ప్రిపరేషన్ సమయం: 10 నిమిషాలు మెరినేట్ సమయం: 6 గంటలు కాల్చిన సమయం: 2 గంటలు స్టాండ్ సమయం: 15 నిమిషాలు మొత్తం సమయం: 8 గంటలు 25 నిమిషాలు సర్వింగ్‌లు: 12పోషకాహార వాస్తవాలకు వెళ్లండి

బీఫ్ రిబ్ రోస్ట్ అని పిలువబడే ప్రైమ్ రిబ్, దాని కొవ్వు మార్బ్లింగ్ మరియు రుచికి విలువైనది. దాని జతచేయబడిన పక్కటెముకల ఎముకలు అసమానమైన రుచిని కలిగిస్తాయి మరియు దాని మాంసం కాల్చడానికి సహజమైన రాక్‌గా పనిచేస్తుంది. ఇది మా ఉత్తమ ప్రైమ్ రిబ్ రెసిపీలలో ఒకటి, ఇది అతిథులతో పంచుకోవడానికి సరైనది ఎందుకంటే దీనికి చాలా తక్కువ సమయం మాత్రమే అవసరం. లోతైన గోధుమ రంగు బాహ్య రంగు మరియు జ్యుసి ఇంటీరియర్‌ను సాధించడానికి ప్రైమ్ రిబ్‌ను ఎలా మెరినేట్ చేయాలో ఈ రెసిపీ మీకు చూపుతుంది. ప్రైమ్ రిబ్ రోస్ట్‌ను ఎంతకాలం మెరినేట్ చేయాలో తెలుసుకోవడమే ఉత్తమమైన మెరినేట్ ప్రైమ్ రిబ్‌కి కీలకమని మాకు తెలుసు. కాబట్టి మేము హాలిడే డిన్నర్ మెనుకి తగిన మరియు ఆదివారం కుటుంబ విందు కోసం తగినంత సులువుగా ఉండే పర్ఫెక్ట్ ప్రైమ్ రిబ్‌ను సాధించడానికి మా టెస్ట్ కిచెన్-పరీక్షించిన వ్యూహాలను మీకు చూపుతాము.

Marinated ప్రైమ్ రిబ్ పదార్థాలు

ఈ ప్రైమ్ రిబ్ రెసిపీని తయారు చేయడానికి మీరు ఏమి చేయాలో ఇక్కడ శీఘ్రంగా చూడండి.

ద్రవపదార్థాలు: ఈ ప్రైమ్ రిబ్ మెరినేడ్ కోసం మీకు కొన్ని ఫ్లేవర్ బూస్టర్‌లు అవసరం. బేస్ కోసం పొడి రెడ్ వైన్ లేదా గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసును ఎంచుకోండి. అక్కడ నుండి, కొద్దిగా నీరు, నిమ్మరసం మరియు వోర్సెస్టర్‌షైర్ సాస్ జోడించండి.ఉల్లిపాయ: ఈ ప్రైమ్ రిబ్ రెసిపీ కోసం మీకు 1/2 కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయ అవసరం. ఏ రకమైన ఉల్లిపాయ అయినా పని చేస్తుంది. మీ చేతిలో ఉన్నట్లయితే మీరు షాలోట్‌లను ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు.మసాలాలు: తాజా రోజ్మేరీ అనేది మెరినేడ్‌లో ప్రాథమిక మూలిక, అయితే మీకు ఎండిన మార్జోరం మరియు వెల్లుల్లి ఉప్పు కూడా అవసరం.ప్రైమ్ రిబ్: ఈ రెసిపీ కోసం 4-6 lb. బీఫ్ రోస్ట్‌ని ఎంచుకోండి. ఇది సుమారు 8-12 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.

ప్రైమ్ రిబ్‌ను ఎలా ఉడికించాలి

ప్రైమ్ రిబ్ కోసం అనేక వంటకాలు ముందుగా అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద మాంసాన్ని ఉడికించి, ఆపై వేడిని తగ్గించాలని సూచిస్తున్నాయి. ఇక్కడ, మేము చాలా మృదువైన ఫలితాల కోసం ఓవెన్‌లో ప్రైమ్ రిబ్‌ను తక్కువగా మరియు నెమ్మదిగా కాల్చాము. అరుదైన వారికి 2 నుండి 2-1/2 గంటలు లేదా మీడియం కోసం 2-1/4 నుండి 3-1/4 గంటల వరకు అనుమతించండి.

ప్రైమ్ రిబ్ కోసం సాస్

మీరు ప్రతి కాటును మరింత రుచికరమైనదిగా చేయడానికి ప్రైమ్ రిబ్ సాస్ కోసం చూస్తున్నట్లయితే, ఈ హెర్బెడ్ ప్రైమ్ రిబ్ రెసిపీని చూడండి, ఇందులో రెండు సువాసనగల సాస్‌లు (హార్స్రాడిష్ క్రీమ్ మరియు మెర్లోట్ ఔ జస్) ఉన్నాయి.

ప్రైమ్ రిబ్ వంటకాలు చాలా రసవంతంగా ఉంటాయి, మీరు వాటిని మళ్లీ మళ్లీ తయారు చేస్తారు

కావలసినవి

• ¾ కప్పు పొడి ఎరుపు వైన్ లేదా గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు

• ½ కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయ

• ¼ కప్పు నీటి

• ¼ కప్పు నిమ్మరసం

• 1 టేబుల్ స్పూన్ వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్

• 1 ½ టీస్పూన్లు స్నిప్డ్ తాజా రోజ్మేరీ లేదా 1/2 టీస్పూన్ ఎండిన రోజ్మేరీ, చూర్ణం

• ½ టీస్పూన్ ఎండిన మార్జోరామ్, చూర్ణం

• ¼ టీస్పూన్ వెల్లుల్లి ఉప్పు

• 1 4-6 పౌండ్లు బీఫ్ రిబ్ రోస్ట్

దిశలు

1. మెరినేడ్ కోసం, ఒక చిన్న గిన్నెలో వైన్ లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఉల్లిపాయ, నీరు, నిమ్మరసం, వోర్సెస్టర్‌షైర్ సాస్, రోజ్మేరీ, మార్జోరామ్ మరియు వెల్లుల్లి ఉప్పును కలపండి.

   

   BHG / క్రిస్టల్ హ్యూస్

2. నిస్సారమైన డిష్‌లో సెట్ చేసిన స్వీయ-సీలింగ్ ప్లాస్టిక్ సంచిలో మాంసాన్ని ఉంచండి. మాంసం మీద marinade పోయాలి. సీల్ బ్యాగ్. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కనీసం 6 గంటలు లేదా 24 గంటల వరకు మెరినేట్ చేయండి, అప్పుడప్పుడు బ్యాగ్‌ని తిప్పండి.

   

   BHG / క్రిస్టల్ హ్యూస్

3. మాంసం హరించడం, marinade విస్మరించడం. మాంసం, కొవ్వు వైపు, పెద్ద వేయించు పాన్లో ఉంచండి. ఎముకను తాకకుండా మధ్యలో మాంసం థర్మామీటర్‌ను చొప్పించండి.

   

   BHG / క్రిస్టల్ హ్యూస్

   టెస్ట్ కిచెన్ చిట్కా: 3- నుండి 4-lb వరకు కాల్చడానికి. బదులుగా బోన్‌లెస్ రైబీ రోస్ట్, రోస్టింగ్ పాన్‌లో రాక్‌లో రోస్ట్‌ను ఉంచడం మినహా, నిర్దేశించిన విధంగా సిద్ధం చేయండి. 1½ నుండి 1¾ గంటలు లేదా మధ్యస్థంగా అరుదుగా 135°F వరకు కాల్చండి. (మధ్యస్థంగా, 1¾ నుండి 2 గంటలు లేదా 150°F వరకు కాల్చండి.)

4. 325°F ఓవెన్‌లో కావలసిన పూర్తి స్థాయికి కాల్చండి. [అరుదైన (140°F) కోసం 2 నుండి 2-1/2 గంటలు లేదా మీడియం (155°F.) కోసం 2-1/4 నుండి 3-1/4 గంటల వరకు అనుమతించండి చెక్కడానికి ముందు 15 నిమిషాలు నిలబడండి.(నిలబడేటప్పుడు మాంసం యొక్క ఉష్ణోగ్రత 5 డిగ్రీలు పెరుగుతుంది.) కావాలనుకుంటే, అదనపు తాజా రోజ్మేరీతో అలంకరించండి.

   

   BHG / క్రిస్టల్ హ్యూస్

   టెస్ట్ కిచెన్ చిట్కా: చెక్కడం సులభతరం చేయడానికి, మీరు కాల్చిన రాక్‌ను కత్తిరించమని కసాయిని అడగవచ్చు. రోస్ట్‌ను పక్కటెముకలకు కట్టడానికి రాక్‌ను సేవ్ చేయండి మరియు వంటగది స్ట్రింగ్‌ని ఉపయోగించండి. వేయించిన తర్వాత, కేవలం ఎముకలు మరియు స్లైస్ విప్పు.

ప్రింట్‌ను రేట్ చేయండి

పోషకాల గురించిన వాస్తవములు(ప్రతి సేవకు)

162	కేలరీలు
9గ్రా	లావు
18గ్రా	ప్రొటీన్

పూర్తి పోషకాహార లేబుల్‌ని చూపించు పూర్తి పోషకాహార లేబుల్‌ను దాచండి

పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
రెసిపీకి సేర్విన్గ్స్ 12
కేలరీలు 162
% దినసరి విలువ *
మొత్తం కొవ్వు9గ్రా	12%
సంతృప్త కొవ్వు4గ్రా	ఇరవై%
కొలెస్ట్రాల్53మి.గ్రా	18%
సోడియం67మి.గ్రా	3%
ప్రొటీన్18గ్రా	36%
విటమిన్ సి1.2మి.గ్రా	1%
ఇనుము2మి.గ్రా	పదకొండు%

*% డైలీ వాల్యూ (DV) రోజువారీ ఆహారంలో అందించే ఆహారంలో పోషకాలు ఎంతవరకు దోహదపడుతుందో తెలియజేస్తుంది. సాధారణ పోషకాహార సలహా కోసం రోజుకు 2,000 కేలరీలు ఉపయోగించబడుతుంది.