ఇది మతసంబంధమైన కుటుంబ యాత్ర ప్రోవెన్స్ , ఫ్రాన్స్, 2018లో తన వైనరీని ప్రారంభించమని రఘిని నాయుడుని ప్రేరేపించింది. ప్రోవెన్స్‌లో, ఆమె ఇద్దరు చిన్న పిల్లలు సమీర మరియు సవీర్ బహిరంగ ప్రదేశాలను ఆస్వాదించారు. ఆమె మరియు భర్త కౌశిక్ ఆ ప్రాంతంలోని వైన్యార్డ్-సెంట్రిక్ చిన్న పట్టణాలతో ఆకర్షితులవుతున్నప్పుడు వారు ఆలివ్ చెట్లను ఎక్కారు.

'నాకు ఇప్పుడే ఈ ఎపిఫనీ వచ్చింది' అని నాయుడు గుర్తుచేసుకున్నాడు. 'నేను దీన్ని మా జీవితంలో ఉద్దేశపూర్వకంగా చేయాలనుకుంటున్నాను ఎందుకంటే ఇది మాకు చాలా ఆనందాన్ని ఇస్తుంది. నా పిల్లలు ప్రకృతిలో చాలా ఆనందాన్ని పొందడం నేను చూస్తున్నాను.

భారతదేశంలోని పంజాబ్ రాష్ట్రంలోని అమృత్‌సర్‌లో జన్మించిన నాయుడు, కేవలం ఐదు సంవత్సరాలలో U.S.లోని అతికొద్ది మంది భారతీయ వైనరీ యజమానులలో ఒకరిగా మారారు, ఆమె బ్రాండ్, నాయుడు వైన్స్ & వైన్యార్డ్స్ , తాగుబోతుల దృష్టిని ఆకర్షించింది. ఈ మరియు గత సంవత్సరం రెండింటిలోనూ బాటిలింగ్‌లు అనేక పతకాలు సాధించాయి శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో క్రానికల్ వైన్ పోటీ , వైనరీ యొక్క 2021 పినోట్ నోయిర్ ఇటీవల సంపాదించారు నుండి 93-పాయింట్ రేటింగ్ వైన్ ఔత్సాహికుడు . నాయుడు వైన్స్ ఇప్పుడు సంవత్సరానికి 1,000 కేసులను ఉత్పత్తి చేస్తుంది పినోట్ నోయిర్ , వియోగ్నియర్ , కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ మరియు ఇతర ఒకే రకాలు.

'గెట్-గో నుండి, నా దృష్టి నిజంగా నాణ్యమైన ఉత్పత్తిని తీసుకురావడంపైనే ఉంది' అని నాయుడు చెప్పారు. 'దీనిలో చాలా గర్వం ఉంది మరియు దానిని సరిగ్గా చేయవలసిన బాధ్యత ఉంది.'

ఆమె ప్రోవెన్స్ మేల్కొన్న కొద్ది నెలల తర్వాత, మాజీ ఖాతా ఎగ్జిక్యూటివ్ అయిన నాయుడు ఇంట్లోనే ఉండే తల్లి, పావురాన్ని వైన్‌గా మార్చారు. సంక్షిప్త క్రమంలో, ఆమె సోనోమా కౌంటీలో తొమ్మిది ఎకరాల ఎస్టేట్ మరియు వైన్యార్డ్‌ను కొనుగోలు చేసింది. రష్యన్ నది లోయ . నాయుడు వైన్స్ మార్చి 2020లో సెబాస్టోపోల్‌లో ప్రారంభించబడింది మరియు అప్పటికి పుట్టుకొచ్చిన మహమ్మారితో బాధపడకుండా, నాయుడు 2018 ఎస్టేట్ పినోట్ నోయిర్ యొక్క ఆపరేషన్ క్యాష్ మొత్తాన్ని కేవలం రెండు నెలల్లో విక్రయించింది.

మొదటి తరం వైనరీ యజమానిగా తీవ్రంగా పరిగణించబడటం, అయితే, వైన్ తయారీ పరిజ్ఞానం తరచుగా తరం నుండి తరానికి పంపబడే పరిశ్రమలో ఒక సవాలుగా మిగిలిపోయింది. 'సాంప్రదాయ వింట్నర్ యొక్క అచ్చుకు సరిపోని వ్యక్తిగా, నా సంభావ్య కొనుగోలుదారులకు నేను చాలా ఎక్కువ నిరూపించుకోవాలి' అని ఆమె చెప్పింది. 'నేను నా సహచరుల కంటే చాలా ఎక్కువ ప్రమాణాల పరిశీలనలో ఉన్నాను.'

అయినప్పటికీ ఆమె హృదయాలను మరియు మనస్సులను మారుస్తోంది. నేడు, దేశవ్యాప్తంగా ప్రశంసలు పొందిన రెస్టారెంట్లు నాయుడు వైన్‌లను తీసుకువెళుతున్నాయి. సమీపంలోని హీల్డ్స్‌బర్గ్‌లో, మూడు-మిచెలిన్-నక్షత్రాలు ఉన్నాయి సింగిల్ థ్రెడ్ ఫార్మ్ మరియు మొక్కల ఆధారిత హాట్‌స్పాట్ లిటిల్ సెయింట్ . నాయుడు దేశంలోని అత్యుత్తమ భారతీయ రెస్టారెంట్‌లతో సహా కొన్నింటిలో కూడా ప్రవేశిస్తున్నారు రూహ్ పాలో ఆల్టో మరియు శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో మరియు భారతీయుడు చికాగోలో. ముగింపు , నటి ప్రియాంక చోప్రా సహ యాజమాన్యంలోని న్యూయార్క్ రెస్టారెంట్ త్వరలో నాయుడు యొక్క పినోట్ నోయిర్‌కు సేవలు అందించడం ప్రారంభించనుంది, గ్రెనేచ్ వైట్ మరియు రోస్ పినోట్ నోయిర్.

నాయుడు ఆమె వారసత్వంలో ప్రేరణ పొందాడు. భారతీయ రుచులు మరియు పదార్థాలతో జత చేయడానికి వైన్‌లు తప్పనిసరిగా రూపొందించబడనప్పటికీ, అవి సొగసైనవిగా ఉంటాయి. 2022లో, ఆమె ఐదు-కోర్సుల వైన్ మరియు ఫుడ్ పెయిరింగ్ డిన్నర్‌లో జేమ్స్ బార్డ్ అవార్డుకు నామినేట్ చేయబడిన ఇండియన్ అమెరికన్ చెఫ్ మరియు యాక్టివిస్ట్ ప్రీతీ మిస్త్రీతో కలిసి పని చేసింది.

అమెరికాలోని ఉత్తమ AAPI-యాజమాన్య కాక్‌టెయిల్ బార్‌లు

'వియోగ్నియర్ చాలా బహుముఖమైనది మరియు భారతీయ మసాలా దినుసులతో చాలా చక్కగా సాగుతుంది,' అని నాయుడు చెప్పారు, సాయంత్రం అడవి రొయ్యల మోమోస్ (కుడుములు) స్కాలియన్ పసుపు మిసో ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఉన్నాయి. ఆమె వైన్యార్డ్‌లో ప్రధాన దక్షిణాసియా సెలవులను పురస్కరించుకుని ఆహారం, వైన్ మరియు సంగీతంతో నిండిన వేడుకలను కూడా నిర్వహిస్తుంది.

'ప్రతి ఒక్కరూ వారి మనోహరమైన భారతీయ వస్త్రధారణలో వస్తారు మరియు ఇది కేవలం ద్రాక్షతోటలో ఆనందించే ఒక సాయంత్రం మాత్రమే' అని అక్టోబర్‌లో జరిగిన దీపావళి వేడుక, భారతీయ దీపాల పండుగ గురించి నాయుడు చెప్పారు. నాయుడు వసంత రాకను ఆనందంగా గుర్తించడానికి అతిథులకు బహుళ రంగుల పొడులను అందించడం ద్వారా హోలీ సంప్రదాయానికి కట్టుబడి ఉంటాడు. రాత్రి బస చేయాలనుకునే వారు నాలుగు పడక గదుల ఎస్టేట్‌ను బుక్ చేసుకోవచ్చు Airbnb , అద్దెలు రాత్రికి $917 నుండి ప్రారంభమవుతాయి. ఆస్తిలో బహిరంగ స్విమ్మింగ్ పూల్ మరియు హాట్ టబ్, హోమ్ థియేటర్, చెఫ్ కిచెన్ మరియు బోస్ బాల్ కోర్ట్ ఉన్నాయి.

'ప్రజలు నిజంగా టెర్రాయిర్ మరియు దాని నుండి వచ్చే వైన్‌లను అనుభవించగలిగే పూర్తిగా లీనమయ్యే అనుభవాన్ని అందించడమే నా లక్ష్యం' అని ఆమె చెప్పింది.

నాయుడు తన విజయానికి చాలావరకు వలస వచ్చిన వ్యక్తిగా ఉండటమే కారణమని, ఇది తనను నిలకడగా మరియు అనువైనదిగా మార్చిందని ఆమె చెప్పింది. “నాపై విసిరిన వాటికి నేను బాగా అలవాటు పడ్డాను. నేను నిరంతరం నా కంఫర్ట్ జోన్‌కు దూరంగా ఉంటాను, ”ఆమె చెప్పింది. ఆమె భవిష్యత్తు కోసం పెద్ద ప్రణాళికలను కలిగి ఉంది: నాయుడు వైన్‌లు ప్రస్తుతం కాలిఫోర్నియా, న్యూయార్క్ మరియు ఇల్లినాయిస్‌లో కొనుగోలు చేయడానికి అందుబాటులో ఉన్నాయి, అయితే ఆమె ఆపరేషన్‌ను మేరీల్యాండ్, ఇండియానా మరియు విస్కాన్సిన్‌లతో సహా మరో 10 రాష్ట్రాలకు విస్తరించడానికి పంపిణీదారుతో కలిసి పని చేస్తోంది. వచ్చే ఐదేళ్లలో ఉత్పత్తిని 5,000 కేసులకు పెంచాలని ఆమె లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది.

'ప్రతి సంవత్సరం దానిని తదుపరి స్థాయికి తీసుకెళ్లడమే నా లక్ష్యం' అని నాయుడు చెప్పారు. 'సాధ్యమైనంత ఎక్కువ మందికి ఉత్పత్తిని అందించాలని నేను కోరుకుంటున్నాను.'