద్ద నాటడం, ప్రస్తుత వైన్ తయారీదారు జేక్ బ్లాడింగర్‌తో కలిసి, ఏటా 6,000 రకాల నార్టన్‌లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది మరియు ద్రాక్షను ఎనిమిది నుండి 8 నుండి 10 వరకు విక్రయిస్తుంది. అంతగా తెలియని ఈ రకాన్ని వైన్ తయారీ కేంద్రాలు విజయవంతం చేస్తున్నాయి.

మెక్‌క్లౌడ్ నార్టన్‌ను 'ది రియల్ అమెరికన్ గ్రేప్!' మరియు, వాస్తవానికి, పదబంధం కాపీరైట్ చేయబడింది. వాతావరణ మార్పుల ద్వారా నావిగేట్ చేయడం, వినియోగదారుల ఆసక్తులను మళ్లించడం మరియు అంతర్జాతీయ పోటీని పెంచడం వంటి వాటి ద్వారా నావిగేట్ చేస్తున్నప్పుడు US పరిశ్రమను దాని అనిశ్చిత భవిష్యత్తులో చూడగలిగే ద్రాక్ష నార్టన్ అని అడిగినప్పుడు, మెక్‌క్లౌడ్ యొక్క సమాధానం నమ్మకంగా ఉంది, 'అవును.'

ఇది ద్రాక్షపండు అని ఆమె చెప్పింది, ఇది బాగా చదువుకున్న వైన్ వినియోగదారులకు నచ్చినంత మాత్రాన వారి వైన్ ప్రయాణాన్ని ప్రారంభించిన వారిద్దరినీ ఆకర్షిస్తుంది. ఇది ఒక ద్రాక్ష, మక్‌క్లౌడ్ క్లెయిమ్, ఇది అన్నింటికంటే ఎక్కువ వ్యాధి నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది వైన్ వైన్ మన దేశంలో నాటారు. 'మరియు మీరు ఏదైనా 'తక్కువ జోక్యం'లో పాల్గొనాలనుకుంటే, స్థానికంగా ఏదైనా నాటండి.

వేడి, తేమ మరియు సంశయవాదం ఉన్నప్పటికీ, అమెరికన్ సౌత్ నుండి వైన్స్ వారి ప్రేక్షకులను కనుగొంటాయి

మీరు పరిశ్రమలో పనిచేయడం ప్రారంభించినప్పుడు మీరు ఏమి తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నారు?

నాకేమీ విచారం లేదు. వ్యాపారవేత్త-ఆలోచన కలిగిన వ్యక్తిగా, పరిష్కారాలతో సవాళ్లు ఉన్నాయని నేను గ్రహించాను, అవి వెంటనే తమను తాము నేరుగా ప్రదర్శించవు. కానీ నేను ప్రయాణంలో ఆనందాన్ని పొందుతున్నాను, తెలియని అడ్డంకులను అధిగమించడం మరియు విలువ మరియు ఆసక్తి యొక్క తెలిసిన లక్ష్యం వైపు పని చేయడం. ఇది చాలా పని, కానీ నేను పని చేయడం ఇష్టం. నా కోసం. ఇది సరదాగా వుంది.

ఎటువంటి వివరణ లేదా సాకు లేకుండా, ప్రపంచ స్థాయి వైన్‌ల వలె వారి స్వంత యోగ్యతపై మాత్రమే నిలబడే విధంగా విభిన్న వైన్‌లను ఉత్పత్తి చేయడమే మీ లక్ష్యం అని మీరు కోట్ చేసారు. (మీకు తెలుసా, పాత 'సరే, ఇది వర్జీనియన్ వైన్‌కి చాలా మంచిది.')

వర్జీనియా విటికల్చర్ మరియు వైన్ ఉత్పత్తిలో మీ అనుభవంతో, మరెక్కడా దొరకని విస్తృతమైన U.S. వైన్ పరిశ్రమకు రాష్ట్రం ఏమి అందించాలని మీరు అనుకుంటున్నారు?

ఒక విమర్శకుడు, మైఖేల్ ఫ్రాంజ్, సంవత్సరాల క్రితం నాతో నిలిచిపోయిన విషయాన్ని చెప్పాడు ఎందుకంటే అది నిజమైంది: 'చాలా వైన్లు ఒక రకమైన సారూప్యతతో బాధపడుతున్న ప్రపంచంలో, వర్జీనియా వైన్లు 'ఎక్కడో' చూపుతాయి... అవి ఒక నిర్దిష్ట ప్రాంతం కోసం మాట్లాడతాయి.'

వర్జీనియా ఎప్పుడూ కాలిఫోర్నియా కాలిఫోర్నియాకు వెళ్లదు. కానీ వర్జీనియా వైన్లు మరింత సొగసైనవి, తక్కువ స్పష్టమైనవి మరియు ఆహారంతో మంచివి. అనేక వైన్లు సమానత్వం గురించి మాట్లాడే ప్రపంచంలో, వర్జీనియా ఒక ప్రాంతం గురించి మాట్లాడుతుంది.

టెర్రోయిర్ అనేది ఒక ప్రాంతం యొక్క ఆలోచన, ఇది ఒంటరిగా ఉండే ప్రత్యేక గుర్తింపుతో వైన్‌లను ఉత్పత్తి చేసే ప్రదేశం. ప్రత్యేకత, గుర్తింపు, నాణ్యత యొక్క అన్వేషణ-ఆ కారకాలు ఒకదానితో ఒకటి తీసుకురావాలి మరియు మేము అందించేది అదే: వ్యక్తిత్వంతో కూడిన నాణ్యమైన వైన్‌లు.

మీరు స్పష్టంగా నార్టన్ గ్రేప్ యొక్క ఛాంపియన్. వర్జీనియాలో ప్రకటన చేయడాన్ని మీరు ఏ ఇతర రకాలు చూస్తారు?

అల్బరినో మరియు వియోగ్నియర్ . మేము నిజంగా మంచి అల్బరినో మరియు నిజంగా మంచి వియోగ్నియర్‌ని తయారు చేస్తున్నామని నిర్ధారించుకోవడానికి మేము అబ్సెసివ్ అయ్యే స్థాయికి శక్తిని కేంద్రీకరిస్తాము. వైన్ వ్యసనపరులు, వినియోగదారులు, పంపిణీదారులు మరియు వైన్ రచయితల ప్రపంచంలో నేను అనుకుంటున్నాను-ఇప్పుడు వర్జీనియా నుండి ఉత్తమ వియోగ్నియర్ వస్తున్నట్లు స్పష్టంగా తెలుస్తుంది. ఈ వాతావరణం కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే మనం ఆ ఉష్ణమండల రుచులను పండించవచ్చు మరియు పూర్తిగా అభివృద్ధి చేయవచ్చు మరియు సమతుల్య వైన్‌ను సృష్టించగలుగుతాము.

అల్బరినో అనేది ఒక అద్భుతమైన ద్రాక్ష, ప్రత్యేకించి వర్జీనియాకు ఇది సాంప్రదాయకంగా తేమతో కూడిన ప్రాంతంలో-వర్జీనియాలా కాకుండా-లో పండిస్తారు. గలీసియా . ఈ ద్రాక్ష, వాటి మందమైన తొక్కలు మరియు వదులుగా ఉండే సమూహాలతో, కొన్ని పరిశుభ్రమైనవి వినిఫెరా మేము సంవత్సరానికి తీసుకువస్తాము.

వర్జీనియా వైన్ కంట్రీలో బీటెన్ పాత్‌లో ప్రయాణించండి

మీ అభిప్రాయం ప్రకారం, డ్రింక్స్ పరిశ్రమలో అత్యంత తక్కువగా అంచనా వేయబడిన వ్యక్తి ఎవరు?

నాకు కఠినమైన ప్రశ్న కాదు. నా అభిప్రాయం ప్రకారం, తూర్పు తీరం లేదా వర్జీనియా నుండి మాత్రమే కాకుండా U.S. అంతటా వైన్‌లో పాడని హీరో అలాన్ కిన్నె. అలాన్ కిన్నే మంచి వియోగ్నియర్‌ను ఎలా తయారు చేయాలో అమెరికాకు నేర్పించాడు. చేతులు కిందకి దించు. అలాన్ కిన్నె నన్ను అల్బరినోకు పరిచయం చేసాడు-నేను వైవిధ్యం గురించి ఎప్పుడూ వినలేదు. అలాన్ కిన్నె నాకు మరియు డెన్నిస్ హోర్టన్‌కి మేము నాటమని సూచించాడు పెటిట్ Mensg ఇతరులు దానిని భూమి నుండి బయటకు లాగుతున్నప్పుడు. మరియు నాకు, అలాగే, ఫెర్ సెర్వడౌ .

అతను తన చేతిని పైకెత్తి తన పరిశీలనలు మరియు ప్రతిభను చాలా గొప్పగా చెప్పుకోని స్వీయ-రిజర్వ్డ్ వ్యక్తి. మరియు తూర్పున పెటిట్ మెన్సెంగ్ ఎంత ప్రజాదరణ పొందిందో నేను చూసినప్పుడు, ఈ రకాలను పరిచయం చేసి, వాటితో ప్రయోగాలు చేసే దూరదృష్టి అలన్ వంటి వ్యక్తులకు ఉందని ప్రజలు మర్చిపోతున్నారని నేను భావిస్తున్నాను.

మీరు డైవ్ బార్‌లో ఉన్నారు. మీరు ఏమి ఆర్డర్ చేస్తారు?

అది చాలా సులభం. నేను కూడా చాలా బీరు తాగుతాను. కానీ ఇది పూర్తి శరీర, మరింత సాంప్రదాయ బీర్ అయి ఉండాలి. నేను రుచిగల బీర్లను ఇష్టపడను. నా బీర్లలో నిమ్మకాయ మరియు విచిత్రమైన అంశాలు నాకు నచ్చవు. మరియు నేను ఎన్ని 'చేదు యూనిట్లు' కలిగి ఉండకూడదనుకుంటున్నాను. నాకు బ్యాలెన్స్ కావాలి, నా వైన్‌లో లాగానే, నాకు పూర్తి శరీరం కావాలి, నేను హాప్‌ల కోసం వెతుకుతున్నట్లయితే అక్కడ నేను వాటిని కనుగొనగలను.