మీ సిన్కో డి మాయో పార్టీని ప్రారంభించడానికి సల్సాతో కూడిన కరోనాస్ మరియు చిప్స్ మంచి మార్గాలు, కానీ బ్లోఅవుట్ బాష్ కోసం, భిన్నమైన మరియు రుచికరమైనదాన్ని తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించండి. క్లాసిక్ మార్గరీటపై ఆధునిక స్పిన్ కోసం, పైనాపిల్ లేదా లావెండర్ వంటి unexpected హించని పదార్ధంతో పానీయాన్ని చొప్పించండి లేదా సాల్టెడ్ రిమ్‌కు కారపు మిరియాలు ఒక కిక్ జోడించండి. చిపాటిల్ సోర్ క్రీంతో జికామా లేదా చికెన్ టాకిటోస్‌తో చేసిన షెల్స్‌ను ఉపయోగించి రొయ్యల టాకోలను తయారు చేయండి. ఓహ్, మరియు పార్టీని నిజంగా పొందడానికి టెక్సాస్ సుడిగాలి (thetexastornados.com) నుండి ట్యూన్ ఆడటం మర్చిపోవద్దు. అగ్ర ట్రాక్‌లలో “గ్వాకామోల్,” “స్వర్గంలో బీర్ లేదు” మరియు “ఉనా మాస్ సెర్వెజా” ఉన్నాయి.

పినారిటా

రెసిపీ మర్యాద క్లాస్ పుక్, పానీయం డైరెక్టర్ WP24 లాస్ ఏంజిల్స్‌లో

2 oun న్సుల పైనాపిల్-ఇన్ఫ్యూస్డ్ టేకిలా (రెసిపీ చూడండి)
& frac12 oun న్స్ లక్సార్డో ట్రిపుల్ సెక
& ఫ్రాక్ 12 oun న్స్ తాజా సున్నం రసం
& frac12 oun న్స్ సింపుల్ సిరప్
1 థాయ్ తులసి ఆకు, అలంకరించు కోసం

మిక్సింగ్ గ్లాసులో టేకిలా, ట్రిపుల్ సెకండ్, లైమ్ జ్యూస్ మరియు సింపుల్ సిరప్ కలపండి. మంచు వేసి బాగా కదిలించండి. మార్టిని గ్లాసులో వడకట్టి, థాయ్ తులసి ఆకుతో అలంకరించండి.

పైనాపిల్-ఇన్ఫ్యూస్డ్ టేకిలా
1 తాజా పైనాపిల్ రింగ్, సుమారు & frac14- అంగుళాల మందపాటి
1 థాయ్ తులసి ఆకు
4 oun న్సుల పోషక సిల్వర్ టేకిలా

పైనాపిల్ రింగ్, థాయ్ బాసిల్ లీఫ్ మరియు టేకిలాను ఒక గాజు పాత్రలో ఉంచండి. కవర్ చేసి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో భద్రపరుచుకోండి. రెండు రోజుల తరువాత, ఘనపదార్థాలను వడకట్టి విస్మరించండి.

దోసకాయ లావెండర్ మార్గరీట

వద్ద రెసిపీ మర్యాద మిక్సాలజీ బృందం టోర్టిల్లా రిపబ్లిక్ , వెస్ట్ హాలీవుడ్, కాలిఫోర్నియా

3 దోసకాయ చక్రాలు
2 oun న్సులు ఎల్ జిమడార్ బ్లాంకో టెకిలా
& frac34 oun న్స్ తాజా సున్నం రసం
3/4 oun న్స్ లావెండర్ సింపుల్ సిరప్ (రెసిపీ చూడండి)
1 మొలక తాజా లావెండర్, అలంకరించు కోసం

మిక్సింగ్ గ్లాస్ అడుగున దోసకాయ ముక్కలను గజిబిజి చేయండి. టేకిలా, నిమ్మరసం మరియు లావెండర్ సింపుల్ సిరప్ జోడించండి. మంచుతో నింపండి మరియు తీవ్రంగా కదిలించండి. పాత ఫ్యాషన్ గాజులో పోయాలి. తాజా లావెండర్ యొక్క మొలకతో అలంకరించండి.

లావెండర్ సింపుల్ సిరప్
2 టీస్పూన్లు ఎండిన పాక లావెండర్
2 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర

మీడియం వేడి మీద ఉంచిన చిన్న పాన్లో, ఎండిన పాక లావెండర్ ను ఒక నిమిషం వేడి చేయండి. 2 టేబుల్ స్పూన్లు నీరు మరియు చక్కెర వేసి, ఉష్ణోగ్రతను మీడియం-హైకి పెంచండి. మిశ్రమాన్ని ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి, తరువాత తక్కువ ఉష్ణోగ్రత చేసి 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. గాలి చొరబడని కంటైనర్‌కు బదిలీ చేసి, పదార్థాలు 5 గంటల వరకు చొప్పించండి. వడ్డించే ముందు, లావెండర్ వడకట్టి విస్మరించండి.

షుగర్ మరియు స్పైస్ మార్గరీట

రెసిపీ మర్యాద మార్క్ డ్రూ, మిక్సాలజిస్ట్ మరియు బ్రాండ్ అంబాసిడర్, హెరాదురా టేకిలా

1 సున్నం చీలిక
1 టీస్పూన్ కారపు పొడి
4 టీస్పూన్లు ఉప్పు
2 oun న్సుల హెరాదురా రెపోసాడో టెకిలా
& frac12 oun న్స్ కిత్తలి తేనె
& ఫ్రాక్ 12 oun న్స్ తాజా సున్నం రసం
1 oun న్స్ మామిడి రసం

చల్లటి కూపే గ్లాస్ అంచు చుట్టూ సున్నం చీలికను రుద్దండి. ఒక చిన్న ప్లేట్ మీద కారపు మిరియాలు మరియు ఉప్పు కలపండి, తరువాత మిశ్రమంలో గాజు అంచుని తేలికగా నొక్కండి. కారపు ఉప్పు యొక్క అసమాన ముద్దలను బ్రష్ చేసి, గాజును పక్కన పెట్టండి.

టేకిలా, కిత్తలి తేనె, సున్నం మరియు మామిడి రసాలను కాక్టెయిల్ షేకర్‌లో పోయాలి. మంచుతో నింపండి మరియు తీవ్రంగా కదిలించండి. కూపే గ్లాస్ మధ్యలో నెమ్మదిగా వడకట్టి, కారపు-ఉప్పు అంచుని వ్యూహాత్మకంగా వదిలివేయండి.

జికామా రొయ్యల టాకోస్

రెసిపీ మర్యాద కాథీ షైన్, కన్సల్టింగ్ చెఫ్ వద్ద టోర్టిల్లా రిపబ్లిక్ , వెస్ట్ హాలీవుడ్, కాలిఫోర్నియా

& frac12 కప్ మయోన్నైస్
2 టీస్పూన్లు చిపోటిల్ అడోబో, ప్యూరీడ్
16 oun న్సుల రొయ్యలు, ఒలిచిన మరియు డీవిన్డ్
2 కప్పుల జికామా, ఒలిచిన మరియు డైస్డ్, ప్లస్ & ఫ్రాక్ 12 జికామా ఒలిచిన
1 కప్పు టమోటాలు, డైస్డ్
1 అవోకాడో, డైస్డ్
& frac14 కప్ కొత్తిమీర, తరిగిన, అదనంగా అలంకరించడానికి అదనపు ఆకులు
1 టీస్పూన్ సెరానో మిరియాలు, ముక్కలు చేసి, విత్తనాలు విస్మరించబడతాయి
1 టేబుల్ స్పూన్ ఎర్ర ఉల్లిపాయ, ముక్కలు
1 టీస్పూన్ ఉప్పు
కాల్చిన మొక్కజొన్న, అలంకరించు కోసం

చిపోటిల్ ఐయోలీని సిద్ధం చేయడానికి
మయోన్నైస్ మరియు చిపోటిల్ అడోబో కలపండి. స్పైసియర్ ఐయోలి కోసం మరిన్ని చిపోటిల్ అడోబోను జోడించండి.

ఫిల్లింగ్ సిద్ధం చేయడానికి
రొయ్యలను ఉప్పు, వేడినీటి పెద్ద కుండలో ఉంచండి. 5 నిమిషాలు ఉడికించి, ఆపై రొయ్యలను హరించడం మరియు ఐస్ వాటర్ గిన్నెలో ఉంచండి. రొయ్యలు చల్లబడిన తర్వాత, బాగా హరించడం మరియు గొడ్డలితో నరకడం. తోకలను విస్మరించండి.

చిపోటిల్ ఐయోలీ యొక్క & ఫ్రాక్ 14 కప్పును రొయ్యలు, డైస్డ్ జికామా, టమోటాలు, అవోకాడో, కొత్తిమీర, సెరానో పెప్పర్, ఎర్ర ఉల్లిపాయ మరియు ఉప్పుతో ఒక గిన్నెలో కలపండి.

జికామా టాకో షెల్స్ సిద్ధం చేయడానికి
పెద్ద మాండొలిన్ యొక్క బ్లేడ్ అంతటా ఒలిచిన & ఫ్రాక్ 12 జికామా యొక్క విశాలమైన అంచుని గ్లైడ్ చేయండి. 20 సార్లు చేయండి.

టాకోలను సమీకరించటానికి
జికామా టాకో షెల్ అంచున రొయ్యల నింపే 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఉంచండి. వేణువులోకి వెళ్లండి. చిపోటిల్ ఐయోలీ, కొత్తిమీర ఆకు మరియు తాజా కాల్చిన మొక్కజొన్న బొమ్మతో అలంకరించండి. 20 టాకోలను చేస్తుంది.

చిపోటిల్ మరియు సోర్ క్రీమ్ డిప్పింగ్ సాస్‌తో చికెన్ టాకిటోస్

రెసిపీ మర్యాద హకీండా శాన్ ఏంజెల్ , ప్యూర్టో వల్లర్టా, మెక్సికో

& frac12 చికెన్ బ్రెస్ట్
1 & ఫ్రాక్ 12 టీస్పూన్ కోషర్ ఉప్పు, విభజించబడింది
1 కప్పు సోర్ క్రీం
1 చిపోటిల్ మెరినేటెడ్, డైస్డ్
& frac14 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ జీలకర్ర
& frac14 కప్ ప్లస్ 1 టేబుల్ స్పూన్ కూరగాయల నూనె, విభజించబడింది
& frac14 తెలుపు ఉల్లిపాయ, డైస్డ్
1 టమోటా, డైస్డ్
1 లవంగం వెల్లుల్లి, ముక్కలు
& frac14 కప్ కోటిజా జున్ను
8 చిన్న మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాలు
2 ఆకులు రోమైన్ పాలకూర, ముక్కలు సన్నని కుట్లుగా

చికెన్ సిద్ధం
అధిక వేడి మీద ఉంచిన పెద్ద సాస్పాన్లో, 4 కప్పుల నీటిని & ఫ్రాక్ 12 టేబుల్ స్పూన్ ఉప్పుతో మరిగించాలి. చికెన్ బ్రెస్ట్ వేసి, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. చికెన్‌ను 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి, లేదా ఉడికించే వరకు. వేటాడే ద్రవం నుండి చికెన్ తొలగించి చల్లబరచండి. చికెన్‌ను సన్నని కుట్లుగా చేసి, మీడియం గిన్నెలో ఉంచండి.

ముంచిన సాస్ చేయడానికి
సోర్ క్రీంను చిన్న వడ్డించే వంటకంలో ఉంచండి. సోర్ క్రీం యొక్క ఉపరితలాన్ని సున్నితంగా చేయడానికి ఒక చెంచా వెనుక భాగాన్ని ఉపయోగించండి, ఆపై చెంచా ఉపయోగించి మధ్యలో ఒక టేబుల్ స్పూన్-పరిమాణ ఇండెంటేషన్ చేయండి. డైస్‌డ్ చిపోటిల్ అడోబాడోను ఇండెంటేషన్‌లో ఉంచండి.

ఫిల్లింగ్ సిద్ధం చేయడానికి
మీడియం మంట మీద ఒక భారీ స్కిల్లెట్ వేడి చేసి జీలకర్ర, తరువాత 1 టేబుల్ స్పూన్ కూరగాయల నూనె జోడించండి. ఉల్లిపాయ మరియు & frac14 టీస్పూన్ ఉప్పు వేయండి, ఉల్లిపాయలు బంగారు రంగు అయ్యే వరకు అప్పుడప్పుడు చెక్క చెంచాతో కదిలించు. టమోటా మరియు వెల్లుల్లి వేసి అప్పుడప్పుడు మూడు నిమిషాలు కదిలించు, లేదా టమోటా మెత్తబడటం ప్రారంభమయ్యే వరకు.

తురిమిన చికెన్ గిన్నెలో సాటిస్డ్ ఉల్లిపాయ మిశ్రమం మరియు కోటిజా జోడించండి. బాగా కలపండి.

టాకిటోలను సమీకరించటానికి
1 మొక్కజొన్న టోర్టిల్లా అంచున 2 టేబుల్ స్పూన్లు నింపండి. రోల్ చేయండి, టూత్‌పిక్‌తో భద్రపరచండి మరియు సీమ్ సైడ్‌తో పక్కన పెట్టండి. మిగిలిన టోర్టిల్లాలతో పునరావృతం చేయండి.

మీడియం-ఎత్తైన మంట మీద భారీ, పెద్ద స్కిల్లెట్‌లో వేడి & ఫ్రాక్ 14 కప్పు కూరగాయల నూనె. నూనెలో నాలుగు టాకిటోలు ఉంచండి, సీమ్ సైడ్ డౌన్, మరియు 30 సెకన్ల పాటు ఉడికించాలి. టూత్‌పిక్‌లను జాగ్రత్తగా తీసివేసి, టాక్విటోస్‌ను పావు వంతు మలుపు తిప్పడానికి కిచెన్ పటకారులను వాడండి. అన్ని వైపులా బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు రిపీట్ చేయండి. పాన్ నుండి టాక్విటోస్ తొలగించి కాగితం-టవల్-చెట్లతో కూడిన ప్లేట్ మీద ఉంచండి. వేడి నూనెలో మిగిలిన టాకిటోలను వేసి, పునరావృతం చేసి ప్రాసెస్ చేయండి. ఉడికించిన టాకిటోస్‌ను & ఫ్రాక్ 14 టీస్పూన్ ఉప్పుతో చల్లుకోండి.

సర్వ్ చేయడానికి, ఒక ప్లేట్‌లో తరిగిన రొమైన్ పాలకూర యొక్క మంచం ఏర్పాటు చేయండి మరియు టాకిటోస్‌తో టాప్ చేయండి. 8 టాకిటోలను చేస్తుంది.