మాస్టర్ సోమెలియర్ బాబీ స్టకీ మరియు లాచ్లాన్ ప్యాటర్సన్ యాజమాన్యంలోని ఈ రిలాక్స్డ్, పొరుగు రెస్టారెంట్, ఈశాన్య ఇటలీలోని ఫ్రియులి వెనిజియా గియులియా యొక్క వంటకాలు మరియు వైన్ నుండి ప్రేరణ పొందింది.

గమ్యం సీసాలు:

మియాని 2009 బానెల్ సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ (ఫ్రియులి)
సుటర్ 2008 పినోట్ నోయిర్ (ప్రిమోర్స్కా)
గియాకోమో కాంటెర్నో 1999 మోన్‌ఫోర్టినో (బరోలో)

వైన్ జాబితాలో ప్రధానంగా ఉత్తర ఇటలీపై దృష్టి కేంద్రీకరించినప్పటికీ, ఇటలీలోని ఇతర ప్రాంతాల నుండి మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రతినిధి సీసాలు ఉన్నాయి.

ఈ బౌల్డర్, CO, రెస్టారెంట్ గురించి మరింత సమాచారం కోసం, ఇక్కడ నొక్కండి .

మరొక కొలరాడో రెస్టారెంట్ కోసం, సందర్శించండి లిటిల్ నెల్ వద్ద మోంటాగ్నా .