కెస్టెన్‌బామ్ & కంపెనీ నిర్వహించిన ప్రారంభ “ఫైన్ & రేర్ వింటేజ్” కోషర్ వైన్ వేలం గురువారం మిడ్‌టౌన్ మాన్హాటన్‌లోని రోజర్ స్మిత్ హోటల్‌కు 50 మందికి పైగా వైన్ కలెక్టర్లు, జర్నలిస్టులు, రెస్టారెంట్‌లు మరియు బ్లాగర్‌లను ఆకర్షించింది.

సహ-సహకారి స్కైవ్యూ వైన్స్ & స్పిరిట్స్ (ఉత్తర అమెరికాలో కోషర్ వైన్ల యొక్క అతిపెద్ద రిటైలర్) నిర్వహించిన వేలానికి ముందు, అతిథులు కోషర్ వైన్ రుచిని ఆస్వాదించారు. హైలైట్ 1995 హెర్జోగ్ వైన్ సెల్లార్స్ అలెగ్జాండర్ వ్యాలీ కాబెర్నెట్, యవ్వన, వైలెట్ రంగు మరియు ఎరుపు బెర్రీ సుగంధాలు మరియు రుచులతో, మరియు ఇటీవలే కన్నుమూసిన ఇజ్రాయెల్ వైన్ విమర్శకుడు డేనియల్ రోగోవ్ గురించి స్కైవ్యూ యొక్క గారి వార్టెల్స్ కొన్ని పదాలతో ముగించారు. రోగోవ్, 'ఇజ్రాయెల్ మరియు కోషర్ వైన్లను మ్యాప్‌లో ఉంచినందుకు క్రెడిట్ అర్హుడు' అని ఆయన అన్నారు.

ఇజ్రాయెల్ బోటిక్ డార్లింగ్ యొక్క మొదటి కోషర్ పాతకాలపు డొమైన్ డు కాస్టెల్ నుండి నాలుగు లాట్లతో వేలం ప్రారంభమైనప్పుడు అంచనాలు ఎక్కువగా ఉన్నాయి. గొప్ప ఆసక్తి ఉన్నప్పటికీ, నాలుగు లాట్లలో మూడింటిలో కనీస రిజర్వ్ ధరలు తీర్చబడలేదు. అమ్మకానికి 120-ప్లస్ లాట్లలో, కొన్ని వాటి ప్రారంభ విడుదల ధరల కంటే కొంచెం ప్రీమియంతో అమ్ముడయ్యాయి. రాత్రి ట్రోఫీలు యార్డెన్ కాట్జ్రిన్ యొక్క రెండు డబుల్ మాగ్నమ్స్, 1990 మరియు 1993, ఒక్కొక్కటి దాదాపు $ 3,000 కు అమ్ముడయ్యాయి.

మొత్తంమీద, నిర్వాహకులు ఈ కార్యక్రమంతో సంతోషంగా ఉన్నారు మరియు మార్చి లేదా ఏప్రిల్ 2012 న తాత్కాలికంగా షెడ్యూల్ చేయబడిన వసంత సంస్కరణ గురించి చర్చించడం ప్రారంభించారు. కెస్టెన్‌బామ్‌కు వైన్ కన్సల్టెంట్ డాన్ రాబినోవిట్జ్ వేలం గురించి మాట్లాడుతూ, “ఈ మొదటి వేలం మా బెల్ట్‌ల క్రింద ఉన్నందుకు మాకు చాలా సంతోషంగా ఉంది . సహజంగానే మేము ప్రతి ఒక్కటి అమ్మేందుకు ఇష్టపడతాము, కాని రోమ్ ఒక రోజులో నిర్మించబడలేదని మేము అర్థం చేసుకున్నాము మరియు మనకు ఇప్పటికే లభించిన అద్భుతమైన ఫీడ్‌బ్యాక్ మరియు ఈ రాత్రి ఇక్కడ ఉండలేని నిరాశ చెందిన కోషర్ వైన్ ప్రేమికుల ఇమెయిళ్ళ ఆధారంగా , మా ప్రారంభ విజయాన్ని నిర్మించడానికి మరియు ఈ ప్రారంభ వేలం నుండి మేము నేర్చుకున్న విషయాలను మెరుగుపరచడానికి మేము ఎదురుచూస్తున్నాము. ”

గ్యారీ ల్యాండ్స్‌మన్, AKA “వైన్ టేస్టింగ్ గై”, వైన్‌ను తయారు చేస్తుంది, విక్రయిస్తుంది, వ్రాస్తుంది మరియు రుచి చూస్తుంది. మీరు అతని బ్లాగులో www.winetastingguy.com లో మరింత వ్రాయవచ్చు లేదా gary@winetastingguy.com లో వైన్ సంబంధిత ప్రశ్నలతో సంప్రదించవచ్చు.