గొప్ప ధర కోసం మంచి వైన్లు. కాలిఫోర్నియా సెంట్రల్ కోస్ట్ 1960 మరియు 70 లలో నాటినప్పటి నుండి ఇది ముఖ్య లక్షణం. ఈ వైన్లు తరచూ వారి బరువు తరగతికి మించి ఉంటాయి, మరియు సుమారు $ 35 కు డజన్ల కొద్దీ బాట్లింగ్‌లు ఉన్నాయి, ఇవి TKO నాపా వ్యాలీ వైన్స్ retail 100 లేదా అంతకంటే ఎక్కువ రిటైల్ వ్యాపారం చేస్తాయి.

అయితే ఎక్కువ మంది సెంట్రల్ కోస్ట్ వైన్ తయారీదారులు తమ టాప్ వైన్ల కోసం $ 100 (కొన్ని సందర్భాల్లో, దాదాపు $ 300) కంటే ఎక్కువ వసూలు చేయడాన్ని ప్రారంభించేంత నమ్మకంతో ఉన్నారు. ఇది పూర్తిగా క్రొత్తది కాదు: అది లేకుండా , సముద్ర పొగ మరియు ఇతర కల్ట్ ఎస్టేట్లు చాలా కాలం క్రితం ఈ స్థాయిని అవతరించాయి, కానీ ఆటుపోట్లు గతంలో కంటే వేగంగా పెరుగుతున్నాయి.

ప్యాక్‌లో ముందున్నది ప్యాట్రిమోని, విడుదల చేయబోయే $ 275 కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ డౌ పాసో రోబుల్స్ సోదరులు. అప్పుడు, రెండు $ 185 వైన్లు (ఒక క్యాబ్ మరియు సంబంధిత రెడ్ అని పిలువబడే మిశ్రమం) ఉన్నాయి క్రౌన్ పాయింట్ హ్యాపీ కాన్యన్లో, వ్యవస్థాపకుడు రోజర్ బోవర్ యాజమాన్యంలో మరియు నడుపుతున్న ప్రాజెక్ట్ హర్లాన్ ఎస్టేట్ అలుమ్ ఆడమ్ హెంకెల్. బ్రాడ్‌సైడ్ $ 125 ఎఫెమెరా, పాసో నుండి వచ్చిన క్యాబ్ మరొకటి, ఇంకా చాలా ఎక్కువ రాబోతున్నాయి.

ఈ వైన్ల సాంద్రత మరియు లోతులో ఫలితాలు చాలా గుర్తించదగినవి, ఇవి రాబోయే దశాబ్దాలుగా ఉంటాయి.

అహం మరియు నాపా యొక్క మోకాలి తట్టే ధరలతో నేరుగా పోటీ పడాలనే కోరిక పక్కన పెడితే, అధిక ధర ప్రతి వైన్ యొక్క ఖచ్చితమైన ఉత్పత్తి విధానాలకు నేరుగా సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.

'భూమిని అభివృద్ధి చేయడానికి మరియు ద్రాక్షతోటను నాటడానికి మరియు ఒక వైన్ తయారీ కేంద్రం నిర్మించడానికి నన్ను నియమించారు, అక్కడ మనం తయారు చేయగలిగే ఉత్తమమైన వైన్ తయారు చేయవచ్చు' అని హెంకెల్ చెప్పారు. అతను ప్రత్యేకమైన క్లోన్లను నాటాడు, టాప్-షెల్ఫ్ కిణ్వ ప్రక్రియ మరియు బారెల్స్ వ్యవస్థాపించాడు, 'టానిక్ గొలుసు యొక్క పాలిమరైజేషన్' కు సహాయపడటానికి వేడి మరియు చల్లని గ్లైకాల్ పంక్తులను ఉపయోగిస్తాడు, ద్రాక్షను చిన్న లగ్స్ లోకి చేతితో ఎన్నుకుంటాడు మరియు 26 నెలలు బారెల్ లో క్రౌన్ పాయింట్ .

డేనియల్ డౌ తొమ్మిది సంవత్సరాలు క్లోన్లను ఎంచుకోవడం, తన సొంత ఈస్ట్‌లను వేరుచేయడం మరియు ఫినోలిక్స్ అధ్యయనం చేయడం, మరియు అతను ఓక్‌లోని వైన్‌ను 30 నెలలు గడిపాడు. బారెల్స్లో అతను ఫ్రాన్స్లోని ఒక అడవి నుండి తనను తాను తీసిన చెట్ల నుండి తయారు చేసినవి ఉన్నాయి.

నాకు, ఈ వైన్ల సాంద్రత మరియు లోతులో ఫలితాలు చాలా గుర్తించదగినవి, ఇవి రాబోయే దశాబ్దాలుగా చాలా దయతో వయస్సు పొందుతాయి.

సెంట్రల్ కోస్ట్‌లోని ఓల్డ్ వైన్స్ యొక్క అల్లూర్

ఈ ధరల పెరుగుదల రోజువారీ వినియోగదారునికి సహాయం చేయదు. ఈ ప్రాంతం నుండి విస్తృత శ్రేణి ధరల పాయింట్లు ఉన్నాయి, మంచి under 15 కిరాణా దుకాణం ఎరుపు మిశ్రమాలు మరియు అద్భుతమైన $ 20 పినోట్ నోయిర్స్ మరియు చార్డోన్నేస్ నుండి అద్భుతమైన వైన్లు $ 35 మరియు అంతకంటే ఎక్కువ. అధిక ధరల ధోరణి మీ వాలెట్‌పై ప్రత్యక్ష ప్రభావాన్ని చూపదు, మీరు ఆ లగ్జరీ వైన్‌లను వెతకకపోతే.

వైన్లు ఉత్తర మరియు పాత ప్రపంచాల నుండి అనుకూలంగా ఉన్నంతవరకు, ఈ పెద్ద-టికెట్ వైన్లు ఈ ప్రాంతం ప్రపంచ మార్కెట్లో పోటీ పడటానికి సహాయపడతాయి. ఇది ఇష్టం లేకపోయినా, ఖరీదైన వైన్లు లాస్ ఏంజిల్స్ నుండి లండన్ వరకు రుచి తయారీదారుల దృష్టిని ఆకర్షిస్తాయి మరియు అవి మొత్తం ప్రాంతంపై కాంతిని ప్రకాశవంతం చేయడంలో సహాయపడతాయి. మరియు బహుశా ఒక రోజు, ఈ పైకి టిక్ పాసో రోబిల్స్ లేదా శాంటా యెనెజ్ లోయ “నాపా దగ్గర” ఉందా అని అడగడం మానేస్తుంది.

సెల్లార్ కోసం బడ్జెట్ బస్టర్స్

బ్రాడ్‌సైడ్ 2013 ఎఫెమెరా కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (పాసో రోబిల్స్) $ 125, 95 పాయింట్లు. డీప్ బ్లాక్ మసాలా మరియు పండు, సెక్సీ చాక్లెట్ మరియు ఎస్ప్రెస్సో నోట్స్ అంగిలిని టానిన్లతో మసాజ్ చేస్తాయి. 2017–2033 పానీయం.

క్రౌన్ పాయింట్ 2013 కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (శాంటా బార్బరా యొక్క హ్యాపీ కాన్యన్) $ 185, 96 పాయింట్లు. ఓలాలీబెర్రీ, బేకింగ్ మరియు ఆసియా సుగంధ ద్రవ్యాలు, గొడ్డు మాంసం జెర్కీ, కాఫీ ఫోమ్ మరియు బ్లాక్ ప్లం తగ్గింపుతో రాత్రిపూట నలుపు, నిర్మాణంలో సొగసైనది. పానీయం 2018–2033.

పేట్రిమోని 2013 కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (అడిలైడ్ జిల్లా) $ 275, 96 పాయింట్లు. సోయా, చాక్లెట్ చిప్స్, కాఫీ సిరప్ మరియు పిండిచేసిన లిలక్స్ బ్లూబెర్రీ, కోకో మరియు పెప్పర్ మసాలాతో కూడిన మృదువైన, ఓక్-లేస్డ్ నిర్మాణంలోకి దారితీస్తాయి. పానీయం 2018–2033.

గమనిక: అతను కొనుగోలు చేయలేని లగ్జరీ-స్థాయి వైన్లను సమీక్షించిన తరువాత, కంట్రిబ్యూటింగ్ ఎడిటర్ మాట్ కెట్మాన్ తన శాంటా బార్బరా గ్యారేజీలో కండరపుష్టి కర్ల్స్ కోసం అదనపు భారీ సీసాలను ఉపయోగిస్తాడు.