Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

సంస్కృతి

వినాశకరమైన భూకంపం సిసిలియన్ పట్టణమైన గిబెల్లినాను నాశనం చేసింది. వైన్ మరియు ఆర్ట్ దానిని పునర్నిర్మించడంలో సహాయపడింది.

హీర్మేస్ సెల్లార్లు , సిసిలీ యొక్క అతిపెద్ద వైన్ కోఆపరేటివ్, దాని వైన్ తయారీ కార్యకలాపాలకు దోహదపడే అనేక రకాల వ్యక్తులు, ప్రదేశాలు మరియు ద్రాక్షలను సూచిస్తూ, మొజాయికో డి ఐడెంటిటా లేదా 'మొజాయిక్ ఆఫ్ ఐడెంటిటీ'గా వర్ణించబడింది. బెలిస్ వ్యాలీ యొక్క రోలింగ్ కొండల గుండా వెళుతున్నప్పుడు, మీరు కాంటైన్ ఎర్మ్స్ యొక్క ఇల్లు మరియు ప్రాథమికంగా పెరుగుతున్న ప్రాంతాన్ని కనుగొంటారు; 'మొజాయిక్' కూడా ప్రకృతి దృశ్యాన్ని సముచితంగా వివరిస్తుంది. అయితే, ద్రాక్ష మరియు ధాన్యాల ప్యాచ్‌వర్క్ పొలాల మధ్య, ఒక పాచ్ ప్రత్యేకంగా చెప్పుకోదగినది: చిట్టడవిలో చెక్కబడిన ప్లాస్టర్ యొక్క పూర్తి తెల్లటి పొలం; 1968లో భూమి కంపించి, 5.5 తీవ్రతతో సంభవించిన భూకంపం బెలిస్ వ్యాలీ నడిబొడ్డున ఉన్న గిబెల్లినా అనే పట్టణాన్ని అక్షరాలా నాశనం చేసింది.



1968 బెలిస్ వ్యాలీ భూకంపం ఆ ప్రాంతానికి నిర్మాణాత్మకంగా భూకంపం కంటే ఎక్కువ. విపత్తు విపత్తు ఒక పునర్నిర్మించబడిన గిబెల్లినాకు దారితీసింది మరియు దానితో పాటు, కాంటైన్ ఎర్మేస్-సిసిలీ యొక్క అత్యంత ముఖ్యమైన వైన్ సహకార సంస్థలలో ఒకటిగా మారింది. భూకంపం తరువాత చరిత్ర సిసిలియన్ సంస్కృతిలో వైన్ మరియు కళల మధ్య విడదీయరాని సంబంధాన్ని ప్రకాశిస్తుంది.

  పర్వత పట్టణం గిబెల్లినా యొక్క వైమానిక దృశ్యం జనవరి 15వ తేదీన, ఇటాలియన్ వార్తా మూలాలు ఏమని పేర్కొన్నాయి"a scene of complete destruction." The destruction here and in several other small towns is the result of violent earthquakes which rocked the extreme western tip of this island early January 15th. No definitive toll of death and injury has been reported in the worst seismic disturbances to hit Italy since the earthquake of 1908, which killed 75,000 persons.
Bettamnn ఆర్కైవ్ / GettyImages

విపత్తు

పట్టణాల ద్వారా త్రిభుజాకారంగా ఉంది పలెర్మో , సిసిలీ యొక్క వాయువ్య లోబ్‌లోని ట్రాపానీ మరియు అగ్రిజెంటో, బెలిస్ వ్యాలీ 1968కి ముందు సిసిలియన్ వైన్ తయారీలో వర్క్‌హోర్స్‌గా ఉంది. 'ట్రాపానీ ప్రావిన్స్ మొత్తం యూరప్‌లోని అతిపెద్ద వైన్ ప్రాంతాలలో ఒకటి' అని కాంటైన్ ఎర్మెస్ అధ్యక్షుడు రోసారియో డి మారియా చెప్పారు. . 'గత సంవత్సరాల్లో, బెలిస్ వ్యాలీ వైన్లను సాధారణంగా బల్క్ వైన్ కోసం ఉపయోగించారు, బాటిలింగ్ కోసం కాదు,' అని అతను చెప్పాడు, ఈ ప్రాంతంలోని వైన్లు ఎట్నా వంటి ఇతర సిసిలియన్ వైటికల్చరల్ ప్రాంతాల కంటే ఎందుకు వెనుకబడి ఉన్నాయి, విజయం లేదా మార్సాలా గుర్తింపులో. దాని అనేక రకాల నేలలు, ఎత్తులు, మైక్రోక్లైమేట్స్ మరియు అనుకూలమైన గాలి పరిస్థితులు, బెలిస్ వ్యాలీ రైతులు అనేక రకాల సిసిలియన్ ద్రాక్షలను పండిస్తారు గ్రిల్లో , నీరో డి అవోలా మరియు ఫ్రప్పటో . ఈ ప్రాంతం స్థానికంగా కూడా దావా వేస్తుంది పెరికోన్ , మరింత వైవిధ్యమైన బాట్లింగ్‌లను చూడటం ప్రారంభించిన బ్లెండింగ్ కోసం సాధారణంగా ఉపయోగించే తాజా కానీ పూర్తి శరీర ఎరుపు.

మీకు ఇది కూడా నచ్చవచ్చు: సిసిలీ వైన్స్‌కు ఒక బిగినర్స్ గైడ్



భూకంపం గిబెల్లినా భవనాలను, అలాగే డజను సమీపంలోని పట్టణాల్లోని అనేక భవనాలను పూర్తిగా నేలమట్టం చేసినప్పటికీ, ఈ ప్రాంతంలోని ద్రాక్షతోటలు పెద్దగా క్షేమంగా ఉన్నాయి, ఈ ప్రాంత రైతులు మరియు వైన్ తయారీదారులకు ప్రత్యేకమైన గందరగోళాన్ని అందించాయి. భూకంపం తరువాత, ఈ సంఘటన కారణంగా స్థానభ్రంశం చెందిన దాదాపు 100,000 మంది పౌరులకు ప్రాథమిక అవసరాలను అందించడంలో లాజిస్టిక్‌గా పోరాడలేకపోయింది, ఇటాలియన్ ప్రభుత్వం బెలిస్ వ్యాలీలోని ప్రజలను విడిచిపెట్టడానికి గట్టిగా ప్రోత్సహిస్తోంది. 'వారు రెండు గంటల్లో పాస్‌పోర్ట్‌లను ప్రాసెస్ చేస్తున్నారు మరియు ప్రపంచంలో ఎక్కడికైనా ప్రజలకు వన్‌వే టిక్కెట్‌ను అందిస్తున్నారు' అని డి మారియా చెప్పారు, భూకంపం వల్ల ప్రభావితమైన బెలిస్ వ్యాలీ రైతులు మరియు వైన్ తయారీదారులలో అతని తాత ఒకరు మరియు చాలా మంది ఉండడానికి ఎంచుకున్న వారిలో ఒకరు.

అనేక ఇటాలియన్ ప్రాంతాల జనాభా నిర్మూలన యొక్క ముఖ్య విషయంగా, సహా సిసిలీ , రెండవ ప్రపంచ యుద్ధం తరువాత, ఈ అదనపు జనాభా నష్టం బెలిస్ వ్యాలీ మరియు దాని వైన్ల మరణాన్ని సులభంగా ముందే చెప్పవచ్చు. 'పరిస్థితులు చాలా కష్టంగా ఉన్నాయి, మరియు గిబెల్లినా ప్రజలకు పరిస్థితులు చాలా పరిమితంగా ఉన్నాయి' అని డి మారియా చెప్పింది. 'వెళ్లడానికి చాలా ప్రోత్సాహకాలు ఉన్నాయి. ఉండాలని నిర్ణయించుకున్న వారు తిరిగి నిర్మించాలని నిర్ణయించుకున్నారు, ఎందుకంటే వారు ఈ ప్రాంతాన్ని విశ్వసించారు.

  క్రెట్టో డి గిబెల్లినా యొక్క డ్రోన్ దృశ్యం (దీనిని కూడా అంటారు"Cretto di Burri") in Sicily, Italy, a town destroyed in the 1968 Belice earthquake.
క్రెట్టో డి గిబెల్లినా / గెట్టి ఇమేజెస్ యొక్క డ్రోన్ వీక్షణ

పునర్నిర్మాణం

ఈ ప్రాంతాన్ని విశ్వసించే వారిలో, గిబెల్లినా మేయర్, లుడోవికో కొర్రావ్, మంచి సంబంధాలున్న రాజకీయవేత్త మరియు న్యాయవాది, తమ ద్రాక్షతోటలను విడిచిపెట్టడానికి నిరాకరించిన ప్రాంత రైతులతో పాటు, గిబెల్లినా శిథిలాల నుండి మళ్లీ పైకి రావడానికి కట్టుబడినంతగా ఎవరూ చేయలేదు. . శిథిలమైన నగరం నుండి ఏడు మైళ్ల దూరంలో ఉన్న ప్రదేశంలో, తిరిగి రూపొందించబడిన గిబెల్లినా-గిబెల్లినా నువా-కోసం అతని దృష్టి పబ్లిక్ ఆర్ట్ చుట్టూ కేంద్రీకృతమై ఉన్న పట్టణం. అతని ఆహ్వానం మేరకు, 1980ల వరకు కొనసాగే నిర్మాణ సమయంలో, ఇటలీ అంతటా ఉన్న కళాకారులు మరియు వాస్తుశిల్పులు గిబెల్లినా నువోవాను సజీవ మ్యూజియంగా రూపొందించే డిజైన్‌లు, ఇన్‌స్టాలేషన్‌లు మరియు శిల్పాలను అందించడానికి ఆహ్వానించబడ్డారు. సంబంధిత ప్రాజెక్ట్‌లో, పూర్వపు గిబెల్లినా యొక్క భూకంప ప్రదేశం ఎప్పటికీ ప్లాస్టర్‌లో ఉంచబడుతుంది, దాని వీధులను కళాకారుడు అల్బెర్టో బుర్రీ త్రిమితీయ మ్యాప్‌లో చెక్కారు; 'క్రెట్టో డి బుర్రీ' అని పిలువబడే ఒక వెంటాడే స్మారక చిహ్నం.

ఇటీవల ప్రకృతి వైపరీత్యం కారణంగా చాలా వరకు వ్యవసాయ సమాజం నాశనమైన దాని గురించి కొర్రావో యొక్క కళాత్మక దృష్టి అద్భుతంగా అనిపించవచ్చు, ప్రాజెక్ట్ యొక్క మద్దతుదారుల కోసం ఇది సిసిలీ మరియు సిసిలియన్ల DNA గురించి ప్రాథమికంగా మాట్లాడింది. 'వైన్ మరియు ఆర్ట్ సిసిలియన్ సంస్కృతి' అని గిబెల్లినాస్‌లోని మెడిటరేనియన్ వెఫ్ట్స్ మ్యూజియం డైరెక్టర్ ఎంజో ఫియామెట్టా చెప్పారు. ఒరెస్టియాడి ఫౌండేషన్ , గిబెల్లినా యొక్క పునర్నిర్మాణం సమయంలో కొరావో ప్రారంభించిన మల్టీడిసిప్లినరీ ఆర్ట్స్ కలెక్టివ్ మరియు మ్యూజియం. 'గ్రీకు ఆక్రమణ కాలం నుండి ప్రారంభ సిసిలియన్ కళాకృతులలో కొన్ని, వైన్ జగ్‌లు వైనిఫికేషన్‌ను వర్ణించాయి' అని ఆయన చెప్పారు. 'లుడోవికో ఇక్కడ సంస్కృతిని నిర్వచించే వైన్ మరియు ఆర్ట్ మధ్య సంబంధాన్ని బలంగా విశ్వసించాడు.'

కొర్రావ్ యొక్క దృష్టి అప్పుడు ప్రాజెక్ట్‌కు ఇవ్వబడిన అసలు పేరు 'యుటోపియా కాంక్రీటా' కంటే ఎక్కువ; ద్రాక్ష పండించేవారితో సహా ఆ ప్రాంతంలోని అనేకమంది ప్రజలకు ఇది ఒక దారి. 'పొలాల్లో పని చేయడం మరియు లుడోవికో కొర్రావో యొక్క ప్రాజెక్ట్‌కు మద్దతు ఇవ్వడం గిబెల్లినా ప్రజలకు రెండవ అవకాశం' అని డి మారియా చెప్పారు.

  ఇటలీ, సిసిలీ, ట్రాపాని జిల్లా, గిబెల్లినా నువా, మదర్ చర్చ్ బై లుడోవికో క్వారోని
అలెశాండ్రో సఫో / SIME / eStock ఫోటో

ది బర్త్ ఆఫ్ కాంటిన్

మరణించిన 30 సంవత్సరాల తర్వాత కొరావో యొక్క పునరుత్థానమైన నగరం యొక్క పెరుగుతున్న ఆటుపోట్లపై ఎర్మెస్ పెట్టుబడి పెట్టింది, 1998లో భూకంపం సంభవించడానికి ముందు నుండి బెలిస్ వ్యాలీలో ఉన్న తొమ్మిది కుటుంబ పొలాలు గిబెల్లినా: కాంటిన్ ఎర్మేస్‌లో కేంద్రీకృతమై వైన్ తయారీ సహకారాన్ని ఏర్పరచాయి. వారిలో డి మారియా తండ్రి, పియట్రో డి మారియా, ద్రాక్షతోటలలో పని చేస్తూ, తన మామ, డి మారియా తాతయ్యతో కలిసి వైన్ తయారు చేసేవాడు.

చిన్న సాగుదారుల ప్రయోజనాలకు ప్రాతినిధ్యం వహించే వైన్ సహకార సంస్థలు ఇటలీకి కొత్త కాదు; నిర్దిష్ట క్యాంటైన్ కోపరేటివా లేదా క్యాంటైన్ సోషలి 1800ల చివరి నాటిది. వారు ఇంకా బెలిస్ లోయలో పాతుకుపోలేదు, అయితే, భూకంపం తరువాత దశాబ్దాల కష్టం కారణంగా సంఖ్యాపరంగా బలం నుండి ప్రయోజనం పొందే ప్రాంతం ఇది. 'ఇన్ని చిన్న ప్లాట్లను చూసే వ్యవసాయ వ్యవస్థలో, ఒక చిన్న ద్రాక్ష పండించేవాడు లాభం కోసం ఏమి చేయగలడు?' యొక్క వైస్ ప్రెసిడెంట్ గియుసెప్పి బుర్సీని అడుగుతాడు DOC సిసిలీ , సిసిలియన్ వైన్ ప్రమాణాలను రక్షించే మరియు ప్రోత్సహించే ఆధునిక కన్సార్టియం. ఇప్పుడు, 'సిసిలీలో సహకారం యొక్క పాత్ర పూర్తిగా ప్రాథమికమైనది,' అని బుర్సీ చెప్పారు, '70% కంటే ఎక్కువ ద్రాక్షలు వైన్ కో-ఆప్‌ల ద్వారా ధృవీకరించబడతాయి, వీటిలో ఎక్కువ భాగం పశ్చిమ సిసిలీలో కనిపిస్తాయి.'

కాంటిన్ ఎర్మ్స్ స్థాపన, గిబెల్లినా విపత్తు నుండి బయటపడటానికి మరొక మార్గం. 'వైన్ కోఆపరేటివ్‌లో భాగంగా ఉండటం వలన చిన్న-స్థాయి వింట్నర్‌లు సంవత్సరానికి కొనసాగింపును కలిగి ఉండటానికి హామీ ఇవ్వవచ్చు' అని డి మారియా చెప్పారు. ఆ క్రమంలో, ప్రారంభమైన 25 సంవత్సరాలలో, Cantine Ermes అసలు తొమ్మిది నుండి 2,500 మంది అసోసియేట్ పెంపకందారులకు పెరిగింది, వీరిలో ఎక్కువ మంది బెలిస్ వ్యాలీలో ఉన్నారు, కాంటిన్ ఎర్మ్స్ గొడుగు కింద మూడు వేర్వేరు సిసిలియన్ లేబుల్‌ల కోసం ద్రాక్షను పెంచుతున్నారు: సముచితంగా పేరు పెట్టబడిన ఎపిసెంట్రో, క్వాట్రో క్వార్టీ మరియు వెంటో డి మేర్.

  ఇటలీ, సిసిలీ, ట్రాపాని జిల్లా, గిబెల్లినా, గిబెల్లినా, కొత్త మరియు పాత పట్టణాల నుండి కళ మరియు ప్రకృతి దృశ్యం

కాంటైన్ ఎర్మ్స్‌లోని వ్యవసాయ శాస్త్రవేత్తలు నాణ్యతా ప్రమాణాలను స్థాపించడానికి వ్యక్తిగత వ్యవసాయ క్షేత్రాలతో పని చేస్తారు. ద్రాక్ష తోటల ఎత్తు మరియు వయస్సు, నేల రకం మరియు వ్యవసాయ పద్ధతులు వంటి కారకాలు రైతులు వారి ద్రాక్షకు చెల్లించే ధరను నిర్ణయిస్తాయి, అలాగే వారు పండించే మూడు కాంటైన్ ఎర్మెస్ లేబుల్‌లలో దేనికి చెల్లించాలో నిర్ణయిస్తాయి. డి మారియా ప్రకారం, పొలాలు ఒక శ్రేణిని పెంచడం సాధ్యమవుతుంది మరియు అసాధారణం కాదు, ఈ ప్రాంతంలో నాణ్యమైన ద్రాక్ష ఉత్పత్తిని మరింత ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు బెలిస్ వ్యాలీ వైన్‌ల యొక్క మొత్తం ప్రొఫైల్‌ను పెంచుతుంది. దాని చరిత్రలో, కాంటైన్ ఎర్మేస్ కోఆపరేటివ్‌లో భాగమైన ఏ పొలం కూడా వాటి ద్రాక్ష స్థాయిని తగ్గించలేదు. 'సిసిలియన్ ద్రాక్ష సాగును కొనసాగించడానికి సహకార సభ్యులకు వేతనాన్ని మెరుగుపరచడం ఏకైక మార్గం' అని బుర్సీ సిలిసియన్ వైన్ కోఆపరేటివ్‌ల యొక్క పెద్ద పరిధితో మాట్లాడుతూ, 'రైతులు ద్రాక్షను సాగు చేయడానికి మరియు ద్రాక్షతోటలను వదిలివేయకుండా నిరోధించడానికి అనుమతిస్తుంది.'

'ఇది ఎప్పుడూ భవనాలను పునరుజ్జీవింపజేయడం గురించి కాదు, కానీ సమాజాన్ని పునరుత్థానం చేయడం గురించి' అని ఫియామెట్టా చెప్పింది. ఆ జంట స్తంభాలచే ఉత్సాహంగా, ఆధునిక గిబెల్లినా దాని సంక్లిష్ట చరిత్రకు సజీవ నివాళి, కళాత్మక మరియు విటికల్చరల్ నిరంతరం ఒకదానికొకటి ప్రతిబింబించే నగర-పరిమాణ గ్యాలరీ.

కేవలం 4,000 మంది ఉన్న పట్టణంలో 67 పబ్లిక్ ఆర్ట్‌వర్క్‌లు మరియు బహుళ మ్యూజియంలతో, సమకాలీన గిబెల్లినాలో కాంటైన్ ఎర్మ్స్ యొక్క ప్రధాన ఉత్పత్తి సౌకర్యాలలో ఒకటి, అలాగే 2008లో స్థాపించబడిన ఆఫ్‌షూట్ వైనరీ కూడా ఉంది. ఒరెస్టియాడి ఎస్టేట్లు . ఒరేస్టియాడి ఫౌండేషన్‌తో భాగస్వామ్యం (దీని బోర్డులో డి మారియా కూడా కూర్చుంటుంది), టెనూట్ ఒరెస్టియాడి దాని సెల్లార్‌లో బారిక్ మ్యూజియంను కలిగి ఉంది, బ్రెరా అకాడమీ ఆఫ్ ఫైన్ ఆర్ట్‌తో మరొక భాగస్వామ్యం. టెనూట్ ఒరిస్టియాడి యొక్క ఎత్తైన క్రస్‌లో రెండు, తెలుపు మరియు రోసో డి లుడోవికో, పట్టణ స్థాపకుడికి నివాళి. టెన్యూట్ ఒరిస్టియాడి యొక్క లేబుల్స్ మధ్యధరా యొక్క సాధారణ భాషను ఊహించిన మరియు దృశ్యమానం చేసిన ఒక కళాకారుడు రూపొందించిన చిహ్నాలను కలిగి ఉంటాయి. టెన్యూట్ ఒరిస్టియాడి వైనరీ, గిబెల్లినాలోని ఒరెస్టియాడి ఫౌండేషన్ గొడుగు కింద, ప్రాంతం అంతటా పండించే వివిధ రకాల ద్రాక్షను గౌరవించటానికి మోస్కాటో వైన్యార్డ్‌ను కలిగి ఉంది. అందువల్ల కళ మరియు వైన్‌తో ఉద్దేశ్యంతో నిర్మితమైనది, 'గిబెల్లినాలో ఇది తప్పించుకోలేని లింక్' అని డి మారియా చెప్పింది, 'ముఖ్యంగా రోజువారీగా జీవించే మాకు.'

ఈ వ్యాసం మొదట కనిపించింది ఆగస్టు/సెప్టెంబర్ 2023 యొక్క సమస్య వైన్ ఔత్సాహికుడు పత్రిక. క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ ఈరోజే సభ్యత్వం పొందండి!