ముందే హెచ్చరించుకోండి: ఆపిల్ స్పిరిట్స్ పేలవమైన అప్లెటినిస్ అని కాదు. బదులుగా, ధైర్యంగా రుచిగల ఆపిల్ స్పిరిట్స్ కోసం చూడండి, స్థానిక సంబంధాలు చాలా ఉన్నాయి.

'ఆపిల్‌జాక్ ఒక అమెరికన్ ఆత్మ, మరియు ఇది లోకావోర్ తాగేవారికి సరైన స్వదేశీ మద్యం' అని పాల్ క్లార్క్ చెప్పారు, న్యూ ఓర్లీన్స్‌లో 2011 టేల్స్ ఆఫ్ ది కాక్‌టైల్ సమావేశంలో ఆపిల్ బ్రాందీల గురించి ప్యానెల్ చర్చను నిర్వహించారు. 'చాలా కొత్త డిస్టిలర్లు ఆన్‌లైన్‌లోకి రావడంతో, చాలామంది ఆపిల్ బ్రాందీ వద్ద తమ చేతిని ప్రయత్నిస్తున్నారు మరియు ఈ చారిత్రక స్ఫూర్తికి సరికొత్త విధానాన్ని తీసుకుంటున్నారు.'

శిల్పకళా ఆపిల్ బ్రాందీలు, లిక్కర్లు మరియు సైడర్‌ల పెరుగుదలకు వారసత్వ ఆపిల్‌పై ఆసక్తి పెరుగుతుందని కొందరు ఆరోపిస్తున్నారు. బార్‌టెండర్లు నిషేధానికి ముందు కాక్టెయిల్ కానన్ అయిపోయినట్లు భావించినప్పుడే, తరువాతి తరంగం కనిపిస్తుంది: సైడర్లు మరియు ఇతర ఆపిల్ ఆత్మలు ప్రముఖంగా కనిపించే వలసరాజ్యాల యుగం పానీయాలు. నార్మాండీ నుండి కాల్వాడోస్ మరియు ఆపిల్ యూ డి వై వంటి క్లాసిక్‌లను మిస్ చేయవద్దు, ముఖ్యంగా ఒరెగాన్‌లోని పోర్ట్‌ల్యాండ్‌లోని క్లియర్ క్రీక్ డిస్టిలరీ రూపొందించిన అద్భుతమైన వెర్షన్, న్యూయార్క్‌లోని హడ్సన్ నుండి కార్నెలియస్ ఆపిల్‌జాక్ వంటి కొత్తవారితో పాటు.

---

ఈ ఆపిల్ ఆత్మ-ఆధారిత విముక్తిని ప్రయత్నించండి:

జాక్ రోజ్

1½ oun న్సుల ఆపిల్‌జాక్
¾ న్సు తాజాగా పిండిన సున్నం రసం
Oun న్స్ గ్రెనడిన్

మంచుతో నిండిన కాక్టెయిల్ షేకర్‌లో, అన్ని పదార్థాలను కలపండి. తీవ్రంగా కదిలించి, మార్టిని లేదా కూపే గ్లాసులో వడకట్టండి.

5 ఆపిల్-ఇన్ఫ్యూస్డ్ కాక్టెయిల్స్

జానీ చాప్మన్

2 oun న్సుల కార్నెలియస్ ఆపిల్‌జాక్
4 oun న్సుల తాజా ఆపిల్ పళ్లరసం
ఒక నిమ్మకాయ చీలిక యొక్క రసం
సోడా నీటి స్ప్లాష్
అలంకరించు కోసం ఆపిల్ ముక్క

మంచుతో నిండిన 8-oun న్స్ మాసన్ కూజాలో అన్ని పదార్థాలను కలిపి కదిలించు. ఆపిల్ ముక్కతో అలంకరించండి.