వార్తలు

ఎ న్యూ విజన్: ఇమేజరీ ఒక అంతస్తుల వైన్ తయారీ కుటుంబం యొక్క తదుపరి తరం నుండి దృశ్యాలను అందిస్తుంది

“ఇమేజరీ అనేది పరిమితులను నెట్టడం మరియు పెట్టె వెలుపల ఆలోచించడం. తరతరాలుగా వాటిని చేరుకోగలిగేలా మరియు తాగగలిగేలా ఉంచేటప్పుడు, మా ప్రతి వైన్స్‌లో ‘వావ్ ఫ్యాక్టర్’ కలిగి ఉండటానికి మేము ప్రయత్నిస్తాము. ”

ప్రఖ్యాత వైన్ తయారీదారునికి కుటుంబ అప్రెంటిస్‌గా సోనోమా వ్యాలీ టెర్రోయిర్‌లో మునిగి పెరిగిన జామీ బెంజిగర్, వైటికల్చర్ మరియు హస్తకళ గురించి లెక్కలేనన్ని పాఠాలు నేర్చుకున్నాడు, అలాగే ఒక గొంతును కనుగొని ఆమె బాణాన్ని అనుసరించాడు. రెండింటికీ ఆమె వాహనం ఇమేజరీ ఎస్టేట్ వైనరీ, ఆమె 40 సంవత్సరాల యువ లెగసీ ఎంటర్ప్రైజ్, ఆమె అన్ని వర్గాల ప్రజలను 'రేఖల వెలుపల రుచి చూడటానికి' ఆహ్వానిస్తుంది, సాంప్రదాయంపై తక్కువగా కనిపించే మిశ్రమాలను మరియు మలుపులను చూసుకోవాలి. ఇటువంటి రిఫ్స్ చాలా ముఖ్యంగా ఇమేజరీ యొక్క అత్యంత అవార్డు పొందిన వైన్లలో అసాధారణమైన ఇంకా పొగడ్త బ్లెండింగ్ రకాలు కషాయాల ద్వారా కనిపిస్తాయి.

'మా సావిగ్నాన్ బ్లాంక్‌తో, మేము దాని ద్రాక్షపండు రుచులను పొడి మస్కట్‌తో మెరుగుపరుస్తాము, ఇది సంక్లిష్టతను జోడిస్తుంది మరియు బేస్ రకరకాల యొక్క సుగంధ సుగంధాలను తెస్తుంది' అని పెరిగిన ప్రకాశం కోసం చెనిన్ బ్లాంక్‌ను ఇమేజరీ యొక్క చార్డోన్నేకు జోడించి పెటిట్ వెర్డోట్‌ను అసంభవం హీరో తన పినోట్ నోయిర్‌కు డార్క్ బెర్రీ నోట్స్ మరియు సాఫ్ట్ టానిన్‌లను జోడించాడు.

అప్పుడు ఇమేజరీ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ ఉంది, దీని మలుపు పెటిట్ సిరా సౌజన్యంతో వస్తుంది. 'రెండూ పెద్ద రకాలుగా ఉన్నందున, నోటిని కోటు చేసే మృదువైన, బొచ్చుగల టానిన్లతో మరింత మధ్యస్థ-శరీర వైన్ గా మార్చాలని మేము లక్ష్యంగా పెట్టుకున్నాము. క్యాబ్ బ్లాక్బెర్రీ మరియు పొగాకు రుచులను తెస్తుంది, పెటిట్ సిరా ముగింపుకు మిరియాలు కలుపుతుంది. లవంగం మరియు మసాలా దినుసులతో రుచికోసం పండిన వేసవి బెర్రీలను ఇది గుర్తు చేస్తుంది. ”

ఇటీవలి వరకు, ఇమేజరీ వైన్లు ఎక్కువగా వాటి మూలం వద్ద అందుబాటులో ఉన్నాయి, కానీ జామీ మరియు కంపెనీ ఇప్పుడు వారి చార్డోన్నే, సావిగ్నాన్ బ్లాంక్, పినోట్ నోయిర్ మరియు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్‌లను స్టైలిష్ “డ్రిప్-ఆర్ట్” బాటిళ్లలో పంపిణీ చేస్తాయి, ఈ సముచితం యొక్క ప్రధానమైన కళ మరియు కళాత్మకతను మరింత ప్రతిబింబిస్తుంది వైన్ తయారీ ఆసక్తి.

“ఇమేజరీ అనేది పరిమితులను నెట్టడం మరియు పెట్టె వెలుపల ఆలోచించడం. తరతరాలుగా వాటిని చేరుకోగలిగేలా మరియు తాగగలిగేలా ఉంచేటప్పుడు, మా ప్రతి వైన్‌లో ‘వావ్ ఫ్యాక్టర్’ ఉండటానికి మేము ప్రయత్నిస్తాము, ”అని జామీ చెప్పారు. 'మా వైన్ చాలా రుచిని పొందలేని అవకాశాన్ని టేబుల్‌కి తీసుకురావడం ద్వారా ఆహ్లాదకరమైన, ఉత్తేజకరమైన మరియు చిరస్మరణీయమైన అనుభవాన్ని అందించాలని మేము కోరుకుంటున్నాము.'

కలుసుకోవడం జామీ బెంజిగర్ , ఒక వైన్ hus త్సాహికుడు 2019 40 అండర్ 40 విజేత మరియు ఇమేజరీ కాలిఫోర్నియా వెనుక ఉన్న సృజనాత్మక శక్తి, ఇమేజరీ ఎస్టేట్ వైనరీ నుండి సాంప్రదాయ రకాలు “కొద్దిగా మలుపుతో”.