వైన్ తయారీ విషయానికి వస్తే, ఓక్ బారెల్స్ యొక్క ప్రాముఖ్యత అందరికీ తెలుసు, కానీ బౌర్బన్ తయారీకి సహకారం కూడా చాలా ముఖ్యమైనది. అందువల్లనే ఫ్రెంచ్ ఓక్ కొమ్మలను చొప్పించడం నుండి, ఉత్తమమైన బోర్బన్ రుచులను సాధించగలరని నిర్ధారించడానికి ఎక్కువసేపు వారి పేటికలను చార్జింగ్ చేయడం వరకు డిస్టిలర్లు కొత్త పద్ధతులతో ప్రయోగాలు చేస్తున్నారు. కెంటుకీలో, పేటిక విస్కీతో నిండిన తర్వాత, డిస్టిలర్లు రిక్‌హౌస్‌లుగా పిలువబడే గిడ్డంగులలో బారెల్‌లను నిల్వ చేస్తారు-చెక్క నిర్మాణాలు కలప కిరణాలు లంగరు వేసిన భవనాలు మరియు చేత-ఇనుప లాచెస్ బిగించిన తలుపులు మూసివేసిన రోజులకు మిమ్మల్ని తిరిగి తీసుకువెళతాయి. సాంప్రదాయ కెంటుకీ రిక్‌హౌస్‌లు సున్నపురాయి రాక్ వెలుపలి భాగాలతో తయారు చేయబడ్డాయి మరియు అవి చాలా కథలు ఎక్కువగా ఉన్నాయి, అయితే అల్యూమినియం-చర్మం కలిగిన బాహ్యభాగాలు ప్రాచుర్యం పొందాయి ఎందుకంటే ఇది గిడ్డంగిని .పిరి పీల్చుకోవడానికి అనుమతిస్తుంది. వృద్ధాప్యాన్ని వేగవంతం చేసే ప్రయత్నంలో కొన్ని డిస్టిలరీలు వాతావరణ-నియంత్రిత గిడ్డంగులతో ప్రయోగాలు చేశాయి. కానీ, 50 నుండి 200 సంవత్సరాల వయస్సు గల రిక్‌హౌస్‌ను సవరించడం కంటే డిస్టిలర్ బారెల్ వృద్ధాప్యంతో ఆడటం చాలా సాధారణం.

పార్కర్ యొక్క హెరిటేజ్ కలెక్షన్ చేసేటప్పుడు, హెవెన్ హిల్ డిస్టిలరీస్ 10 సంవత్సరాల బౌర్బన్ ను బోర్బన్ బారెల్స్ నుండి ఉపయోగించిన లిమోసిన్ ఓక్ కాగ్నాక్ బారెల్స్ కు బదిలీ చేస్తుంది. పార్కర్ యొక్క హెరిటేజ్ కలెక్షన్ బోర్బన్ అప్పుడు కాల్చిన బారెల్స్లో మరో ఆరు నెలలు వయస్సు లేదా పూర్తవుతుంది, ఒకప్పుడు కాగ్నాక్ వయస్సు రెండు నుండి మూడు సంవత్సరాలు. ఇది విస్కీకి ఎండిన నేరేడు పండు మరియు వాల్నట్ నోట్లతో సూక్ష్మమైన కాగ్నాక్ రుచిని ఇస్తుంది.

కనీసం నాలుగు సంవత్సరాలు బౌర్బన్ వృద్ధాప్యం తరువాత, లూయిస్విల్లే డిస్టిల్లింగ్ కంపెనీ ఏంజెల్ యొక్క అసూయ బోర్బన్ ను పోర్ట్ బారెల్స్ లో ఉంచుతుంది, అక్కడ అది మరో ఆరు నెలల వయస్సు ఉంటుంది. పోర్ట్ బారెల్స్లో పూర్తి చేయడం ద్వారా, ఏంజెల్ యొక్క అసూయ బోర్బన్ కారామెలైజ్డ్ ఆపిల్, చాక్లెట్ మరియు పొగ నోట్లతో పోర్ట్ మరియు బోర్బన్ యొక్క సుగంధాలను కలిగి ఉంటుంది.

మాస్టర్స్ కలెక్షన్ కోసం, వుడ్ఫోర్డ్ రిజర్వ్ డిస్టిలరీ దాని బోర్బన్లలో ఒకదాన్ని కాల్చిన మాపుల్-వుడ్ బారెల్స్లో పూర్తి చేసింది. ఫలితం మాపుల్ వుడ్ ఫినిష్ బోర్బన్, మాపుల్, తేనె మరియు గోధుమ చక్కెర నోట్లతో నిండి ఉంటుంది.

ఇంతలో, మేకర్స్ మార్క్ డిస్టిలరీ ద్రాక్షారసాలను చొప్పించే వైన్ తయారీదారుల నుండి ఒక ode తీసుకుంది. దాని తయారీదారు 46 కోసం, 50 సంవత్సరాలలో డిస్టిలరీ యొక్క మొట్టమొదటి కొత్త ఉత్పత్తి, కాల్చిన ఫ్రెంచ్ ఓక్ కొమ్మలను అమెరికన్ ఓక్ బారెల్‌లో చేర్చారు, అది మేకర్స్ మార్కుకు వృద్ధాప్యం. క్రొత్త స్టవ్స్‌తో, డిస్టిలర్లు మేకర్స్ మార్క్‌ను తిరిగి బారెల్‌లోకి పోస్తారు మరియు ఉత్పత్తి వయస్సు మరికొన్ని నెలలు. ఇది రిచ్ కారామెల్ నోట్లను విస్తరిస్తుంది, మేకర్ యొక్క 46 కాలిపోయిన పొగ రుచి లేకుండా ఒక ముక్కును ఇస్తుంది మరియు ఎక్కువ కాలం పూర్తి చేయడానికి ఎక్కువ ఆల్కహాల్ ప్రూఫ్‌ను జోడిస్తుంది.

ఆపై బఫెలో ట్రేస్ యొక్క సింగిల్ ఓక్ ప్రాజెక్ట్ కెంటుకీ స్ట్రెయిట్ బోర్బన్ విస్కీ ఉంది, ఇది సింగిల్ అమెరికన్ వైట్ ఓక్ ట్రీ బారెల్స్ లో స్వేదనం చేయబడింది. ఈ రోజు వరకు, మిస్సౌరీ ఓజార్క్స్ నుండి 96 చెట్లు 192 బారెల్స్ దిగుబడిని ఇచ్చాయి. ఈ కొమ్మలు గాలి ఎండినవి, రుచికోసం మరియు 55 సెకన్ల పాటు కాల్చబడతాయి. రెండు వంటకాలు ఉన్నాయి-గోధుమ లేదా రై బోర్బన్-మరియు రెండు రుజువులు -105 లేదా 125 రుజువు. బారెల్స్ రెండు వేర్వేరు గిడ్డంగులలో ఉన్నాయి, ఒకటి చెక్క రిక్స్ మరియు ఒకటి కాంక్రీట్ అంతస్తులు. ఇది రుచిని సృష్టించడానికి సింగిల్ ఓక్ ప్రాజెక్ట్ ఏడు వేర్వేరు వేరియబుల్స్ ఇస్తుంది.

కలపతో మరింత ఉపరితల సంబంధాన్ని పొందే ప్రయత్నంలో న్యూయార్క్ యొక్క తుథిల్‌టౌన్ డిస్టిలరీ, మినీ-బారెల్‌లలో వృద్ధాప్య బోర్బన్ సహా మైక్రో-డిస్టిలరీలు కూడా ఉన్నాయి. బోర్బన్ బారెల్స్ ఉపయోగించిన తరువాత, వాటిని స్కాచ్, టేకిలా, వైన్, బీర్ మరియు సోయా సాస్ తయారీదారులకు విక్రయిస్తారు.

కెంటుకీ బోర్బన్ ట్రైల్ గురించి చదవడానికి, ఇక్కడ నొక్కండి .

బారెల్ బేసిక్స్